Diyeta pagkatapos ng cholecystectomy

Ang diyeta pagkatapos ng cholecystectomy, kung saan ang mga doktor ay nagbigay ng kaagad pagkatapos ng operasyon, ay isang kailangang-kailangan na kondisyon para sa pagtiyak ng normal na function ng atay. Dahil sa kawalan ng gallbladder, ang lahat ng apdo na ginawa ng atay (na kung saan ay humigit-kumulang na 700-800 ML bawat araw) ay bumaba nang direkta sa duodenum.

At para sa atay, at sa pangkalahatan para sa panunaw, lumilikha ito ng ilang mga problema. Matapos ang gallbladder ay hindi lamang naiipon apdo at kung kinakailangan ay nagsumite ito nang higit pa sa kahabaan ng lagay ng pagtunaw, ngunit din ay nagdudulot sa physiologically kinakailangang kondisyon: bile thickens at nagiging hindi bababa sa 10 beses na mas puro. Samakatuwid, ang diyeta na sumusunod sa cholecystectomy ay sanhi ng pangangailangan para sa maximum na kumpletong pagbawi ng mga function ng digestive sa mga kondisyon ng sapilitang "kakulangan".

[1], [2]

Ano ang pagkain ng cholecystectomy?

Ayon sa mga medikal na mga istatistika huling 10-15 taon, ang bilang ng mga pasyente na underwent cholecystectomy, ie-opera upang alisin ang apdo, dumami: lamang ng isang taong nawala na ito ng katawan sa halos kalahati ng isang milyong mga tao sa Estados Unidos. Samakatuwid, ang tanong kung aling pagkain pagkatapos ng cholecystectomy ay kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan, ay hindi mawawala ang kaugnayan nito.

Dapat itong bigyang-diin na ang unang pagkain pagkatapos ng pagtitistis ay pinapayagan lamang sa pamamagitan ng 12 oras at ang mga pasyente sa ospital ay ibinigay ng isang pureed gulay na sopas, lugaw tubig (din Minasa) ng non-acidic prutas halaya. Pagkatapos ng 3-4 na araw sa pagkain, ang dalisay ay idinagdag mula sa mga gulay at mababang taba karne, pinakuluang isda sa dagat (mababa ang taba, sa isang durog na form), taba-free cottage cheese. At pagkatapos ay ang isang diyeta bilang 5 ay inireseta, na dapat sundin para sa isang buwan tatlo hanggang apat pagkatapos ng operasyon.

Diet 5 pagkatapos ng cholecystectomy

Anumang diyeta - kabilang ang diyeta 5 pagkatapos cholecystectomy - nagmumungkahi ng mga pagbubukod sa ilang mga produkto mula sa mga araw-araw na diyeta, at split mga pagkain, ibig sabihin, pagkain mas maliit na bahagi, ngunit mas madalas - 5-6 beses sa isang araw. Kaya't ang lahat ng pagkain ay dapat na mas marami hangga't maaari ay durog, hindi masyadong mainit o malamig.

Isang lohikal na tanong ang arises, kung ano ang hindi maaaring kinakain pagkatapos cholecystectomy? Ang pagsunod sa diyeta bilang 5 ay ganap na hindi kasama ang paggamit:

• mataba (mataba karne at isda, mayaman broths, taba, mga produkto ng pagawaan ng gatas na may isang mataas na porsyento ng taba ng nilalaman, atbp);
• fried (lahat ng pinggan na kailangan mo upang lutuin, magluto ng isang pares o maghurno, paminsan-minsan - nilagang);
• pinausukang at naka-kahong;
• marinades at atsara (kabilang ang pangangalaga sa bahay);
• maanghang na mga seasoning at sauces (mustasa, malunggay, ketsap, mayonesa, atbp.);
• by-products (atay, bato, talino);
• mushroom, mushroom broths at sauces;
• gulay sa raw form (kabilang ang mga sibuyas at berdeng sibuyas) at mga itlog;
• rye at sariwang puting tinapay;
• mga produkto ng harina, mga pie at pancake, cake at cream cake;
• tsokolate, kakaw at itim na kape;
• alkohol (kabilang ang dry wine at beer).

At ngayon sinasagot namin ang tanong, kung ano ang maaari mong kainin pagkatapos ng cholecystectomy?

Ayon sa diet 5 pagkatapos ng cholecystectomy, pinapayagan itong isama sa pagkain:

• Mababang karne ng karne (karne ng baka, karne ng baka, karne ng kuneho) at manok (manok, turkey) - sa pinakuluang o lutong form;
• matangkad na isda (niluto o niluto sa steamed);
• sinigang at vegetarian na sopas na may mga gulay at cereal (pati na rin sa iba't ibang pasta);
• gulay - steamed o stewed;
• mababa ang taba produkto ng dairy (kefir, yogurt, cottage cheese, keso), ngunit maasim - lamang bilang isang panimpla;
• di-acid prutas at berries (sariwang, sa anyo ng kissels, compotes, mousses o jellies);
• kahapon o espesyal na tuyo puting tinapay;
• honey, jam, jams.

Din diyeta 5 pagkatapos cholecystectomy introduces isang paghihigpit sa mantikilya (isang araw hindi higit sa 45-50 g) at langis ng gulay (hindi hihigit sa 60-70 g bawat araw). Ang pang-araw-araw na pamantayan ng tinapay ay 200 g, asukal - 25-30 g. At ang kagyat na payo ng mga dieticians ay uminom ng isang baso ng mababang-taba kefir para sa gabi.

Bilang karagdagan, maaari kang uminom ng light tea, sinipsip ng tubig, di-acidic juice, kape na may gatas, compotes at rose hips infusion. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pag-inom rehimen pagkatapos cholecystectomy. Inirerekomenda ng ilang mga nutrisyonista na uminom ng hanggang sa 2.5 litro ng likido bawat araw; iba pa - hindi hihigit sa 2 litro; Sinasabi ng iba na ang limitasyon ng ginamit na likido ay 1.5 litro (upang maiwasan ang labis na pagtatago ng apdo) ...

Sa paglipas ng panahon, ang karne at isda ay unti-unti na idinagdag sa therapeutic diet sa unprocessed form, pati na rin raw gulay. Sa prinsipyo, ang diyeta pagkatapos ng cholecystectomy ay sinusunod para sa mga dalawang taon.

[3], [4], [5], [6]

Ang menu ng pagkain pagkatapos ng cholecystectomy

Sa kabila ng paghihigpit ng paggamit ng maraming mga produkto, ang menu ng pagkain pagkatapos ng cholecystectomy ay maaaring iba-iba at masustansiyang sapat, samakatuwid, ang timbang ng timbang. Para sa iyong atay, magiging mas kapaki-pakinabang kung ang isang rich borscht sa baboy ay palitan mo ng sopas na gulay sa isang mahina na sabaw ng manok o sa sabaw ng gulay. Narito ang mga halimbawa ng mga menu ng pandiyeta na inirerekomenda ng mga gastroenterologist at nutritionist alinsunod sa pagkain 5 pagkatapos ng cholecystectomy.

Opsyon sa menu ko

Para sa almusal: sinigang gatas ng gatas, steamed cottage cheese casserole, tsaa na may gatas.

Tanghalian: cottage cheese, inihurnong mansanas na walang asukal.

Tanghalian: mashed kanin na sopas na may mga gulay, steamed chicken cutlets na may karot-kalabasa na katas, halaya.

Meryenda: isang baso ng juice.

Hapunan: pinakuluang sandalan na may steamed vegetables, tsaa.

Pagpipilian sa Menu II

Para sa almusal: cottage cheese na may kulay-gatas at asukal, minasa ang lasaw ng soba na may mantikilya, tsaa na may gatas.

Tanghalian: prutas na katas.

Tanghalian: gulay na sopas-katas, pinakain ng dibdib ng manok na may mga gulay, compote ng pinatuyong prutas.

Hapon snack: sariwang prutas mousse.

Hapunan: pinakuluang isda na may niligis na patatas, tsaa soufflé na may mga pasas, tsaa.

Pagpipilian sa Menu III

Para sa almusal: hugasin ang sinang lugaw sa gatas, tsaa na may tinapay na tinapay.

Tanghalian: inihurnong mansanas na may asukal.

Tanghalian: gadgad na siryal na sopas na may mga gulay, steamed karne ng baka mula sa walang taba karne na may gulay katas, halaya.

Hapon snack: sabaw ng ligaw rosas.

Hapunan: steamed fishballs ng isda na may niligis na patatas, keso sa kubo na may kalabasa, tsaa.

Mga recipe ng pagkain pagkatapos ng cholecystectomy

Karamihan sa mga pagkaing pagkain pagkatapos ng cholecystectomy ay madaling ihanda.

Halimbawa, para sa isang masarap at kapaki-pakinabang na gulay katas sopas ay sapat na upang gumawa ng mga maliliit na kuliplor (lahat na inirerekomenda sa pamamagitan ng nutritionists), malinis na ito, hatiin sa florets at ilagay ito sa para sa 15-20 minuto sa malamig na inasnan tubig. Pagkatapos ay banlawan ang repolyo at ipadala ito sa tubig na kumukulo (asin).

Ang pan ay hindi dapat sakop ng takip, magluto para sa mga 5 minuto sa mataas na init, at pagkatapos ay 10 minuto sa isang maliit na isa. Alisin ang naghanda na repolyo mula sa sabaw, i-chop ito sa isang homogenous mass at ibalik ito sa kasirola. Kumalat ng isang kutsara ng harina ng trigo sa isang pan (walang langis) at maghalo sa tubig sa temperatura ng kuwarto, gumalaw ng maayos (upang walang mga bugal) at ibuhos sa isang kasirola. Magluto ng ilang minuto sa isang tahimik na apoy, mag-refill gamit ang kutsarita ng mantikilya. Sa isang mangkok ng sopas magwiwisik makinis tinadtad perehil o dill.

Ngunit ang recipe para sa steamed bola-bola mula sa manok o pabo sa pagdaragdag ng mga gulay. Kakailanganin ng 300 gramo ng fillet ng manok, 1 karot, isang maliit na sibuyas, 150 gramo ng zucchini, isang kumpol ng dill at asin.

Ang karne at gulay ay inihanda na may karne ng minced (at sila ay hiwalay na lupa at pagkatapos ay pinagsama), ang mga bola-bola ay nabuo mula sa mga bola-bola at niluto sa isang double boiler para sa mga 25 minuto.

Diet pagkatapos cholecystectomy ay may bilang nito pangunahing layunin - upang bigyan ang atay, na kung saan ay nawala nito "alyado" - ang apdo, at ang buong digestive time system upang umangkop sa bagong mga kondisyon operating. Obserbahan ang diyeta na inireseta ng mga doktor, at ang lahat ay maaring iakma.