Diyeta para sa mga sakit sa GI

Ang gastrointestinal tract ng tao ay nahahati sa ilang mga seksyon. Naglalaman ito ng iba't ibang mga organo. Samakatuwid, ang isang unibersal na diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit ay hindi sapat. Ang bawat diyeta ay dapat na binuo depende sa sakit na mayroon ang pasyente. Ngunit mayroong ilang mga pangkalahatang rekomendasyon. Ang pagsunod sa kanila, maaari kang gumawa ng plano sa nutrisyon. Ang ganitong diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit ay makakatulong na mapawi ang mga sintomas at maiwasan ang mga exacerbations ng mga sakit.

Narito ang mga pangkalahatang tuntunin ng naturang diyeta. Una, hindi ka makakain ng pagkain sa malalaking bahagi. Ang fractional na nutrisyon ay isa sa mga pangkalahatang prinsipyo ng diyeta para sa mga taong may gastrointestinal na sakit. Mas mainam na kumain ng kaunti limang beses sa isang araw kaysa kumain ng malalaking bahagi ng pagkain dalawa o tatlong beses. Pangalawa, sa mga gastrointestinal na sakit ay hindi inirerekomenda na kumain ng napakalamig o napakainit na pagkain. Ang ganitong pagkain ay maaaring makairita sa esophagus at bituka. Mas mainam na kumain ng mainit na pagkain.

Pangatlo, mahalagang tandaan na ang proseso ng panunaw ay hindi nagsisimula sa tiyan o kahit sa esophagus, ngunit sa oral cavity. Ibig sabihin, ang proseso ng pagnguya ay ang unang yugto ng proseso ng panunaw. Samakatuwid, mahalagang ngumunguya ng mabuti ang pagkain bago lunukin. Bilang karagdagan, mahalaga na ang pagkain ay mahusay na tinimplahan ng laway, na nakikilahok din sa proseso ng panunaw. Upang gawin ito, kailangan mong uminom ng isang basong tubig isang oras bago kumain at sa pangkalahatan ay uminom ng sapat na likido sa araw upang ang katawan ay makagawa ng maraming laway. Bilang karagdagan, mahalagang kumain kapag nakakaramdam ka ng bahagyang pagkagutom.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Ano ang diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit?

Mayroon ka bang mga problema sa pagtunaw at gusto mong malaman kung anong diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit ang pinakamainam para sa iyo? Mayroong isang listahan ng mga pagkain na ipinagbabawal para sa mga problema sa mga organ ng pagtunaw. Kung mayroon kang gastritis o kahit na peptic ulcer disease, mayroong listahan ng mga pagkain na hindi dapat kainin. Bilang isang patakaran, ang mga naturang pagkain ay nakakainis sa gastric mucosa at maaaring humantong sa mga pag-atake ng sakit at exacerbation.

Ang maanghang na pagkain ay nasa tuktok ng listahang ito. At ang mga pampalasa ay ginagawang maanghang ang pagkain. Samakatuwid, dapat mong ibukod ang mustasa, peppercorn o sili, luya at iba pang mainit na pampalasa mula sa iyong diyeta. Sa pangkalahatan, mas mahusay na ibukod ang mga pampalasa mula sa iyong diyeta halos ganap. Ngunit ang mga pampalasa ay hindi lamang ang maaaring makairita sa lining ng tiyan.

Ang pagkain na may mga kemikal na additives ay maaaring maging mas malaking irritant. Samakatuwid, kapag pumipili ng mga produkto para sa isang talahanayan ng diyeta, kailangan mong maingat na basahin ang label. Ang iba't ibang mga tina, preservative, lasa o pampalapot ay maaari ding negatibong makaapekto sa mga dingding ng tiyan at maging sanhi ng paglala ng mga sakit sa gastrointestinal. At hindi ka makakain ng tuyong pagkain. Ang tuyo at mahinang chewed na pagkain ay negatibong nakakaapekto sa mauhog lamad ng tiyan.

Malumanay na diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit

Sa ilang mga gastrointestinal na sakit, hindi mo magagawa nang walang mahigpit na mga paghihigpit sa pagkain. Ngunit may mga kaso kung ang isang banayad na diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit ay angkop. Halimbawa, ang gayong diyeta ay makakatulong sa pagalingin ang kabag. Sa gayong diyeta, mahalaga hindi lamang kung ano ang iyong kinakain, kundi pati na rin kung paano mo lutuin ang iyong pagkain.

Halimbawa, sa gastritis, dapat mong iwasan ang pagkain ng mga pritong pagkain. Pinakamainam na pakuluan o maghurno ng pagkain. Maaari mo ring nilaga o i-steam ito. Mahalaga rin na iwasan ang mga adobo na pagkain. Naiirita nila ang gastric mucosa, na naiirita na sa gastritis. Higit pa rito, ang banayad na diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit ay kinabibilangan ng pagkain ng mga likidong pagkain. Hindi ka makakain ng tuyong pagkain.

Ang tuyong pagkain ay nakakairita din sa tiyan, kaya mahalagang kumain ng mga sopas at likidong sinigang araw-araw. Ang mga ito ay maaaring mga lugaw ng gatas o lugaw sa tubig. Ang mga cream soups o porridges at mga sopas ng isang "slimy" consistency ay lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay maaaring oatmeal, well-boiled rice lugaw sa gatas. Maaari ka ring kumain ng kissels.

Mga recipe ng diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit

Para sa mga gastrointestinal na sakit, tulad ng gastritis, ito ay lubhang kapaki-pakinabang na kumain ng lugaw. Ang mga cereal ay naglalaman ng maraming hibla. Nakakatulong ito upang linisin at alisin ang laman ng bituka. Bilang karagdagan, ang mga ito ay mayaman sa malusog na carbohydrates na mabilis at madaling natutunaw. Narito ang mga recipe para sa isang diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit. Maaari kang magluto ng sinigang na semolina sa gatas na may banilya.

Upang gawin ito, ibuhos ang gatas sa isang kasirola at halos pakuluan. Agad na magdagdag ng asin, asukal at banilya sa panlasa. Habang ang gatas ay hindi pa nagsisimulang kumulo, bago ito kumulo, ibuhos ang semolina at haluing mabuti. Sa ganitong paraan, maiiwasan mo ang mga bukol sa sinigang. Timplahan ng maliit na piraso ng mantikilya ang sinigang.

Ang isang mahusay na recipe para sa mga taong may gastrointestinal na sakit ay cauliflower sa breadcrumbs. Pakuluan ang repolyo, o mas mabuti pa, singaw ang mga florets. Pagkatapos ay matunaw ang mantikilya, ngunit huwag iprito ito. I-roll ang mga florets sa breadcrumbs, ibuhos sa mantikilya at kumulo sa isang kasirola sa mababang init o ilagay sa oven.

Ang zucchini ay isang napaka-malusog na gulay, lalo na para sa mga taong may mga problema sa pagtunaw. Maaari kang gumawa ng isang summer Lenten na sopas mula sa zucchini. Para sa mga may kabag, hindi ipinapayong uminom ng matapang na sabaw ng karne. Samakatuwid, ang sopas na ito ay maaaring gawin gamit ang tubig o mahinang sabaw. Hindi mo kailangang iprito ang sopas na ito. Mas mainam na huwag igisa ang lahat ng mga gulay, ngunit ilagay ang mga ito sa hilaw. Ngunit ang harina ay dapat lamang bahagyang tuyo sa isang kawali na walang mantika.

Para sa sopas kakailanganin mo ng patatas, karot, sibuyas, kintsay, dill at perehil, at kanin. At siyempre, zucchini. Pinakamainam na gumamit ng batang zucchini. Pakuluan ang tubig o maghanda ng mahinang sabaw. Ang lahat ng mga gulay at kanin ay dapat itapon sa kumukulong tubig. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga karot at kintsay. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cubes. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa tubig na kumukulo at lutuin ng halos limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kanin at lutuin hanggang malambot. Sa dulo, magdagdag ng pinatuyong harina at makinis na tinadtad na mga gulay. Gayundin sa dulo, magdagdag ng isang kutsarang sunflower o langis ng oliba sa sopas. Mas mainam na maglagay ng mas kaunting asin. Maaari kang magdagdag ng turmerik para sa lasa at kulay.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Menu ng diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit

Paano tama ang pagbuo ng isang menu ng diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit? Una, kailangan mong simulan ang pagpaplano sa pamamagitan ng paggawa ng isang listahan ng mga malusog na produkto. Kapag pupunta sa tindahan o palengke, gumawa ng ganoong listahan nang maaga. Bilhin ang lahat ng kailangan mo upang maghanda ng sinigang at sopas, dahil dapat silang maging isang malusog na batayan para sa diyeta.

Pangalawa, mahalagang magplano na kumain ng fractionally at madalas. Sa halip ng karaniwang tatlong pagkain, kailangan mong hatiin ang dami ng pagkain sa limang pagkain. Hindi bababa sa isang beses sa isang araw kailangan mong kumain ng sopas at isang beses sa isang araw likidong sinigang na may gatas o tubig. Sa umaga maaari kang kumain ng low-fat cottage cheese na may prutas (saging o inihurnong mansanas) o may pinatuyong prutas. Para sa hapunan, maaari kang mag-steam o maghurno ng isda na may niligis na patatas.

Mahalagang tandaan na hindi ka makakain ng tuyong pagkain. Ngunit dapat mong ibukod ang soda at ilang uri ng juice mula sa iyong diyeta. Dapat kang uminom ng mainit na tubig, hindi malamig. At mas mainam na kainin ang lahat ng pagkain nang mainit, hindi mainit o malamig.

Ang isang diyeta para sa mga sakit sa gastrointestinal ay makakatulong sa iyo na maibalik ang iyong kalusugan at maiwasan ang pag-unlad ng mas malubhang sakit. Samakatuwid, kailangan mong maingat na pag-isipan ang listahan ng grocery shopping nang maaga at planuhin ang iyong menu para sa araw, o mas mabuti pa, para sa buong linggo sa hinaharap.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang mga gastrointestinal na sakit?

Ang isang diyeta ay hindi dapat mag-alis sa iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at tamang nutrisyon. Mayroong simpleng bilang ng mga produkto o pamamaraan ng kanilang pagproseso na kailangang ibukod sa diyeta o palitan. Ano ang maaari mong kainin sa mga gastrointestinal na sakit? Ang isang malusog na diyeta ay dapat magsama ng limang grupo ng pagkain: mga gulay, prutas, cereal, karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at isda.

Kasama sa mga gulay na maaari mong kainin ang pinakuluang o inihurnong patatas, karot, kalabasa, kuliplor, at broccoli, ngunit mas mabuting huwag kumain ng puting repolyo. Mas mainam din na iwasan ang pagkain ng talong at sibuyas (sariwa). Ngunit ang zucchini at squash ay napakalusog.

Sa mga prutas, mas mainam na kumain ng nilaga o inihurnong mansanas, peras, melon, pakwan, saging. Mas mainam na iwasan ang lahat ng mga bunga ng sitrus, dahil ang acid ay nanggagalit sa mauhog lamad ng tiyan. Mas mainam na kumain ng walang taba na karne. Hindi ka makakain ng pritong karne, mas mainam na pakuluan, singaw o i-bake ito.

Sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, mahalagang ubusin ang mga produktong fermented milk: kefir, starters, low-fat sour cream, yogurts, atbp. Mas mainam na kumain ng isda sa dagat, steamed o pinakuluang. Mahalagang magluto ng mga sopas at sinigang. Sa mga cereal, ang oatmeal at bakwit, pati na rin ang bigas, ay pinakamainam para sa tiyan.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang mga gastrointestinal na sakit?

Mayroong ilang mga produkto na malakas na inisin ang mauhog lamad ng tiyan, apdo o atay. Kabilang dito ang ilang mga gulay, tulad ng mga talong at puting repolyo. Ang mataba na karne o isda ay dapat ding ibukod sa diyeta para sa mga gastrointestinal na sakit.

Ang mga prutas, lalo na ang mga bunga ng sitrus, ay naglalaman ng acid, at hindi rin ipinapayong kainin ang mga ito. Maaari silang maging sanhi ng isang exacerbation ng gastrointestinal tract. Dapat mo ring ibukod ang mataba na pagawaan ng gatas at mga produktong fermented na gatas mula sa iyong diyeta. Mas mainam na pumili ng low-fat cottage cheese at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas. At hindi ka rin dapat kumain ng karamihan sa mga pampalasa. Kabilang dito ang sili at iba pang uri ng sili, luya, mustasa at iba pang maanghang at mainit na pampalasa. At sa anumang kaso hindi ka dapat kumain ng mga pritong pagkain at iba't ibang handa na meryenda, pati na rin ang fast food. Ang ilang mga uri ng juice ay maaari ring makairita sa gastric mucosa, halimbawa, apple o grape juice.