Ang isang allergy sa serbesa ay isang sakit na kung saan maraming mga tumawa, dahil itinuturing nila ito hindi umiiral. Samantala, ang ganitong uri ng allergy ay nangyayari, at bagaman hindi ito matawag na nasa lahat ng pook (tulad ng, sabihin, isang allergy sa polen o tsokolate), ito pa rin ang pumapasok sa ilang mga tao.