^

Mga pagkain para sa atay

, Medikal na editor
Huling nasuri: 03.07.2025
Fact-checked
х

Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.

Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.

Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.

Ang mga functional na tungkulin ng atay ay binubuo ng paglilinis ng katawan ng lahat ng mga nakakapinsalang sangkap na pumapasok sa pamamagitan ng digestive at respiratory organs. Ibig sabihin, may pagkain, inumin, hangin. Ang pinakamahalagang organ ay dapat protektahan ng lahat na gustong mabuhay nang walang sakit at karamdaman. Ang layuning ito ay makakamit lamang sa pamamagitan ng mga produkto na kapaki-pakinabang para sa atay.

Sa pangkalahatan ay hindi mahirap pasayahin ang atay, sa kabutihang palad hindi ito maselan at hindi nangangailangan ng mga katangi-tanging delicacy. Sa kabaligtaran, ito ay lubos na masisiyahan sa mga simpleng natural na produkto na kapaki-pakinabang din sa iba pang mga organo.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto para sa atay ay:

  • honey. Kung walang mga kontraindiksyon, isang kutsarang pulot ang eksaktong dapat mong simulan ang iyong araw. Maaari kang gumawa ng honey na inumin na may mainit na pinakuluang tubig.
  • mga langis ng gulay (sa katamtaman). Sa kaso ng mga problema sa gallstone, dapat kang kumunsulta sa isang gastroenterologist tungkol sa mga taba.
  • mababang-taba fermented na mga produkto ng gatas. Kefir, yogurt, maasim na gatas, ryazhenka - paboritong inumin ng atay, lalo na sa gabi. Isang magandang meryenda sa pagitan ng mga pagkain.
  • karne. Hindi ito tinatanggihan ng atay, ngunit mapili. Mas pinipili nito ang walang taba na karne: manok, veal.
  • isda. Parehong dagat at payat na isda ay itinuturing na malusog.
  • Ang Buckwheat ay ang pinakamagandang side dish para sa mga pagkaing karne at isda.
  • inumin. Narito ang atay ay medyo picky: tubig ay dapat na sinala at pa rin, juice - sariwa, walang preservatives, compotes - mas mabuti mula sa pinatuyong prutas.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Mga Produkto sa Pagpapanumbalik ng Atay

Dahil sa mga sakit, may pangangailangan para sa mga espesyal na produkto upang maibalik ang atay. Halimbawa, tulad ng:

  • puting tinapay rusks;
  • pandiyeta karne (kuneho, manok, baka);
  • mababang-taba na isda (perch, pike perch, hake, bakalaw);
  • cereal (bakwit, oatmeal);
  • wheat pasta (mula sa durum wheat);
  • mga langis ng gulay;
  • inihurnong mansanas;
  • pulang beetroot;
  • gulay na gulay (maliban sa spinach, sorrel);
  • abukado;
  • berdeng tsaa;
  • tubig.

Ang sinigang na bakwit ay naglalaman ng iron, lecithin, amino acids, at ilang mga protina na tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga selula ng atay.

Ang oatmeal tuwing umaga ay isang garantiya ng kalusugan ng atay.

Ang mga langis ng oliba, flaxseed, mustasa ay nagpapabilis sa proseso, na nag-aalis ng mga nakakapinsalang kemikal sa antas ng cellular. Ngunit ang dami ng langis ay dapat na maingat na kontrolin upang hindi magdulot ng pinsala sa halip na ang inaasahang benepisyo.

Ang tubig ay produkto din para sa atay, walo hanggang sampung baso bawat araw sa kabuuan. Kung ang likido ay nananatili sa katawan para sa ilang kadahilanan, ang dami ng tubig at asin na natupok ay dapat na bawasan sa parehong oras.

Mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa atay

Kapag pumipili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas para sa atay, dapat mong ibukod ang mantikilya mula sa menu. Hindi ito akma sa listahan ng mga karaniwang medyo malusog na pagkain, dahil ito ay isang concentrate ng taba ng gatas. Ito ay katanggap-tanggap sa maliliit na dosis para sa paghahanda ng mga maiinit na pagkain at kaunti para sa mga sandwich at butter cream.

Sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang buong gatas, curdled milk, kefir, yogurt, at low-fat cottage cheese ay ginustong. Cream at kulay-gatas - sa limitadong dami.

Ang mga produktong fermented na gatas ng produksyon sa bahay at pang-industriya, lalo na ang mga mababang-taba, ay may napakapositibong epekto sa atay, na tumutulong sa pagganap ng mga tungkulin nito. Inirerekomenda ang maasim na gatas para sa mga taong may problema sa presyon ng dugo, atherosclerosis, hepatomegaly, hepatitis. Yogurt, kefir normalize ang gastrointestinal microflora, epektibong alisin ang basurang materyal. Ang cottage cheese ay ipinahiwatig sa ilang mga therapeutic diet, kabilang ang para sa mga sakit sa hepatological.

Mula sa mga produkto ng atay ng pangkat na ito, maaari kang maghanda ng masarap na mga sopas ng gatas at porridges, casseroles, gamitin para sa pagbibihis ng mga salad, mga sopas ng gulay, gamitin sa natural na anyo bilang mga ganap na pinggan. Ang oatmeal ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto: ang regular na pagkonsumo ng oatmeal na lugaw ay nagpapatatag ng aktibidad ng organ nang mabilis.

trusted-source[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Mga Produktong Panglinis ng Atay

Paano epektibong gumamit ng mga produktong panlinis sa atay? Matindi ang payo ng mga eksperto: isang linggo bago ang pamamaraan, kailangan mong umupo sa isang magaan na diyeta. Ang menu ay dapat na dominado ng mga pagkaing halaman, at ang buong butil, gulay at prutas ay dapat kainin sa bawat pagkain.

Ang mabuti para sa atay ay naglilinis nito.

Mga gulay

  • Ang bawang ay nagpapagana ng mga enzyme, naglalaman ng selenium, na kinakailangan para sa pag-renew ng mga hepatocytes. Ang mga karot at beets ay kapaki-pakinabang para sa mga bitamina. Ang ilan sa mga pinakamahusay na "tagapaglinis" ng mabibigat na metal at pestisidyo ay mga madahong gulay, maanghang na gulay (lettuce, kintsay, perehil, dill, basil). Ang puting repolyo at mga kamag-anak nito (broccoli, kohlrabi), artichokes at asparagus ay kumikilos nang katulad. Ang mga cereal at nuts ay nagpapahusay sa pakiramdam ng pagkabusog.

Mga prutas

  • Ang mga mansanas na may balat ay mainam para sa pagbabawas ng atay, pagtanggal nito ng mga lason. Ang mga grapefruits at juice mula sa parehong prutas ay kapaki-pakinabang din (kalahating baso sa isang araw). Ang abukado ay isang aktibong katulong sa pag-neutralize ng mga nakakapinsalang sangkap. Lemon (lime) ay mabuti sa mga tsaa at mga hiwa lamang.

Mga langis

  • Olive, mais, sunflower, flaxseed - kapaki-pakinabang sa mga salad dahil sa choleretic effect. Ang mabisa, ngunit hindi inirerekomenda para sa lahat, ay ang paggamit ng alinman sa mga langis kapag walang laman ang tiyan.

Iba pang mga produkto

  • Ang kakaibang oriental spice turmeric sa mga pinggan ay nagpapasigla sa pag-agos ng apdo, nagpapabuti sa kalusugan ng atay. Ang ilang tasa ng tsaa (berde) na may lemon o mga halamang gamot ay nagpapaganda ng proteksyon mula sa mga nakakalason na sangkap at mga libreng radikal. Ang purong tubig na walang gas ay kabilang din sa mga kinakailangang produkto para sa atay.

Sa kaso ng mga sakit sa organ, ang mga pamamaraan ng paglilinis ay hindi dapat isagawa sa iyong sariling peligro, ngunit pagkatapos lamang ng konsultasyon sa mga doktor.

Mga Pana-panahong Produkto para sa Atay

Ang mga pana-panahong diyeta ay naiiba dahil hindi sila nakabatay sa mga pagbabawal at paghihigpit. Ang lahat ay mas simple: sa mesa, sa pamamagitan ng paraan, ay kung ano ang hinog dito at ngayon. Ito ay nananatiling pumili nang eksakto (sa aming kaso) mga pana-panahong produkto para sa atay.

Hinahati ng mga tagapagtaguyod ng sinaunang pagkain sa Silanganin ang taon sa apat na panahon kasama ang off-season. Ito ay isang buong sistema ng nutrisyon, na binuo sa pag-uuri ng mga panlasa, at ang modernong gamot ay higit na kanais-nais dito.

Ang atay at apdo, ayon sa teoryang ito, ay isinaaktibo sa tagsibol. Ang maasim na lasa ay tumutugma sa panahong ito. Alinsunod dito, ang menu ay dapat magsama ng maasim na gatas at mga varieties nito, gatas ng kambing, pinaasim na repolyo, maasim na borscht, mga limon.

Mula sa mga produkto ng harina - mga produktong gawa sa rye at harina ng trigo, kvass ng tinapay.

Mga gulay na ugat - beets, kintsay, karot.

Mula sa karne - mga pinggan na may pabo, manok, pato sa bitamina ang katawan weakened pagkatapos ng taglamig.

Para sa iba't-ibang - mga mani at buto, kabilang ang mga buto ng mansanas.

Sa kalagitnaan ng tagsibol, inirerekumenda na lumipat sa isang vegetarian menu (paano hindi maaalala ng isang tao ang pag-aayuno ng Kristiyano!).

Ang maalat na lasa ay itinuturing na pantulong, ang neutral na lasa ay hindi gaanong kapaki-pakinabang, at ang maanghang na lasa ay ipinagbabawal.

Ngunit kung hindi ka mananatili sa isang tiyak na teorya, ang ekspresyong "Lahat ng hindi nakakapinsala ay kapaki-pakinabang" ay ganap na nalalapat sa mga produkto para sa atay. Ang mga gulay, prutas, berry (maliban sa sobrang maasim) ay kailangan bilang pinagmumulan ng mga bitamina at mineral. Ang kalabasa, karot, iba't ibang uri ng repolyo, mga regalo ng mga hardin at berry sa panahon ng ripening ay perpektong inihain sa mesa mula mismo sa hardin. Sa taglamig, huwag kalimutan ang tungkol sa mga sikat na pinatuyong prutas. Ang mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, igos ay hindi lamang magpapayaman, kabilang ang atay, na may mga bitamina; madali nilang mapapalitan ang hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga matamis na harina at tsokolate.

Kamakailan lamang, ang mataas na kahusayan ng mga bunga ng sitrus, lalo na ang mga tangerines, sa pagpapanumbalik ng cell at paggamot ng ilang mga hepatological pathologies ay napatunayan na. Ang parehong mga prutas ay may mahalagang papel din sa pag-iwas sa mga malubhang sakit ng organ.

Mapanganib na pagkain para sa atay

Ang mga mapanganib na produkto para sa atay ay hindi lamang hindi kanais-nais sa menu. Sa patuloy na paggamit, maaari silang humantong sa nakapipinsalang mga kahihinatnan. Kapag nabigo ang atay, negatibong nakakaapekto ito sa iba pang mahahalagang organo: ang gallbladder, pancreas, bituka. Nagdudulot ito ng iba't ibang mga karamdaman, kakulangan sa ginhawa, nagpapalubha ng masakit na mga sensasyon at hindi ginustong mga proseso.

Ang ilang mga produkto ay "hindi natutunaw". Halimbawa, ang pagkain na naglalaman ng maraming saturated fatty acid. Ang mga taba na mahirap matunaw ay nagpapataas ng antas ng kolesterol. Halos lahat ng mga pagkaing inaalok ng mga fast food restaurant ay itinuturing na mapanganib.

Ang mga produktong naglalaman ng mga carcinogens, kemikal, additives at iba pang mga kaduda-dudang sangkap, na, sa isip, ay hindi dapat naroroon sa pagkain (pati na rin ang mga inumin at hangin), ay nagdudulot ng panganib sa atay at sa katawan sa pangkalahatan.

Ang mga pritong, oversalted, at sobrang maanghang na pagkain ay nakakapinsala sa atay at iba pang mga organo.

Mahalagang malaman na ang malakas na alkohol, kahit na sa kaunting dosis, ay lubhang mapanganib para sa atay.

Ang atay ay hindi gusto ng maaasim na pagkain, kaya kailangan mong maging mapili sa kung hindi man malusog na mga produkto na nakabatay sa halaman.

Ang tubig na kontaminado sa kemikal o biologically (na may pathogenic microflora) ay maaaring makapukaw ng mga malubhang sakit sa organ.

trusted-source[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 Super Pagkain para sa Atay

Ang mga listahan ng limang superfood sa atay ay bahagyang nag-iiba, ngunit hindi kapansin-pansing.

Ang mga produktong isda ay magaan. Hake, bakalaw, pike perch, trout, silver carp – lahat sa panlasa ng isang makapangyarihang physiological laboratory.

Ang mga salad at iba't ibang pagkaing gulay ay mga paboritong pagkain din para sa atay. Kinukuha nila ang ilan sa mga tungkulin sa pagtunaw.

Mas mainam na magluto ng isda at gulay o lagyan ng olive oil. Pumili ng isang cold-pressed na produkto (na may label na Extra Virgin).

Ang milk thistle ay isang popular na halaman; sa menu ng atay nakakatulong ito sa pagtunaw ng mabibigat na pagkain, pagpapanumbalik ng mga selula nito, at pinasisigla ang mga metabolic reaction.

Ang pangunahing produkto ng pukyutan ay isang tunay na paggamot para sa atay. Ang isang kutsarang puno ng natural na pulot sa walang laman na tiyan (ang pangalawa ay maaaring kunin sa gabi) ay nagpapasigla sa mga proseso ng biochemical sa buhay na "laboratoryo".

Ang atay, tulad ng iba pang mga organo, ay mas pinipili ang lahat ng nilaga, inihurnong, pinakuluan. Ang kalusugan nito ay ang susi sa pangkalahatang kondisyon ng isang tao, ang kanyang sigla at mabuting kalooban. Upang ang atay ay makapaglingkod nang tapat sa loob ng maraming taon, dapat itong pakainin ng maayos. Ito ay katumbas ng halaga.

Pinakamahusay na Pagkain para sa Atay

Ang atay ay nangangailangan ng kagyat na tulong kapag ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ay nagsimulang mag-abala sa iyo: pamumulaklak, acid reflux, pagtaas ng pagpapawis. Kasabay nito, lumilitaw ang acne, pigmentation, at iba pang mga depekto sa balat. Panahon na upang alalahanin ang pinakamahusay na mga produkto para sa atay kaysa sa mga na humantong sa mga naturang kahihinatnan.

  • Tungkol sa bawang
  • Tungkol sa grapefruits
  • Tungkol sa mga ugat na gulay
  • Tungkol sa mga gulay sa hardin
  • Tungkol sa green tea
  • Tungkol sa mga avocado at mansanas
  • Tungkol sa hindi kilalang mga cereal
  • Tungkol sa repolyo, cauliflower at broccoli
  • Tungkol sa langis ng oliba (abaka, flaxseed).
  • Tungkol sa mga mani
  • Tungkol sa mga limon at kalamansi
  • Tungkol sa turmerik
  • Tungkol sa tubig.

Ang mga produktong ito sa atay ay naglalaman ng lahat ng kailangan para sa normal na paggana, paggawa ng enzyme, natural na paglilinis, at pag-alis ng mga lason. Ilang tip.

Mas kapaki-pakinabang ang paggamit ng bawang na tinadtad o durog, at hindi kaagad, ngunit pagkatapos ng ilang oras.

Uminom ng sariwang root vegetable juice, lalo na ang beetroot, unti-unti, na isinasaisip ang malakas na epekto ng paglilinis nito.

Ang green tea na may gatas, bukod sa iba pang mga bagay, ay may banayad na pagpapatahimik na epekto.

Inirerekomenda na kumain ng mansanas palagi (isa bawat araw).

Ang mga cold-pressed vegetable oils ay lalong mabuti, ngunit hindi ka rin dapat madala sa kanila.

Bilang karagdagan sa bakwit, ang atay, dawa at quinoa ay masarap din tikman.

Ang mga mani ay nangangailangan ng masusing pagnguya para sa mas mahusay na pagsipsip.

Ang anumang repolyo sa anumang anyo ay nagpapahusay sa mga antitoxic na katangian ng mga hepatocytes.

Ang turmerik ay isa sa ilang mga pampalasa na natutunaw ng atay nang may kasiyahan.

Dapat kang uminom ng tubig nang regular, plain o mineral, ngunit may garantisadong kalidad.

Ang mga modernong tao ay karaniwang walang oras upang sundin ang mga tagubilin sa pagkain ng mga doktor nang tumpak. Marahil, hindi karapat-dapat na "mabitin" dito, dahil kumakain tayo para mabuhay, at hindi kabaliktaran. Gayunpaman, ang kalusugan ng iba pang mga organo ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mabuting kalagayan ng pangunahing "filter". Posibleng suportahan ito sa tulong ng tamang payo at kalidad ng mga produkto para sa atay.

Mga nakakapinsalang pagkain para sa atay

Ang neutralisasyon ng mga random na lason at mga sangkap mula sa mababang kalidad na mga produkto - ang marangal na gawaing ito ay isinasagawa ng pangunahing filter halos sa buong orasan. Ngunit ang pasensya ng atay ay hindi walang limitasyon, at ang labis na dosis ng mga nakakapinsalang sangkap ay maaaring masira ito sa mahabang panahon. Upang maiwasan ang gayong pakikilahok, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam sa "kaaway nang personal".

Ang pinaka-mapanganib na mga produkto para sa atay:

  • lahat ng uri ng matapang na alak – moonshine, vodka, cognac, brandy, whisky, tequila
  • matabang pagkain – baboy, tupa, gansa, pato, mantika, mantikilya
  • mayaman na karne at sabaw ng kabute
  • de lata, pinausukan at inasnan, mainit na sarsa para sa karne at isda
  • maasim na berry, maanghang na gulay – labanos at malunggay, ligaw na bawang, kastanyo, cranberry, kiwi
  • mga cake na may masaganang cream at iba pang pastry, tsokolate
  • itim na kape.

Ang ilang maliliit na trick ay maaaring makatulong na mapahina ang diyeta, na asetiko para sa ilang mga tao. Halimbawa, ang pagdaragdag ng kaunting gatas o cream sa iyong kape ay gagawing hindi nakakapinsala sa iyong atay ang paborito mong inumin. Ang red wine at dark beer ay itinuturing na pinakakatanggap-tanggap na inuming may alkohol para dito. Ngunit tandaan ang tungkol sa dosis!

Kahit na ang mga masusustansyang pagkain para sa atay ay hindi dapat kainin ng marami sa isang pagkakataon, lalo na sa gabi.

Bilang karagdagan sa hindi malusog na nutrisyon, ang atay ay maaaring magdusa mula sa kabiguan na obserbahan ang pangkalahatan at personal na kalinisan, medikal at iba pang mga manipulasyon, paninigarilyo, stress, hindi kanais-nais na mga kadahilanan sa kapaligiran. Ito ang kaso kapag, sa pag-aalaga sa sarili, pinangangalagaan din ng isang tao ang kalusugan ng mga mahal sa buhay at mga estranghero.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.