Mga prutas para sa hyperacidity

Mga prutas para sa mataas na kaasiman - isang pagbabawal o isang benepisyo? Ang mga opinyon sa bagay na ito ay magkasalungat: sa isang banda, ang mga prutas ay acid, na naglalaman na ng labis sa gastric na kapaligiran.

Ngunit sa kabilang banda, maraming prutas ang may alkalizing effect, at naglalaman din ng mga bitamina, microelements at fiber na kailangan natin. Sa madaling salita, ito ay isang medyo kawili-wiling tanong, kaya tatalakayin natin ito nang mas detalyado.

[ 1 ]

Tumaas na kaasiman sa tiyan

Ang antas ng acid sa tiyan ay isa sa mga pinakamahalagang tagapagpahiwatig ng normal na paggana ng sistema ng pagtunaw. Ito ay salamat sa gastric juice na ang lahat ng pagkain na pumapasok sa tiyan ay nababago. Bukod dito, ang pangunahing papel sa prosesong ito ay nilalaro ng hydrochloric acid, ang nilalaman nito sa tiyan ay hindi pare-pareho: ang halaga nito ay maaaring magbago depende sa oras ng araw, pati na rin dahil sa iba't ibang mga pathologies ng digestive tract. Ang ganitong mga pathologies ay maaaring bumuo bilang isang resulta ng impeksiyon na pumapasok sa gastrointestinal tract, o pagkatapos ng mga interbensyon sa kirurhiko at hindi tamang nutrisyon.

Kung ang tiyak na gravity ng hydrochloric acid sa gastric na kapaligiran ay katumbas o lumampas sa 0.5%, pagkatapos ay maaari nating pag-usapan ang pagtaas ng kaasiman sa tiyan. Upang matukoy ang tagapagpahiwatig na ito, kinakailangan na sumailalim sa isang pamamaraan ng pH-metry.

Ang pinaka-halatang tanda ng pagtaas ng kaasiman sa tiyan ay heartburn - isang pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa, nasusunog sa lugar ng esophagus. Kahit na matapos ang heartburn ay tumigil, ang kakulangan sa ginhawa ay patuloy na nakakaabala sa loob ng ilang panahon. Kabilang sa mga kasamang palatandaan, maaari mong iisa ang maasim na belching, na kadalasang nangyayari laban sa background ng heartburn, pagkatapos kumain ng "maling" pagkain.

Ang pagtaas ng acidity ng gastric environment ay isa nang diagnosis, at dapat itong gamutin. Gayunpaman, ang paggamit ng mga gamot lamang ay hindi sapat: upang makamit ang mga positibong resulta sa paggamot, kinakailangan na sumunod sa isang tiyak na diyeta. Ang mataba, maanghang, maalat, pinirito na pagkain ay dapat na hindi kasama sa pang-araw-araw na menu, ang pasyente ay dapat lumipat sa fractional na pagkain at maiwasan ang labis na pagkain.

Posible bang magkaroon ng meryenda sa prutas kung mayroon kang mataas na kaasiman?

Ang malusog na pagkain ay nangangahulugang hindi lamang wasto at balanseng pangunahing pagkain (almusal, tanghalian at hapunan), kundi pati na rin ang masustansyang meryenda. Ano ang kadalasang merienda natin? Siyempre, cookies, crackers, chips, sandwiches at cola. Sa kasamaang palad, ang ganitong uri ng nutrisyon ay maaaring pukawin ang pag-unlad ng mga pathology ng tiyan, at, sa partikular, ang mga pagbabago sa acidity ng gastric na kapaligiran.

Alam ng mga mahilig sa malusog na pagkain na ang malusog na meryenda ay dapat maglaman ng mga prutas, gulay, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ngunit ano ang tungkol sa pagkain ng mga prutas kapag mayroon kang mataas na kaasiman?

Posibleng kumain ng prutas kung ikaw ay madaling kapitan ng labis na acidic na kapaligiran sa tiyan. Ngunit dapat kang pumili ng mga di-acidic na uri ng prutas: saging, peras, matamis na mansanas, atbp., parehong sariwa at tuyo. Ang maasim na dalandan, tangerines, pinya, suha ay ipinagbabawal. Ang parehong naaangkop sa orange juice.

Ang orange juice ay nag-aambag sa pagkagambala sa koordinasyon ng mga progresibong contraction ng kalamnan ng esophagus, na maaaring humantong sa spasm, lalo na kung ang mga dingding ng esophageal ay aktibong inis sa pagkilos ng gastric acid. Hindi mahalaga kung gaano mo gusto ang orange juice, na may tumaas na kaasiman dapat mong bawasan ang pagkonsumo nito sa 40-50 ML sa isang pagkakataon, diluting ang juice na may tubig o gulay juice.

Sa pangkalahatan, kung tungkol sa mga katas ng prutas, mahalagang tandaan na ang apple, grape, orange o lemon juice ay nagpapataas ng gastric secretion, habang ang raspberry o cherry juice, sa kabaligtaran, ay nagpapababa nito. Ang mga katas ng prutas na natunaw ng tubig ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil nagsisilbi itong stimulant para sa pancreas. Pinipigilan ng mga hindi natunaw na juice ang paggana nito, na maaaring humantong sa pagbigat sa tiyan at hindi pagkatunaw ng pagkain. Nalalapat ito sa mga natural na sariwang kinatas na juice. Ito ay ganap na hindi kanais-nais na uminom ng mga juice na binili sa tindahan, lalo na sa pagtaas ng kaasiman: ang mga naturang inumin ay naglalaman ng sitriko at iba pang mga acid, na magpapalala lamang sa kondisyon ng gastric na kapaligiran.

Ngumunguya ng mabuti kapag kumakain, kabilang ang mga prutas. Dapat kang kumain ng dahan-dahan, at pagkatapos kumain, huwag humiga kaagad upang magpahinga: panatilihin ang isang tuwid na posisyon ng katawan nang hindi bababa sa 40-50 minuto. Mapoprotektahan ka nito mula sa pagpasok ng gastric juice sa esophagus at maiwasan ang heartburn.

Anong mga prutas ang maaaring kainin na may mataas na kaasiman?

Ang mga taong nagdurusa sa pagtaas ng kaasiman ng gastric na kapaligiran ay dapat kumain ng mga prutas at pinggan na ginawa mula sa kanila nang may pag-iingat, lalo na ang maasim na seresa, maasim na mansanas, currant, gooseberries, citrus fruits. Kung ito ay ganap na hindi mabata, maaari kang kumain ng isang maliit na halaga ng mga ito, ngunit kalahating oras lamang pagkatapos kumain, kung hindi man ang epekto ng acid ng prutas ay hahantong sa isang pagtaas sa mataas na kaasiman ng kapaligiran ng o ukol sa sikmura. Ito ay maaaring maging isang impetus para sa pag-unlad at pagpalala ng nagpapasiklab na proseso ng mga dingding ng tiyan, o ang pagbuo ng ulcerative pathology.

Pinapayagan para sa pagkonsumo ang mga matamis na uri ng prutas o pinaghalong berry, fruit marmalade, pastilles, marshmallows na may pectin, homemade jam at fruit preserves.

• Mga peras: buhayin ang panunaw, dagdagan ang gana, magkaroon ng diuretikong epekto at babaan ang temperatura sa panahon ng lagnat. Ang mga sariwang peras ay naglalaman ng isang malaking halaga ng magaspang na hibla ng pandiyeta, dahil sa kung saan ang pag-andar ng motor ng mga bituka ay pinahusay, samakatuwid ang mga peras ay kapaki-pakinabang para sa paninigas ng dumi at hindi inirerekomenda para sa pagtatae. Ang mga peras na sinamahan ng pulot ay isang mahusay na lunas para sa anemia at brongkitis. Gayunpaman, mayroong ilang mga kakaibang pagkain ng mga peras: hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito sa walang laman na tiyan, at uminom din ng hilaw na tubig. Ang isang hinog na peras ay naglalaman ng hanggang 10% ng pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C, mga 4 g ng pectin.
• Mga melon: hindi eksaktong prutas, ngunit lubhang kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng kaasiman ng tiyan. Gayunpaman, hindi ka dapat kumain ng mga hilaw na melon, at huwag ding pagsamahin ang melon sa mga produktong fermented na gatas at inuming nakalalasing - maaari itong pukawin ang hindi pagkatunaw ng pagkain. Hindi inirerekumenda na kumain ng melon nang walang laman ang tiyan: ang pinakamahusay na solusyon ay ang kumain ng ilang piraso ng aromatic pulp sa pagitan ng mga pagkain, bilang meryenda. Kabilang sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang melon ay mayroon ding isang laxative effect, at tumutulong din upang labanan ang labis na pounds.
• Kiwi: isa o dalawang prutas na kinakain pagkatapos ng masaganang pagkain ay maaaring magsilbi bilang isang uri ng katutubong "mezim" - mapawi nila ang pakiramdam ng bigat sa tiyan, mapawi ang mga sintomas ng heartburn, at itigil ang belching. Nakakapagtataka na ang pagkain ng kiwi pagkatapos ng masaganang pritong pagkain ay binabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng mga carcinogenic substance sa katawan. Hindi inirerekomenda na kumain ng kiwi kasabay ng mga produkto ng pagawaan ng gatas - nagbabanta ito sa hindi pagkatunaw ng pagkain at utot.
• Mansanas: kapag tumaas ang kaasiman sa tiyan, mas mainam na kumain ng hinog at matamis na mansanas. Sa panahon ng talamak na gastritis, pinapayagan din na kainin ang mga mansanas, na dati nang pinutol ang balat: sa form na ito maaari silang lutuin o mashed. Ito ay lalong masarap at malusog na kumain ng mga mansanas kasama ng mga karot. Upang ma-neutralize ang labis na acid sa tiyan, maaari kang gumawa ng honey ng mansanas: alisan ng balat ang ilang matamis na mansanas, alisin ang mga buto, i-chop ng pino at pakuluan sa mababang init ng halos tatlong oras, magdagdag ng kaunting tubig. Kapag ang katas ay naging makapal at naging kayumanggi, alisin ang mga pinggan mula sa apoy at palamig. Magdagdag ng kaunting pulot sa pinalamig na timpla sa panlasa at kumuha ng ilang kutsara para sa heartburn o belching. Ang isang magandang epekto ay sinusunod din kapag umiinom ng apple compote na may pagdaragdag ng kanela.
• Mga saging: naglalaman ng almirol, kaya maaari nilang pahiran ang mga dingding ng tiyan, na inaalis ang pangangati ng mauhog lamad. Hindi ka dapat kumain ng bulok na saging, at dapat alisin ang mga brown spot at dark pulp. Hindi rin inirerekumenda na kumain ng napakaraming saging sa isang upuan: sa ganitong paraan ma-overload mo ang pancreas, na mag-uudyok sa mahirap na panunaw ng pagkain at pagtaas ng antas ng kaasiman sa tiyan. Ang resulta ay ang parehong heartburn. Tandaan na ang lahat ay mabuti sa katamtaman (pagkatapos ng lahat, hindi tayo kumakain kahit na ang mga bitamina na kinakailangan para sa katawan na may mga kutsara). Kung kumain ka lamang ng isang saging, at pagkatapos nito ay pinahihirapan ka ng heartburn, nangangahulugan ito na ang pagtaas ng kaasiman ay hindi lamang ang problema na pinagdudusahan ng iyong tiyan. Magpatingin sa doktor.

Kaya, buuin natin ito: maaari kang kumain ng mga prutas kung mayroon kang mataas na kaasiman, ngunit:

• hindi sa walang laman na tiyan;
• hindi maasim;
• hinog at sariwa;
• mas mabuti na hiwalay sa iba pang uri ng pagkain;
• nang walang labis na pagkain.

Hindi mo dapat isuko ang mga prutas, mas mabuting isuko ang mali at nakakapinsalang pagkain. Kung nagdududa ka kung kakain ka ng prutas o berry, maaari kang kumunsulta sa isang gastroenterologist o nutrisyunista.

Ang mga prutas ay hindi ipinagbabawal para sa mga taong may mataas na kaasiman, kung lapitan mo nang tama ang iyong pang-araw-araw na diyeta.