Pagkain Habang May Pagkalason sa Pagkain: Ano ang Dapat Kainin at Ano ang Hindi Dapat Kainin

Ang pagkalason sa pagkain ay kadalasang isang talamak na gastroenteritis na dulot ng bakterya, mga virus, o kanilang mga lason na natutunaw sa pamamagitan ng kontaminadong pagkain o tubig. Ang mga pangunahing sintomas ay kilalang-kilala: biglaang pagduduwal, pagsusuka, maluwag na dumi, pag-cramping ng pananakit ng tiyan, at kung minsan ay lagnat at pangkalahatang karamdaman. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay isang nakakahawang impeksyon sa gastrointestinal tract, kung saan ang pangunahing banta ay hindi ang bakterya mismo kundi ang pagkawala ng likido at mga asing-gamot. [1]

Ang dehydration ay itinuturing na isang pangunahing kadahilanan ng panganib para sa malubhang sakit. Ang pagkawala ng tubig at electrolytes sa pamamagitan ng pagsusuka at pagtatae ay humahantong sa pagbaba ng dami ng sirkulasyon ng dugo, pagbaba ng presyon ng dugo, panghihina, at, sa mga bata, posibleng pagbaba ng kamalayan at mga seizure. Ang mga pandaigdigang pagtatantya mula sa World Health Organization ay nagbibigay-diin na ang pag-aalis ng tubig ay ang nangungunang sanhi ng kamatayan sa mga talamak na sakit sa pagtatae, lalo na sa mga maliliit na bata. [2]

Ang mga partikular na antibacterial na gamot ay hindi palaging kinakailangan para sa tipikal na pagkalason sa pagkain. Sa maraming mga kaso, ang katawan ay maaaring labanan ang impeksyon sa sarili nitong kung ang balanse ng likido ay pinananatili at ang nutrisyon ay unti-unting naibalik. Ang mga kasalukuyang alituntunin para sa mga matatanda at bata ay sumasang-ayon na ang pangunahin ng paggamot ay ang oral rehydration solution at maagang pagpapatuloy ng pagkain, na may mga antibiotics na ipinahiwatig lamang para sa ilang partikular na malala o kumpirmadong bacterial infection. [3]

Ang nutrisyon sa sitwasyong ito ay nagsisilbi ng ilang mga layunin. Una, nakakatulong itong mapanatili ang mga pangangailangan ng enerhiya ng katawan habang nilalabanan ang impeksiyon at pagpapanumbalik ng bituka mucosa. Pangalawa, ang tamang napiling diyeta ay binabawasan ang mekanikal at kemikal na pangangati ng inflamed mucosa, binabawasan ang dalas at laki ng pagdumi, at tumutulong sa isang tao na mabawi nang mas mabilis at bumalik sa normal na aktibidad. Pangatlo, ang nutrisyon ay nakakaimpluwensya sa bituka microbiota, at samakatuwid ang immune response. [4]

Mahalagang maunawaan na ang matagal na pag-aayuno ay hindi inirerekomenda para sa pagkalason sa pagkain. Ang dating sikat na kasanayan ng "pag-aayuno sa loob ng 24 na oras, pag-inom lamang" ay itinuturing na ngayon na hindi napapanahon. Karamihan sa mga modernong rekomendasyon ay nagrerekomenda na bumalik sa isang normal o halos normal na diyeta, na nababagay sa pare-pareho at taba ng nilalaman, sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paunang rehydration, habang pinapanatili ang sapat na paggamit ng likido. [5]

Talahanayan 1. Mga pangunahing layunin ng diyeta para sa pagkalason sa pagkain

Target	Ano ang ibig sabihin
Pag-iwas sa dehydration	Tiyakin ang sapat na paggamit ng likido at electrolyte
Suporta sa enerhiya	Bigyan ang iyong katawan ng mga calorie upang labanan ang impeksiyon at gumaling
Matipid sa mauhog lamad	Bawasan ang mekanikal at kemikal na pangangati ng mga bituka
Pagpapanumbalik ng microbiota	Gumamit ng mga pagkain na sumusuporta sa normal na flora ng bituka
Pagbawas ng tagal ng sakit	Pagsamahin ang rehydration at maagang masustansyang nutrisyon

[6]

Mga pangunahing prinsipyo ng nutrisyon sa panahon ng pagkalason sa pagkain

Ang pangunahing prinsipyo ng paggamot sa pagkalason sa pagkain ay ang unang ibalik ang balanse ng likido at asin, pagkatapos ay unti-unting muling ipasok ang pagkain, pag-iwas sa hindi kinakailangang mga paghihigpit. Binibigyang-diin ng World Health Organization at ng Centers for Disease Control na ang oral rehydration solution ay dapat ang unang-line na paggamot para sa banayad hanggang katamtamang pag-aalis ng tubig sa mga tao sa lahat ng edad. Ito ay isang espesyal na pinaghalong tubig, glucose, at mga asin na nagsisiguro ng pinakamainam na pagsipsip ng sodium at tubig sa mga bituka. [7]

Pagkatapos ng paunang rehydration, inirerekomenda na ipagpatuloy ang pagkain sa lalong madaling panahon, nang hindi naghihintay na ganap na malutas ang pagtatae. Ang kasalukuyang mga klinikal na alituntunin para sa talamak na pagtatae ay binibigyang-diin na ang maagang nutrisyon ay binabawasan ang panganib ng pagbaba ng timbang, pinabilis ang pagbawi ng mucosal, at hindi pinahaba ang tagal ng mga sintomas. Gayunpaman, ang mga mahigpit na "espesyal" na mga diyeta ay hindi kinakailangan maliban kung may mga malubhang kondisyong medikal. [8]

Karaniwang bumababa nang natural ang calorie intake sa mga unang araw dahil sa mahinang kalusugan at limitadong gana. Ang layunin ay hindi upang makamit ang "mga normal na antas sa anumang halaga," ngunit upang matiyak ang hindi bababa sa isang minimum na paggamit ng enerhiya at protina na maaaring makatotohanang mapanatili ng pasyente. Para sa karamihan ng mga nasa hustong gulang, sapat na ang pagtuunan ng pansin ang maliliit na bahagi 4-5 beses sa isang araw, pag-iwas sa pagpilit sa tao na kumain sa panahon ng matinding pagduduwal at pangunahing tumuon sa mga likido. [9]

Ang pagpili ng pagkain ay mahalaga. Inirerekomenda ng mga pandaigdigang rekomendasyon ang pag-iwas sa sobrang mataba, pritong, at matamis na pagkain sa panahon ng talamak na yugto, dahil pinapataas ng mga ito ang motility at maaaring maglagay ng karagdagang strain sa bituka. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga madaling natutunaw na carbohydrates at protina sa mga simpleng pagkain: sinigang, pinakuluang kanin, mashed patatas, crackers o toasted bread, walang taba na karne o isda, saging, inihurnong mansanas, at simpleng fermented milk products kung mahusay na disimulado. [10]

Ang tradisyonal na diyeta ng saging, kanin, mansanas, at toast, na matagal nang itinuturing na pamantayan, ay nararapat na espesyal na banggitin. Ang mga modernong mapagkukunan ay nagpapansin na ang diyeta na ito ay katanggap-tanggap sa mga unang ilang oras ng matinding pagduduwal bilang isang opsyon sa paglipat, ngunit hindi dapat maging ang tanging diyeta sa loob ng ilang araw. Ang diyeta na masyadong mababa sa protina at taba ay nagpapabagal sa pagbawi at maaaring humantong sa mga kakulangan, lalo na sa mga bata at matatanda. [11]

Talahanayan 2. Mga pangunahing tuntunin ng diyeta para sa pagkalason sa pagkain

Prinsipyo	Katuwiran
Unang rehydration, pagkatapos ay pagkain	Kung walang pagpapalit ng likido, hindi tinutugunan ng diyeta ang pangunahing panganib ng pag-aalis ng tubig.
Maagang bumalik sa nutrisyon	Pinapabilis ang pagbabagong-buhay ng mucosal at binabawasan ang pagbaba ng timbang
Malambot na paghihigpit ng mataba at matamis na pagkain	Binabawasan ang panganib ng pagtaas ng pagtatae at pagduduwal
Maliit na bahagi, ngunit mas madalas	Mas madaling tiisin sa mga kaso ng pagduduwal at pagkawala ng gana
Walang masyadong mahigpit na diyeta	Pinipigilan ang kakulangan sa protina at enerhiya, lalo na sa mga mahihinang grupo

[12]

Nutrisyon at regimen sa pag-inom sa talamak na panahon

Sa simula ng pagkalason sa pagkain, kapag ang pagsusuka at madalas na maluwag na dumi ay nangingibabaw, ang pangunahing pokus ay mga likido. Inirerekomenda ng World Health Organization at Children's Fund ang oral rehydration solution bilang simple at epektibong paraan upang maiwasan at gamutin ang dehydration. Ang solusyon ay naglalaman ng isang maingat na napiling ratio ng glucose at electrolytes upang matiyak ang maximum na pagsipsip ng tubig sa pamamagitan ng maliit na bituka na mucosa. [13]

Sa mga bata, ang oral rehydration therapy ay itinuturing na first-line na paggamot para sa banayad hanggang katamtamang dehydration. Inirerekomenda ng mga pediatric na lipunan ang pagbibigay ng kaunting likido bawat 5-10 minuto, lalo na kung nagpapatuloy ang pagsusuka. Ang mga solusyon sa rehydration, mga diluted na inuming prutas na walang labis na asukal, at kung minsan ang mga espesyal na solusyon ng mga bata ay katanggap-tanggap. Gayunpaman, ang isang hiwalay na paggamit ng purong tubig na walang mga asin ay hindi itinuturing na sapat para sa isang batang may pagtatae. [14]

Para sa mga nasa hustong gulang na may banayad na pagkalason sa pagkain, bilang karagdagan sa mga solusyon sa rehydration, tubig, mahinang tsaa, sabaw, hindi matamis na compotes, at malinaw na juice na walang pulp ay katanggap-tanggap. Mahalagang uminom ng regular at sa maliliit na pagsipsip, pag-iwas sa mga napakatamis, carbonated, at mataas na caffeine na inumin, na maaaring magpalala ng pagtatae. Binibigyang-diin ng mga pambansang alituntunin sa serbisyong pangkalusugan na ang pangunahing layunin ng pasyente sa bahay ay maiwasan ang pag-aalis ng tubig, kahit na wala silang gana. [15]

Kapag bumaba o huminto ang pagsusuka, maaari mong maingat na ipakilala ang mga magagaan na pagkain. Ipinapayo ng mga internasyonal na rekomendasyon na huwag ipagpaliban ang prosesong ito: kapag humupa ang pagduduwal, magsimula sa mga crackers, toasted bread, saging, kanin, mashed patatas, at low-fat, unsweetened yogurt. Pinakamainam na kumain ng maliliit na bahagi tuwing 2-3 oras, batay sa iyong nararamdaman. Huwag pilitin ang iyong sarili na kumain sa pamamagitan ng matinding pagduduwal; nananatiling priyoridad ang mga likido. [16]

Kung ang lagnat, matinding panghihina, o mga kaakibat na sakit ay naroroon, ang dami at bilis ng rehydration ay dapat talakayin sa isang manggagamot. Ang mga palatandaan ng matinding pag-aalis ng tubig—madalas o hindi umihi, matinding tuyong mucous membrane, pagkahilo, malamig na mga paa't kamay, at mabilis na tibok ng puso—ay nangangailangan ng agarang medikal na atensyon, kabilang ang posibleng intravenous therapy, sa halip na isang home-based na diyeta. Ang mga rekomendasyon sa pandiyeta sa sitwasyong ito ay pangalawa sa masinsinang pagpapanumbalik ng dami ng dugo. [17]

Talahanayan 3. Tinatayang diskarte sa pag-inom at pagkain sa talamak na panahon

entablado	Ano ang inumin	ano meron?
Madalas na pagsusuka, matinding pagtatae	Oral rehydration solution sa maliliit na sips, tubig, mahinang tsaa	Karaniwan, ang matigas na pagkain ay pansamantalang iniiwasan hanggang sa humupa ang pagsusuka.
Ang pagsusuka ay bihira, ang pagkauhaw ay napanatili	Rehydration solution, tubig, sabaw, malinaw na inumin	Rusks, toasted bread, kanin, mashed patatas, saging
Ang kondisyon ay nagpapatatag.	Ang parehong, kasama ang mga juice na walang pulp at walang labis na asukal, kung mahusay na disimulado	Sinigang, low-fat yogurt, pinakuluang karne o isda sa maliliit na bahagi

[18]

Nutrisyon sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng pagkalason sa pagkain

Kapag bumaba ang pagdumi, huminto ang pagsusuka, at bumuti ang kagalingan, magsisimula ang unti-unting pagpapalawak ng diyeta. Ang isang pagsusuri ng mga pag-aaral sa diyeta pagkatapos ng gastroenteritis ay nagpapakita na ang mga mahigpit na paghihigpit at pangmatagalang "maputla" na mga diyeta ay hindi nag-aalok ng kalamangan sa maagang pagbabalik sa halos normal na diyeta, kung matitiis nang mabuti. Ang susi ay gawin ang paglipat nang paunti-unti, hindi biglaan. [19]

Sa yugtong ito, mahalagang bumalik sa isang buong paggamit ng protina. Ginugol ng katawan ang ilan sa mga reserba nito laban sa impeksyon at pagpapanumbalik ng mga mucous membrane, kaya ang mga pagkaing protina ay nakakatulong na mabilis na maibalik ang mass ng kalamnan at ang immune response. Ang mga walang taba na karne at manok, isda, itlog, cottage cheese, at iba pang produkto ng fermented milk ay inirerekomenda kung mahusay na disimulado. Ang mga pagsusuri sa talamak na pagtatae ay napapansin na karamihan sa mga tao ay hindi kailangang partikular na iwasan ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas maliban kung sila ay may lactose intolerance o nakakaranas ng isang makabuluhang pagtaas sa mga sintomas. [20]

Ang mga kumplikadong carbohydrates at dietary fiber ay may mahalagang papel sa pagpapanumbalik ng motility ng bituka at ang microbiota. Ang unti-unting pagbabalik sa mga gulay, prutas, buong butil, at munggo ay nakakatulong na maibalik ang normal na pagdumi at mabawasan ang panganib ng matagal na panghihina. Gayunpaman, pinakamahusay na magpakilala ng hibla nang paunti-unti, simula sa mga nilutong gulay at prutas na walang magaspang na balat, upang maiwasan ang pagdurugo at pagtaas ng pananakit sa mga sensitibong indibidwal. [21]

Nakakatulong na tumuon sa mga pinagmumulan ng malusog na taba. Ang mga langis ng gulay, nuts, buto, at mataba na isda ay nagbibigay ng mahahalagang fatty acid at fat-soluble na bitamina na sumusuporta sa mga anti-inflammatory na proseso at mucosal restoration. Sa panahon ng paggaling, pinakamainam na limitahan ang mga trans fats at labis na saturated fats mula sa fast food, mga pang-industriya na baked goods, at mga multi-layered na creamy na dessert, na hindi malusog at maaaring magpalala sa iyong lipid profile. [22]

Ang mga fermented na pagkain—yogurt, kefir, at ilang uri ng keso—ay naglalaman ng mga live microorganism at metabolites na tumutulong sa pagpapanumbalik ng balanse ng microflora pagkatapos ng matinding impeksyon. Binibigyang-diin ng ilang mga review na ang mga probiotic at fermented na pagkain ay maaaring bahagyang paikliin ang tagal ng pagtatae at mapabuti ang kagalingan, bagaman ang epekto ay nakasalalay sa mga partikular na strain at dosis. Ang mga katamtamang bahagi ng mataas na kalidad na mga produkto ng fermented milk, kung mahusay na disimulado, ay sapat na. [23]

Talahanayan 4. Halimbawa ng pang-araw-araw na menu sa panahon ng pagbawi

Pagkain	Mga sample na pagkain
Almusal	Oatmeal na may tubig o diluted na gatas, isang slice ng low-fat cheese, mahinang tsaa
Tanghalian	Saging o inihurnong mansanas
Hapunan	Sabaw ng gulay, pinakuluang dibdib ng manok, isang side dish ng kanin o niligis na patatas, isang pinakuluang salad ng gulay
Meryenda sa hapon	Yogurt na walang idinagdag na asukal o cottage cheese
Hapunan	Nilagang gulay, isang bahagi ng isda o manok, isang maliit na bakwit o iba pang mga cereal
Sa araw	Tubig, herbal tea, at, kung kinakailangan, oral rehydration solution sa maliliit na bahagi

[24]

Mga espesyal na grupo: mga bata, matatanda, mga buntis na kababaihan at mga taong may malalang sakit

Sa maliliit na bata, ang pagkalason sa pagkain ay pangunahing mapanganib dahil sa mabilis na pag-unlad ng dehydration at malnutrisyon. Ang mga alituntunin mula sa World Health Organization at mga pambansang pediatric na lipunan ay mahigpit na inirerekomenda na huwag ihinto ang pagpapasuso sa panahon ng pagtatae at pagsusuka, ngunit sa halip ay pakainin ang sanggol nang mas madalas, na dagdagan ng oral rehydration solution kung kinakailangan. Ang mga formula ay karaniwang hindi natunaw, at ang mga pagsisikap ay ginagawa upang ipagpatuloy ang normal na dami ng pagpapakain sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paunang rehydration. [25]

Ang komplementaryong pagpapakain sa mga maliliit na bata ay hindi rin dapat ihinto ng mahabang panahon. Pagkatapos ng paunang yugto ng muling pagdadagdag ng likido, ang bata ay inaalok ng mga pamilyar na pagkain na naaangkop sa edad sa mas malambot na anyo: mga cereal, puree, at pinaghalong gulay at prutas. Ang mga alituntunin ng World Gastroenterology Organization ay nagsasaad na ang patuloy na pagpapakain sa panahon ng pagtatae ay nagtataguyod ng mas magandang nutritional status at mas mabilis na paggaling kaysa sa matagal na pag-aayuno. [26]

Sa mga matatanda, ang pagkalason sa pagkain ay kadalasang may mas matinding kurso dahil sa pagbaba ng pakiramdam ng pagkauhaw, pinagbabatayan ng sakit sa puso at bato, at polypharmacy. Ang grupong ito ay nasa mas mataas na panganib ng parehong dehydration at lumalalang malalang sakit. Ang mga rekomendasyon para sa pamamahala ng pagtatae sa mga matatanda ay binibigyang-diin ang pangangailangan para sa mas maingat na pagsubaybay sa paggamit ng likido, timbang ng katawan, tibok ng puso, at presyon ng dugo, pati na rin ang maagang medikal na atensyon kung may mga palatandaan ng pagkasira. Karaniwang sinusunod ng diyeta ang parehong mga prinsipyo, ngunit ang mga pagkain ay maaaring mas mataas sa mga calorie at protina, na mas gusto ang mga malambot na pagkain. [27]

Sa mga buntis na kababaihan, ang acute gastroenteritis ay kumplikado sa pamamagitan ng panganib ng dehydration at electrolyte imbalances, na maaaring makaapekto sa supply ng dugo sa inunan. Inirerekomenda ng mga internasyonal na alituntunin ang pagbibigay ng espesyal na atensyon sa rehydration, pagkontrol sa temperatura, pagsubaybay sa laboratoryo kung kinakailangan, at isang nutritional approach batay sa parehong mga prinsipyo ng isang banayad ngunit masustansiyang balanseng diyeta. Ang alkohol ay ganap na iniiwasan, at ang pagpili ng mga gamot at probiotic ay palaging tinatalakay sa obstetrician. [28]

Sa mga pasyenteng may talamak na bituka, bato, o sakit sa puso, o diabetes, ang anumang talamak na pagtatae at pagsusuka ay nangangailangan ng mas maingat na diskarte sa nutrisyon. Halimbawa, sa mga pasyente na may talamak na sakit sa bato, ang dami ng likido, potasa, at paggamit ng sodium ay dapat na isaayos nang paisa-isa, habang sa mga pasyenteng may diyabetis, mahalagang isaalang-alang ang panganib ng hypoglycemia dahil sa nabawasan na paggamit ng carbohydrate at posibleng mga pagbabago sa pagsipsip ng gamot. Sa ganitong mga sitwasyon, ang diyeta at rehydration ay dapat talakayin sa dumadating na manggagamot. [29]

Talahanayan 5. Diyeta para sa iba't ibang grupo

Grupo	Ang pangunahing layunin ng nutrisyon	Mga tampok ng diskarte
Mga maliliit na bata	Pag-iwas sa dehydration at gutom	Ipagpatuloy ang pagpapasuso, maagang bumalik sa mga regular na pantulong na pagkain
Mas matatandang bata	Makatipid ng enerhiya at ginhawa	Oral rehydration solution, malambot na pamilyar na pagkain, iwasan ang matamis na carbonated na inumin
Matatanda	Pigilan ang pag-aalis ng tubig at paglala ng mga pinag-uugatang sakit	Mas madalas na pagsubaybay sa kondisyon, mataas na calorie na malambot na pagkain, mga espesyal na halo ayon sa mga indikasyon
Mga buntis na babae	Panatilihin ang hydration at nutritional status ng ina at fetus	Mahigpit na pag-iwas sa alkohol, konsultasyon sa isang doktor tungkol sa mga gamot at probiotics
Mga pasyente na may malalang sakit	Pigilan ang decompensation ng pinagbabatayan na sakit	Indibidwal na pagpili ng dami ng likido, asin, carbohydrates at regimen ng gamot

[30]

Mga Karaniwang Pagkakamali, Mito, at Mga Palatandaan ng Babala

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang pagkakamali kapag nakikitungo sa pagkalason sa pagkain ay ang matagal na boluntaryong pag-aayuno "upang maiwasan ang pangangati ng tiyan." Ipinapakita ng kasalukuyang data na ang paghinto ng pagkain sa loob ng isang araw o higit pa ay hindi nagpapaikli sa tagal ng mga sintomas, ngunit humahantong sa pagbaba ng timbang, panghihina, at pagkaantala ng paggaling. Ang mga pangunahing alituntunin sa talamak na pagtatae ay nagrerekomenda ng maagang pagpapatuloy ng pagkain pagkatapos ng paunang rehydration, sa halip na isang "zero" na diyeta sa loob ng ilang araw. [31]

Ang pangalawang karaniwang pagkakamali ay umasa lamang sa mga matamis na carbonated na inumin at juice sa halip na mga solusyon sa rehydration. Ang mga inuming ito ay naglalaman ng maraming asukal at halos walang asin, na maaari talagang magpalala ng pagtatae at hindi mapunan ang nawalang sodium at potassium. Mahigpit na inirerekomenda ng mga pambansa at internasyonal na alituntunin ang paglilimita sa mga inuming matamis sa panahon ng pagtatae at paggamit ng mga espesyal na solusyon o hindi bababa sa mga inumin at sabaw na mababa ang tamis, lalo na sa mga bata. [32]

Ang ikatlong alamat ay ang mga antibiotic ay kinakailangan para sa anumang pagkalason sa pagkain. Karamihan sa mga talamak na sakit sa pagtatae sa mga immunocompetent na indibidwal ay viral sa pinagmulan o kusang nalulutas nang hindi nangangailangan ng antibacterial therapy. Ang awtomatikong pagrereseta ng mga antibiotic na walang medikal na payo ay hindi lamang nabigo upang mapabilis ang paggaling ngunit pinapataas din ang panganib ng mga side effect at pag-unlad ng resistensya. Binibigyang-diin ng mga propesyonal na lipunan na ang mga antibiotic ay piling ginagamit: para sa malubhang bacterial gastroenteritis, cholera, dysentery, at ilang iba pang sitwasyon. [33]

Ang isang mapanganib na pagkakamali ay ang pagkaantala ng medikal na atensyon kapag lumitaw ang mga palatandaan ng matinding pagtatae. Kasama sa mga babalang palatandaan ang mga palatandaan ng matinding pag-aalis ng tubig, dugo sa dumi, mataas na lagnat, malubha, nagkakalat na pananakit ng tiyan, paulit-ulit na pagsusuka, kawalan ng kakayahang mapanatili ang mga likido, pagkalito, at matinding panghihina. Inirerekomenda ng mga alituntunin para sa talamak na pagtatae at mga serbisyong pangkalusugan ng bansa na sa ganitong mga kaso, kinakailangan ang agarang medikal na atensyon sa halip na subukan ang paggamot na may pagkain lamang. [34]

Sa wakas, ang papel ng pag-iwas ay madalas na minamaliit. Ang mga pagsasaayos sa diyeta kasunod ng isang yugto ng pagkalason sa pagkain ay isang angkop na oras upang suriin ang mga gawi sa pagkain at mga kasanayan sa kaligtasan ng pagkain. Kabilang sa mga rekomendasyon para sa pag-iwas sa nakakahawang pagtatae ay ang masusing paghuhugas ng kamay, lubusang pagluluto ng karne at isda, pag-iwas sa hindi pinakuluang tubig mula sa mga kaduda-dudang pinagkukunan, at pagiging maingat sa hilaw na shellfish at hindi pasteurized na mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga hakbang na ito, kasama ng isang makatwirang diyeta, ay nagbabawas sa panganib ng paulit-ulit na mga yugto. [35]

Talahanayan 6. Kapag sapat na ang pagkain sa bahay, at kapag kailangan mong magpatingin sa doktor

Sitwasyon	Maaari kang magpagamot sa bahay	Kailangan mong humingi ng medikal na atensyon kaagad.
Banayad na pagtatae na walang lagnat, katamtamang pagduduwal, pinananatili ang paggamit ng likido	Oral rehydration solution, soft diet, monitoring ng mga sintomas	Kung ang mga sintomas ay nagpapatuloy nang higit sa ilang araw o lumala
Katamtamang pagtatae, paminsan-minsang pagsusuka, panghihina, ngunit nakakainom ng sapat	Rehydration, banayad na diyeta, at, kung kinakailangan, isang regular na konsultasyon sa isang doktor	Kung tumaas ang kahinaan, may paulit-ulit na pagsusuka o lumalabas ang dugo sa dumi
Isang batang may madalas na pagdumi, ngunit aktibo at umiinom	Rehydration solution, ipagpatuloy ang pagpapakain, obserbahan	Kung may mga palatandaan ng dehydration, pagkahilo, at madalang na pag-ihi
Isang matanda o isang pasyente na may malalang sakit na may pagtatae at pagsusuka	Panandaliang paggamot sa bahay na may malapit na pagsubaybay	Sa pinakamaliit na tanda ng pagkasira, bumaba sa presyon, pagkalito
Sinumang may matinding pananakit ng tiyan, mataas na lagnat, dugo sa dumi, kawalan ng kakayahang uminom	Ang paggamot sa bahay ay hindi ipinahiwatig.	Pang-emerhensiyang pangangalagang medikal, posibleng pag-ospital

[36]