Mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin

Ang Hemoglobin ay isang polypeptide globular protein at bumubuo ng isang reversible bond na may oxygen. Para sa synthesis nito, na nangyayari sa mitochondria ng mga erythroblast ng mga hematopoietic na organo, kailangan ang "hilaw na materyal" - bakal. Ang mahalagang microelement na ito ay pumapasok sa ating katawan kasama ng pagkain. At ngayon sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin.

Kung wala ang hemoglobin, na bumubuo sa halos 90% ng mga pulang selula ng dugo (erythrocytes), hindi magagawa ng ating dugo ang pinakamahalagang tungkulin nito - upang matustusan ang lahat ng mga tisyu ng katawan ng oxygen at alisin ang mga produktong metabolic mula sa kanila, kabilang ang carbon dioxide.

[ 1 ]

Anong mga prutas ang nagpapataas ng hemoglobin?

Bago sagutin ang tanong kung anong mga prutas ang nagpapataas ng hemoglobin, tukuyin natin ang gayong konsepto bilang pamantayan ng hemoglobin sa dugo ng tao. Iba pala ang lalaki at babae. Para sa mga lalaki, ang isang sapat na physiologically na antas ng hemoglobin ay itinuturing na 140-175 gramo bawat litro ng dugo, para sa mga kababaihan - 120-150 gramo bawat litro. Kakulangan ng hemoglobin, iyon ay, kapag ang nilalaman nito ay mas mababa sa physiological norm, tinatawag ng mga doktor ang iron deficiency anemia, at tinatawag lang natin itong anemia. Sa iron deficiency anemia, ang isang tao, sa literal na kahulugan ng salita, ay may maputlang anyo. At ang pangkalahatang klinikal na larawan ng ganitong uri ng anemia ay kinabibilangan ng mga sintomas tulad ng panghihina, pagkahilo, pagtaas ng pagkapagod at pag-aantok, malamig na paa at kamay.

Matagal nang kinikilala ng mga Nutritionist ang katotohanan na ang mga pagkaing naglalaman ng pinakamaraming bakal ay karne at atay. At sa mga pagkaing halaman, munggo, buto ng kalabasa at mani.

Ngunit sa paglaban sa iron deficiency anemia, maaasahan din natin ang tulong ng mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin. Kabilang dito ang mga mansanas, halaman ng kwins, persimmon, granada, mga aprikot (kabilang ang mga tuyo - pinatuyong mga aprikot, kaisa at pinatuyong mga aprikot), mga plum (sa anyo din ng prun), peras, mga milokoton, kiwi.

Magsimula tayo sa mga mansanas, dahil ang maalamat na prutas na ito ay itinuturing na No. 1 sa listahan ng mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin. Ngunit ito, sayang, ay isang alamat lamang. Kabilang sa mga microelement na kinakailangan para sa ating katawan, ang mga mansanas ay naglalaman ng tanso, mangganeso, yodo, molibdenum, fluorine, kobalt, sink at, siyempre, bakal. Sa 100 g ng mansanas, mayroong 2.2 mg ng bakal. Dapat tandaan na ang mga pinatuyong mansanas na inihanda para sa compote ay naglalaman ng 2.7 beses na higit na bakal kaysa sa mga sariwang prutas.

Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bakal, ang mansanas ay nangunguna sa quince: 100 g ay naglalaman ng 3 mg. Ang persimmon ay bahagyang nasa likod ng quince, ngunit maaari ring "itulak" ang mansanas mula sa lugar ng karangalan bilang pangunahing prutas na nagpapataas ng hemoglobin, dahil ang 100 g ng nakakain na bahagi ng persimmon ay naglalaman ng 2.5 mg ng bakal.

Nagsasalita ng mga alamat. Ang pagkain ng mga granada para sa anemia ay tradisyonal din na itinuturing ng marami bilang ang pinaka-epektibong paraan upang itaas ang hemoglobin. Gayunpaman, ang 100 gramo ng prutas na ito mula sa Asya ay naglalaman ng 1 mg ng bakal. Ngunit mayroong kasing dami ng 4 mg ng bitamina C. Bilang karagdagan, ang granada ay naglalaman ng mga bitamina A, E, B1 at, higit sa lahat, bitamina B2.

Walang kasalanan sa granada, ngunit naglalaman ito ng 2.3 beses na mas kaunting bakal kaysa sa mga peras. Isipin na ang mga peras ay mas mataas pa sa iron ng 0.1 mg kaysa sa mansanas! Bilang karagdagan sa 2.3 mg ng bakal, 100 g ng pulp ng mga magagandang prutas na ito ay naglalaman ng halos 0.2 mg ng zinc; 0.12 mg ng tanso; 0.065 mg ng manganese at 0.01 mg ng cobalt.

Susunod sa listahan ng mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin ay mga aprikot. At hindi walang kabuluhan, dahil ang 0.7 mg ng bakal ay natagpuan sa 100 g ng mga aprikot. Ito ay tiyak na mas mababa kaysa sa mga nabanggit na prutas, ngunit bilang karagdagan sa bakal, ang parehong 100 g ng mga aprikot ay naglalaman ng tanso (140 mcg), mangganeso (0.22 mcg) at kobalt (2 mcg). Gayunpaman, tandaan na ang mga pinatuyong aprikot, halimbawa, mga pinatuyong aprikot, ay may mas mataas na nilalaman ng bakal kaysa sa mga sariwang prutas - 2.7 mg bawat 100 g. Kaya't ito ay magsisilbing kumpirmasyon ng walang pasubaling pagiging epektibong anti-anemia ng paborito nating prutas.

Ang mga sariwang plum ay naglalaman ng 0.5 mg ng bakal (bawat 100 g ng prutas); 0.11 mg ng mangganeso; 0.1 mg ng zinc at 0.087 mg ng tanso, pati na rin ang 1 mcg ng cobalt. Ngunit ang 100 g ng prun ay naglalaman ng 6 na beses na mas bakal - 3 mg.

Ang Kiwi (o "Chinese gooseberry") ay naglalaman ng 0.8 mg ng iron bawat 100 mcg ng pulp, pati na rin ang cobalt (1 mcg), manganese (205 mcg), tanso (130 mcg) at zinc (halos 280 mcg).

Ngayon isipin natin ang tunay na No. 1 sa ranggo ng mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin. At ito ay mga milokoton, sa 100 g kung saan ang nilalaman ng bakal ay 4 mg. At sa pinatuyong mga milokoton (ang mga ito ay pinatuyo ng eksklusibo sa Gitnang Asya at tinatawag na sheptala) mayroong kasing dami ng bakal tulad ng sa sariwang quince - 3 mg (bawat 100 g ng produkto).

Ngayon ipaliwanag natin kung bakit, bilang karagdagan sa bakal, ang mga elemento ng bakas tulad ng tanso, kobalt, sink at mangganeso ay nakalista sa komposisyon ng mga prutas. Ang katotohanan ay ang mga ito - kasama ang bakal - tinitiyak ang biosynthesis ng hemoglobin at ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo.

Mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin salamat sa mga bitamina

Ang pagsipsip ng bakal ay nangyayari sa proximal na maliit na bituka. Ang ilang mga gulay at butil ay naglalaman ng mga phosphate at phytate, na nakakasagabal sa prosesong ito. Ngunit ang bitamina C (ascorbic acid) ay maaaring mapabuti ang pagsipsip ng bakal mula sa pagkain.

Ang mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina na ito ay kinabibilangan ng lahat ng mga prutas na sitrus, maasim na mansanas, pinya, kiwi, melon, mga aprikot, mga milokoton, atbp.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pinakamakapangyarihang anti-anemikong bitamina ay cyanocobalamin - bitamina B12. Bilang karagdagan dito, ang mga bitamina B2, B3, B6 at folic acid (bitamina B9) ay napakahalaga para sa pagsipsip at pagpapanatili ng bakal at para sa normal na hematopoiesis. Karamihan sa mga prutas na nabanggit ay naglalaman ng mga bitamina na ito sa sapat na dami.

Ang Hemoglobin, isang molekula na maaaring maghatid ng apat na molekula ng oxygen, ay matatagpuan hindi lamang sa mga pulang selula ng dugo. Ang hemoglobin ay matatagpuan din sa mga dopaminergic neuron, macrophage, alveolar cells, at renal mesangial cells. Sa mga tisyu na ito, ang hemoglobin ay gumaganap bilang isang antioxidant at isang regulator ng metabolismo ng bakal.

Dapat ding tandaan na ang bakal ay hindi lamang nakapaloob sa hemoglobin. Ang isang maliit na halaga ng microelement na ito (sa anyo ng ilang mga kemikal na compound) ay naroroon sa mga hepatocytes - mga selula ng parenkayma ng atay, kung saan ang iron ay kasangkot sa synthesis ng mga enzyme na naglalaman ng heme at ferritin - ang pangunahing protina na nagbibigay sa katawan ng kinakailangang suplay ng bakal.

Ang reserbang ito ang gumaganap ng mahalagang papel sa erythropoiesis - ang synthesis ng mga pulang selula ng dugo. Kaya ang mga prutas na nagpapataas ng hemoglobin ay dapat ding kainin upang lumikha ng mga reserbang bakal, kung saan ang utak ng buto ay gumagawa ng mga pulang selula ng dugo.