Mga kamatis para sa gota: posible ba o hindi?

Ang pagiging isang buong miyembro ng pamilya Solanaceae, mga kamatis ay kabilang sa mga sikat na produkto ng gulay sa paligid kung saan ang kontrobersya ay hindi bumababa. At ang pangunahing punto ng medikal at pandiyeta na talakayan - posible na kumain ng mga kamatis na may gota.

Hanggang sa makarating ang mga mananaliksik sa isang karaniwang opinyon at hindi sagutin ang tanong na ito nang walang pahiwatig (kung posible!), Ito ay nananatiling para sa amin upang mabanggit ang iba't ibang mga punto ng pananaw at argumento ng mga nagpapahayag nito.

Ang mga kamatis para sa gota ay maaaring: ang mga pangunahing argumento

Maraming mga nutritionists sabihin na sa pamamagitan ng pagkain ng mga kamatis na may gota, maaari mong bawasan ang kaasiman ng ihi. Ano ito para sa?

Kapag nadagdagan ng dugo ang nilalaman ng uric acid - ang produkto ng biological cycle ng nitrogen at ang cycle ng urea sa katawan - maaari itong magdala ng normal na paggamot ng mga bato. Ngunit para dito, ang antas ng kaasiman ng dugo ay dapat na normal (pH 7.34-7.45). Isang dahilan para sa pagkaantala ng urik acid sa dugo at deposito ito malulutas crystals sa joints - gota - nadagdagan acidity ng dugo (may kapansanan na balanse acids at bases). Upang dalhin ang indicator na ito sa normal, inirerekumenda na kumain ng mga produkto na may alkalizing properties - gulay, prutas at berry, na naglalaman ng mga organic na acids.

Mga kamatis ay mayaman sa mga acids, bukod sa kung saan ay carboxylic (sitriko, malic, tartaric, okselik, succinic, fumaric), hydroxyacetic (glycolic) oxohexanoic (galacturonic), hydroxycinnamic acids (caffeic, coumaric at ferulic).

Ang alkaline effect, na nagbibigay ng mga kamatis para sa gout, ay nakuha sa pamamagitan ng neutralizing organic acids sa tiyan na may isang lihim na alkalina, na ginawa ng mga glandula ng pyloric section. Ang sikreto ay binubuo ng karbonato (karbonato asin), chlorides, sulfates at iba pa. Bilang isang resulta, reaksyon ibinigay acid, positibo sisingilin ions (cations) at ay kilala mula sa pisyolohiya, lalo cations lumikha ng isang alkalina kapaligiran.

Bilang karagdagan, ang mga nabanggit na hydroxycinnamic acids ay maaari ding maging kapaki-pakinabang sa gota. Una, ang mga antioxidant properties nito na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga epekto ng libreng radicals. Pangalawa, organic acids phenylpropenoic data na nauugnay sa compounds at na mayroon silang isang penol grupo attests sa kanilang kakayahan upang mabawasan ang pamamaga - generation sa pamamagitan ng inhibiting enzymes na kinakailangan para sa pag-activate ng nagpapasiklab tugon.

Naniniwala na ang anti-namumula epekto ng mga kamatis sa gouty pag-atake ay maaaring mapahusay lycopene - isang pulang pigment, β-carotene isomer na may isang makabuluhang antioxidant potensyal. Lycopene sa 100 g ng mga kamatis ay 2.57 mg. Gayunpaman, ito ay maaaring maging assimilated, tulad ng lahat ng carotenoids, lamang sa pagkakaroon ng taba.

Ang paggamit ng mga kamatis na may gota ay hindi inirerekumenda: ang mga pangunahing dahilan

Sa pamamagitan ng paraan, ang diyeta para sa gota (№6), din inirerekomenda para sa urate at oxalate sa ihi at uric acid nephrolithiasis, ay hindi naglalaman ng isang salita na ang mga kamatis ay hindi maaaring kainin ng gota. Mula sa mga produkto ng gulay ay dapat na hindi kasama ang spinach, sorrel at legumes. At mga kamatis, aubergines, berde paminta, perehil (mga gulay), pati na rin ang kuliplor, cranberry at raspberry ay inirerekomenda na limitado.

Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang Solanaceae - patatas, aubergines, peppers at mga kamatis - dagdagan ang pamamaga at kasukasuan ng sakit, ngunit walang malubhang pag-aaral na isinasagawa sa isyung ito.

Halimbawa, sa tag-init ng 2015, ang mga mananaliksik sa Unibersidad ng Otago (New Zealand) ay nagsagawa ng isang survey ng mga lokal na residente na naghihirap mula sa gota, may kinalaman sa mga produkto - ang mga nag-trigger ng bouts ng sakit. Ang mga sagot ay nagbigay lamang ng mahigit sa dalawang libong tao. Ang ika-apat na lugar (pagkatapos ng alak, pagkaing-dagat at pulang karne) ay kinuha ng mga kamatis na may gota. Iminumungkahi ng mga rheumatologist na ang pagkain ng mga kamatis ay maaaring maging sanhi ng atake ng gota sa pamamagitan ng pagtaas ng urate sa serum ng dugo. Indigenous New Zealanders - Maori - 100 taon na ang nakakaraan ay walang ideya tungkol sa sakit na ito. At ngayon kabilang sa mga Maori at kalalakihan ng mga islang Pasipiko, ang antas ng pagkatalo ng gota ay 10-15%.

Bilang iminungkahing siyentipiko nagkasala ito ay maaaring maging glutamic acid kamatis sa anyo ng monosodium asin - glutamate, na kung saan ay ang pinagmulan ng nitrogen sa synthesis ng purines at nagiging surplus stimulator produksyon ng urik acid asing-gamot.

Samakatuwid, ang departamento ng biochemical research sa University of New Zealand ay nagpasya: ang karagdagang pananaliksik ay kinakailangan upang malaman kung ang mga kamatis ay dapat idagdag sa listahan ng mga pagbubukod sa pagkain para sa gota.

Ang mga kamatis para sa gota ay bahagi ng isang balanseng diyeta

Ang pagpapatuloy mula sa lahat ng bagay na nabanggit sa itaas, ang isang diyeta para sa gota batay sa mga kamatis - ayon sa alam mo - ay imposible. At ang payo mula sa Internet tungkol sa ang katunayan na ang isang paulit-ulit na pagbaba sa antas ng urik acid sa dugo Tinitiyak nito ang isang araw-araw na paggamit ng kamatis na sopas gazpacho (putol-putol sa isang blender Fresh mga kamatis, cucumber, berde peppers, mga sibuyas at bawang na may ang karagdagan ng alak suka at langis ng oliba) - Buong reniksa (ie ito ay bagay na walang kapararakan).

At kahit na ang mga kamatis ay mayaman sa mga bitamina at microelements at angkop para sa karamihan ng mga pasyente ng gout, dapat silang matupok bilang bahagi ng pangkalahatang balanseng diyeta. Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay 94% tubig, at sa gayon ay isang mahusay na diuretiko, na positibong nakakaapekto sa gawain ng mga bato.

Kaya kung pinaghihinalaan mo na ang mga kamatis o iba pang mga pagkain ay nagpapalala sa paghahayag ng sakit, kumilos nang makatwiran: huwag lamang isama ang mga ito sa iyong diyeta.

Inaasahan namin na ngayon ang iyong ideya ng mga kamatis at kanilang mga ari-arian ay pinalawak. At ang mga dumaranas ng gota, nananatili itong tumanggap ng natanggap na impormasyon at magpasiya: kung dapat silang kumain ng mga kamatis para sa gota.