Diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay isang hanay ng mga mahigpit na alituntunin na dapat sundin. Tingnan natin ang mga nutritional feature ng pancreatic disease.

Ang pancreatitis ay sanhi ng mga problema sa pancreas. Ang talamak na pancreatitis ay nailalarawan sa pamamagitan ng pancreas na nagsisimulang "kumain" mismo, na humahantong sa pancreatic necrosis. Maraming dahilan. Dapat maunawaan ng pasyente na kung ang mga alituntunin ng nutrisyon ay hindi sinusunod, ang mga kahihinatnan ng sakit ay maaaring nakapipinsala.

Ang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay mahigpit na sinusunod, ito ay naglalayong ibalik ang pag-andar ng pancreas. Malaki ang papel ng pancreas sa katawan ng tao. Gumagawa ito ng mga enzyme na tumutulong sa katawan na matunaw ang mga protina, taba at carbohydrates. Sa pancreatitis, ang produksyon ng insulin ay nagambala, na nagbabanta sa panganib na magkaroon ng sakit tulad ng diabetes.

Mga sanhi ng talamak na pancreatitis:

• Mga bato sa apdo, mga karamdaman sa pagdaloy ng apdo, pagtanggal ng gallbladder.
• Mga pinsala sa tiyan.
• Mga impeksyon sa viral.
• Mga infestation ng parasitiko.
• Mga side effect ng ilang gamot.
• Hormonal imbalance.
• Labis na pagkonsumo ng matatabang pagkain.

[ 1 ], [ 2 ]

Paggamot ng talamak na pancreatitis na may diyeta

Ang paggamot ng talamak na pancreatitis na may diyeta ay isa sa mga paraan ng pag-aalis ng sakit na ito. Ang paggamot ay dapat isagawa sa isang ospital o outpatient na setting sa ilalim ng pangangasiwa ng isang lokal na therapist o surgeon. Sa mga unang araw pagkatapos ng pag-atake, inireseta ng doktor ang mahigpit na pag-aayuno sa loob ng 3 hanggang 6 na araw. Maaari ka lamang uminom ng pa rin tubig sa maliit na sips. Ang pag-aayuno ay depende sa kalubhaan ng pag-atake. Ito ay kinakailangan upang hindi makaramdam ng gutom, kahinaan, sakit. Ang doktor ay nagsasagawa ng therapy sa droga upang alisin ang mga masakit na sensasyon, ibalik ang pancreas at suportahan ang katawan.

Inireseta ng doktor ang mga pagsusuri sa dugo at ihi para sa patuloy na pagsubaybay sa pancreatic enzymes. Sa sandaling nabawasan ang mga enzyme, pinalawak ng doktor ang diyeta. Ang pasyente ay maaaring uminom ng sabaw ng gulay, mahinang tsaa, kefir (walang taba o may 1% na taba). Sa 2-3 araw pagkatapos ng pagpapalawak ng diyeta, maaaring ipakilala ng doktor ang iba pang mga produkto. Halimbawa: steamed chicken o beef meatballs, yogurt, creamy soups mula sa patatas, cauliflower, carrots. Ang pasyente ay dapat kumain ng 4-6 beses sa isang araw, sa maliliit na bahagi, upang hindi mabigat ang pancreas at hindi makapukaw ng pag-ulit ng pag-atake.

Ano ang diyeta para sa talamak na pancreatitis?

Maraming mga pasyente na nagdurusa sa sakit na ito ay maaaring magtanong: "Ano ang diyeta para sa talamak na pancreatitis?" Kapag pinalabas mula sa ospital, madalas na inireseta ng dumadating na manggagamot ang talahanayan No. 5 sa pasyente. Ang diyeta na ito ay magpapahintulot sa mahinang katawan na makakuha ng lakas, sustansya, bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na microelement. Binabawasan ng diyeta ang pagkarga sa nasirang organ, na nag-aalis ng mga hindi kasiya-siyang sensasyon at ang panganib ng paulit-ulit na pag-atake ng talamak na pancreatitis.

Ang talahanayan na ito ay naglalaman ng lahat ng mga kinakailangang produkto. Kadalasan, ang mga pagkaing inihanda ayon sa mga rekomendasyon ng diyeta No. 5 ay naglalaman ng maraming mga gulay, sariwang prutas, pana-panahong gulay, kaunting asin at asukal, maraming mga produktong hayop, tulad ng:

• Cottage cheese (mababa ang taba).
• Matigas na keso na may mababang taba na nilalaman.
• Mga itlog (hindi hihigit sa isa bawat linggo).
• Mababang taba ng gatas.
• Manok, kuneho, tupa, karne ng pabo.
• Yogurt.

Diet 5 para sa talamak na pancreatitis

Kadalasan, ang diyeta 5 para sa talamak na pancreatitis ay inireseta ng dumadating na manggagamot para sa mga pasyenteng dumaranas ng mga sakit tulad ng:

• Pancreatitis (talamak, talamak).
• Mga sakit ng gallbladder at bile ducts.
• Mga sakit sa atay.
• Mga sakit ng duodenum.
• Mga sugat ng malaki at maliit na bituka (peptic ulcer).

Ang diyeta na ito ay nakakatulong upang mabawasan ang pagkarga sa digestive tract at bawasan ang pagkarga sa nasirang organ. Kapag sumusunod sa diyeta, nangyayari ang pagpapatawad, ang kakulangan sa ginhawa at sakit sa nasirang organ ay bumaba o nawawala. Ang mga enzyme ay bumalik sa normal. Ang katawan ay tumatanggap ng isang malaking halaga ng mga protina, ang dami ng taba at carbohydrates ay bumababa.

Pinapayagan ka nitong mawalan ng timbang nang walang pisikal na ehersisyo. Ngunit upang gawin ito, kailangan mong mahigpit na sumunod sa isang diyeta, hindi kumain nang labis, kumain ng fractionally 4-6 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi. Huwag kalimutan ang tungkol sa tubig. Ang tubig ay dapat na tahimik. Kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 1.5-3 litro bawat araw, hindi kasama ang mga likidong produkto. Ang mga maliliit na alituntuning ito ay makakatulong sa pasyente na dalhin ang kanyang katawan sa pagkakasunud-sunod, mapabuti ang paggana ng digestive tract at ang nasira na organ, gawing normal ang hormonal background.

[ 3 ], [ 4 ]

Diyeta pagkatapos ng talamak na pancreatitis

Diet pagkatapos ng talamak na pancreatitis - kadalasan ito ay diyeta No. 5, na inireseta ng doktor sa ospital o kapag ang pasyente ay pinalabas. Ang mga produkto na nakapaloob sa diyeta na ito ay mayaman sa mga protina, na kinakailangan para sa isang mahinang katawan. Ang ganitong nutrisyon ay magpapahintulot sa taong may sakit na mabilis na maibalik ang katawan sa normal, upang makapasok sa karaniwang ritmo ng buhay.

Ang mga pagkain ay dapat na steamed o pinakuluan. Sa tulong ng mga makabagong teknolohiya, maaaring gawing simple ng mga pasyente ang kanilang buhay. Ang mga kagamitan sa kusina tulad ng multicooker, steamer, food processor ay nakakatulong na bawasan ang oras ng pagluluto at gawing masarap at malusog ang ulam. Ang pangunahing bagay ay pagkatapos na subukan ang gayong ulam, ang isang taong may sakit ay makakalimutan ang tungkol sa kanilang mga problema at sakit at masisiyahan sa inihandang pagkain.

Sa panahon ng sakit, kailangan mong radikal na baguhin ang iyong pamumuhay. Ang pasyente ay nangangailangan ng malaking pasensya at lakas upang sumunod sa lahat ng mga paghihigpit na nagtatatag ng buong paggana ng katawan. Ang pangunahing bagay ay hindi mawalan ng pag-asa, dahil pinapayagan ka ng diyeta na mamuno sa isang malusog na pamumuhay, binabawasan ang panganib ng mga bagong sakit tulad ng:

• Diabetes mellitus.
• Sakit sa gallstone.
• Cirrhosis.
• Hepatitis.
• Cholecystitis.
• VSD.
• Hormonal imbalances.
• Thromboembolism.
• Atake sa puso, stroke.
• Sakit sa peptic ulcer.

Huwag kalimutan na ang pancreatitis ay hindi isang parusang kamatayan. Maaari ka pa ring kumain ng masasarap na pagkain, humantong sa isang aktibong pamumuhay. Pumunta sa gym, bisitahin ang swimming pool, maglakad-lakad. Iyon ay, kumilos tulad ng isang aktibo, malusog na tao.

[ 5 ]

Diyeta pagkatapos ng pag-atake ng talamak na pancreatitis

Ang isang diyeta pagkatapos ng isang pag-atake ng talamak na pancreatitis ay isang hanay ng mga hakbang na naglalayong ibalik ang paggana ng pancreas. Pinapayagan ka ng diyeta na mabawasan ang sakit na sindrom, gawing normal ang mga antas ng pancreatic enzyme.

• Ang pasyente ay dapat kumain lamang ng sariwa, mababa ang taba, masustansiyang pagkain. Makakatulong ito na gumaling ang may sakit na katawan. Ang mga pagkain ay dapat maglaman ng isang malaking halaga ng nutrients at bitamina. Ang pasyente ay dapat kumain ng mas maraming protina, bawasan ang dami ng carbohydrates at taba.
• Pagkatapos ng paglabas mula sa ospital, inireseta ng doktor ang diyeta No. 5. Ang mga pagkaing madalas ay kahawig ng vegetarian cuisine dahil sa kasaganaan ng mga gulay, sariwang gulay at prutas, iyon ay, mga produktong nakabatay sa halaman. Ngunit kabilang din sa diyeta na ito ang mga produktong karne, na nagbibigay ng protina sa katawan.
• Ang pagkain ay dapat na singaw, inihurnong o pinakuluan. Ang mga pagkain ay dapat kainin lamang ng mainit. Maipapayo na huwag kumain ng mainit at malamig na pagkain. Ang mga pampalasa, asukal at asin ay dapat na limitado sa paggamit. Maaari kang gumamit ng mga sariwang damo para sa pagluluto, na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang lasa ng mga pinggan.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Menu ng diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang menu ng diyeta para sa talamak na pancreatitis ay magkakaiba. Gumawa tayo ng tinatayang menu ng diyeta para sa isang araw. Ang bilang ng mga pagkain ay dapat na hindi bababa sa apat bawat araw. Huwag kalimutan na kailangan mong uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng tubig bawat araw. Ang dami ng pagkain na kinakain bawat araw ay hindi dapat lumampas sa 3 kg.

Almusal:

• Isang baso ng mainit na tsaa.
• Oatmeal cookies.
• Mga sariwang raspberry na may kulay-gatas.

Hapunan

• Isang mangkok ng oatmeal na may mga pasas at prutas na idinagdag sa panlasa.
• Tinapay.
• Isang baso ng sariwang piniga na katas ng karot.

Meryenda sa hapon

• Kaserol ng gulay.
• Isang baso ng birch sap.
• 1 mansanas.

Hapunan

• Creamy carrot at cauliflower na sopas na may parsley at cilantro.
• Mga bola-bola na gawa sa steamed fish fillet.
• Tinapay.
• Isang baso ng green tea na may lemon na walang asukal.

Pangalawang hapunan

• Gingerbread cookies.
• 1 saging.
• Isang baso ng kefir.

Ang menu ay naging malaki, masarap at malusog. Kapag binubuo ang menu, kinakailangang tandaan ang lahat ng mga patakaran na inilarawan sa itaas. Pagkatapos ang menu at diyeta ay magiging malusog, masarap at kasiya-siya.

Mga recipe ng diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang mga recipe para sa isang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang isang limitadong diyeta. Mayroong maraming mga recipe, pinapayagan ka nitong maghanda ng masarap, malusog at kasiya-siyang pagkain. Tingnan natin ang ilang mga recipe.

• Mint tea

Kumuha ng isang cinnamon stick, isang pares ng mga sprigs ng sariwang mint, isang slice ng lemon at isang kutsara ng pulot. Ilagay ang honey, cinnamon at mint sa isang basong tubig, ibuhos ang tubig na kumukulo sa lahat. Pigain ang ilang lemon juice sa inumin at ilagay ang balat ng lemon sa baso kasama ang iba pang mga sangkap. Ang inumin na ito ay makakatulong sa iyo na madaling matiis ang init ng tag-init, pawiin ang iyong uhaw at mapabuti ang iyong kalooban.

• Maanghang na inumin

Kumuha ng ilang kanela, nutmeg, isang kutsarang pulot at isang kurot ng luya. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa lahat. Pinapabilis ng inumin ang metabolismo at perpektong nagpapa-tone sa katawan. Ang inumin na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa tag-init at malamig na panahon, dahil pinapabuti nito ang mga proteksiyon na function ng immune system.

• Inihurnong isda

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: nalinis na pamumula, kulay-gatas, matapang na keso, karot, sibuyas at anumang mga gulay sa panlasa. Kuskusin nang mabuti ang isda ng tinadtad na mga gulay sa loob at labas at grasa ng kulay-gatas. Kung mayroong maraming mga gulay, pagkatapos ay maglagay ng isang maliit na bungkos sa tiyan ng isda. Gupitin ang mga gulay sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang keso.

Mas mainam na lutuin ang isda sa oven sa isang baking sheet na may foil. Ilagay ang kalahati ng mga gulay sa isang layer ng foil, ilagay ang isda sa itaas at takpan ito ng natitirang mga gulay. Magluto ng carp sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 180-200 degrees. Sampung minuto bago ito maging handa, alisin ang tuktok na layer ng foil at iwisik ang isda na may gadgad na keso.

• Mga steamed beef meatballs

Upang maghanda ng mga bola-bola, kakailanganin mo ng giniling na karne ng baka, 1 itlog at pinausukang keso. Idagdag ang itlog at gadgad na keso sa giniling na karne ng baka. Gumawa ng maliliit na bola-bola at ilagay ang mga ito sa isang bapor. Itakda ang nais na mode at maghintay hanggang handa na sila. Maaaring ihain ang mga bola-bola na may sinigang na bakwit. Magkakaroon sila ng kakaibang lasa ng pinausukang keso, na idinagdag sa mince.

Ang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay isa sa mga kondisyon para sa pagbawi. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga alituntunin ng diyeta at pagsunod sa mga rekomendasyong medikal tungkol sa pisikal na aktibidad, maaari mong ibalik ang normal na paggana ng katawan at lahat ng mga sistema nito. Ang diyeta para sa talamak na pancreatitis ay magiging kapaki-pakinabang din para sa mga layuning pang-iwas, para sa mga taong may mga sakit sa pancreas at atay.

Ano ang maaari mong kainin sa talamak na pancreatitis?

Ano ang maaari mong kainin sa talamak na pancreatitis? - ang tanong na ito ay itinatanong ng bawat pangalawang pasyente na dumaranas ng pancreatitis. Isaalang-alang natin kung anong mga pagkain ang maaaring kainin sa sakit na ito.

• Ang mga taong dumaranas ng sakit na ito ay maaaring kumain ng steamed, boiled, baked food. Kung ikaw ay mahilig sa isda, dapat mong tandaan na ang isda ay dapat na matangkad. Halimbawa: bakalaw, hake, pollock, pollock, river perch, pike perch, bream, pike, roach, mullet, flounder.
• Para sa mga mahilig sa karne, maaari kang magkaroon ng manok, lean beef, rabbit, turkey meat. Hindi ipinapayong kumain ng mataba na karne, dahil ito ay maaaring makapukaw ng karagdagang pag-unlad ng sakit o isang bagong pag-atake.
• Maaari kang magkaroon ng tsaa (hindi malakas), kefir, mga juice, ngunit hindi binili sa tindahan. Kung gumawa ka ng sariwang kinatas na juice, dapat mong palabnawin ito ng tubig bago inumin. Maipapayo na huwag abusuhin ang mga juice, dahil iniinis nila ang lukab ng tiyan at maaaring makapukaw ng mga hindi kasiya-siyang sensasyon (belching, pagduduwal, sira ang tiyan).

Ano ang hindi mo dapat kainin na may talamak na pancreatitis?

Isaalang-alang natin kung anong mga pagkain ang hindi inirerekomenda para gamitin sa pancreatic disease. Ang mga taong dumaranas ng sakit na ito ay hindi dapat uminom ng mga inuming may alkohol at mababang alkohol. Ang alkohol ay tinanggal mula sa katawan sa napakatagal na panahon at nakakaapekto sa mga proseso ng metabolic. Samakatuwid, ipinagbabawal ng mga doktor ang mga pasyente na uminom ng alak.

• Ang mga carbonated na inumin ay kontraindikado din, dahil nakakairita ang mga bituka at nagdudulot ng pamumulaklak. Hindi kanais-nais ang mga hindi natural na katas na may idinagdag na mga tina at pampalasa. Ang mga mahilig sa kape at kakaw ay kailangang talikuran ang mga mabangong inumin, gayundin ang mga produkto na maaaring naglalaman ng cocoa beans.
• Hindi ka makakain ng mga produktong confectionery, mga produktong panaderya. Huwag lamang mawalan ng pag-asa, mayroong maraming mga produkto kung saan maaari mong lagyang muli ang mga contraindications na ito. Ang mga inihandang pagkain ay magiging kasing malasa, matamis at higit sa lahat ay malusog.
• Kalimutan ang tungkol sa pasta na ginawa mula sa mababang kalidad na harina. Ang mga prutas at gulay na unang hinog ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo, dahil sila ang pinaka-mapanganib para sa mga pasyente. Naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng nitrates at pestisidyo.

Tandaan, ang iyong pagkain ay dapat na malusog at inihanda mula sa mga sariwang produkto na may kaunting dagdag na pampalasa at asin. Ang ganitong pagkain ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang mahinang organismo, mas mabilis itong nasisipsip, naglalaman ng higit pang mga bahagi ng protina, at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa isang pasyente at isang apektadong pancreas.