Kadalasan, kapag sinusuri ang kanilang diyeta kapag ang kanilang balat ay nagiging pula at ang mga mucous membrane ay namamaga, ang mga tao ay nagtatanong sa kanilang sarili: "Mayroon bang isang bagay bilang isang allergy sa mga karot?" Hindi mahalaga kung gaano katawa-tawa ang sagot, oo, mayroon, at, bukod dito, ang ganitong uri ng allergy ay hindi mas madali kaysa sa iba.