Ang mga Nutrisyonista: ang asin-libreng pagkain ay maaaring makapinsala sa katawan

Ang mga eksperto sa nutrisyon ay tiwala na ang kumpletong pag-aalis ng asin mula sa diyeta ay maaaring maging mas hindi nakakapinsala sa katawan kaysa sa labis nito.

Salt kristal ng sodium chloride - ito ay isang kinagawian na katangian sa kusina ng halos sinumang tao. Ang parehong sosa klorido ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa lahat ng mga uri ng mga proseso na nagaganap sa katawan. Halimbawa, kung wala ito, ang normal na operasyon ng mga nerve endings at muscles ay imposible, pati na rin ang isang kwalitibong palitan ng mga electrolytes.

Sa tuwing pawis sa pamamagitan ng pores ng balat ay nakatayo out - halimbawa, sa mainit na panahon o sa panahon ng ehersisyo, - ang isang tao loses sodium chloride deficiency sa katawan na maaaring maging sanhi ng isang pakiramdam ng kahinaan at kahit pagkahilo.

Ang isang microelement na may isang antagonistikong aksyon - potasa - ay hindi gaanong kinakailangang bahagi para sa kurso ng metabolismo. Kung natutunaw ng sodium chloride ang kahalumigmigan sa mga tisyu, pagkatapos salamat sa potassium ang kahalumigmigan na ito ay inalis. Mula dito sumusunod na ang halaga ng sodium na natupok ng isang tao ay dapat na wasto na may kaugnayan sa dami ng potasa na pumapasok sa katawan.

Ito ay ang balanse na ito na ang nag-uugnay na link na humahantong sa pamantayan ng electrolyte at acid-base na kalagayan ng organismo. Bilang karagdagan, ang "potassium-sodium" na pamantayan ay nagsisilbing isang pampatulog para sa normal na paggana ng mga vessel ng puso at dugo, pati na rin sa daloy ng lahat ng uri ng mga proseso ng metabolic. Ang pangunahing bagay - huwag lumampas sa pagdagdag ng asin para sa pagkain, habang ginagamit ang buong pang-araw-araw na pamantayan ng likido.

Itinuturo ng mga nutrisyonista na ang iba't ibang uri ng asin ay maaaring magkaroon ng iba't ibang epekto sa katawan:

• Hindi nilinis bato asin, maliban para sa sosa, ay mayaman sa potasa, magnesiyo, tanso at kromo, ngunit bago ang pagkonsumo ay nangangailangan ng karagdagang paggiling;
• Ang asin sa dagat ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng asin, na naglalaman din ng malaking halaga ng siliniyum at yodo;
• Ang iodized na asin ay isang ordinaryong asin, pamilyar sa amin ng mga supplement sa yodo, na inirerekomenda na maidagdag sa pagkain para sa lahat ng naninirahan sa mga yodic region na kulang.

Ano ang mapanganib ang pagbubukod ng asin mula sa katawan? Patuloy na may diyeta na walang asin, ang isang tao ay maaaring makahanap ng mga problema sa lagay ng pagtunaw, na may balanse ng tubig-asin. Sa kakulangan ng asin, ang isang pinabilis na proseso ng "paghuhugas" ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap mula sa mga tisyu ay nangyayari, ang isang pakiramdam ng palaging pagkapagod ay lilitaw, at ang ulo ay madalas na lumiliko.

Ang pagdaragdag ng labis na halaga ng asin sa pagkain, sa turn, ay humantong sa puffiness, pinahina ang ihi function, puso at dugo vessels.

Upang maiwasan ang mga negatibong aspeto, kailangan mong makatwiran sa paglutas ng isyu ng paggamit ng asin. Ang karaniwang pang-araw-araw na rate ng paggamit nito ay 15 g para sa isang may sapat na gulang. Sa mga 15 g na ito ay hindi lamang sodium chloride sa mga kristal: ang asin ay nilalaman sa pagkain: halimbawa, ito ay medyo marami sa mga kamatis, kelp, isda sa dagat, kintsay.

Kung ikaw ay nagdadagdag ng matapang na keso o keso sa salad, pagkatapos ay hindi kinakailangan na maihain ito. Matagumpay mong palitan ang asin at laminaria pulbos, at pinatuyong mga kamatis, at kintsay pulbos. Kung uminom ka ng sapat na likido at gamitin ang mga produkto na may sosa klorido nang tama, maaari mong gawing normal ang paggamit ng mga asing-gamot at patatagin ang balanse ng tubig-asin.

[1], [2], [3], [4]