Diyeta sa cottage cheese para sa 1, 2, 4 na linggo

Ang produkto ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina at taba ng gatas, na madaling natutunaw ng katawan, pati na rin ang mga bitamina, micro at macronutrients. Ang produktong ito ay kasama sa karamihan ng mga pagkakaiba-iba ng pandiyeta, kapwa para sa mga taong may sakit at malulusog na tao, para sa mga bata, matatanda at matatanda. Ang diyeta sa cottage cheese ay popular hindi lamang sa mga batang babae na nagpapayat, kundi pati na rin sa mga atleta na naghahangad na bumuo ng mass ng kalamnan.

Ang curd ay isang fermented dairy product na inihanda batay sa gatas at isang fermenting ingredient. Naglalaman ito ng maraming calcium, protina at fermented milk bacteria, sa parehong oras na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng medyo maliit na nilalaman ng calorie. Iyon ang dahilan kung bakit ang diyeta sa cottage cheese ay maaaring magdala ng malaking benepisyo sa katawan, kung gagamitin mo ito nang may kakayahan, malinaw na sumusunod sa mga tagubilin. [1]

Cottage cheese sa isang protina na diyeta

Ang protina ay ang pangunahing bloke ng gusali ng katawan. Bilang karagdagan, ang mga protina ay responsable din para sa functional na suporta ng mga organo at sistema, kaya napakahalaga na naroroon sila sa diyeta. Ang mga protina ay maaaring halaman o hayop. Ngunit ang mga protina ng hayop ang pinakamahalaga, dahil naglalaman ito ng lahat ng mga amino acid na kailangan ng katawan.

Sa kaso ng kakulangan sa protina, ang kalamnan ay nawawala ang masa nito at pinalitan ng mataba na tisyu. Kasabay nito, humihina ang immune defense, ang isang tao ay nagiging mas madaling kapitan sa stress at nagiging mas mabilis na pagod. Ito ay pinaniniwalaan na ang katawan ng tao ay dapat na karaniwang tumatanggap ng 1 g ng purong protina bawat 1 kg ng timbang ng katawan araw-araw.

Ang diyeta sa cottage cheese ay isang kahanga-hangang paraan upang mawalan ng timbang. Gayunpaman, dapat mong lapitan ang sistemang ito ng pagbaba ng timbang nang may kakayahan, na binibigyang diin hindi lamang ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, kundi pati na rin ang mga gulay, gulay at iba pang mahahalagang bahagi.

Ang mga Nutritionist at mga medikal na eksperto ay hindi nagrerekomenda ng "bulag" na pumili ng isa o ibang kurso sa pandiyeta, nang hindi muna kumunsulta sa iyong doktor. Ang mga biglaang pagbabago sa gastronomic ay maaaring magpalala ng mga umiiral na malalang sakit, pati na rin pukawin ang pag-unlad ng mga bagong pathologies. Kung ang sistema ng pagbaba ng timbang ay nagsasangkot ng sampung araw o kahit na mas mahabang mga paghihigpit, makatuwiran na uminom ng multivitamins. At kung ang mga hindi kasiya-siyang palatandaan ay lilitaw sa anyo ng patuloy na pagkapagod, sakit ng ulo, atbp., kinakailangan upang suriin ang diyeta at ayusin ito. Mahigpit na ipinagbabawal ang pag-inom ng mga inuming may alkohol at pag-inom ng mga gamot na hindi inireseta ng doktor sa proseso ng pagbaba ng timbang.

Cottage cheese sa keto diet

Magdagdag ng mga pagkaing cottage cheese, na sumunod sa keto diet, ay hindi ipinagbabawal. Gayunpaman, kinakailangang sundin ang lahat ng mga prinsipyo ng sistemang ito: ang produkto ay dapat na natural, sariwa at hindi walang taba. Maaari itong pagsamahin sa mga gulay, mabangong damo, bawang, abukado: ang mga sangkap ay mahusay na halo-halong at kinakain, na pupunan ng iyong mga paboritong gulay. Maaari ka ring maghanda ng cottage cheese na palaman para sa bell peppers, kamatis, o maghanda ng mga salad sauce batay sa olive oil, cottage cheese at spices.

Mahalagang pumili ng mataba, mas mabuti na gawang bahay na cottage cheese, na ginawa mula sa tunay na gatas, para sa keto diet. Ang angkop na porsyento ng taba ay hindi bababa sa 4-5%. Ang produkto ay hindi dapat maglaman ng karagdagang mga pampalapot, mga enhancer ng lasa, mga preservative.

Ang mga pangunahing prinsipyo ng keto diet ay dapat tandaan:

• Pagkonsumo ng malalaking halaga ng taba (mga langis ng hayop, gulay);
• Pagkonsumo ng mababang-carbohydrate na gulay (repolyo, kamatis, gulay at zucchini) at prutas (kiwi at lemon, plum);
• Kabuuang pag-aalis ng mga matatamis, asukal, mga pagkaing madaling gamitin at fast food.

Maaari ba akong kumain ng cottage cheese sa isang diyeta?

Ang mga klasikong matigas at malambot na keso - tulad ng Camembert, Brie, Swiss, Cheddar, Parmesan, atbp. - ay hindi maaaring ikategorya bilang dietary. - hindi maaaring ikategorya bilang dietary. Tulad ng para sa sariwang cottage cheese, ito ay isang mahusay na bahagi ng maraming pagbaba ng timbang at mga sistema ng pagpapanatili ng timbang. Ito ay mababa ang calorie at masustansya, at nagbibigay ng pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog.

Ang pakinabang ng mga pagkaing cottage cheese ay ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina ng gatas, pati na rin ang mga bitamina ng B-group at "magandang" taba, pati na rin ang mga elemento ng bakas na calcium, zinc, selenium, magnesium, potassium, phosphorus. Ang ganitong komposisyon ay kailangan lamang para sa normal na paggana ng katawan ng tao.

Bakit pinipili ng maraming tao ang sistema ng pagbaba ng timbang ng cottage cheese:

• pinagsasama-sama ng cottage cheese ang lahat ng benepisyo sa kalusugan ng parehong gatas at keso;
• ang taba ng nilalaman ay medyo mababa;
• ang komposisyon ay may kasamang iba't ibang mga bitamina, mga elemento ng bakas, mga amino acid;
• Kung ginawa nang tama, ang katawan ay tumatanggap ng mas maraming benepisyong pangkalusugan kaysa sa pinsala;
• Ang mga pagkaing cottage cheese ay ipinahiwatig pa para sa pagkain ng sanggol, inirerekomenda sila sa anumang edad;
• Ang cottage cheese ay isang naa-access at murang produkto, maaari itong mabili nang mura o ihanda sa bahay.

Kung pipili ka sa lahat ng umiiral na dairy cheese, dito malinaw na panalo ang cottage cheese. Bagaman ang hindi matalinong pagkonsumo nito ay negatibong nakakaapekto sa mga bato, pancreas at atay, at dapat itong isaalang-alang.

Maaari ba akong kumain ng cottage cheese nang magdamag sa isang diyeta?

Para sa isang malusog na tao, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kapaki-pakinabang sa halos anumang anyo, at anuman ang oras ng araw at diyeta. Gayunpaman, kadalasan ang mga pagkaing cottage cheese ay kinakain bilang almusal. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga produkto ng protina ay hindi agad natutunaw at mahusay na mapurol ang pakiramdam ng kagutuman, kaya pagkatapos ng gayong almusal ay palaging may lakas para sa mga bagong kaso, at nagiging madali itong humawak nang walang pagkain hanggang sa tanghalian.

Tulad ng para sa hapunan, pinapayagan na kumain ng isang maliit na bahagi ng mga produktong mababa ang taba 2-3 oras bago matulog. Ang mga masyadong mataba na varieties ay hindi angkop para sa hapunan sa gabi, dahil labis ang kanilang karga sa digestive system at, lalo na, ang pancreas.

Gayunpaman, may ilang mga dahilan kung bakit maaaring subukan ng isang malusog na tao na magsagawa ng mga hapunan sa cottage cheese:

• Ang protina ng gatas na kinakain sa gabi ay pumipigil sa pag-atake ng gutom sa gabi;
• Ang mga pagkaing cottage cheese ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagtulog, dahil sa pagkakaroon ng pangunahing produkto ng amino acid tryptophan, na kinakailangan para sa utak na mag-synthesize ng serotonin;
• Ang parehong tryptophan, bilang karagdagan sa pagtataguyod ng pagtulog, ay nagtataguyod ng pagpapalabas ng mga hormone sa paglaki at pagsugpo ng gana.

Mga pahiwatig

Ang diyeta sa cottage cheese ay isang epektibong paraan upang maalis ang labis na timbang, nang walang agresibong pagkawala ng mass ng kalamnan. Ang paraan ng pagbaba ng timbang ay walang anumang malinaw na tinukoy na diyeta. Maraming mga pagkakaiba-iba ang nalalaman, kung ipagpalagay na pareho ang paggamit ng ibang hanay ng mga produkto, at ibang tagal ng kursong pandiyeta. May mga gutom na cottage cheese monodiets, o iba't ibang mga menu na tumutugma sa mga prinsipyo ng tinatawag na malusog na pagbaba ng timbang. Sa produktong ito maaari ka ring magsagawa ng panaka-nakang isang araw na pagbabawas.

Ang layunin ng naturang mga kurso sa pandiyeta ay upang mapabuti ang metabolismo ng karbohidrat, maiwasan ang mga pagkabigo sa metabolismo ng taba, at gawing normal ang timbang ng katawan. Ang nutrisyon ay nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang pagbawas ng halaga ng enerhiya pangunahin sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagkonsumo ng carbohydrates at mga taba ng hayop. Ang paggamit ng protina ay dapat na tumutugma sa mga pamantayan ng physiological. Ang buong o katamtamang paghihigpit ng table salt, ang kolesterol ay katangian din. Inirerekomenda ang paggamit ng mga bitamina, dietary fiber (gulay at gulay, prutas, whole-grain cereal).

Ang ginustong mga uri ng pinggan ay nilaga, pinakuluan at inihurnong.

Pangkalahatang Impormasyon diyeta sa cottage cheese

Ano ang pangunahing kakanyahan ng naturang sistema ng pagbaba ng timbang?

• Ang cottage cheese diet ay isang low-carbohydrate, low-calorie, protein diet. Salamat sa sapat na paggamit ng protina, ang pakiramdam ng gutom ay napawi at ang mga ketogenic na reaksyon sa katawan ay pinabilis.
• Ang kaltsyum, na naroroon sa komposisyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay nagbibigay ng diuretikong aksyon. Sa isang banda, nakakatulong ito sa pag-aalis ng edema. At sa kabilang banda - nangangailangan ng karagdagang paggamit ng likido sa katawan, kaya sa panahon ng mga paghihigpit sa pagkain ay dapat uminom ng hindi bababa sa 1.5-2 litro ng tubig araw-araw.
• Kasama sa listahan ng mga paghihigpit sa pandiyeta ang anumang matamis at asukal, pati na rin ang mga alkohol at carbonated na inumin, asin. Upang matiyak ang epekto ng pagbaba ng timbang, mahalagang sumunod sa naaangkop na menu na iminungkahi para sa bawat kurso sa diyeta.
• Ito ay maginhawa na kabilang sa maraming mga sistema ng diyeta sa cottage cheese, ang bawat tao ay maaaring pumili ng pinakamainam na diyeta para sa kanyang sarili - kapwa sa mga tuntunin ng oras, at mga produkto, at ang inaasahang resulta. Mahalagang maunawaan na ang pinaka-kanais-nais na mahabang kurso sa pandiyeta, kung saan ang timbang ay nabawasan nang mas mabagal, ngunit mas matatag.
• Ang mga paghihigpit sa pagkain ay hindi dahilan upang pabayaan ang ehersisyo. Bagaman, kung mas masama ang pakiramdam mo sa panahon ng pagsasanay, kinakailangan na bahagyang bawasan ang pagkarga, o muling isaalang-alang ang diyeta. Ang pisikal na aktibidad ay hindi dapat ganap na maalis.
• Ang cottage cheese diet ay hindi angkop para sa mga allergic sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin sa mga nagdurusa sa gastritis o pancreatitis.
• Ang mga monodiet ay hindi malugod: ito ay kanais-nais na ang diyeta ay balanse, lalo na kung ito ay kinakalkula para sa isang mahabang panahon.
• Ang mga pagkain sa Trehili diet ay apat na pagkain sa isang araw. Mga bahagi - mga 200 g bawat pagkain (maliban kung tinukoy sa mga kondisyon). Obligado na magtatag ng regimen sa pag-inom. Inirerekomendang inumin: plain water, green tea, decoction of rose hips, chamomile, mint.

Anong uri ng cottage cheese ang katanggap-tanggap sa isang diyeta?

Ang pinakamainam na pagpipilian para sa diyeta ay gawang bahay na cottage cheese na may taba na nilalaman na mga 4-6%. Hindi mahirap ihanda ito: halimbawa, maaari mong gamitin ang sumusunod na recipe. Kumuha ng 2 litro ng lutong bahay na gatas, isang tatlong-litro na kasirola, isang piraso ng gasa (nakatiklop sa 4 na layer), isang colander. Ibuhos ang gatas sa palayok, iwanan upang maasim sa temperatura ng kuwarto (maaari mong - magdamag). Ang maasim na gatas ay inilalagay sa mababang init. Para sa 5-6 minuto, ang masa ay pinainit, pagkatapos ay magsimulang pukawin ng kaunti gamit ang isang kutsara. Kapag ang temperatura ay umabot sa 70 ° C, ang curd ay nagsisimulang tumira sa ilalim ng kawali, at isang transparent-greenish whey ay nabuo sa itaas. Alisin ang kawali mula sa apoy at maghintay hanggang ang mga nilalaman ay ganap na lumamig. Pagkatapos ay ibuhos ang masa sa isang colander na may linya na may piraso ng gasa. Maaari mong agad na salain at gamitin ang basang curd, o isabit ito upang maubos ang lahat ng whey (mga 10-12 oras).

Kung balak mong bumili ng produkto ng gatas sa isang tindahan, dapat mong maingat na suriin ang packaging, tingnan ang komposisyon at petsa ng pag-expire. Pagkatapos buksan ang pakete, dapat mong suriin ang lasa at amoy ng mga nilalaman, siguraduhin ang kalidad nito.

Mahahalagang puntos:

• Ang magandang cottage cheese ay hindi maaaring masyadong mura - hindi bababa sa hindi ito mas mura kaysa sa gatas.
• Ang susi ay pagiging bago at tamang imbakan.
• Ang impormasyon tungkol sa tagagawa at ang mga petsa ng pagbebenta at pag-expire ay dapat na malinaw na markahan at hindi magtaas ng mga karagdagang tanong.

Mga produkto ng kalidad - ang susi sa hindi lamang tamang pagsunod sa diyeta, kundi pati na rin ang kawalan ng mga problema sa kalusugan sa hinaharap.

Anong uri ng cottage cheese ang pinakamahusay na kainin sa isang diyeta?

Inirerekomenda na pumili ng cottage cheese para sa diyeta, na isinasaalang-alang ang nutritional at enerhiya na halaga nito. Maaari mong subaybayan ang mga tagapagpahiwatig na ito sa pamamagitan ng pagsunod sa talahanayan sa ibaba:

Nilalaman ng taba ng produkto	Mga protina, g/100 g	Mga taba, g/100 g	Carbohydrates, g/100 g	Halaga ng enerhiya, kcal/100 g
Skimmed cottage cheese	16,5	0	1,3	70
0.1-0.2% cottage cheese	16-18	0,1-0,2	1,8-2	76-80
1-1.8% cottage cheese	16,3-18	1-1,8	3-3,3	80-100
5-6% cottage cheese	21	5-6	3	145
9% cottage cheese	18	9	3	168-170
11% cottage cheese	16	11	3	178
18% cottage cheese	15	18	3	236
23% cottage cheese	14	23	2,8	250
Ang low-fat cottage cheese ay isang produkto na may taba na nilalaman na hanggang 1.8%. Ang mga mababang-taba na varieties ay kinabibilangan ng mga tagapagpahiwatig ng 2-3.8%. Ang medium-fat classic na variant ay naglalaman ng 4-9% na taba. Ang taba ng cottage cheese ay isang produkto na naglalaman ng higit sa 12% na taba.

Ang karamihan sa mga nais na mapupuksa ang labis na timbang sa katawan, mas gusto na "panatilihin" ang diyeta sa mga produktong walang taba. Mukhang lohikal, pagkatapos ng lahat, ang mas kaunting taba, mas mababa ang calorie na nilalaman. Gayunpaman, hindi ito ganoon.

Low-fat cottage cheese diet

Ang non-fat cottage cheese ay may mababang halaga ng kolesterol, kaya madalas itong kasama sa diyeta para sa mga pasyente na nagdurusa sa cardiovascular disease at mataas na kolesterol sa dugo. Ngunit, sa parehong oras, ang kakulangan ng taba ay nauugnay sa isang kakulangan ng natutunaw na taba na bitamina A at D. Ito naman, ay pumipigil sa pagsipsip ng calcium, na nagsisiguro sa pagbuo at lakas ng sistema ng buto.

Ang mga produkto ng skim, fat at low-fat cottage cheese ay naglalaman ng hindi lamang iba't ibang halaga ng taba, kundi pati na rin ang protina. Napatunayan ng mga siyentipiko na mula sa mga di-taba na varieties, ang asimilasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mas masahol at mas mabagal kaysa sa mga produktong medium-fat. Upang hindi makapinsala sa pigura at mawalan ng timbang nang hindi nakakapinsala sa katawan, pinakamainam na sumunod sa "ginintuang ibig sabihin", iyon ay, upang isama sa mga pagpipilian sa menu na may katamtamang nilalaman ng taba - mga 4-9%.

Upang mapabuti ang panunaw ng mga pagkaing cottage cheese, inirerekumenda na pagsamahin ang mga ito sa mga buto o mani, gulay o prutas. Ang matabang cream, condensed milk at jam ay magpapabagal sa pagbaba ng timbang.

Ang bersyon ng skim ay hindi inirerekomenda para sa paggamit ng mga mahina at matatandang tao, mga pasyente na may diagnosed na mga pathology sa bato.

5, 9% cottage cheese sa isang diyeta

Ang pagpili para sa kanilang sarili ito o ang variant ng diyeta, sinusubukan ng bawat isa sa atin na i-highlight ang mga produktong iyon na nagbibigay ng kinakailangang pagbaba ng timbang, may angkop na lasa at sa parehong oras ay nakikinabang sa katawan. Ang isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay may maasim na mga produkto ng gatas ng medium fat content

Katamtamang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas - ito ang pinaka-katanggap-tanggap na opsyon para sa mga tagahanga ng mga diyeta sa pagbaba ng timbang. Ang pagkakapare-pareho ng naturang curd mass ay ang pinaka-kaaya-aya, ang asimilasyon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pinakamainam, ang lasa ay malambot at maselan (siyempre, kung ito ay isang sariwang produkto).

Para sa pagbaba ng timbang, maaari kang pumili ng parehong baka at kambing na keso. Ngunit ang keso ng kambing ay maaaring may mas mataas na taba ng nilalaman, at ang lasa nito ay maaaring mag-iba din. Samakatuwid, inirerekumenda na gumawa ng isang pagpipilian depende sa mga personal na kagustuhan.

Soft cottage cheese diet

Ang malambot na uri ng cottage cheese ay ginawa mula sa mababang taba ng gatas ng baka. Paano sila naiiba sa mga mas siksik na bersyon?

Ang karaniwang produkto ay naglalaman ng isang medyo malaking halaga ng protina - sa karaniwan, hanggang sa 20%. Upang lumikha ng isang pagkakapare-pareho na mas komportable para sa pagkonsumo, yogurt, kefir, kulay-gatas at kung minsan kahit na tubig ay madalas na idinagdag sa dry cottage cheese. Tulad ng para sa malambot na curd, ang nilalaman ng protina nito ay bahagyang mas mababa, ngunit naglalaman ito ng calcium at phosphorus, at ang kabuuang kahalumigmigan na nilalaman ng masa - nadagdagan, na ginagawang mas maginhawa para sa pagkonsumo.

Ang ilang mga gumagamit ay hindi alam na naniniwala na ang anumang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nagpapanatili ng likido sa mga tisyu, na maaaring humantong sa pag-unlad ng edema. Ngunit sinasabi ng mga nutrisyunista na hindi ito totoo: ang calcium na nasa cottage cheese mass ay nagtataguyod ng aktibong pag-aalis ng labis na likido mula sa katawan.

Bago ka bumili ng malambot na cottage cheese para sa diyeta, kailangan mong maingat na maging pamilyar sa komposisyon, calories, porsyento ng taba, na maaaring nasa hanay na 0,1-5%. Ang mga pakinabang ng mga produktong ito:

• Naglalaman ng calcium, phosphorus, selenium, bitamina _B12, _B2, PP;
• ay may positibong epekto sa digestive system;
• bigyan ang katawan ng protina;
• nagpapabuti sa kondisyon ng mga daluyan ng dugo, sistema ng nerbiyos, balat.

Pagkain ng grain curd

Ang grainy cottage cheese ay karaniwang nailalarawan sa pamamagitan ng mababang taba ng nilalaman, kaya madalas itong ginagamit sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga diyeta sa cottage cheese. Ang mga butil sa kasong ito ay malalaking butil na puno ng creamy na likido. Sa kasong ito, mahalagang bigyang-pansin ang komposisyon ng taba hindi lamang direkta sa mga butil, kundi pati na rin sa pagpuno.

Katamtamang komposisyon ng 100 g ng butil na cottage cheese:

• protina - 12-13 g;
• taba - 5 g;
• carbohydrates - 2.5 gramo;
• kilocalories, 110.

Hindi gaanong mahalaga: kadalasan ang mga naturang produkto ay naglalaman ng asin, na idinagdag ng tagagawa upang mapabuti ang lasa. Kung sinusunod mo ang isang diyeta na walang asin, dapat itong isaalang-alang.

Ano ang makakain ng cottage cheese sa isang diyeta sa gabi?

Ang produktong fermented na gatas na ito ay pinagsama sa isang malaking bilang ng iba, walang mas kaunting mga produktong pandiyeta, na umakma lamang sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Narito ang ilang mga pagpipilian, kung ano ang maaari mong kainin ng cottage cheese sa isang diyeta:

• Mga damo (dill, perehil, cilantro, kintsay, leeks at berdeng sibuyas, spinach, arugula);
• bawang, sibuyas;
• bakwit, bigas, hercules;
• Honey (natural lamang at sa napakaliit na dami, 1-2 kutsarita);
• abukado;
• laman ng manok;
• natural na yogurt (hal., Greek yogurt);
• berries (currants, blackberries, raspberries, strawberry);
• Prutas (mansanas, berdeng saging, peras, dalandan);
• mani, buto, pasas, aprikot, prun.

Napakasarap at kapaki-pakinabang na cottage cheese-gulay at cottage cheese-fruit salad, smoothies, casseroles. Ang pangunahing bagay ay upang bigyan ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon, at ang mga pagkaing pandiyeta ay titigil na maging boring at monotonous.

Maggi diet sa cottage cheese

Ang sikat na Maggi diet ay kilala sa dalawang variant: itlog at cottage cheese diet. Ayon sa mga pagsusuri, ang parehong mga pagkakaiba-iba ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang hanggang sa 20 kg ng labis na timbang sa loob ng isang buwan. Ang kakanyahan ng cottage cheese diet ay upang matiyak ang pagdating ng protina at kapaki-pakinabang na microelements sa katawan, at ang pagkakaroon ng prutas sa diyeta ay nagpapahintulot sa iyo na magtatag ng metabolismo.

Menu ng Maggi diet sa cottage cheese kasama ang cottage cheese, pinakuluang dibdib ng manok o karne ng baka, pinakuluang fillet ng isda o hipon, pinakuluang itlog at gulay, ilang prutas. Ang mga matamis (kabilang ang matamis na prutas), patatas, mantikilya, mantika, bouillon, alkohol, mga produktong may mga preservative at iba pang mga panlabas na sangkap ay ipinagbabawal.

Ang mga pangunahing patakaran ng naturang nutrisyon:

• pagkain sa umaga na walang karne;
• mga paraan ng pagluluto: steamed, oven o pinakuluang;
• mahigpit na pagsunod sa mga paghihigpit sa pagkain.

Ang diyeta ay medyo iba-iba, at hindi mo na kailangang kumain lamang ng mga pagkaing cottage cheese. Mahalagang manatili sa inirekumendang menu, uminom ng malinis na tubig sa buong araw - hindi bababa sa 2 litro.

Ano ang palitan ng cottage cheese sa isang diyeta?

Nangyayari na sa ilang kadahilanan ang isang tao ay hindi maaaring o ayaw kumain ng cottage cheese. Minsan ito ay isang bagay ng indibidwal na hindi pagpaparaan, at sa ilang mga kaso, ang produktong ito ay simpleng "nababato", at nagiging mahirap na panatilihin ang isang diyeta dito. Sa sitwasyong ito, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na isama sa diyeta ang mga katulad na produkto ng protina - halimbawa, legumes (beans, chickpeas o mung beans), itlog, isda, iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas (kefir o yogurt), puting karne.

Kung ang isang protina-gulay na diyeta ay ipinapalagay, kung gayon halos anumang mga produkto ng protina ay angkop, na kung saan ito ay kanais-nais na kahalili. Halimbawa, sa umaga maaari kang kumain ng omelet, sa hapon - karne, at sa gabi - beans. Ang pagkain ng mga pagkaing karne sa gabi ay hindi inirerekomenda. At sa pangkalahatan, kinakailangan na ipamahagi ang mga pagkain upang ang huli sa kanila ay kainin nang hindi lalampas sa 3 oras bago matulog.

Ang paghahalili ng mga pagkain ay lalong mahalaga sa isang mahabang kurso sa pandiyeta. Ang mga monotonous at masyadong mahigpit na diyeta ay hindi angkop para sa pangmatagalang paggamit. Bukod pa rito, hindi dapat kalimutan ang pisikal na aktibidad. Upang makalabas sa sistema ng protina ng pagbaba ng timbang, aabutin ng ilang araw o kahit na linggo, kung saan kailangan mong kumain ng maayos, pag-iwas sa mga pagkaing mataba at harina.

Ang matagal na pagkain na nakararami sa protina ay hindi inirerekomenda, dahil maaari itong hindi balansehin ang mga metabolic at digestive na proseso sa loob ng katawan.

Detalyadong menu para sa bawat araw

Ang mga pagkain ay paulit-ulit na humigit-kumulang tuwing 2.5-3 oras 3-4 beses sa isang araw, na binibigyang pansin ang kalidad ng pagkain. Bilang ang ika-apat na pagkain ay pinapayagan na uminom ng 100 ML ng kefir. Tiyak na ibukod ang mga sausage at pinausukang mga produkto, mga convenience store at fast food, mga produkto na may lahat ng uri ng mga additives ng kemikal - mga preservative, dyes, flavorings, atbp.

• Ang menu ng diyeta ng Maggi sa cottage cheese ay kinakalkula para sa 4 na linggo. Para sa kaginhawahan, ipapakita namin ito sa talahanayan:

linggo ko

Araw 1: Sa umaga - ilang unsweetened na prutas at 150 g ng cottage cheese. Sa hapon - isang pares ng malalaking mansanas at isang suha. Sa gabi - 150 g ng karne ng baka na may unsalted vegetable salad.

Araw 2: Sa umaga - 150 g cottage cheese, isang orange. Sa hapon - 200 g ng manok at isang suha. Sa gabi - isda na may unsalted vegetable salad (kabuuang bahagi ng timbang - 250-300 g).

Araw 3: Sa umaga ulitin ang 1 o 2 araw. Sa hapon - 150 g cottage cheese, kamatis. Sa gabi - 150 g ng karne na may mga gulay.

Araw 4: Sa umaga, ulitin ang araw 1. Sa hapon - ilang mga prutas na hindi matamis. Sa gabi - karne casserole na may cauliflower (kabuuang bahagi ng timbang - 250 g).

Araw 5: Sa umaga - isang pag-uulit ng araw 2. Sa hapon - isang pares ng pinakuluang itlog, walang asin na salad ng gulay. Sa gabi - 150 g ng dibdib ng manok, pipino, isang pares ng mga kamatis, suha.

Araw 6: Almusal - ulitin ang araw 2. Tanghalian - ilang prutas na walang tamis. Hapunan - salad ng gulay, orange.

Araw 7: Sa umaga - isang pag-uulit ng araw 1. Sa hapon - 150 g dibdib ng manok, inihaw na gulay. Sa gabi - inihaw na gulay.

Linggo II

Araw 1: Almusal - 150 g cottage cheese at prutas (ang rasyon sa umaga ay paulit-ulit sa buong linggo). Tanghalian - 150 g cottage cheese at isang pares ng mga pipino. Hapunan - 200 g ng fish fillet, grapefruit at isang mansanas.

Araw 2: Sa hapon - 150 g ng karne at gulay. Sa gabi - 150 g cottage cheese, unsweetened prutas.

Araw 3: Sa hapon - 150 g cottage cheese, isang kamatis. Sa gabi - karne na may mga gulay (kabuuang bahagi ng timbang - 250 g).

Araw 4: Tanghalian - 150 g cottage cheese, 2 kamatis. Hapunan - isang pares ng mga unsweetened na mansanas, isang orange.

Araw 5: Tanghalian - 200 g hipon, steamed vegetables, grapefruit. Hapunan - isang pares ng mga mansanas, orange.

Araw 6 at 7: Tanghalian - 150 g dibdib ng manok, mga gulay at isang orange. Hapunan - ulitin ang tanghalian.

Linggo III

Araw 1: unsweetened prutas sa buong araw.

Araw 2: pinakuluang o steamed gulay sa buong araw, ang halaga ay hindi limitado.

Araw 3: hilaw na gulay at prutas (hindi matamis).

Araw 4: Pinasingaw na isda o karne.

Araw 5: anumang mga gulay sa anumang dami, para sa tanghalian - 150 g ng pinakuluang karne.

Araw 6 at 7: anumang unsweetened na prutas sa anumang dami sa buong araw.

Linggo IV

Ulitin ang menu ng linggo II

• Ang diyeta sa cottage cheese sa loob ng 7 araw ay ganito ang hitsura:
  • Araw 1. Sa umaga: 200 g cottage cheese na may tsaa. Sa hapon: 200 g ng karne, cottage cheese at carrot salad. Sa gabi: mansanas, cottage cheese na may yogurt.
  • Araw 2. Umaga: 200 g cottage cheese na may tsaa o kape. Sa hapon: 200 g ng isda, gulay. Sa gabi: 2 cheesecake at yogurt.
  • Araw 3. Sa umaga - isang pag-uulit ng mga nakaraang almusal. Hapon: dalawang pinakuluang itlog, nilagang zucchini. Sa gabi: salad ng mga pipino, kamatis at cottage cheese mass.
  • Araw 4. Almusal - pareho. Sa hapon: 200 g ng manok, cottage cheese at carrot salad. Sa gabi: nilagang beans, kefir.
  • Day 5. Almusal - pareho. Sa hapon: 50 g ng matapang na keso, coleslaw, yogurt. Sa gabi: cottage cheese casserole.
  • Araw 6. Almusal - pareho. Sa hapon: sinigang na bakwit na may mga gulay. Sa gabi: isang inihurnong mansanas na may cottage cheese.
  • Day 7. Almusal - pareho. Sa hapon: omelet ng dalawang itlog na may mga gulay. Sa gabi: karot salad na may cottage cheese, kefir.

Tulad ng anumang iba pang diyeta sa protina, dapat kang uminom ng maraming purong tubig - hindi bababa sa 2 litro sa isang araw.

• Ang diyeta sa cottage cheese sa loob ng 10 araw ay may ilang mga variant:
  • ang una sa kanila ay nagsasangkot ng pang-araw-araw na pagkonsumo sa unang limang araw ng 500 g ng cottage cheese, 500 ML ng kefir at 4-5 na mansanas; ang ikalawang kalahati ng kurso sa pandiyeta ay ang pagsunod sa parehong diyeta na may pagdaragdag ng 2 itlog ng manok bawat araw;
  • sa pangalawang variant ay iminungkahi na kumain ng 500 g ng cottage cheese araw-araw, at bilang karagdagan maaari kang pumili: 5 mansanas, o 4 na mga dalandan, o isang malaking bahagi ng salad ng gulay, o 2 itlog, o 500 ML ng kefir. Ang inaasahang pagbaba ng timbang ay 5-6 kg.

• Ang curd diet para sa 4 na linggo ay nagpapahiwatig ng kumpletong pagtanggi ng mga matamis, asin, inuming nakalalasing, pritong at mataba na pagkain, buong gatas. Apat na linggo - isang mahabang panahon, kaya, bilang karagdagan sa cottage cheese, ang diyeta ay kinabibilangan ng mga gulay at prutas, cereal, pinakuluang itlog, isda at fillet ng manok. Ang pagkain ay kinukuha ng apat na beses sa isang araw. Kasama sa menu ang mga sumusunod na pagkain, na ipinamamahagi sa araw:
  • Sa Lunes sa araw kumain ng 400 g ng cottage cheese, 2 itlog, 2 karot at 1 kamatis.
  • Sa Martes - kumain ng 300 g ng cottage cheese, 300 g ng buckwheat porridge na may kaunting langis ng gulay, uminom ng 500 ML ng kefir.
  • Sa Miyerkules - kumain ng 200 g cottage cheese, 300 g ng oatmeal sa tubig na may 50 g ng mga pasas, 4 na mansanas.
  • Huwebes - kumain ng 300 g cottage cheese, 2 dalandan, 2 cucumber, 200 g ng isda.
  • Biyernes - kumain ng 400 g ng cottage cheese, 200 g ng karne, repolyo-karot salad.
  • Sa Sabado - kumain ng 300 g cottage cheese, 2 itlog, 500 ML ng kefir.
  • Linggo - kumain ng 200 g cottage cheese, gadgad na pinakuluang beets na may isang kutsarang puno ng langis ng gulay, dalawang baso ng kefir.

Ang pang-araw-araw na dami ng pagkain ay pantay na nahahati sa 4 na pagkain. Sa araw maaari kang uminom ng tubig na walang gas, green tea na walang mga sweetener. Sa umaga pinapayagan na uminom ng isang tasa ng natural na kape na walang mga additives. Inaasahang pagbaba ng timbang - hanggang 8-10 kg.

Mga recipe

Ang cottage cheese diet ay hindi lamang tungkol sa pagkain ng sariwang cottage cheese. Mula sa produktong ito ay maaaring maghanda ng maraming lahat ng uri ng mga pagkaing pandiyeta - mula sa mga pampagana at pangunahing kurso hanggang sa dessert. Iginiit ng mga espesyalista na ang diyeta ng isang taong nagpapayat ay dapat na iba-iba hangga't maaari: makakatulong ito upang madaling mapaglabanan ang mga paghihigpit sa pagkain at makamit ang nais na resulta.

Ano ang lutuin mula sa cottage cheese sa isang diyeta? Inirerekumenda namin ang pagbibigay pansin sa mga simple at kapaki-pakinabang na mga recipe:

• Mga mansanas na inihurnong may pagpuno ng cottage cheese. Pinakamainam na kumuha ng maasim-matamis na uri ng mga mansanas, na humahawak nang maayos sa kanilang hugis kapag inihurnong. Kung pinapayagan ng iyong diyeta, maaari kang magdagdag ng tinadtad na mga walnut, ilang mga pasas o mga aprikot, o kahit na maitim na tsokolate sa masa ng curd. Listahan ng mga sangkap: 5 medium na mansanas, 200 g cottage cheese, 1 tbsp. honey, kalahating kutsarita ng kanela. Gamit ang isang kutsilyo, alisin ang core na may pips mula sa mga mansanas nang hindi pinuputol sa ilalim. Paghaluin ang pagpuno ng cottage cheese na may pulot, kanela (pati na rin ang mga mani at pinatuyong prutas, kung ginagamit ang mga ito). Ipakilala ang masa sa loob ng mga mansanas, ilagay ang mga ito sa isang tray na may linya na may parchment paper. Ilagay sa oven na pinainit sa 180°C sa loob ng halos kalahating oras.

• cottage cheese pita. Mga kinakailangang sangkap: 400 g ng cottage cheese mass, manipis na pita, 50 g ng matapang na keso, isang itlog ng manok, mga damo. Ihanda muna ang masa ng cottage cheese: magdagdag ng itlog at makinis na tinadtad na damo sa cottage cheese, ihalo. Gupitin ang pita sa 4 na pantay na mga parisukat, ilagay ang mga ito sa isang hugis-parihaba na amag upang ang mga gilid ay nakabitin (pagkatapos ay takpan nila ang "pie" mula sa itaas). Sa ibabaw ng pita ay ilatag ang pinaghalong cottage cheese, lagyan ng rehas ang matapang na keso sa itaas, takpan ng mga nakabitin na bahagi ng pita. Ang tuktok ay maaaring pahiran ng itlog o pula ng itlog. Ilagay ang "pie" sa isang oven na pinainit sa 200 ° C para sa mga 20-25 minuto. Kapag naghahain, maaari kang magwiwisik ng mga halamang gamot o magbuhos ng natural na yogurt dito.

• Mga inihurnong cheesecake. Ang mga cheesecake mula sa cottage cheese sa isang diyeta ay inirerekomenda na lutuin sa oven, dahil kapag nagprito sa isang kawali, nagiging mas caloric at hindi gaanong kapaki-pakinabang. Kakailanganin mo ang mga produktong ito: 500 g ng cottage cheese mass, 35 g ng oat flour, 15 g ng honey, 50 g ng tinadtad na mga aprikot o mga pasas, isang itlog. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Ang mga basang kamay ay bumubuo ng mga cheesecake, ikalat ang mga ito sa isang baking tray (inirerekumenda na gumamit ng silicone mat para sa pagluluto ng hurno). Ipadala sa oven, pinainit sa 170 °, para sa kalahating oras. Ihain kasama ng natural na yogurt o fruit sauce.

• Curd at chicken croquettes. Paghaluin ang 500 g ng minced chicken, 200 g ng cottage cheese, 200 g ng grated carrots at pampalasa. Sa basang mga kamay ay bumubuo ng mga croquette, ilagay ang mga ito sa isang baking tray na natatakpan ng pergamino. Ilagay sa oven na pinainit sa 200°C sa loob ng mga 35 minuto. Budburan ng herbs kapag naghahain.

Ang mga pagkaing mula sa cottage cheese sa isang diyeta ay maaaring talagang magkakaiba: maraming mga pagkakaiba-iba ng mga salad ng cottage cheese, casserole at maging ang mga dumpling sa pandiyeta ay kilala. Kapag nagluluto, mahalagang tandaan na ang produkto ay nananatiling malusog: ito ay kanais-nais na maiwasan ang pagprito, huwag magdagdag ng asukal, at limitahan ang halaga ng asin sa pinakamababang posible.

Diyeta sa dumplings na may cottage cheese

Ayon sa popular na paniniwala, ang dumplings ay hindi isang ulam sa diyeta, na karaniwang ikinategorya bilang "ipinagbabawal" sa paraan sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, maraming mga nutrisyunista ang naniniwala: kung ang mood upang makakuha ng isang slim figure ay talagang seryoso, kung gayon minsan kailangan mong payagan ang iyong sarili na kumain ng masarap - para sa iba't ibang at pag-iwas sa mga pagkasira. Sa bagay na ito, ang isang mahusay na ulam ay maaaring maging tamad na cottage cheese dumplings. Kung sila ay handa sa naaangkop na paraan, sila ay magiging medyo pandiyeta, mababa ang calorie at malusog.

Ang recipe para sa kanila ay hindi mahirap:

• una sa lahat, tipunin ang mga kinakailangang sangkap: low-fat cottage cheese 300 g, isang itlog ng manok, isang pakurot ng asin, 1-2 kutsarita ng pulot, isang maliit na banilya, mga pasas (kung nais at posible), mga 150 g ng harina (trigo o mais, o bran, o oatmeal);
• Gamit ang isang tinidor, kuskusin ang cottage cheese na may honey at vanilla, magdagdag ng itlog at mga pasas;
• Unti-unting magsimulang magdagdag ng harina hanggang sa ang kuwarta ay magkaroon ng nais na pagkakapare-pareho;
• igulong ang kuwarta sa isang sausage, gupitin sa mga bar;
• i-drop ang mga nagresultang dumplings sa kumukulo at bahagyang inasnan na tubig, pakuluan ng mga limang minuto;
• Gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay ang mga produkto sa isang plato, magdagdag ng isang patak ng mantikilya, kung ninanais - ibuhos ang natural na yogurt na walang mga additives.

Ang ulam na ito ay mas mainam na kainin para sa almusal. Ang pinakamainam na bahagi ay 150-200 g.

Curd casserole sa isang diyeta

Ang curd casserole ay simple, abot-kaya, malusog at malasa. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda ng isang bersyon ng diyeta ng ulam: sa karamihan ng mga kaso, ang mga sangkap tulad ng cottage cheese, mga itlog ay sapat na, at mas madalas na magdagdag ng mga cereal (semolina, kanin, oatmeal). Ang ilang mga programa sa pagbaba ng timbang ay nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng isang dakot ng mga pasas o mga aprikot sa ulam para sa isang pagbabago, na makabuluhang nagbabago ng lasa. At isa pang kapaki-pakinabang na karagdagan ay prutas. Iminumungkahi namin na master mo ang paghahanda ng masarap, masarap at magaan na cottage cheese-apple casserole. Lutuin ito nang walang asukal, at ang recipe ay kasing simple hangga't maaari. Ngunit ang resulta ay tiyak na kasiya-siya.

Kakailanganin mo ang 0.5 kg ng cottage cheese na may medium fat content (4-5%). Ang mga mansanas ay dapat kunin na makatas, katamtamang matamis o maasim-matamis - mga 3 piraso. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng 3 itlog ng manok at kanela (idinagdag sa panlasa).

Kung gaano matamis ang dessert na ito ay lumalabas nang walang asukal, depende sa kaasiman ng cottage cheese, at sa tamis ng mga mansanas. Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

• painitin ang hurno sa 160°C;
• habang ang oven ay nagpainit, ihalo ang cottage cheese na may mga itlog at kanela (inirerekumenda na gumamit ng blender para dito);
• hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, alisin ang mga buto;
• lagyan ng rehas ang isa sa mga mansanas, gupitin ang isa pa sa maliliit na cubes, idagdag ang lahat sa masa ng curd at ihalo nang malumanay;
• ang ikatlong mansanas ay hiniwa sa mga hiwa;
• Sa isang silicone mold ilatag ang curd mass, pakinisin ito, ilatag ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw nito, iwiwisik ang kanela sa itaas;
• ipadala ito sa oven at i-bake hanggang browned.

Kung pinapayagan ang diyeta, maaari mong iwisik ang kaserol ng 1 tsp ng pulot kapag naghahain.

Benepisyo

Ang mga benepisyo ay upang mapupuksa ang labis na timbang habang hindi inaalis ang katawan ng protina, ilang partikular na bitamina, micronutrients at malusog na lipid.

Ang mga protina ay naroroon sa bawat tisyu ng katawan ng tao, kaya ang kanilang presensya sa diyeta ay mahalaga para sa normal na paglaki at paggana ng mga organo. Ang curd ay naglalaman ng mga amino acid na nagtataguyod ng synthesis ng protina.

Kung sapat ang antas ng nilalaman ng taba, ang mga produkto ng cottage cheese ay naglalaman ng mga malulusog na fatty acid pati na rin ang unsaturated palmitoleic acid, na nagpapababa sa panganib na magkaroon ng type 2 diabetes.

Bilang karagdagan, ang produkto ay naglalaman ng higit pang mga nutritional na bahagi na nagsisiguro sa kagalingan ng mga taong nagpapayat. Kaya, naglalaman ito ng:

• Bitamina _B12, na nagwawasto sa sistema ng nerbiyos;
• Bitamina _B2, o riboflavin, na responsable para sa metabolismo at aktibidad ng maraming organ;
• Bitamina A, na nagbibigay ng kaligtasan sa sakit at normal na kondisyon ng balat;
• calcium at phosphorus, na nagpapabuti sa mga sistema ng buto at neuromuscular;
• sodium, na kumokontrol sa presyon ng dugo.

Hindi tulad ng gatas, ang cottage cheese ay halos walang lactose, na kadalasang hindi nakikita ng katawan.

Ano ang maaari at kung ano ang hindi?

Ano kayang makakain ko?

Pag-iba-ibahin ang diyeta sa panahon ng diyeta sa cottage cheese ay maaaring sa tulong ng mga naturang produkto:

• walang taba na karne (mas mabuti na manok o veal);
• walang taba na isda at pagkaing-dagat (kelp, hipon);
• anumang low- o medium-fat fermented milk products;
• mushroom;
• mansanas, citrus, kiwi, unsweetened berries;
• mga kamatis, repolyo, zucchini, mga pipino, mga halamang gamot;
• oatmeal, bakwit, bran, maitim na bigas;
• mga langis ng gulay;
• tsaa, kape, rosehip decoction, herbal teas - walang mga sweetener.

Ang inirerekumendang timbang ng isang average na bahagi na kinakain sa isang upuan ay 250 g, at ang potensyal na enerhiya araw-araw ay 1200 kcal.

Ano ang hindi ko makakain?

Ang diyeta sa cottage cheese ay dapat na ganap na ibukod ang mga naturang produkto:

• mga sweets (pie at pastry, anumang dessert, cake at candies, cookies, kung minsan - at honey, pati na rin ang mga jam at jam);
• matamis na prutas (hinog na saging, petsa, ubas, melon at pakwan, igos);
• tinapay at pastry, mga produktong harina;
• pinirito at pinausukan, mataba at adobo, maanghang na pagkain;
• mga sausage, mantika;
• offal (baga, bato, tiyan, puso);
• patatas;
• cream, kulay-gatas, mantikilya;
• carbonated at alcoholic na inumin, packet juice, anumang inuming may idinagdag na asukal.

Contraindications

Itinuturo ng mga espesyalista ang pagkakaroon ng mga naturang contraindications sa paggamit ng isang diyeta sa cottage cheese:

• pagkabata;
• talamak at talamak na sakit ng gastrointestinal tract (kabilang ang mga nauugnay sa pagtaas ng kaasiman);
• cardiovascular, bato at hepatic insufficiency;
• nadagdagan ang panganib ng trombosis;
• panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso;
• hindi pagpaparaan sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at cottage cheese sa partikular.

Ang isang walang alinlangan na kontraindikasyon ay itinuturing na panahon ng pagbuo ng regla sa mga kabataang babae. Dahil ang diyeta sa cottage cheese, sa katunayan, ay hindi sapat na balanse, maaari itong maging sanhi ng matinding kakulangan ng mga bitamina at mga elemento ng bakas, na maaaring maging kritikal para sa bumubuo ng katawan. Ang mga kahihinatnan ng naturang stress ay maaaring ibang-iba at hindi inaasahang: mula sa hypovitaminosis hanggang sa mga pagkabigo at kumpletong paghinto ng buwanang cycle.

Ang mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng paggagatas, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay karaniwang inirerekomenda, ngunit ang pangmatagalang pagsunod sa isang diyeta sa cottage cheese ay mapanganib din. Ang mga mahigpit na paghihigpit sa pagkain ay maaaring makagambala sa paggawa ng mga hormone, na negatibong makakaapekto sa kurso ng pagbubuntis at sa kondisyon ng sanggol, na dapat makatanggap ng buong bitamina at mineral.

Ang iba pang contraindications ay sakit sa bato at metabolic disorder.

Ang mga taong gustong sumunod sa isang diyeta sa cottage cheese sa loob ng mahabang panahon, kinakailangan na kumuha ng regular na mga pagsusuri sa dugo para sa antas ng mga bitamina at mga elemento ng bakas.

Posibleng mga panganib

Ang diyeta sa cottage cheese ay maaaring makapinsala sa katawan kung ang isang tao ay naghihirap mula sa mga pathology ng digestive system at, lalo na, ang pancreas. Sa ganitong sitwasyon, pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 100 g ng cottage cheese bawat araw.

Dapat ding tandaan na ang mga produktong fermented milk ay nabubulok at kadalasang nagiging sanhi ng pagkalason kung hindi tama ang pag-imbak o natupok pagkatapos ng petsa ng pag-expire.

Ang produkto ng gatas ay dapat lamang kainin ng sariwa. Kung ito ay nakaimbak ng ilang araw (kahit na sa refrigerator), ito ay maaaring iproseso (idinagdag sa mga pinggan na may sapat na paggamot sa init) o ​​itatapon.

Mga palatandaan na ang curd ay sira at dapat itapon:

• may gatas na puti o mala-bughaw-berde na amag (kahit na sa maliit na halaga);
• mayroong isang hindi likas na madilaw-dilaw o kulay-abo na plaka;
• ang masa ay naging malagkit, madulas;
• ang pagkakapare-pareho ay nagbago;
• isang hindi kanais-nais na amoy ng mamasa-masa o acid;
• nagbago ang lasa (mapait, sobrang asim, masangsang).

Kung ang mga nakikitang palatandaan ng pagkasira ay nakita, maaaring walang tanong sa paggamit ng mga naturang produkto.

Dapat itong maunawaan na ang produkto ng gatas ay maaaring maging kontaminado ng pathogenic bacteria sa yugto ng produksyon, at sa kaso ng paglabag sa teknolohiya ng paghahanda, transportasyon at imbakan. Sa ganoong sitwasyon, maaaring mangyari ang pagkalason kahit na natugunan ang lahat ng mga tuntunin ng pagbebenta at buhay ng istante. Ang thermal processing, sa kasamaang-palad, ay hindi laging napoprotektahan ang isang nasirang produkto. Halimbawa, ang staphylococcus ay nananatiling mabubuhay kahit na pagkatapos ng matagal na pagkulo.

Medyo mapanganib at mapanganib pa ang mga cottage cheese mix na naglalaman ng mga vegetable fats o trans fats. Upang maiwasan ang pagbili ng mga adulterated na produkto, dapat mong maingat na pag-aralan ang packaging at komposisyon.

Mga komplikasyon pagkatapos ng pamamaraan

Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga komplikasyon pagkatapos ng isang diyeta sa cottage cheese, kinakailangang sundin ang mga rekomendasyon ng doktor at huwag magsagawa ng mahigpit na mga scheme ng pagbaba ng timbang. Kung mali ang pag-alis sa kurso ng pandiyeta, maaari rin itong negatibong makaapekto sa estado ng kalusugan. Hindi lihim na ang isang mahaba at monotonous na diyeta, bagaman ito ay nag-aambag sa pagtaas ng pagkonsumo ng taba, ngunit masamang nakakaapekto sa metabolismo, bato at atay.

Ang matagal na pagkonsumo ng mga pagkaing cottage cheese laban sa background ng kakulangan ng hibla ng gulay ay humahantong sa akumulasyon ng mga masa ng pagkain sa bituka. Nagdudulot ito ng mga problema gaya ng paninigas ng dumi, masamang hininga, pagkasira ng mga kuko, buhok at balat, pagkamayamutin, at pagbaba ng kakayahang magtrabaho.

Karamihan sa matibay at marahas na mga sistema ng pagbaba ng timbang ay nangangailangan ng mabilis na pagbawas sa taba layer. Bilang isang resulta, ang balat ay nagiging malabo at saggy. Upang maiwasan ang pag-unlad ng naturang mga komplikasyon, kinakailangang isama sa proseso ng pagbaba ng timbang ang mga pamamaraan tulad ng mga masahe, contrast shower, wrap.

Ang isa pang "minus" ng diyeta sa cottage cheese, na madalas na pinag-uusapan ng mga gumagamit ay ang pagbuo ng mga bilog sa ilalim ng mga mata. Gayunpaman, ang ganitong kababalaghan ay katangian lamang para sa matagal na mga paghihigpit sa pagkain.

Ang iba pang mga posibleng komplikasyon ng isang matagal na regimen sa pagkain ay kinabibilangan ng:

• talamak na paninigas ng dumi;
• kabag;
• enterocolitis;
• pancreatitis;
• anemia, metabolic disorder.

Masyadong matindi at matagal na mga paghihigpit sa pagkain sa mga kababaihan ay maaaring maging sanhi ng hormonal disorder, ovarian malfunction - hanggang sa kawalan ng kakayahang magbuntis ng isang bata. Iginigiit ng mga Nutritionist na ang anumang mga sistema ng pagbaba ng timbang na nakabatay sa protina ay pinakamapanganib para sa mga kababaihan. Bilang karagdagan, lumalala ang immune defense at tumataas ang panganib ng depression.

Kaya, ang pangunahing disadvantages ng cottage cheese diet ay ang mga sumusunod:

• Kakulangan ng balanse ng protina-taba-karbohidrat sa diyeta;
• kakulangan sa bitamina at mineral.

Upang maiwasan ang avitaminosis, makatuwiran na kumuha ng pinagsamang paghahanda ng multivitamin. Dahil ang menu ay halos kulang sa carbohydrates, na siyang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya, sa proseso ng pagbaba ng timbang ay lumilitaw ang mabilis na pagkapagod, pagkahilo, pag-aantok, pagkamayamutin. Ipinaliwanag ng mga doktor: kung ang aktibidad ng isang taong nagpapayat ay nauugnay sa pangangailangan para sa konsentrasyon, o sa isang binibigkas na pisikal na aktibidad, mas mahusay na iwanan ang diyeta sa cottage cheese.

Upang maiwasan ang mga komplikasyon sa post-dietary, inirerekumenda na kumunsulta sa isang nutrisyunista, mag-isip tungkol sa tamang diyeta sa pagkain.

Mga resulta

Ang diyeta sa cottage cheese ay angkop para sa mabilis na pagbaba ng timbang, habang hindi ito nakakasagabal sa isang medyo aktibong pagsasanay. Bilang isang resulta: ang mga nawalang kilo, bilang pagsunod sa lahat ng mga kondisyon sa pandiyeta, halos hindi bumabalik, ang timbang ay nagpapatatag.

Kabilang sa mga pangunahing bentahe ng naturang nutrisyon ay:

1. Ang slimming effect ay dahil sa pag-alis ng pangunahing taba layer at tubig, hindi kalamnan. Ang kakanyahan ng mekanismong ito ay nakasalalay sa katotohanan na laban sa background ng pagkonsumo ng produkto ng protina curd at nabawasan ang paggamit ng karbohidrat, ang katawan ay walang gagawin kundi piliin ang taba layer bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Ang protina mismo ay may mababang nilalaman ng enerhiya at pangunahing nagsisilbing materyal sa gusali.
2. Sa mga unang ilang araw ng diyeta sa cottage cheese ang lahat ng labis na likido ay inalis, kaya ang diyeta sa cottage cheese ay kadalasang ginagamit para sa tinatawag na "pagpapatayo". Kasabay nito, na may sapat na paggamit ng mga produkto ng protina, ang mga tisyu ng kalamnan ay hindi nasira, na higit na nagtataguyod ng pagsunog ng taba.
3. Ang cottage cheese ay mas matagal bago matunaw kaysa, halimbawa, sa mga prutas at gulay. Samakatuwid, ang pakiramdam ng gutom ay nangyayari sa ibang pagkakataon, na binabawasan ang posibilidad ng "pagkasira".

Ang mga pangunahing kawalan ng diyeta sa cottage cheese:

1. Ang diyeta sa cottage cheese sa matagal na paggamit nito ay nagdaragdag ng pagkarga sa mga bato at pancreas. Samakatuwid, ang pagpili ng gayong diyeta ay pinapayagan lamang sa una malusog na mga tao, pagkatapos ng pag-apruba ng isang doktor, at makatiis ito ng hindi hihigit sa 10 araw.
2. Kahit na kumakain ng low-calorie cottage cheese, kailangan mong magbilang ng mga calorie upang manatili sa loob ng inirerekomendang allowance sa araw-araw.
3. Ang biglaang paglipat sa isang low-calorie, monotonous at restricted diet ay isang malaking stress sa nervous system at sa buong katawan. Ang mga karbohidrat ay nagpapahintulot sa utak na maging aktibo, kaya ang kanilang kakulangan ay kadalasang negatibong nakakaapekto sa parehong kakayahang mag-concentrate, mood at kakayahang magtrabaho.
4. Ang mababang paggamit ng fiber sa digestive system ay nagdudulot ng constipation. Upang maiwasang mangyari ito, dapat kang uminom ng sapat na tubig at kumain ng mga gulay at halamang gamot.

Kung mas malaki ang paunang timbang ng katawan ng mas payat, mas malaki ang pagbaba ng timbang. Halimbawa, na may isang paunang timbang ng 100 kg para sa tungkol sa 10 araw ng diyeta cottage cheese diyeta ay maaaring mapupuksa ang 8-10 kg. Gayunpaman, mahalaga na ang diyeta sa cottage cheese ay kinakatawan ng iba't ibang mga pinggan, bagaman mababa ang calorie, upang ang pangunahing produkto ay hindi nababato, at ang estado ng kalusugan ay hindi inalog.

Literatura na ginamit

Tworozhnaya book, Kuprin Olesya, LLC Publishing house Eksmo, 2021

Bakit hindi ako pumapayat. Hindi ito tungkol sa diyeta, ito ay tungkol sa ulo, Anastasia Tomilova, Alpina Digital, 2023

Diyeta para sa mga tamad na kababaihan, Tatiana Shcheglova, Phoenix, 2004