Diyeta para sa cirrhosis ng atay

Ang diyeta para sa cirrhosis ng atay ay isang mahalagang elemento ng therapy ng talamak at halos hindi mapapagaling na patolohiya. Sirosis (Gk kirros. - Pula) ay tinutukoy bilang "paglago sa ang parenchymatous organ siksik nag-uugnay tissue, na kung saan ay nangyayari dahil sa pag-urong at pagpapapangit ng katawan, breaking kanyang function."

Iyon ay, ang atay na may sirosis tumitigil upang lubos na neutralisahin at alisin allergens mula sa katawan, toxins, at ang pangwakas na mga produkto ng metabolismo ng asukal ay nagbibigay sa mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan, umayos karbohidrat at lipid metabolismo, kontrolin ang metabolismo ng mga mahahalagang bitamina.

Ang sakit sa atay ay binabawasan ang produksyon ng apdo, lipid at phospholipid, enzym at hormone. Samakatuwid, ang isang diyeta na may sirosis ng atay ay idinisenyo upang lumikha ng isang mas matipid na rehimen ng gawain nito.

[1], [2], [3], [4],

Paggamot ng atay cirrhosis na may diyeta

Ang pagsunod sa mga espesyal na panuntunan sa pandiyeta para sa sakit na ito ay sapilitan! At ang diyeta na ito ay 5 para sa cirrhosis. Sa ganitong pagkain sa alkohol sirosis ng atay, pati na rin ang pagkain para sa ng apdo sirosis (na kung saan ay nangyayari dahil sa mga sugat ng apdo lagay at mabawasan ang bile pagpasok ng duodenum) inireseta ng parehong - isang talahanayan №5 pamamagitan Pevsner.

5 Diet sa sirosis ng atay - habang pinapanatili calorie antas ng 2500-2900 calories sa isang araw - ay nangangailangan ng mahigpit na limitahan ang halaga ng mataba, pinirito, maanghang at maalat.

Ito ay ang kawalan ng pagkain sa diyeta, na kung saan ay hindi madagdagan ang produksyon ng mga juices ng pagtunaw at apdo, ay nagbibigay ng isang minimally nagsasalakay epekto sa sakit sa atay at tumutulong ayusin ang mga kaguluhan sa mga mekanismo ng apdo sistema.

Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga pasyente na may sirosis ay dapat kumain ng malinis na pagkain. Hindi, inirerekomenda ng mga dietitian na ang karne lamang na may mga ugat, pati na rin ang magaspang na hibla ng ilang mga gulay, ay dadalhin sa isang mas magkakauri na estado. Bagaman, may mga exacerbations ng sakit, ang isang mashed na pagkain ay maaaring inireseta para sa cirrhosis ng atay - 5A.

Ang Diet 5 na may cirrhosis ay nagrereseta ng 4-5 na pagkain sa isang araw na may limitasyon sa asin (maximum na 10 g bawat araw). Ang dami ng likidong lasing kada araw ay hindi dapat bumaba sa ibaba 1.5 liters, bukod dito, isang baso ng tubig sa umaga (sa isang walang laman na tiyan) ay makabuluhang mapabuti ang iyong at kalusugan ng iyong atay.

Ang layout ng tulad ng isang diyeta sa araw: 100 g protina (kalahati ng mga hayop), 70-80 g ng taba (hindi bababa sa isang third - halaman) at sa hanay ng mga 400-450 gramo ng karbohidrat.

Gayunpaman, sa kaso ng decompensated atay cirrhosis (kung ang atay ay hindi na makapag-neutralize ng ammonia), ang halaga ng protina sa mga diyeta ay nabawasan hanggang 30 g.

Diyeta sa ascites na may cirrhosis ng atay

Ang pagkain na inireseta ng mga doktor para sa ascites na may sirosis ng atay - diyeta 10 para sa Pevzner. Ang araw-araw na calorific value ay 2300-2600 kcal. Dahil sa akumulasyon ng likido sa rehiyon ng tiyan, ang paggamit ng asin ay nabawasan hanggang 7 g bawat araw, at mga likido hanggang 1.2 litro. Tulad ng pagkain 5, ang halaga ng taba (hanggang sa 70 g bawat araw), ang mga protina (hanggang sa 90 g) at carbohydrates (hanggang 350-400 g) ay nabawasan.

At gayundin, ang pagkain sa ascites na may atay cirrhosis ay hindi pinapayagan ang pagkain ng mga pagkain na maaaring makaantig sa atay, lahat ng biliary system at ang mga bato. Ang mga produktong ito ay nakalista sa itaas.

Ng mga pagkain na pinahihintulutan ng pagkain na ito, dapat mong banggitin ang mga itlog na maaaring kainin sa anumang anyo (ngunit hindi hihigit sa isang araw).

[5], [6], [7], [8]

Menu diyeta para sa cirrhosis ng atay

Menu diyeta para sa cirrhosis ng atay, batay sa listahan ng mga disimulado pagkain, gumawa ng isang simple.

Halimbawa, ang unang pagpipilian: para sa almusal - lugaw oatmeal sa gatas, keso sa kubo na may kulay-gatas at tsaa na may biskwit. Sa tanghalian maaari mong kumain ng inihurnong mansanas o isang sariwang saging. Ang tanghalian ay maaaring binubuo ng mga vegetarian na sopas, manok na may bigas at compote. Para sa hapunan, gagawin ang isang piraso ng pinakuluang isda na may salad. At bago matulog ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng isang baso ng mababang-taba na kefir.

Ang isa pang pagpipilian ay isang diyeta menu sa atay sirosis ay nag-aalok ng almusal omelette protina (steamed) na may isang hiwa ng pinakuluang lean beef at isang tasa ng tsaa na may isang tinapay na manipis biskwit. Bago ang hapunan, maaari kang kumain ng keso na keso na may isang baso ng gatas. Para sa tanghalian - patatas na sopas na may rusk, steam cutlet na may pasta at compote ng mga mansanas at mga plum. At para sa hapunan, maaari mong ituring ang iyong sarili sa charlotte.

Mga recipe ng diyeta para sa cirrhosis ng atay

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa charlotte. Sa klasikong recipe ng Aleman para sa matamis na kaserol na ito na may mga mansanas may mga puting tinapay (bilang isang test), custard at alak.

Nag-aalok kami sa mga recipe ng pagkain para sa cirrhosis ng atay upang isama ang isang pandiyeta charlotte na may bigas. Para sa paghahanda nito, dapat na lutuin ang isang baso ng malinis na bigas hanggang kalahating handa (maubos ang tubig at banlawan ang kanin sa isang colander na may malamig na tubig). Peel and peel 4-5 fresh apples at i-cut sa manipis na mga hiwa.

Kung gayon ang baking dish ay pinahiran ng langis, ang kalahati ng bigas ay kumakalat at leveled, at isang layer ng hiwa ng mansanas ay inilalagay sa ibabaw. Kailangan mo lamang iwisik ng asukal. Sa mga mansanas kailangan mong ilagay ang natitirang bahagi ng bigas - kahit na ang panakip na sumasaklaw sa buong pagpuno.

Pagkatapos 150 ML ng gatas ay halo-halong may isang itlog hanggang sa makinis. Ang halo ng gatas-itlog ay puno ng mga nilalaman ng form. Kinakain ni Charlotte ang oven sa 180-190 ° C sa loob ng 25-30 minuto.

Kung ang ulam na ito ay hindi pumukaw sa iyo, maaari mong palitan ang bigas na may pinakuluang vermicelli, at mga mansanas na may pinakuluang at tinadtad na manok. Pagkatapos itaas ito kaserol dapat smeared na may kulay-gatas. At lahat ng iba pa, tulad ng sa nakaraang recipe.

Taos-pusong paniniwala na mahalaga ang diyeta para sa sirosis ng atay, at ang walang pasubaling pagpapatupad ng mga rekomendasyon nito ay kinakailangang magbigay ng mga positibong resulta. Kung hindi man, ang kilalang aphorism "Isang kutsarang lalaki ang naghukay ng kanyang sariling libingan" ay magkakaroon ng literal na kahulugan ...

[9], [10], [11]

Ano ang maaari kong kainin sa sirosis?

Ang Diet 5 na may cirrhosis ay nagbibigay-daan sa paggamit ng: vegetarian na sopas na may mga gulay, cereal at iba't ibang pasta; semi-viscous cereals (oatmeal, buckwheat, bigas, semolina); pinggan mula sa siryal at pasta. Maaari kang kumain ng tinapay ng rye at ng isang maliit na tuyo (kahapon) trigo tinapay at crackers mula dito, cookies - galette at walang buns.

Mula sa karne mas gusto ang mababang-taba karne ng baka, karne ng baka, karne ng kuneho, pabo at manok (walang balat), steamed o pinakuluang (tinadtad o chunked). Maaari ka ring kumain ng taba ng isda, mas mabuti pang isda sa dagat.

Ang mga produkto ng gatas ay hindi dapat taba. Ang paggamit ng buong gatas ay inirerekomenda upang limitahan ang isang baso sa isang araw, at mantikilya - 30 g. Ang langis ng gulay (pino lamang) ay maaaring idagdag sa mga salad (hindi hihigit sa 15 g bawat araw).

Dapat kang magluto, magluto o maghurno ng mga gulay tulad ng patatas, karot, beets, zucchini, kalabasa, kuliplor. Ang hanay ng mga prutas mas mababang-loob: gadgad raw o inihurnong mansanas (maasim), sariwang saging (bawat araw - 1 pc.), Pati na rin ang prutas at isang itlog ng isda inumin mula sa prutas, halaya at muss.

Ano ang hindi kinakain sa sirosis ng atay?

Dahil sa kalubhaan ng sakit, isang listahan ng kung ano ang hindi maaaring kainin ng sirosis, ay mukhang mas kahanga-hanga kaysa sa mga naunang rekomendasyon. Kaya, ang cirrhotic atay ay hindi hinihingi:

• karne, isda at mushroom broths (sa proseso ng boiling broths may bahagyang paglipat sa kanila ng extractive substances, protina at taba mula sa karne);
• mga sarsa at de-latang karne;
• by-products (atay, bato, dila) at taba;
• may langis, maalat at pinausukang isda, pati na rin ang isdang isda at caviar;
• mataba mga produkto ng pagawaan ng gatas at maanghang cheeses;
• margarine at iba pang mga culinary fats;
• itlog, pinirito o pinirito;
• beans;
• mushroom (sariwa at naka-kahong);
• sariwang puting tinapay at pagbe-bake mula sa mantikilya o puff pastry;
• puting repolyo, labanos, labanos, kastanyo, spinach, matamis na paminta, talong, berdeng sibuyas, bawang, dill, perehil, kintsay.
• Mga atsara at marinado sa halaman;
• karamihan sa mga bunga at berries sa raw form, ng juices - lahat ng maasim at lalo na ubas.

Ang mga Dietitian ay nagpahayag ng "out of the law" na may sirosis ng atay, yari na mga sarsa, ketchup, mayonesa, mustasa at malunggay; tsokolate, tsokolate na gulay, sorbetes, kendi na may cream, pati na rin ang likas at instant na kape, kakaw at lahat ng mga inumin. Tunay na hindi katanggap-tanggap na mga inuming nakalalasing, kabilang ang serbesa.