Mga biskwit para sa pancreatitis

Ang pagtunaw ng mga taba, carbohydrates, at mga protina mula sa pagkain ay posible lamang sa pagkakaroon ng mga enzyme na nakapaloob sa pancreatic juice na ginawa ng pancreas. Ang nagpapasiklab na proseso ng organ ay humahantong sa mga digestive disorder, mga pagkabigo sa produksyon ng insulin, na puno ng pag-unlad ng diabetes. Ang sakit ay nangangailangan ng isang espesyal na diskarte sa pagpili ng mga produkto at ang paraan ng kanilang paghahanda. Ang lahat ng mga diyeta na ginagamit para sa mga pathology ng mga organ ng pagtunaw ay kinabibilangan ng pinakuluang, steamed, at inihurnong pinggan. Pinapayagan ba ang inihurnong pagkain na may pancreatitis?

Maaari ka bang kumain ng mga baked goods kung mayroon kang pancreatitis?

Ang nutrisyon sa pancreatitis ay ang batayan ng paggamot ng sakit. [ 1 ] ], [ 2 ] Pagkatapos lumabas sa talamak na yugto nito, kung kailan mahalaga na magtiis ng ilang araw ng kumpletong pag-aayuno, maingat na ipinapasok ang mga niligis na lugaw sa tubig at mga vegetarian na sopas. [ 3 ], [ 4 ] Ang talahanayan ng diyeta No. 5p ay inireseta lamang sa yugto ng pagpapatawad at kasama ang paghahanda ng mga produktong pagkain sa pamamagitan ng pagluluto ng mga ito sa oven at microwave. [ 5 ]

Anong masusustansyang pagkain ang makukuha mo sa ganitong paraan? Narito ang ilan:

• inihurnong mansanas para sa pancreatitis - pinasisigla ng mga sariwang prutas ang pagtatago ng gastric at pancreatic juice, na ganap na hindi katanggap-tanggap para sa pancreatitis. Ang pagtanggi sa kanila ay hindi rin isang opsyon, dahil mayaman sila sa pectins, organic acids, tannins, folic acid, iba pang bitamina (A, C, E, PP, P, group B), iron, magnesium, potassium, calcium, zinc, aluminum, iodine, atbp. na lubhang kailangan para sa katawan. [ 6 ]

Ang pagluluto ng mansanas ay hindi lubos na binabawasan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit pinatataas ang kanilang pagkatunaw, ginagawa ang prutas sa isang masarap na dessert. Inirerekomenda ang mga ito na isama sa diyeta pagkatapos ng mga operasyon, na may bituka dysbacteriosis, gastritis at mga ulser sa tiyan;

• inihurnong mga sibuyas para sa pancreatitis - itinuturing ng mga maybahay na hindi maiisip na magluto nang walang mga sibuyas. Idinaragdag nila ito sa mga salad, sarsa, unang kurso, at ginagamit ito sa mga recipe ng karne at isda.

Ang mga benepisyo ng mga sibuyas ay walang pag-aalinlangan, ngunit ang mga mahahalagang langis na naglalaman ng mga ito ay napaka-agresibo, sila ay nagpapaiyak sa atin kapag pinutol natin ang mga ito. [ 7 ] Sila ay kumikilos nang eksakto sa parehong paraan kapag sila ay nasa gastric mucosa. Sa hilaw na anyo nito, ang gulay ay tiyak na nakakapinsala para sa pancreatitis. Tanging isang pangmatagalang matatag na kondisyon ang nagpapahintulot na ito ay maubos sa limitadong dami kung minsan.

Ang isang inihurnong produkto ay ibang bagay. Ito ay may mas malambot at mas pinong epekto sa pancreas at sa buong digestive tract, saturating ang katawan ng bitamina A at C, nagpapalusog sa myocardium na may potasa, nagpoprotekta laban sa mga pathogen at mga virus, at binabawasan ang mga antas ng glucose sa dugo;

• inihurnong kalabasa para sa pancreatitis - ang pagiging natatangi ng produktong ito ay nasa pinakamayamang bitamina-mineral complex: kampeon ng bakal sa mga gulay, isang mapagkukunan ng mahalagang mga protina ng gulay, bihirang bitamina T, pectins, amino acids, fructose, glucose at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. [ 8 ]

Kapag inihurnong, ang prutas ay hindi lamang masisiyahan ang mga gastronomic na panlasa, mababad ang katawan ng mahahalagang sangkap ng kemikal, ngunit palakasin din ang immune at nervous system, alisin ang mga lason at dumi, dagdagan ang potency sa mga lalaki, mapabuti ang paggana ng bituka, mapabuti ang pagtulog at paningin, buhayin ang memorya, at bawasan ang panganib na magkaroon ng atherosclerosis at hypertension. [ 9 ] Kung ang pancreatitis ay pinalubha ng diabetes o mababang kaasiman ng tiyan, kung gayon, sa kasamaang-palad, ang orange na prutas ay kontraindikado;

• inihurnong patatas para sa pancreatitis - ang patatas ay isang neutral na produkto sa mga tuntunin ng lasa, hindi naglalaman ng mga mahahalagang langis at mga acid na nakakainis sa mauhog na lamad, walang gaanong hibla at ito ay malambot. [ 10 ]

Bilang karagdagan, ang prutas ay naglalaman ng madaling natutunaw na protina, halos lahat ng bitamina B, pati na rin ang C, E, H. Kabilang sa mga microelement, yodo, potasa, kobalt, magnesiyo, at tanso ay mahalaga. Ang potasa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng kalamnan ng puso, at ito ay matatagpuan sa karamihan sa balat ng patatas. Ang pagbe-bake ay nagpapahintulot sa iyo na kainin ang gulay nang direkta sa alisan ng balat, na lubusan nang hinugasan bago.

Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari. Inirerekomenda hindi lamang para sa pancreatitis, kundi pati na rin para sa gastritis, gastroduodenitis, dahil hindi ito nag-iiwan ng pakiramdam ng bigat sa tiyan, hindi nagiging sanhi ng pamumulaklak, at mababa ang calorie. Bilang karagdagan, ang patatas ay ang aming pangalawang tinapay, na hindi namin magagawa nang wala, kaya pinakamahusay na lutuin ang mga ito sa paraang hindi ka lamang nila napupuno, ngunit nagdudulot din ng mga benepisyo.

[ 11 ]