Mga bagong publikasyon
Ang pag-abuso sa karne ay puno ng kanser sa bituka
Huling nasuri: 01.07.2025
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mataas na konsentrasyon ng bakal sa katawan ay nagpapataas ng panganib na magkaroon ng kanser sa bituka. At isa sa mga pangunahing pinagmumulan ng bakal ay pulang karne. Sa lumalabas, ang bakal ay negatibong nakakaapekto sa gawain ng isang gene na karaniwang nagpoprotekta laban sa kanser.
Ang mga pag-aaral sa mga daga ay nagpakita na ang posibilidad na magkaroon ng kanser ay lubos na nakasalalay sa mga antas ng bakal at ang paggana ng APC gene. Kapag hindi gumagana ang gene na ito, ang mga daga na may mataas na paggamit ng bakal ay 2-3 beses na mas malamang na mauwi sa sakit. Ngunit kung ang mga daga ay kumonsumo ng kaunting bakal, kahit na may depektong gene, hindi sila nagkaroon ng kanser.
Tulad ng itinuturo ni Propesor Owen Sansum, ang isang may sira na APC gene ay responsable para sa 8 sa 10 kaso ng kanser. Ang karne ay naglalaman ng isang tambalang tinatawag na heme (na nagbibigay sa karne ng pulang kulay nito). Sinisira nito ang lining ng bituka. At kapag pinirito ang karne, naglalabas ito ng mga carcinogenic compound.
Sa paglipas ng panahon, tumataas ang posibilidad na ang mga selula sa bituka ay gagawa ng may sira na gene at tumugon sa bakal sa diyeta. Kung ang gene ay hindi gumagana, ang bakal ay naipon sa lining. Ang prosesong ito ay nagti-trigger ng wnt signaling pathway, na nagiging sanhi ng paghati ng mga cell nang hindi makontrol.
Itinataguyod din ng bakal ang paglaki ng mga selula na may depektong APC. Ipinakita na ang mga daga na walang problemang gene o may normal na gumaganang gene ay hindi dumaranas ng kanser, sa kabila ng mataas na nilalaman ng bakal sa diyeta. Sa mga hayop na ito, ang wnt signaling pathway ay hindi aktibo.
Basahin din: |