Mga prutas na nagpapalaki ng asukal sa dugo

Ang mga prutas na nagpapalaki ng asukal sa dugo ay hindi inirerekomenda para sa mga may mga antas ng glucose ng dugo na mas mataas kaysa sa normal, ibig sabihin, dahil sa isang paglabag sa metabolismo ng karbohidrat, sinusunod ang hyperglycemia. Ang mga pangunahing sanhi ng hyperglycemia ay ang diabetes mellitus (nabawasan ang produksyon ng insulin), mga karamdaman sa pagkain, stress, impeksiyon at mga proseso ng nagpapaalab. Pati na rin ang isang kakulangan ng bitamina B7 (biotin), na kung saan ay kasangkot sa karbohidrat metabolismo at responsable para sa antas ng asukal sa dugo.

Samakatuwid, ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa mga diabetic at mga tao na subukan upang mapupuksa ang dagdag na pounds, upang malaman kung aling mga bunga taasan ang asukal.

Aling mga bunga ang nagtataas ng asukal?

Kapag ang isang tao ay nagkakaloob ng mga bunga na nagpapalaki ng asukal sa dugo, pagkatapos ay lumalaki ang pagkarga sa pancreas, kaya kailangan niyang gumawa ng mas maraming insulin. Lalo na para sa mga pagkain na naglalaman ng carbohydrates, mayroong isang glycemic index (Glycemic Index, GI). Ang index na ito ay "sumusukat" sa epekto ng carbohydrates sa antas ng glucose sa dugo, ibig sabihin, ay nagpapakita kung gaano kalaki ang antas ng asukal. Kaysa sa index na ito ay mas mataas, ang antas ng asukal sa dugo ay mas mabilis na tumataas. Mataas na GI - 70 o higit pa, daluyan - sa hanay ng 55-69, mababa - mas mababa sa 55.

At ngayon tingnan natin kung ano ang index ng glycemic ng pinakasikat na prutas sa ating pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, kasama namin ang ilang mga berries sa listahan na ito, umaasa kami na ang impormasyon na ito ay hindi magiging labis.

Ang isang mababang glycemic index ay ang mga: cherry (22), kahel (25), peras (37), mansanas (39), plum (38), strawberry (40), mga milokoton (42), mga dalandan (44), saging medium pagkahinog (54 ).

Average Glycemic index ay na-obserbahan sa naturang prutas at berries, pati na mangga (56), papaya (56), mga aprikot (57), ibon ng kiwi (58), ubas (59), hinog bananas (62), melon (65), pinya (66 ). Ang isang mataas na glycemic index ay may isang pakwan (72) at mga petsa (146).

Dapat tandaan na ang mga nutrisyonista ay tumutukoy sa mga bunga na nagtataas ng asukal sa dugo, ang mga may average at mataas na glycemic index.

Aling mga bunga ang nagtataas ng asukal? Siyempre, matamis! Dapat itong isipin na ang matamis na lasa ng mga prutas ay ibinibigay ng sucrose, glucose at fructose. Ang Sucrose ay isang disaccharide at maaaring mabilis na mapataas ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang unang lugar para sa nilalaman ng sucrose ay mga peaches (6 g kada 100 g ng sariwang prutas), melon (5.9 g), mga plum (4.8 g) at dalanghita (4.5 g bawat 100 prutas).

Ang asukal at fructose ay monosaccharides. Ang asukal ay isang anim na atom na asukal (asukal sa ubas o hexose), lalo na mayaman sa mga ubas (7.3 gramo sa 100 gramo ng berries), cherries at cherries (5.5 gramo).

Ang fructose ay dalawang beses bilang matamis na asukal at mas madaling digested kaysa sa sucrose. At ang pag-convert nito sa glycogen (na nangyayari sa atay) ay hindi kailangan ng insulin. Mataas fructose naiiba ubas (7.2 g sa 100 g ng mga berries), mansanas (5.5 g), peras (5.2 g), seresa (4.5 g), pakwan (4.3 g sa 100 g pulp). Ayon sa nilalaman ng lahat ng sugars absolute lider - persimmon (higit sa 30%), pinya (16%), peras at saging (12%), seresa (11.5%).

Huwag kalimutan na para sa normal na paggana ng katawan - pagbibigay ng mga cell na may enerhiya at pagpapatupad ng maraming mga proseso ng biochemical - glucose ay hindi maaaring palitan. Sa mahigpit na diyeta o may malaking pisikal na pagsusumikap, ang mga antas ng asukal sa dugo ay maaaring bumaba, na humahantong sa hypoglycemia. May negatibong epekto ito sa kagalingan. At pagkatapos ay mag-alis ng mga bunga na nagpapalaki ng asukal sa dugo.