Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay nakasalalay sa halaga ng mga produktong mababa ang kalidad o mga nakakalason na sangkap na pumasok sa gastrointestinal tract, ang uri ng lason o ang uri ng pathogen na nagiging sanhi ng nakakalason na mga impeksiyon.

Bilang isang patakaran, ang pagkain pagkalason dahil sa pagkain ng mga hindi magandang pagkain, lutuing luto, o kung ang pagkain ay hindi maayos na nakaimbak. Mas madalas na masuri na pagkalasing sa mga lason na sangkap. Ang toxicoinfections ng pagkain ay nahahati sa dalawang kategorya - non-bacterial (lason na halaman, fungi, kemikal na sangkap) at bacterial - pagkain toxicoinfections. Ang mga palatandaan ng pagkalason sa pagkain ay maaaring magkakaiba - mula sa colic at pagtatae sa kabiguan ng bato at mga karamdaman ng central nervous system, bilang karagdagan, ang mga sintomas ay direktang may kaugnayan sa uri ng pagkalasing.

Karaniwang klinikal na larawan ng pagkalason sa pagkain: 

• Pagduduwal
• Colic, tiyan cramps.
• Pagtatae
• Pagsusuka.
• Nadagdagang paglaloy.
• Nadagdagang temperatura ng katawan.
• Pag-aalis ng tubig.
• Mag-drop sa presyon ng dugo.
• Posibleng mga karamdaman ng central nervous system at kahit koma.

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay kadalasang lumilitaw nang 1-2 oras pagkatapos ng paglunok ng isang mababang kalidad na produkto o makamandag na substansiya, ngunit maaari ding maging kapansin-pansin sa isang araw lamang matapos ang paglunok ng isang lason o pathogen sa katawan.

Ang mga pangunahing uri at palatandaan ng mapanganib na pagkalason: 

1. Ang salmonellosis ay isang pagkalasing sa bacterial na dulot ng isa sa mga serotypes ng pamilya Enterobacteriaceae, ng genus Salmonella. Ang matinding pagkalason ay mabilis na bubuo, sa loob ng 3-6 na oras. Nailalarawan sa pamamagitan ng isang matalim na pagtaas sa temperatura ng katawan, lagnat, tiyan ng pamamaga, pagsusuka, at maraming likidong dumi. Ang texture ng dumi ng tao ay puno ng tubig, may bula at isang tiyak na amoy. Ang pagtatae ay tumatagal ng 2-3 araw kahit na may sapat na paggamot. Ang mga komplikasyon ng salmonellosis ay maaaring nakakahawa-nakakalason o nakakalasing na shock. 
2. Pagkain toxicoinfection na dulot ng pagkain na nahawaan ng Staphylococcus aureus - Staphylococcus. Ang mga palatandaan ng naturang pagkalasing ay lumilitaw pagkatapos ng 2-5 na oras pagkatapos kumain ng pagkain (kadalasang pagawaan ng gatas o karne). Ang mga pangunahing sintomas ay pagduduwal, nagiging matinding, paulit-ulit na pagsusuka, kalungkutan, kahinaan, sakit ng ulo, at sakit ng tiyan. Ang pagtatae ay bubuo sa loob ng 1-2 oras pagkatapos ng pagduduwal at tumatagal ng 12 hanggang 24 oras. Ang temperatura ng katawan, bilang panuntunan, ay hindi nakataas, walang uhog o mga impurities sa dugo ay sinusunod sa dumi ng tao. 
3. Dysentery (shigellosis),. Na kung saan ay provoked sa pamamagitan ng shigella sipit ng Intsik. Ang sakit ay madalas na debuts acutely. Ang mga pangunahing sintomas ng pagkalason sa pagkain: 
   • Ang matalim na pagtaas sa temperatura ng katawan sa 39 degrees.
   • Chills, mainit ang estado.
   • Sakit sa lower abdomen (mas mababang zone ng malaking bituka). Ang sakit ay nagbabago ng character - mula sa mapurol, aching sa cramping, talamak. 
   • Pagduduwal at pagsusuka.
   • Kumbinasyon.
   • Ang paulit-ulit na pagnanasa sa pagdalisay, pagtatae (minsan hanggang 20 beses sa isang araw). Ang defecation ay masakit (tenesmus), ang unang 2-3 araw ay sagana, kung gayon ang dumi ay nagiging mas likido, puno ng tubig at matangkad. Sa feces maaaring idinagdag sa dugo. 
   • Malubhang pag-aalis ng tubig, na humahantong sa dry skin.
   • Pagbaba ng presyon ng dugo. 
4. Ang botulism ay isang malubhang toxicoinfection na dulot ng Clostridium botulinum anaerobic sticks. Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog ay maaaring mag-iba mula sa ilang oras hanggang dalawang araw. Ang unang mga palatandaan ng pagkalason ay hindi pangkaraniwang kahinaan, lumilipas na sakit ng ulo. Ang diarrhea o pagsusuka ay karaniwang hindi sinusunod, dahil ang mga toxin ay kadalasang nakakaapekto sa aktibidad ng central nervous system. Ang paningin ay may kapansanan (oculomotor nerves ay apektado), ang paresis ng mga facial muscles ay lumalawak (smoothing ng nasolabial folds, mask-like face). Ang dry mouth, kahirapan sa paglunok, pagbubuo ng aphonia, pagkalumpo ng mga kalamnan ng pharynx at malambot na panlasa ay ang lahat ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain na kadalasang humantong sa paghinga at kamatayan.

Ang malubhang pagkalason sa pagkain ay nagpapakita ng sarili sa 1.5-2 na oras matapos ang pag-ubos ng mababang kalidad ng pagkain o mga lason na sangkap. Ang clinical picture ng talamak na pagkalasing ay depende sa uri ng toxicoinfection. Kung ito ay pagkain toxicoinfection, ang mga sintomas ay lumilitaw sa anyo ng cramping sakit ng tiyan, pagtatae at pagsusuka. Ang disorder ng upuan ay maaaring maging matindi - hanggang sa 15-20 beses sa isang araw, maaari itong humantong sa malubhang dehydration at hypovolemic shock. Kung ang pagkalason ay nauugnay sa mga lason (toxins), ang mga sintomas ng talamak ay nakakaapekto sa central nervous system. Ang mga koordinasyon sa karamdaman, ang mga optalmolohikal na dysfunctions, facial at laryngeal paralysis, ay maaaring magkaroon ng asphyxiation. Ang malubhang pagkalason sa pagkain na may mga halaman o mga kabute ay nagiging sanhi ng pagkatuyo ng pagkatuyo, lagkit sa bibig, sakit ng ulo, pagduduwal, at hindi magagapi ng pagsusuka.

Pagkalason ng pagkain sa mga matatanda

Nagpapatuloy ito nang husto sa mga bata, bagaman ang katawan ng bata ay mas protektado at inangkop upang gumamit ng maraming mga produkto na pamilyar sa mas lumang henerasyon. Lahat ng ito ay tungkol sa hanay at dami ng pagkain. Tanging isang may sapat na gulang ang kayang "mag-eksperimento" sa pag-abuso sa mga inuming de-alkohol o pagkain sa anyo ng pagkaing-dagat. Ang mga bata ay madalas na mahihiwalay sa mga nakalulungkot na kasiyahan sa pagkain, at ang mga bahagi na kanilang makakain ay mas maliit. Ang pagkalason sa pagkain sa mga may sapat na gulang ay maaaring magpukaw ng mga kadahilanang ito (mga pinggan, mga sangkap, mga pangyayari): 

• Mga mushroom, madalas na hindi pamilyar na uri ng hayop.
• Oysters, shrimps, mussels.
• Caviar, milt, atay ng isda.
• Masamang inihaw na karne.
• Pinausukang karne - isda o karne.
• Canned homemade products.
• Ang mga misa sa masa (mga kasalan, mga anibersaryo), kung saan ang halaga ng pagkain na kinakain at ang kumbinasyon ng mga di-angkop na pagkain ay maaaring humantong sa pagkalason sa pagkain.

Ang mga organ ng pagtunaw sa mga may sapat na gulang ay mas nakakapag-agpang sa iba't ibang pagkain kaysa sa gastrointestinal tract ng bata, at sa gayon ang toxicoinfection ay kadalasang nagiging mas mabagal kaysa sa nakababatang henerasyon. Ang immune at enzymatic system ay aktibong pumasok sa paglaban laban sa pagkalasing, ang dahilan na ito ay paminsan-minsan ay ipinaliwanag ng huli na "pagsisimula" ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain sa mga matatanda.

Pagkalason ng pagkain sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay hindi gaanong naiiba sa pagkalasing ng mga kababaihan bago o pagkatapos ng panahon ng pagbubuntis. Ang pagkakaiba lamang ay ang mas malinaw na sintomas ay posible, dahil ang pagkakaroon ng toxicosis ay nagpapalubha sa hindi komportable na kalagayan ng ina sa hinaharap. Bilang karagdagan, ang matinding pagsusuka at pagtatae ay maaaring humantong sa pagpapaputi ng dugo at pagpukaw ng pagbuo ng thrombus. Ang pag-aalis ng tubig ay kadalasang ginagawang aktibo ang produksyon ng oxytocin, na maaaring mapataas ang pag-urong ng matris, kasama ang lahat ng mga kasunod na kahihinatnan. Ngunit, sa kabutihang-palad, ang pagkalason sa pagkain sa panahon ng pagbubuntis ay may kaunting epekto sa pangkalahatang kalagayan ng ina at sanggol, lalo na kung ang mga panukala sa detoxification ay kinuha sa isang napapanahong paraan.

Mga sintomas ng nakamamatay na sakit sa mga buntis na kababaihan: 

• Pagkawala ng gana, kahinaan.
• Sakit sa rehiyon ng epigastriko, kadalasang nakakakalat.
• Sensation ng pagduduwal, pagpasa sa pagsusuka.
• Kumbinasyon.
• Pagtatae
• Sakit ng ulo at bahagyang hyperthermia.

[1], [2]

Mga sintomas ng pagkain sa pagkalason ng mushroom

Ang mga ito ay mabigat, nakakapinsala sa buhay na pagkalasing. Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay kadalasang lumilitaw pagkatapos ng 4-6 na oras matapos kumain ng makamandag na mushroom. Ang pinaka-mapanganib ay maputla toadstool, pagkatapos ay sa listahan ay isang kabute at kondisyonal na lason mushroom (mga linya). 

1. Ang nakakalason na toadstool na pagkalason ay maaaring mangyari kahit na kahit ilang gramo nito ay natupok. Ang klinikal na larawan ay nagiging katangian lamang pagkatapos ng 12-24 na oras, ito ay isang nakamamatay na kadahilanan, dahil sa panahon ng naturang pansamantalang panahon, ang mga toxin ay may oras upang makapasok sa bloodstream. Mga tanda ng pagkalasing: 
   • Sakit sa mga kalamnan ng katawan.
   • Mahina ang kalagayan.
   • Malubhang sakit ng tiyan.
   • Diarrhea na may dugo.
   • Dilaw na tono ng balat.
   • Pagkaantala ng pag-ihi.
   • Mag-drop sa presyon ng dugo, mabagal na tibok.
   • Malungkot.
   • Choking.
2. Ang Amanita poisoning ay nagpapakita ng mas mabilis - sa loob ng 20-40 minuto. Mga Palatandaan: 
   • Pagduduwal.
   • Pagsusuka.
   • Colic at tiyan cramps.
   • Mabagal na dumi.
   • Nadagdagang pagpapawis.
   • Napakasakit ng hininga.
   • Ang hindi labis na drooling, na nagiging sanhi ng alkaloid - muscarin.
   • Ubo na may plema.
   • Crazy condition, hallucinations.
   • Malungkot.

Ang pagkalason sa pagkain na may mga kabute ay resulta ng pagmamataas ng mga mahilig sa pagkain ng mushroom, bagaman sa kasalukuyan maraming mga spore plant (eukaryote) ang mabilis na mutate kaya kahit na ang mga nakaranas ng mga pickup ng kabute ay maaaring gumawa ng maling pagpili.

Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ng isda

Ito ay madalas na pagkalason sa pamamagitan ng caviar, milt, o atay ng isda. Bilang karagdagan, may mga kakaibang species ng mga residente ng dagat o ilog na hindi inirerekomenda bilang pagkain, ang mga ito ay marino, Ottomans, moraines, at iba pa, sa kabutihang palad hindi pamilyar sa ordinaryong pilistina. Ang Caviar ay maaaring maging sanhi ng toxicoinfection, dahil sa panahon ng pagtatanim, kahit na ang kinagawian na tiyan ng isda ay nagsimulang mag-release ng mga nakakalason na sangkap, na maaaring manatili sa maliliit na dami sa mga itlog, atay o milt. Sa panahon ng pagpapalaglag, hindi mo dapat kumain ang mga nakalistang sangkap ng pagkain, lalo na kung ito ay atay ng isang perch, burbot, caviar ng mackerel o sibat. Gayundin, ang paggamit ng mackerel mismo ay maaaring maging sanhi ng isang malakas na reaksiyong alerhiya, dahil ang karne nito ay naglalaman ng malaking halaga ng histamine. Ang mollusko ay maaaring maglaman ng isang mapanganib na lason - saxitoxin, na kabilang sa mga neuro-paralytic poisons. Mga palatandaan na nagpapakita ng pagkalason sa pagkain ng isda, na nailalarawan sa mabilis na pag-unlad. Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay nakikita ng literal na 20-30 minuto pagkatapos kumain ng nakakalason na bahagi ng isda. Colic sa tiyan, pagsusuka, pagkahilo hanggang sa pagkawala ng kamalayan, pagkawala ng koordinasyon at pangitain, ang paghinga ay mga manifestations ng pagkalasing sa pagkain na dulot ng mga produkto ng isda.

[3], [4]

Pagkalason ng pagkain na may keso sa kubo

Karamihan ay kadalasang nangyayari sa panahon ng tagsibol-tag-init, kapag ang ambient temperatura ay nakataas at lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pagpaparami ng pathogenic na bakterya sa mga produkto ng fermented na gatas. Hindi ka dapat kumain ng cottage cheese na walang paggamot sa init, lalo na binili sa merkado, na parang mula sa isang domestic na baka. Ipinakikita ng mga istatistika na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa mga baka sa bahay ang pangunahing pinagmumulan ng salmonellosis o disenteryo sa tag-araw. Bilang karagdagan sa salmonella, enterococci ng iba't ibang grupo, ibig sabihin, mga bituka, "pag-ibig" upang magparami sa keso sa kubo, at madalas na napansin ang staphylococcus sa mga produkto ng keso sa kubo. Ang pagkalason sa pagkain na may cottage cheese ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matalas na pasinaya, mabilis na lumalaki ang sakit at ipinakikita ng mga sumusunod na sintomas: 

• Mga pag-cram sa lugar ng epigastric, colic.
• Malubhang kahinaan
• Pagduduwal at pagsusuka.
• Pagtatae na may sakit.
• Ang nadagdag na lagnat at lagnat ay katangian ng salmonellosis o iti.

Ang pagkalason sa pagkain na may keso sa maliit na bahay sa mga institusyon, mga canteen o iba pang pampublikong lugar ng pagkain ay madalas na humantong sa napakalaking pagkalasing sa pagkain.

[5], [6], [7]

Mass pagkalason sa pagkain

Ito ay isang ruta ng pagkain ng impeksiyon, dahil ang pagkain ay hindi lamang ang carrier ng mapaminsalang microorganisms, kundi pati na rin ng isang mahusay na pag-aanak lupa para sa kanila. Ang mga impeksiyon sa masa ay maaaring ma-trigger sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga pagawaan ng gatas, mga produkto ng karne, mga pinggan na naglalaman ng mga itlog o mantikilya. Ang lahat ng mga pagkain na naglalaman ng protina, pinakuluang tubig, hindi naglinis na prutas o gulay ay isang mapagkukunan ng potensyal na impeksyon sa pagkain. Lalo na madalas mayroong mga pagkalason sa masa sa panahon ng tag-init sa pagdiriwang - mga anibersaryo, kasalan, at iba pa. Gayundin, ang carrier ng impeksyon ay maaaring hindi isang produkto, ngunit ang isang tao na nagluluto ng pagkain o nahawahan na tubig, pinggan, kagamitan. Ang mabilis na pagkalason ng pagkain ay "nagsisimula" nang mabilis, na may mga palatandaan ng impeksyon sa pagkain ang ilang tao ay pumunta sa ospital nang sabay-sabay, kumakain ng pagkain sa parehong lugar. Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay depende sa uri ng pathogen. Bilang isang panuntunan, pareho ang mga ito para sa lahat ng mga pasyente.

[8], [9], [10], [11], [12]

Pagkalason ng mga additives ng pagkain

Ito ay pagkalasing sa natural o artipisyal na mga sangkap na idinagdag sa pagkain. Sa dietetics at toxicology, mayroong konsepto ng "syndrome ng Chinese cuisine", na naglalarawan sa katangian ng allergic reaction sa ilang flavorings sa Chinese dish. Ang mga sangkap ng pagkain ay idinagdag sa mga produkto upang mapabuti ang kanilang mga organoleptic properties, ngunit karamihan sa mga additives ay pinagbawalan sa mga bansang Europa at Estados Unidos, dahil pinukaw nila ang napakalaking pagkain pagkalason at kahit na kanser. Ang mga sintomas ng pagkalason sa mga additives sa pagkain ay mas madalas na katulad ng mga palatandaan ng allergy, ang hindi bababa sa unang yugto ng pag-unlad ng nakakalason na impeksiyon ay lilitaw bilang isang allergic reaction:

1. Rash
2. Itching.
3. Pamamaga ng mukha at mga limbs.
4. Colic, sakit ng tiyan.
5. Bihirang - pagtatae.

Ang anumang sintetikong oxidizing agent, stabilizer, tina, preservative o thickeners ay hindi natural, karaniwan para sa mga digestive tract substance. Ang labis na pinahihintulutang mga kaugalian o pagkain ng mga pagkain na may kaduda-dudang pinagmulan ay maaaring humantong sa pagkakaroon ng mga mapanganib na sangkap sa katawan at ang debut ng pagkalason sa pagkain kahit na habang pinananatili ang isang mahigpit na diyeta.

[13], [14], [15],

Pagkalason ng pagkain sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang palatandaan ay madalas, lalo na sa panahon ng tagsibol-tag-init. Ang isang iba't ibang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay talagang kahanga-hanga - biokefir, ryazhenka, yogurts na may iba't ibang mga fillers na pampalasa, homemade cheese o cottage cheese - kung paano mo mapaglabanan at hindi subukan ang malusog at masarap na pagkain. Sa kabila ng malinaw na mga benepisyo nito, ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay mga mapagkukunan ng potensyal na impeksiyon ng bituka. Ang mga virus, mikrobyo, fungi, pestisidyo at mga asing-gamot ng mga mabibigat na riles, mga parasitiko na impeksyon at biotoxin - kung ano ang hindi nakikita ng mga laboratoryo ukol sa epidemiological sa mga produkto ng gatas. Ang gatas ay din ang pinaka-madalas na "salarin" ng pagkalason ng pagkain sa masa, kapag ang mga teknolohikal na patakaran at regulasyon ay lubusang nilabag sa proseso ng pagluluto ng pagkain o mga produkto. Bukod pa rito, ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay itinuturing na madaling sirain, kahit na ang yogurt mula sa isang kagalang-galang na tagagawa ay maaaring maging isang mapagkukunan ng nakakalason na impeksiyon kung ito ay nasa istante ng tindahan nang higit pa sa isang takdang panahon. Ang pagkalason sa pagkain na may mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakikita bilang tipikal na paglalang sa paglanghap: pananakit ng tiyan, pagtatae, pagduduwal at pagsusuka.

[16]

Pagkalason ng baking soda

Halos hindi nangyayari sa toxicological practice. Ang sodium bikarbonate, sa kabilang banda, ay itinuturing na isang gamot na panustos para sa halos lahat ng sakit; ang soda ay itinuturing na may mataas na presyon ng dugo, nilinis ang mga bituka at nakapagpahinga sa mga sintomas ng heartburn. Sa katunayan, kung hindi posible na makakuha ng emerhensiyang pangangalagang medikal kung ikaw ay lasing ng alkohol, yodo, posporus o mercury, ang soda ay angkop bilang isang ambulansya: ang paglalaba ng tiyan gamit ang solusyon sa soda ay makakatulong upang bahagyang itigil ang pagkalat ng lason. Gayunpaman, sa kaso ng nakakalason na impeksiyon na may iba't ibang uri ng acids (hydrochloric acid, suka), hindi maaaring gamitin ang soda. Sa ganitong mga kaso, ang inisyatiba ay maaaring tunay na magpapalit ng pagkalason sa pagluluto ng soda. Ang reaksyon ng sosa at acid ay sinamahan ng mabilis na pagpapalabas ng carbon dioxide, ang pangunahing pagkalasing ay hindi lamang hindi hihinto, kundi pati na rin ang lumalaki nang mas mabilis at mas mahirap.

[17], [18], [19], [20]

Mga sintomas ng karne ng pagkalason ng pagkain

Ang mga ito ay 4 na uri ng klasikal na pagkalasing sa mga produktong karne: 

1. Ang bulok na karne, kung saan may mga toxins ng enterovirus o paratyphoid bacilli, ay nagpapakita ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain, katulad ng pagtanggal ng dysentery at kung kolera. Ang ganitong mga nakakalason na impeksiyon ay tinatawag na gastroenteritis. Ang lagnat, pangkalahatang kahinaan, bukod pa sa paulit-ulit na pagtatae at pagsusuka, ay maaaring humantong sa cachexia (pagkahapo) at kamatayan. 
2. Ang karne, na naglalaman ng typhoid bacillus, ay nagpapahayag hindi lamang ng lokal na pagkalasing ng bituka, kundi pati na rin ang pagkalason ng buong organismo. Ang mga sintomas ay nagiging mabilis, mula sa mga panginginig at mataas na temperatura ng katawan hanggang sa pagkawala ng kamalayan. Ang pagtatae ay bihira, gaya ng patuloy na pagsusuka. 
3. Ang mga putol na toxin na natagpuan sa pinahaba na karne ay maaaring magdulot ng mga sintomas ng paralisis - lumadlad, malulusog na mga mag-aaral, dry sensations sa bibig, tachycardia, visual disturbances at kapansanan sa koordinasyon. Ang paralisis ay sumasaklaw sa buong kalamnan at kadalasan ay nagiging sanhi ng paggalaw upang maiwasang gumana. 
4. Ang pinaka-mapanganib na uri ng pagkalason sa mga produktong karne ay botulism. Ang pagkalason sa pagkain na may karne, na naglalaman ng Clostridium botulinum, ay isang banta sa buhay ng tao. May paralisis sa mga kalamnan sa mata, ang mga mag-aaral ay lumawak, may matinding kahinaan. Ang botulismo ay ipinakita hindi lamang ng mga sintomas ng optalmolohiko, ang sindrom ng kabiguan sa paghinga at paglunok, gayundin ang panggugulo ng central nervous system, ay pinaka mapanganib.

[21], [22], [23], [24]

Mga sintomas ng pagkalason sa pagkain na may de-latang pagkain

Ito ay madalas na pagkalason ng botulinum toxins, dahil ang mga anaerobic rod na ito ay maaaring mabuhay at magparami lamang sa isang selyadong kapaligiran, ibig sabihin, nang walang pag-access sa hangin. Mas kaunti, ang mga de-latang pagkain ay naglalaman ng iba pang mga mapanganib na microorganisms - staphylococci, enteroviruses. Ang mga palatandaan na ang lata na pagkalason ng pagkain ay nagpapakita mismo ng klinikal na larawan ng botulism: 

• Sakit ng ulo, lumalaki nang unti-unti.
• Dry bibig, nabawasan ang paglalaba.
• Pangkalahatang kahinaan, karamdaman.
• Subfebrile body temperature, bihirang hyperthermia sa 38-39 degrees.
• Ang pagsusuka o pagtatae ay hindi katangian ng botulism, mas madalas na mayroong paninigas ng dumi.
• Ang kapansanan ng ophthalmic - double vision, "fog", walang simetrya pagluwang ng mga mag-aaral.
• Dry na bibig at kahirapan sa paglunok ng pagkain at kahit na mga likido.
• Ang malakas na kalamnan ng kalamnan, ang isang tao ay hindi maaaring panatilihin ang kanyang ulo patayo.
• Nabawasan ang presyon ng dugo.
• Paglabag sa pag-ihi (pagkaantala) dahil sa paralisis ng pantog.
• Pagkalumpo ng hininga.

Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain ay maaaring magkakaiba, ngunit mayroon ding mga tipikal na pagpapahayag ng mga ito - colic, pagtatae, pagsusuka. Sa mga unang palatandaan ng pagkalason, kailangan mong suriin ang kalubhaan ng kondisyon ng pasyente at humingi ng medikal na tulong.

[25]

Ang pagkalason sa pagkain sa mga bata ay mapanganib dahil sa mabilis na pag-unlad nito.

Hindi tulad ng mga nasa hustong gulang, ang bata ay may hindi maganda ang pag-unlad ng gagawing galit, lalo na sa mga batang wala pang isang taong gulang. Bilang karagdagan, ang katawan ng bata ay mabilis na nawawala ang tuluy-tuloy sa panahon ng pagtatae at pagsusuka, ang pag-aalis ng tubig ay ang pangunahing banta sa buhay ng sanggol. Ang timbang ng kanyang katawan ay maliit at ang pagkawala ng kahit na 500 ML ng likido ay puno ng pagkabigo sa bato at hypovolemic shock. Marami sa mga pamamaraan na inilaan bilang pangunang lunas ay hindi rin naaangkop sa mga bata sa bahay. Ang bata ay hindi lamang makakakuha ng isang malaking bilang ng mga tablet ng activate carbon, kung minsan ay tumanggi siya sa pag-inom ng pag-inom, na kinakailangan sa kaso ng nakakalason na impeksiyon. Ang paglilinis ng mga enemas at mga droga ay kadalasang kailangang maipapataw sa mga kondisyon sa pagpapagamot ng inpatient. Sa klinikal na kahulugan, ang pagkalason sa pagkain sa isang bata ay mas matalas at may kasamang kalungkutan, kahinaan, pagtatae, sianosis sa balat, pagpapahina ng puso at pag-andar sa bato.