Diyeta para sa mataba na hepatosis

Alamin natin kung bakit napakahalaga na sundin ang isang diyeta kapag ginagamot ang mataba na hepatosis? Upang maunawaan kung gaano kahalaga ang isang diyeta para sa mataba na hepatosis ng atay, kailangan mong maunawaan kung ano mismo ang matabang hepatosis. Isaalang-alang natin ang isa pang aspeto - posible bang pagalingin ang mataba na hepatosis ng atay nang hindi sumusunod sa isang diyeta.

Ang fatty hepatosis ay isang sakit sa atay, na tinatawag ding fatty degeneration. Ang mga selula ng atay ay apektado ng labis na taba, ang sirkulasyon ng dugo sa tisyu ng atay ay bumagal at humahantong sa nekrosis. Ang tissue ng atay ay pinapalitan ng connective tissue. Ang mataba na hepatosis ay humahantong sa cirrhosis at maging sa kanser. Tinutukoy ng mga doktor ang ilang mga sanhi ng fatty hepatosis:

• Nutrisyon. Madalas na pagkonsumo ng mataba, mabibigat na pagkain. Ito ang pangunahing dahilan;
• Pag-ibig sa alkohol;
• Pag-inom ng antibiotic sa mahabang panahon, pag-inom ng mga gamot na may mataas na antas ng toxicity;
• Iba't ibang mga metabolic disorder, pathologies ng mga panloob na organo, endocrine disorder sa katawan.

Sinasabi ng mga doktor na walang mahigpit na pagsunod sa isang diyeta, ang tagumpay sa paggamot ng mataba na hepatosis ay hindi makakamit. Ang diyeta para sa hepatosis ng atay ay isang sapilitan, kung hindi pangunahing, elemento ng paggamot.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Paggamot ng mataba na sakit sa atay na may diyeta

Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga doktor na ginagamot ng mga pasyente na may tulad na diagnosis ay nagrereseta, bilang karagdagan sa mga gamot, paggamot ng mataba na hepatosis sa atay na may diyeta. Ang diyeta na inireseta ng doktor ay nagpapatuloy ng ilang mga layunin nang sabay-sabay. Una, ito ay isang kumpletong pagpapanumbalik ng paggana ng atay, na dinadala ang taba ng metabolismo sa normal, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Pangalawa, ang diyeta ay dapat magbigay sa katawan ng isang antas ng glycogen na magbibigay ng glucose sa kinakailangang dami. Pangatlo, dapat itong i-level out ang antas ng pagbuo ng apdo. Tulad ng nalalaman, ang apdo ay may pananagutan sa pag-neutralize ng mga toxin sa katawan. Ang paggamot ng fatty liver hepatosis na may diyeta ay binubuo ng isang makabuluhang limitasyon ng mga taba ng hayop sa pang-araw-araw na diyeta ng pasyente - hindi hihigit sa 70 gramo, inirerekumenda na kumuha ng 100-120 gramo ng protina bawat araw, at ang natitirang bahagi ng pagkain ay dapat na enriched na may lipotropic na mga kadahilanan at hindi naglalaman ng purines, kolesterol. Kailangan mong kumain ng maliliit na bahagi, obserbahan ang mga maikling pahinga sa pagitan ng mga pagkain. Sa karaniwan, limang pagkain sa isang araw. Pagkain na may mababang nilalaman ng asin at asukal, pinayaman ng hibla at pectin, sapat na dami ng carbohydrates. Ang espesyal na pansin ay binabayaran sa dami ng likido na natupok kapag tinatrato ang mataba na hepatitis na may diyeta - hindi bababa sa dalawang litro ng tubig bawat araw ay dapat inumin ng isang pasyente na may mataba na hepatosis.

Ano ang diyeta para sa mataba na hepatosis?

Ang diyeta para sa mataba na hepatosis ay binubuo ng isang kumbinasyon ng tatlong mga kadahilanan - kumakain lamang ng mga pinahihintulutang pagkain, paraan ng pagluluto at bilang ng mga pagkain. Kung naayos na natin ang mga pinahihintulutang pagkain, tingnan natin nang detalyado kung paano lutuin ang mga ito nang tama. Ngayon ay nagluluto, nagpapasingaw at nagluluto lamang kami ng mga pagkain. Ang isang pasyente na may matabang hepatosis ay hindi dapat kumain ng pinirito o pinausukang pagkain. Limang pagkain sa isang araw, sa maliliit na bahagi, mas mabuti na mainit, hindi malamig. At isang sapat na dami ng likido. Ang kumbinasyon ng lahat ng mga salik na ito ay ang susi sa isang mabilis na paggaling para sa mga pasyente na may mataba na hepatosis.

Diet No. 5 para sa mataba na hepatosis

Ang sikat na diyeta No. 5 para sa mataba na hepatosis ay binuo ng sikat na nutrisyonista ng Sobyet na si Manuel Pevzner, na itinalaga ang kanyang buhay sa pag-aaral ng mga epekto ng mga diyeta para sa ilang mga sakit. Sa kabuuan, nakabuo siya ng labinlimang diyeta, ngunit sa kaso ng pagpapagamot ng mataba na hepatosis, interesado kami sa diyeta No. 5. Sa pamamagitan ng paraan, ang diyeta No. 5 para sa mataba na hepatosis ay napaka-epektibo para sa pagbaba ng timbang.

Kung susundin mo ang diyeta bilang 5, hanggang sa limang dagdag na kilo ay "aalis" nang hindi napapansin. Ang mga bentahe ng diet number five ay hindi maikakaila, kaya ito ay may kaugnayan sa paggamot ng mga pasyente mula noong simula ng huling siglo. Hindi ka dapat kumain ng mga pagkain na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga extractive na sangkap at mahahalagang langis, na responsable para sa pagtaas ng pagtatago ng tiyan at pancreas. Ang mga pritong pagkain ay hindi kasama sa menu dahil naglalaman ang mga ito ng refractory fats at maraming kolesterol.

Kasama sa mga prinsipyo ng diyeta #5 ang balanseng diyeta. Ang tinatayang ratio ng mga protina/taba/carbohydrates ay 110 gramo/80 gramo/300 gramo. Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 8-10 gramo ng asin bawat araw. At ang kinakailangang halaga ng likido ay hindi bababa sa isa at kalahati hanggang dalawang litro bawat araw (mas tumitimbang ang pasyente, mas maraming likido ang kailangan niya). Mula lima hanggang pitong pagkain sa isang araw ang pamantayan para sa diyeta #5. At napag-usapan na natin ang paraan ng pagluluto ng pagkain - steaming, boiling or baking. Ang fractional na nutrisyon ay "nagpapabilis" sa metabolismo. Tinatanggal nito ang labis na kagutuman - at ang kasunod na labis na pagkain at pagkabalisa. Kinakailangang bawasan nang husto ang dami ng asukal at asin na natupok. Ang mga pagod sa pag-inom ng tubig ay maaaring uminom ng mga herbal na tsaa, natural na inuming prutas, decoctions.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Menu ng diyeta para sa mataba na hepatosis

Ang menu ng diyeta para sa mataba na hepatosis ay maaaring binubuo ng mga sopas, karne at isda na may magaan na side dish, itlog at lugaw para sa almusal, mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa tanghalian. Tingnan natin ang menu ng diyeta para sa mataba na hepatosis:

• Mga sopas - lahat ng mga sopas ng gulay, posibleng kasama ang pagdaragdag ng mga cereal. Pinapayagan ang mga sopas ng gatas - kasama ng kanin at pasta.
• karne. Nasabi na natin na ang karne ay pangunahing mataba. Alisin ang lahat ng kartilago, pelikula at tendon. Ng offal - tanging ang dila.
• Manok: Kapag nagluluto ng manok o pabo, alisin ang balat at taba.
• Isda. Nagsulat na kami tungkol sa mga pinahihintulutang uri ng isda. Idagdag natin na pinahihintulutan ang babad na herring at itim na caviar.
• Mga itlog. Maaari mong kainin ang pula ng itlog ng isang buong itlog isang beses lamang sa isang araw. Ngunit kung gagamit ka lamang ng mga puti sa pagluluto, walang mga paghihigpit.
• Tinapay at pastry. HINDI FRESH ang tinapay. Sa madaling salita, kahapon. Mas mainam na ginawa mula sa trigo o rye. At ang salitang "mga pastry" para sa isang pasyente na may hepatosis ng atay ay nangangahulugang crackers, tuyong biskwit at cookies, tulad ng mga biskwit.
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Pinapayagan ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na mababa ang taba, pati na rin ang sariwang cottage cheese at mga pagkaing ginawa mula dito.
• Mga cereal. Sa anyo ng mga puding, porridges, o idinagdag bilang isang dressing sa mga sopas. Posible ang cereal puddings.
• Pasta. Sa limitadong dami lamang mula sa durum na trigo.
• Mga prutas at matamis. Kahit anong prutas. Inihurnong mansanas na may limitadong halaga ng kanela, peras. Mga fruit salad. Limitadong halaga ng pulot at asukal, ilang marmelada o pastila.
• Mga pampalasa. Italian herb mix, bay leaf, perehil at dill. Limitahan ang cinnamon, cloves at vanilla.
• Mga inumin. Ang tsaa at kape ay pinapayagang mahina, ang mga decoction (rose hips), gulay at prutas na juice (unang pagpindot) ay inirerekomenda. Compotes, herbal decoctions, Carpathian tea (mga damo, pinatuyong ligaw na berry).
• Gumamit ng mga langis nang walang pagproseso - bilang isang dressing para sa salad o kaunti sa sinigang, sa isang sandwich. Ang mga omelette ay pinasingaw lamang.

Mga recipe ng diyeta para sa mataba na hepatosis

Magbalangkas tayo ng mga recipe para sa mataba na hepatosis - upang ito ay parehong malasa at hindi nakakapinsala. Mga sopas ng gulay, nang walang pagprito. Ito ay katanggap-tanggap na magluto ng mga sopas ng gulay mula sa mga frozen na gulay. Sa pamamagitan ng paraan, ang parehong frozen na gulay ay maaaring gamitin bilang isang side dish. Sa mga recipe para sa isang diyeta para sa mataba na hepatosis, ibinubukod namin ang mataba na pagkain, at napakahalaga na matutunan kung paano maghurno ng karne nang masarap, gumawa ng steamed fish na may perehil at lemon. Pagkatapos ang paunang kakulangan sa ginhawa mula sa kakulangan ng pamilyar na pagkain ay malapit nang pumasa. Ang gaan ng sikmura at kalinawan ng pag-iisip, gayundin ang buhay na walang kirot ang magiging gantimpala mo.

Bilang karagdagan sa mga sopas ng gulay (borscht, shchi, sopas na may mga cereal, sopas na may croutons), pinahihintulutan ang mga sopas ng gatas (isang maliit na halaga ng bigas o durum pasta ay pinakuluan. Ang mababang-taba na gatas ay ibinuhos, dinadala sa isang pigsa na may pagdaragdag ng kaunting halaga ng asukal at asin).

Upang magdagdag ng lasa sa mga unang kurso, ang mga halo ng mga tuyong damo ay ginagamit. Ano ang maaaring gamitin bilang isang side dish? Mashed patatas (maaari kang magdagdag ng berdeng mga gisantes, tulad ng ginawa ni Jamie Oliver, o cauliflower) na may kaunting mantikilya. Pinakuluang mga gulay na cruciferous, pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig. Ang pinakuluang repolyo (Brussels sprouts, broccoli o cauliflower) ay maaaring lutuin, ibuhos na may mababang taba na kulay-gatas at gadgad na may kaunting keso sa itaas. Ang iba't ibang lugaw, kanin na may mga gulay ay mahusay ding side dish. Para sa mga handang talikuran ang karaniwang kumbinasyon ng karne at side dish, maaari kaming mag-alok ng bago, kumbinasyon ng pandiyeta: karne at salad. Walang side dish. Para sa almusal: sinigang, steamed omelet (maaaring may mga gulay), low-fat yogurt, prutas, mahinang tsaa at kape.

Huwag bumili ng mga convenience food at pagkain na binili sa tindahan, tuklasin ang kagalakan ng sariwang inihanda na pagkain. Maaaring hindi ito madali sa una - ngunit depende ito sa kung paano mo ito titingnan. Ang proseso ng pagluluto, paghahanap ng angkop na recipe - ay pagkamalikhain. At ngayon ang mga tiyak na recipe para sa isang diyeta para sa mataba na hepatosis:

• Kanin na may mga gulay. Ilagay ang hugasan na bigas sa isang wok o isang kawali na may mataas na ilalim, ibuhos sa tubig sa isang ratio ng 1/3, magdagdag ng kaunting asin at kalahating kutsara ng langis ng gulay. Kapag ang kanin ay kalahating luto, magdagdag ng kalahating pakete ng frozen na gulay (mais, berdeng gisantes, paminta, karot, berdeng beans). Gumamit ng crumbly o wild rice.
• Omelette na may mga gulay. Sa panahon ng tag-araw-taglagas, kapag maraming mga gulay, gagawin mo lamang ang iyong sarili ng isang halo ng mga sariwang gulay. Halimbawa, ang mga piraso ng zucchini, cauliflower, matamis na paminta, berdeng mga gisantes, pakuluan ng 10 minuto. Ibuhos ang isang buong itlog, maaari kang magdagdag ng ilang higit pang mga puti, nang walang pula ng itlog. Talunin, magdagdag ng kaunting asin. Ibuhos ang nagresultang masa... sa isang bag. Itali ang bag at ilagay sa isang kasirola na may kumukulong tubig. Sa loob ng limang minuto, magkakaroon ka ng malambot na itlog at gulay na soufflé para sa almusal.
• Inihurnong karne. Kuskusin ang lean na baboy o karne ng baka na may pinaghalong Italian herbs - oregano, basil, rosemary. Mag-iwan sa refrigerator para sa isang araw. Asin, balutin sa foil, maaari kang maglagay ng ilang bay leaf at mga piraso ng karot sa loob. Maghurno ng karne sa oven sa rate na 1 oras bawat 1 kilo. Ang karne ay maaaring lutuin sa isang saradong ulam, gupitin sa mga piraso na may mga gulay - patatas, talong, zucchini, karot. Maaari mong gamitin ang sour cream sauce na ginawa mula sa low-fat sour cream at seasonings (dill, perehil, oregano, rosemary).
• Pinasingaw na isda. Ilagay ang mga hiwa ng isda sa isang bapor, magdagdag ng kaunting asin, ibuhos ang lemon at magdagdag ng perehil. Isang simple at napakasarap na ulam.

Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga tagubilin ng doktor at huwag sumuko. Hayaang maging masarap ang iyong diyeta para sa mataba na hepatosis, tulungan ka, pagbutihin ang iyong hitsura, at hayaan kang humiwalay sa ilang dagdag na libra. Magpagaling ka agad!

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Ano ang maaari mong kainin sa mataba na hepatosis?

Narito ang isang listahan ng mga produkto na inirerekomenda sa panahon ng paggamot ng mataba na hepatosis. Kaya, na may mataba na hepatosis maaari kang kumain - mula sa mga produktong protina ito ay mga walang taba na karne: pabo, kuneho, karne ng baka, walang taba na bahagi ng baboy. Hindi inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagkain ng karne ng manok mula sa mga poultry farm. Lean fish varieties - hake, bakalaw, sea bass, dorado, hake, pollock. Magaspang na tinapay, kasama ang pagdaragdag ng bran.

Sa mataba na hepatosis, hindi ka maaaring gumawa ng mga pagbubukod mula sa mga gulay, maaari kang kumain ng anumang mga gulay. Mga prutas - anuman. Mga cereal - oatmeal, bakwit. Mga produktong dairy na mababa ang taba. Mga gulay, dahon ng litsugas, rhubarb. Pinapayagan din ang mga itlog at pagkaing-dagat. Ang isang maliit na halaga ng pinatuyong prutas ay pinapayagan. Gulay at mantikilya, hindi sumasailalim sa heat treatment hanggang 45 gramo bawat araw.

Ano ang hindi dapat kainin kung mayroon kang mataba na hepatosis?

Kapag ginagamot ang fatty liver hepatosis, ang diyeta ay pangunahing naglalayong ibalik ang mga selula at paggana ng atay. Iyon ang dahilan kung bakit ang diyeta ay sobrang magaan at banayad. Maingat na basahin ang listahan ng kung ano ang hindi mo dapat kainin kapag ginagamot ang hepatosis sa atay. Kaagad at walang pagsisisi, ibukod ang alkohol. Sinisira nito ang atay at hindi katimbang na pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing, tulad ng ipinahiwatig na, ang sanhi ng hepatosis ng mataba na atay. Sa kasamaang palad, kailangan mong isuko ang matapang na kape at kakaw. Ang mga malakas na sabaw ng karne ay tinatanggal din.

Para sa isang pasyente na may fatty liver hepatosis, ang pinakamatalik na kaibigan ay isang light vegetable soup. Ang mga matabang karne ay hindi dapat kainin na may mataba na sakit sa atay - ang mataba na karne ng baka, baboy at tupa ay hindi dapat bilhin at lutuin sa karaniwang mga pagkain. Ang mataba na isda ay hindi rin kasama sa diyeta ng isang pasyente na may mataba na sakit sa atay - sturgeon, hito, beluga, salmon. Ang isang pasyente na may mataba na sakit sa atay ay dapat magbigay ng puting tinapay, matamis na tinapay, anumang pastry, pancake, fritter at pie. Gayundin, ang mantika, mga taba sa pagluluto (na, halimbawa, sa sorbetes) at margarin ay dapat na tiyak na mawala mula sa diyeta ng isang pasyente na may mataba na sakit sa atay. Ang mayonesa at mataba na sarsa ay hindi inirerekomenda para sa lahat, hindi lamang sa mga pasyente na may sakit sa mataba sa atay. Ang dalawang produktong ito ay kasama sa listahan ng "ipinagbabawal para sa pagkonsumo". Nagpaalam kami sa mga sausage nang walang pagsisisi - Ang mga sausage ng Moscow, pinausukang karne, frankfurters at sausage, at kahit na sausage ng doktor, sa kabila ng lahat ng kanilang maliwanag na hindi nakakapinsala, ay mataas sa taba. Ang mga de-latang kalakal ay hindi rin kasama sa pagkonsumo. At ngayon pansin - ang mga sibuyas, bawang, mainit na pampalasa ay ipinagbabawal, pati na rin ang mga enhancer ng lasa, bouillon cubes, at ang "vegeta" seasoning. Ang isang pasyente na may matabang hepatosis ay hindi dapat kumain ng ice cream o anumang mataba na dessert.

Ito ay isang kumpletong listahan, at pagkatapos ay titingnan natin kung paano palitan ang mas pamilyar na mga pinausukang pagkain at matamis na may masarap at masustansyang pagkain.