Top-10 na mga produkto na naglalaman ng probiotics
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga probiotics ay mga nabubuhay na organismo na nabubuhay sa bituka at isa sa mga sangkap ng functional nutrition na may epekto sa pagpapagaling. Ang mga produkto na naglalaman ng probiotics ay nagpapabuti sa kagalingan at positibong naimpluwensyahan ang mga function ng katawan, at din mabagal ang pag-unlad ng pathogenic bakterya.
Sa anu-anong mga produkto ito ay nagkakahalaga ng naghahanap ng mga probiotics?
Yogurt
Ang pinakasikat na pinagmumulan ng probiotics ay yoghurt. Ang Bifidobacteria (lactic acid bacteria) ay nagpapanatili ng balanse sa bituka. Ang mga probiotics ay makakatulong sa labanan laban sa gassing, lactose intolerance at diarrhea. Pinakamabuting bumili ng yogurt na may aktibo at live na kultura.
Kefir
Ayon sa alamat, yogurt ay imbento sa pamamagitan ng pagkakataon, lamang discovering na fermenting, ang gatas ay nagiging isang foam, kasiya-siya produkto. Makapal at siksik, tulad ng yogurt, yogurt ay mayaman sa sarili nitong mga strain ng probiotics, at naglalaman din ng lebadura, kapaki-pakinabang para sa katawan.
Sauerkraut
Ang komposisyon ng sauerkraut ay may kasamang bakterya ng bakterya ng lactic at kapaki-pakinabang na microbes leuconostoc. Ang masalimuot na repolyo ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina na nagpapasigla sa kaligtasan sa sakit.
Miso-sup
Ang mga miso soup, na inihanda sa batayan ng fermented pasta mula sa soybeans, ay maaaring pabilisin ang sistema ng pagtunaw. Ang i-paste na ito ay naglalaman ng mga 160 strains ng bakterya. Bukod dito, ang mga kaloriya sa gayong sopas ay napakaliit, ngunit mataas sa antioxidants at bitamina B.
Keso
Ang transportasyon sa pamamagitan ng gastrointestinal tract ay hindi maaaring matiis ang lahat ng mga probiotics, ngunit ang ilang mga fermented cheese, tulad ng soft Gouda, ay maaaring magdala ng probiotics sa kanilang patutunguhan.
[Madilim na tsokolate
Sa madilim na tsokolate na may mahusay na kalidad, ang dami ng probiotics ay halos apat na beses na ang kanilang dosis sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Non-lebadura tinapay
Ito ay tinapay na inihanda sa lebadura. Nagpapabuti ito ng panunaw dahil sa nilalaman ng bakterya ng lactic acid. Samakatuwid, bago gumawa ka ng isang sanwits, bigyang pansin kung anong uri ng tinapay ang iyong pupugunan ng keso at sausage.
Gatas
Ang gatas, na fermented sa acidophilic at lactic acid bacteria, ay makakatulong na mapataas ang halaga ng probiotics sa pagkain. Ang gatas na ito ay tinatawag na acidophilus.
Pagpapanatili
Gayunpaman, isa lamang na inihanda nang walang paggamit ng suka. Ang tubig at asin sa dagat ay nagdaragdag ng paglago ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Halimbawa, ang mga cucumber na napanatili sa ganitong paraan ay lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw.
Tempe
Ito ay isang produktong Indonesian na ginawa mula sa fermented soybeans. Ito ay mayaman sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na probiotics na maaaring labanan at pigilan ang paglago ng ilang pathogenic bakterya. Gayundin ang produktong ito ay mayaman sa protina at kadalasang ginagamit ito sa halip na karne.
Probiotics bilang mga additive sa pagkain
Ang mga probiotics bilang pagkain additives umiiral sa iba't ibang mga form: sa mga tablet, pulbos, capsules at likido form. Gayunpaman, bago gamitin ang mga ito, laging kumunsulta sa iyong doktor.