Cherry Gurd

Upang maunawaan ang tanong, ay posible na magkaroon ng mga seresa para sa gota, na para sa ilang mga taon tinalakay at manggagamot, at mga pasyente ay dapat, hindi bababa sa mga pangkalahatang tuntunin upang tumutok sa dalawang mahahalagang puntos - ang metabolismo ng mga organic acids sa katawan, pati na rin ang ratio ng pagkain para sa gota at acid alkaline homeostasis (antas ng pH).

Ito ay talagang mahalaga, dahil mataas na antas ng urik acid sa dugo (hyperuricemia) ay isang paunang kinakailangan para sa pag-unlad ng gota at ay inversely nakadepende sa pH: ang mas mababang mga ito ay, ang mas mataas na maaaring maging ang nilalaman ng urik acid sa suwero.

[1],

Ang Cherry para sa gout ay isang pinagmulan ng mga organic na acids

Upang matiyak ang pagtaas sa pH ng katawan - ibig sabihin, ang pagbaba sa kaasiman ng mga likido ng physiological, kabilang ang dugo - kailangan mong kumain ng maayos: i-minimize ang bahagi ng protina ng pagkain. Gayundin, sinasabi ng mga nutritionist na upang maiwasan ang pagtaas ng acidity ng panloob na kapaligiran, kinakailangang ubusin ang mas maraming pagkain na may mga organic na acids. Ang mga acids na ito ay na-convert sa alkalizing mga kadahilanan sa panahon ng proseso ng pagtunaw.

At dito ang mga benepisyo ng seresa na may gota ay walang pag-aalinlangan. Ang cherry fruit ay isang mahalagang pinagkukunan ng organic acids. Ang kanilang sa pulp ng cherries ay halos 2%; ito ay mansanas, limon (sitrato), tartaric, succinic (nagtataguyod ng mga proseso ng pagbabagong-buhay), pati na rin ang quinine, shikimova, gliserin at glycolic acids. Hiwalay, isinasaalang-alang namin ang ascorbic acid, iyon ay, bitamina C, at ang 100 g nito ng seresa 10 mg.

Sa pamamagitan ng ang paraan, sa pagitan ng physiologists at nutritionists hindi titigil matagal nang magandang kontrobersya sa paglipas ng ang tinatawag na alkalizing dugo, ay lubos na totoo para sa mga taong paghihirap mula sa gota. Kaya, ayon sa mga pangunahing kaalaman ng pisyolohiya, kung ano ang iyong kinakain o inumin ay may kaunting epekto sa pH ng dugo. Ang antas ng kaasiman sa isang malusog na tao sa "awtomatikong rehimen" ay kinokontrol ng isang komplikadong sistemang biokemikal. At sa dugo ng normal na acidity (ph 7,34-7,45) ay naglalaman hydroxy acids (sitrato, isocitrate, oxaloacetate, 2-oxoglutaric acid, fumaric acid, atbp), Ang pagbibigay ng mga mahahalagang amino acid metabolic proseso, pati na rin ang alpha-ketopropionovaya (pyruvic acid) at ang purine derivative ay uric acid.

Kasabay nito, ang opinyon ng mga nutrisyonista ay hindi rin walang batayan, at ang anumang pagkain ay nakakaapekto sa pangkalahatang kalusugan. Ito ay sapat na upang dahon sa pamamagitan ng aklat ng American nutraceutist T. Baroudi "Upang alkalize o mamatay" (Dr. Theodore A. Baroody "Alkalinize o Die"), na inilathala sa unang bahagi ng 1990s.

Gayunpaman, dahil sa ang pagkilos ng likas na regulasyon mekanismo ng katawan (na para sa normal na operasyon ay hindi nangangailangan ng isang espesyal na diyeta) alkalizing epektibo na cherry gout, uminom ng 80-100 g bawat araw, minimal at lumilipas.

Siyentipiko ipatungkol ito sa ang katunayan na ang atay metabolizes organic acids: hindi kinakailangan at kalabisan na nagpapadala ng mga bato (para sa pangwakas na pagtatapon at pag-aalis), at ang mga kinakailangang supplies sa systemic sirkulasyon - hangga't ay kinakailangan para sa normal na paggana ng mga sistema ng katawan.

Gayunpaman, ang mga benepisyo ng cherries sa gout ay binubuo sa mga sangkap ng pektin na nakapaloob dito (11%). Dahil sa pagkakaroon ng mga pectins glucuronic acid regular na pagsasama cherry pagkain nagpapalaganap ng ihi ng hindi lamang ang "masamang" kolesterol, ngunit din ng nitrohenus basura (wastes ng protina catabolism) - urik acid, yurya, creatinine, indican.

Mga benepisyo ng cherries para sa gout: cations K, Ca, Mg, Na

Muli sa acid-base balanse, pati na rin ang electrolyte balanse at ng kung ano ay ang paggamit ng cherry gout sa mga tuntunin ng nilalaman sa mga potassium prutas (173 mg per 100 g), calcium (16 mg), magnesiyo (9 mg) at sosa (3 mg).

Ang katotohanan ay ang K, Ca, Mg at Na ay positibo na sisingilin (+), samakatuwid nga, sila ay mga cation. Ang mga siyentipiko sa simula ng ika-20 siglo ay nagbigay-diin sa papel na ginagampanan ng mga sangkap na nagbibigay ng osmotikong proseso sa katawan - mga negatibong sisingilin na mga particle (mga anion) at positibong sisingilin ang mga particle (kation). Produktong pagkain na may isang mataas na nilalaman ng anions (chloride, phosphates at sulfates) na bumubuo ng isang acidic na kapaligiran, habang ang mga produkto na may isang mataas na nilalaman ng cations mag-ambag sa paglikha ng isang alkalina kapaligiran, hal makatulong na mabawasan ang acidity ng dugo (dagdagan ang pH).

Karaniwan, ang dugo ay naglalaman ng 200-210 mg% potasa, 172-175 mg% sosa, hanggang sa 5 mg% kaltsyum at bahagyang mas mababa sa 4 na mg% magnesium. Ang pagbabago sa ang ratio ng mga sangkap at electrolyte balanse cherries para sa gota apektado sa parehong lawak tulad ng iba pang mga prutas at berries: citrus, kaakit-akit, granada, aprikot, prambuwesas, currants (itim at pula), blackberries.

[2], [3]

Mga benepisyo ng cherries para sa gout: anthocyanins

Ang Cherry ay naglalaman ng mga anthocyanin - mga kulay na kulay ng gulay na nalulusaw sa tubig ng pulang kulay, na nabibilang sa mga flavonoid at mga heterocycle ng oxygen na may pangkat ng phenyl at isang pyrene cation. Ang Anthocyanins ay malakas na antioxidants.

Bilang karagdagan, ang mga anthocyanin ay maaaring hadlangan ang cyclooxygenase (isang enzyme na nagbibigay ng nagpapasiklab at masakit na mga reaksyon ng katawan). Kaya, ang potensyal na paggamit ng seresa sa gout ay ang kakayahan ng mga anthocyanin upang mabawasan ang pamamaga at sakit na nauugnay sa pinsala sa mga joints ng mga uric acid crystals.

Ito ang konklusyon ng pag-aaral, kung saan ay isinagawa ng mga mananaliksik mula sa UK at South Africa at ay bahagyang pinondohan sa pamamagitan ng Cherry Marketing Institute (Institute of Marketing seresa) - American organisasyon seresa tagagawa, higit sa 200 mga uri ng mga cherry juice, pagkain additives na may pulbos Extract ng cherry at meryenda na may pinatuyong Cherry (Montmorency tart cherries). Ang mga resulta ng pag-aaral ay na-publish sa isa sa mga magasin tungkol sa mga produkto ng pagkain sa 2014.

Ngunit mas mababa sa dalawang dosenang malusog na tao na walang gout ang sumali sa pag-aaral na ito at kinuha lamang nila ang mga pagsusuri ng dugo at ihi para sa uric acid bago at pagkatapos ng 48 oras ng frozen cherries. Kaya ang antas ng katibayan ng naturang "pag-aaral" ay hindi nakasalalay sa pagpuna. Gayunpaman, noong 2012, ang cherry ay idineklara ang produkto na may pinakamataas na anti-inflammatory effect, hindi mas mababa sa mga di-steroidal na anti-inflammatory drugs.

Pagkatapos ng pagtaas (kasama sa Internet) sensations, ang Cherry Marketing Institute ay nag-set up ng isang komite upang pag-aralan ang nakapagpapagaling na katangian ng prutas na ito (Cherry Research Committee).

Ang mga taong nagdurusa sa gota ay dapat malaman kung anong mga produkto ang acid-forming, at kung saan ay nag-aambag sa alkalization. Posible bang kumain ng seresa na may gota? Posible at kinakailangan. At kailangan mong maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang mga pagkain na makatutulong upang maiwasan ang mga malubhang problema sa kalusugan at pagbutihin ang kanyang kalagayan.

[4]