Mga recipe ng mga pinggan mula sa mga gisantes

Ang mga gisantes ay hindi dapat ihiwalay sa diyeta, ito ay magiging isang malaking pagkakamali. Ito ay pinatunayan na ang mga gisantes ay naglalaman ng anim na beses na higit na protina kaysa sa mga kamatis. Nakakagulat, kahit na ang mga batang patatas ay mas mababa sa kinatawan na ito ng mga legumes parehong sa mga tuntunin ng calorie nilalaman at ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na amino acids. Sa batang mga gisantes mayroong isang buong complex ng mga bitamina at biologically aktibong mga sangkap. Samakatuwid, ang mga pinggan na ginawa mula sa mga gisantes ay gagawin mo hindi lamang maganda at malusog, kundi mapupuno rin ng sigla at enerhiya.

Ang mga recipe ng mga pinggan mula sa mga gisantes ay nagmamataas sa iba't. Mas gusto ng maraming housewife na magluto para sa unang pea na sopas na may karne - isang masustansiya at pampalusog na ulam. Para sa paghahanda nito, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• dilaw na gisantes (durog) - 1 salamin,
• baboy pulp - 800 gramo,
• patatas - 2 pcs.,
• karot - 1 pc.,
• mga sibuyas - 1-2 ulo,
• langis ng gulay,
• asin, itim na paminta - tikman,
• mga gulay (dill, perehil).

Ang sopas ay inihanda gaya ng mga sumusunod. Una, ito ay kinakailangan upang banlawan ang laman ng baboy, pagkatapos ay i-cut ito sa "mga guhit" at magprito ito nang maayos sa isang pinainitang kawali. Sa dulo ng litson ang karne ay dapat na makinis na tinadtad at idagdag ang mga sibuyas sa kawali, asin at paminta sa panlasa. Ang mga dilaw na tinadtad na mga gisantes ay dapat na lubusan na hugasan at ilagay sa isang kawali para sa pagluluto. Bay na may malamig na tubig, magluto sa mababang init para sa halos isang oras at kalahati, hanggang sa ganap na pigsa ang mga gisantes. Samantala, maaari mong maghanda ng mga gulay: ang mga karot at patatas ay dapat na malinis, hugasan sa ilalim ng tubig, pinutol sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay ilipat sa isang basang kumukulo at magluto ng 15 minuto. Ang natapos na patatas ay lupa gamit ang isang maginoo blender. Sa wakas, ang sopas-mash ay kumakalat sa isang ulam, at sa gilid ilagay karne pinirito, dekorasyon ito sa damo. Ang gisantes na sopas ay handa!

Ang purong mula sa berdeng mga gisantes ay napakasarap na ulam, ang recipe ng kung saan ay medyo simple, at pagluluto ay hindi kumuha ng maraming oras. Una kailangan mong pumili ng isang maliit na palayok, ibuhos tubig sa ito, dalhin ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay gaanong magdagdag ng asin at itapon ito berdeng mga gisantes kasama ang mga cloves ng bawang. Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa at magluto sa mababang init para sa 3-4 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang tubig ay dapat na pinatuyo, at mula sa pinakuluang peas na may bawang gumawa ng isang mash. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang isang taong magaling makisama, isang blender, o isang karaniwang crush. Sa natapos na mashed na patatas, idagdag ang mantikilya o cream sa panlasa, ihalo nang lubusan. Ang garnish na ito ay dapat na ihain sa mesa kasama ang mga pagkaing karne at isda.

Ang mga cutkey ng gisantes ay napakasarap at kasiya-siya. Para sa kanilang mga paghahanda ay kinakailangan upang pakuluin ang mga gisantes hanggang sa luto, at ang natitirang gisantes sabaw hiwalay magluto ng sinigang sa tamang sukat: 100 gramo ng siryal per 250 ML ng sabaw. Ang mga gisantes ay dapat na mashed, maingat na halo-halong may mainit na semolina sinigang, at pagkatapos ay sa resultang pinaghalong magdagdag ng asin, lupa paminta, harina, pati na rin ang sibuyas, pinirito sa langis ng halaman. Ang tapos na masa ay dapat lumiliko makapal. Pagkatapos nito, kinakailangan upang bumuo ng mga cutlet, ilunsad ang mga ito sa breadcrumbs at magprito sa langis ng gulay. Sa huli, ang mga hiwa ay dapat na lutuing sa oven. Ang talahanayan upang maihatid ang mga ito ay inirerekomenda sa isang mainit na anyo, na ibinubuhos sa ibabaw ng natitirang pagkatapos ng langis ng gulay.

Ang Pranses na salad na may mga gisantes ay isang masarap na pagkain para sa mga culinary gourmets. Upang ihanda ang salad na ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga gisantes - 100 g
• patatas na pinakuluang - 500 gramo,
• kulay-gatas - 100 gramo,
• oliba - 50 g,
• mahirap na pinakuluang itlog - 1 pc.,
• 2 teaspoons ng tarragon sa dry form,
• asin, itim na paminta - tikman,
• isang inihurnong beet.

Ang beetroot ay kinakain sa oven, nililinis at pinutol sa mga manipis na hiwa. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso ng pinakuluang patatas, ihalo ang mga sangkap at idagdag sa pinaghalong isang halo ng pinakuluang mga gisantes, pati na rin ang kulay-gatas, 2 kutsarita ng tarragon at grated egg yolk. Sa salad mass idagdag ang asin, paminta, ihalo ito nang mahusay, at palamutihan ng mga olibo mula sa itaas. Ang ganitong isang gisantes salad ay inirerekomenda upang ihain sa mesa pinalamig.

Para sa paghahanda ng jelly mula sa mga gisantes ang mga sumusunod na produkto ay ginagamit:

• 0,5 na baso ng peas (peeled),
• 1 tasa ng inuming tubig,
• 2 ulo ng mga sibuyas,
• 1 tbsp. Kutsarang langis ng gulay.

Ang mga gisantes ay dapat na tuyo sa isang banayad na pinainit kawali, at pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng kape. Inihanda ng pea flour dahan-dahan ibuhos sa inasnan na tubig na kumukulo at pakuluan para sa 20 minuto, habang patuloy stirring. Ang nagreresultang mainit na masa ay dapat maingat na ibubuhos sa mga plato, pre-lubricated na may mantikilya. Matapos ang mass thickens, dapat itong i-cut sa mga indibidwal na mga bahagi. Ang sibuyas na jelly ay nagiging makapal at mahirap, kaya maaari itong ituring na isang napakabilis na meryenda, hindi isang inumin.

Masarap na mga pie na may mga gisantes tulad ng ganap na lahat. Upang ihanda ang ulam na ito, dapat mong banlawan ang mga gisantes, at pagkatapos ay lutuin ito sa loob ng isang oras at kalahati bago ang malambot na mashed na patatas. Hiwalay sa maligamgam na tubig, kailangan mong magdagdag ng lebadura, asukal, mantikilya, ihalo ang lahat ng sangkap, pagkatapos ay ibuhos sa harina at masahin ang malambot na kuwarta. Pagkatapos ng paghahanda, ang kuwarta ay dapat tanggalin sa isang mainit-init na lugar sa loob ng halos kalahating oras - sa panahong ito dapat itong madoble. Sa natapos na pea puree ito ay kinakailangan upang idagdag ang mga fried sibuyas na may cracklings, at pagkatapos ay mula sa kuwarta at pagpupuno upang gumawa ng mga pie. Sa simula, inirerekomenda na iginigiit ang mga ito para sa 10-15 minuto, at pagkatapos ay magprito sa mainit na mirasol na langis hanggang handa.

Sopas na may mga gisantes

Ang mga gisantes ay maaaring gamitin upang gumawa ng isang masarap na sopas na may pagdaragdag ng pinausukang buto. Para sa layuning ito, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• mga gisantes - 1 baso,
• Pinausukang baboy ng baboy (pinausukan) - hanggang sa 500 gramo,
• karot - 2-3 pcs.,
• mga sibuyas - 1 pc.,
• asin - 1 kutsarita,
• itim na paminta sa lupa - 0.5 kutsarita.

Ang sopas na may mga gisantes ay inihanda gaya ng sumusunod. Ang mga pinausukang buto ay kailangang i-cut,

Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos sa kawali ang hugasan ng mga gisantes at magluto sa daluyan ng init para sa 25 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pino ang tinadtad na patatas sa sopas at kumulo sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, kailangan mong ihanda ang inihaw. Para sa paghahanda nito, gumamit ng makinis na tinadtad na sibuyas at pino karot. Magluto ng kawali sa isang kasirola at magluto ng 7-10 minuto. Magiging handa na ang klasikong pea soup! Maglingkod ito ay inirerekomenda sa mga crackers na may sariwang damo. Dapat itong nabanggit na sa sopas na ito ang mga gisantes ay magiging isang bit matigas, ngunit sa halip ng malambot na sabaw ang transparent na sopas na may buong mga particle ng gisantes ay mas mukhang aesthetically. Sa halip na pinausukang buto, maaari mong gamitin ang anumang pinakuluang karne. Gayunpaman, ang mga pinausukang buto ay may mga pakinabang: hindi sila nangangailangan ng karagdagang paggamot sa init, at nagbibigay din sila ng ulam ng isang natatanging lasa at aroma.

Green Pea Soup

Ang mga gisantes ay maaaring gamitin sa anumang uri para sa pagluluto ng lahat ng uri ng pinggan. Ang isang ganoong opsyon ay isang batang berdeng gisantes, na napanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay ang pinaka-bitamina, amino acids at mga protina ng gulay.

Ang sopas ng berdeng mga gisantes ay mabilis na inihanda at walang labis na pagsisikap. Para sa medium-calorie dish na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• green frozen peas - 50 gramo,
• mga sibuyas - 50 gramo,
• patatas - 100 gramo,
• manok - 150 gramo
• karot - 30 gramo,
• paminta at asin - upang tikman.

Upang makagawa ng isang masigla, masarap na sopas na may berdeng mga gisantes, magluto sabaw mula sa karne ng manok, at pagkatapos ay pilitin ito, gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Kapag niluluto ang sabaw na kailangan mong linisin at makinis na tumaga patatas, sibuyas at karot. Sa isang sabaw na kumukulo ilagay ang patatas at pakuluan ito ng 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot at pakuluan ang sopas para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang karne at berdeng mga gisantes sa sopas, magluto ng 5 minuto. Ang paghahanda ng ulam ay tinutukoy ng estado ng patatas. Ang sopas na may berdeng mga gisantes ay inirerekomenda na maglingkod kasama ng mga crouton o pinatuyong tinapay. Sa prinsipyo, ang mga berdeng mga gisantes ay maidaragdag sa kahit anong bahay na sopas. Ang ulam ay agad na "naglalaro sa mga kulay" at makakakuha ng masarap na matamis na lasa.

Pea puree sopas

Ang mga gisantes ay kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga unang kurso, sa partikular na mga sarsa. Ang gisantes na sopas ay isa sa pinaka masarap na pagkain ng mga unang kurso. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• 200 gramo ng mga gisantes,
• 2 litro ng tubig,
• karot,
• bombilya,
• pinausukang buto (o pinausukang bacon) - 300 gramo,
• mga dahon ng dill,
• mantikilya,
• tinapay,
• asin.

Ang mga gisantes ay dapat na lubusan na hugasan at bago pa magbabad sa malamig na tubig bago ang pagluluto. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mga gisantes at lutuin ito sa mababang init hanggang luto nang hindi bababa sa 1 oras. Maaari kang magluto ng sopas na nililinang na hindi sa tubig, ngunit sa sabaw ng manok, makakakuha ka ng mas matinding lasa. Inilagay namin ang natapos na mga gisantes sa kawali, pinuputol ito sa isang blender at ibalik ito. Pinong tinadtad na mga sibuyas na sibuyas, kuskusin sa isang maliit na karot ng karne ng usa, at pagkatapos ay mga gulay na hindi gaanong magprito sa langis ng gulay. Ang mga pinausukang tadyang at gulay ay idinagdag sa kawali, asin at dinala sa isang pigsa. Ang sopas ay dapat luto sa mababang init para sa hindi bababa sa kalahating oras. Sa oras na ito, sa mantikilya, toast toast mula sa tinapay. Handa na sopas na bubo sa mga plato, at sinabog sa ibabaw ng makinis na tinadtad na dill.

Mula sa recipe maaari mong alisin ang karne pinausukang karne at palitan ito ng mantika, na dapat na pinakuluang sa isulong para sa isang oras, at pagkatapos ay magprito sa langis ng halaman at giling. Ang masa na ito na may mga gulay ay dapat ilagay sa kawali at niluto, ayon sa resipe na inilarawan sa itaas. Pagkatapos ng sopas ay handa na, ito ay kinakailangan upang punan ito sa mag-atas o tinunaw na mantikilya, kulay-gatas at de-latang mga gisantes.

Mga gisantes na may mga kabute

Ang mga gisantes kasama ang mga mushroom ay nagbibigay ng isang natatanging lasa. Bilang karagdagan, ang gayong kombinasyon ay napakahusay, dahil ang mga mushroom at mga gisantes ay mayaman sa protina ng gulay, mayroon itong natatanging, natatanging lasa. Maaari kang magluto ng mga gisantes na may halos anumang mushroom: mga sariwang mushroom at mga mushroom sa oyster, mga frozen na mushroom, o may tuyo na mga mushroom sa gubat.

Ang mga gisantes na may mushroom ay ginagamit sa pagluluto una at pangalawang kurso. Halimbawa, ang bubuyog ng gisantes na may mga kabute ay napakaliit sa panahon ng pag-aayuno at mapahahalagahan ng mga miyembro ng pamilya. Para sa paghahanda nito, kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• berde o dilaw na mga gisantes - 2 tasa,
• mushroom - 400 gramo,
• sibuyas - 3 piraso.,
• tubig - 4 tasa,
• langis ng gulay - 3 tbsp. Kutsara,
• asin.

Una, ang mga gisantes ay kailangang hugasan sa malamig na tubig, pagkatapos ay mag-peeled na mga sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso at punuin ng mga kabute sa isang pinainit na kawali para sa 10 minuto. Ilagay ang hugasan na mga gisantes sa isang nakahiwalay na mangkok at ibuhos ito ng malamig na tubig. Sa parehong tangke magdagdag ng mga mushroom na may mga sibuyas. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong lubusan, takpan ang pan at ilagay sa oven. Ang oras ng pagluluto ay kalahating oras, ang temperatura ay 200 degrees. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga palayok ng sinigang ay dapat na alisin mula sa oven, magdagdag ng asin porridge, ihalo na rin at muling ipadala ito sa oven para sa 10-15 minuto, at pagkatapos ay i-off ang kalan, ngunit ang mga palayok ng sinigang handa na mag-iwan sa loob ng isa pang kalahati ng isang oras. Upang ang mesa tulad ng sinigang ay inirerekomenda upang maglingkod, na pinalamutian ito ng pinirito na mga sibuyas.

Ang sopas na sopas na may champignons ay maaaring lutuin sa tag-init at taglamig, dahil ang mga sariwang mushroom ay madaling mabibili sa merkado o sa isang supermarket sa halos anumang oras ng taon. Upang maghanda ng ulam na ito kakailanganin mo:

• Mga gisantes sa dry form - 1 salamin,
• champignons - 100 gramo,
• karot - 1 pc.,
• sibuyas - 1 pc.,
• kintsay - 50 gramo,
• patatas 2-3 mga PC.,
• Ang mga tadyang ay pinausukan - 500 gramo,
• spices (dahon ng bay, peppers),
• asin - lasa.

Mula sa mga pinausukang buto ay pakuluan ang sabaw: sa isang kasirola na kinakailangan upang pakuluan ang tubig, magdagdag ng isang bombilya at i-cut sa mga piraso pinausukan buto-buto. Ilagay ang pigsa para sa isang oras, at pagkatapos ng oras na ito upang alisin ang sibuyas mula sa sabaw, at pagkatapos ay ilagay sa isang pan hugasan peas, dalhin ito sa isang pigsa, mabawasan ang init at kumulo hanggang malambot estado humigit-kumulang 1 hr. Sa oras na ito, maaari kang gumawa ng mga gulay at mushroom: maghugas at mag-alis ng karot, sibuyas, mushroom na gupitin sa manipis na piraso o plato. Sa brazier, ibuhos ang langis ng halaman, initin ito at pakain ang mga gulay, at pagkatapos ay mga mushroom (hiwalay). Sa nagluluto na sopas, idagdag ang mga tinadtad na patatas, at pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang pinirito na mga gulay at mushroom dito. Sa dulo ng pagluluto, panahon ang sopas upang tikman at magdagdag ng pampalasa dito. Handa na pea sopas na may mushroom ito ay kanais-nais upang ipaalam ito magluto para sa kalahating oras.

Napakasarap ay ang sopas na may mga mushroom na kagubatan. Ang mga mushroom na ito ay naibenta na frozen sa maraming supermarket. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa paghahanda ng sopas:

• frozen forest mushrooms - isang pakete,
• dry peas (peeled) - 1 glass,
• yumuko - 1 ulo,
• mantikilya (para sa toasting ang mga sibuyas),
• asin at pampalasa (sa panlasa).

Ang mga gisantes ay kailangang maayos, hugasan at ibabad sa tubig sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang 2 litro ng sariwang tubig kung saan idaragdag ang mga mushroom sa frozen na form. Susunod, dapat mong magluto ng mga gisantes na may mga kabute sa isang kasirola hanggang luto. Sa panahong ito, kinakailangan upang i-chop ang sibuyas at magprito ito sa mantikilya. Matapos ang mga gisantes na may mga kabute ay lutuin, ang inihanda na sopas ay dapat na wiped sa pamamagitan ng isang salaan, o naging isang katas na may isang blender. Kung magkagayon ang sopas ay dapat na pinakuluan muli at napapanahong may toasted sibuyas at pampalasa.

Fried peas

Ang mga gisantes ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isa sa mga ingredients para sa pagluluto una at pangalawang kurso, ngunit din bilang isang independiyenteng ulam, pre-fried ito sa mga sibuyas. Dapat tandaan na ang mga pinirito na mga gisantes ay isa sa mga paboritong pagkain ng Crimean Tatars. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mo ng isang minimum na halaga ng mga sangkap: mga gisantes, sibuyas, asin, cracklings at pampalasa (sa panlasa).

Bago ka magsimula sa pagluluto ng mga gisantes, dapat itong malinis at linisin ng malamig na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay ibuhos ang mainit-init na tubig at mag-iwan para sa 4 na oras. Sa parehong oras, dapat mong tiyakin na ang mga gisantes ay hindi masyadong namamaga, dahil sa panahon ng pagprito ng mga gisantes ay maaaring mahulog sa kalahati. Ang namamaga na mga gisantes ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng isang colander, at pagkatapos ay simulan ang pagluluto ito.

Dapat itong nabanggit na mayroong hindi bababa sa apat na paraan ng pag-ihaw ng mga gisantes: ang unang pamamaraan ay tuyo ang pag-ihaw. Ang mga gisantes ay dapat na ilagay sa isang malinis, tuyo na kawali at magprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang handa. Ang pangalawang paraan - pag-ihaw ng mga gisantes na may langis ng halaman. Ang ikatlong paraan ay binubuo sa pag-ihaw mga gisantes na may cracklings, na iniwan bilang isang resulta ng overturning karne ng baka taba. Sa proseso ng naturang Pagprito sa isang pan na may mga gisantes, kinakailangan upang magdagdag ng asin at itim na paminta sa lupa. Recipe para sa isang ikaapat na paraan ng litson pea ay binubuo sa mga sumusunod na hakbang: hiwalay magprito ng sibuyas, magprito ng peas dry paraan, at kapag ang lahat ng bagay ay handa na, ihalo ang sibuyas na may mga gisantes at magprito sama-sama.

Mga gisantes na may karne

Ang mga gisantes ay ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Kamakailan, mas gusto ng maraming mga housewife na magluto ng sinang sinigang sa karne. Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit upang ihanda ang ulam na ito:

• dry peas, pre-babad na babad sa tubig, - 200 gramo,
• karne ng baka - 200 gramo,
• karot - 1 pc.,
• 1 sibuyas,
• langis ng gulay - 2 tablespoons,
• tubig - 2 tasa,
• paminta at asin - upang tikman.

Mga gisantes na may karne - ito ay isang malayang pampalusog ulam, na mayaman sa bitamina at nutrients. Samakatuwid, upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta na may tulad na isang ulam - ay nangangahulugan upang singilin ang katawan na may kasiglahan at karagdagang enerhiya. Ang recipe para sa pagluluto mga gisantes na may karne ay medyo simple at hindi kumuha ng maraming oras.

Ang karne ay dapat i-cut sa mga maliliit na piraso, at pagkatapos ay magprito sa isang kasirola na may preheated na langis ng gulay hanggang ang isang karam na tinapay ay nabuo. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot na karne, tinadtad na mga sibuyas at gaanong magprito ng mga gulay. Pagkatapos nito, ilagay ang mga gisantes, ibuhos sa tubig at dalhin sa isang pigsa sa mababang init. Upang makuha ang nais na resulta, ang sinigang ay dapat na "doused" sa ilalim ng talukap ng mata para sa 20-30 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang asin at paminta ay idaragdag sa panlasa. Ang pagluluto ng karne mula sa mga gisantes ay inirerekomenda na may cilantro at perehil.

Salad na may mga gisantes

Maraming magsasaka ang gumagamit ng mga gisantes hindi lamang para sa pagluluto ng mga unang pagkaing (soups, soups, broths, atbp.), Kundi pati na rin para sa paggawa ng lahat ng uri ng salad. Isang hindi karaniwang masarap at magagaan na salad na may mga gisantes ay isang mainam na meryenda, na maaaring lutuin sa limang minuto lamang. Sa orihinal at sa parehong oras simpleng recipe para sa salad, ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit: berde o batang mga gisantes, bacon, sibuyas, espesyal na inihanda sarsa, langis ng oliba, mani, matapang na keso.

Ang Bacon ay dapat bahagyang pinirito sa langis ng gulay. Upang ihanda ang sauce kailangan mong gumamit ng langis ng oliba, lemon juice, mustasa at suka - lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang maayos na ihalo at matalo sa isang blender o maginoo tolkushkoy hanggang makinis. Pagsamahin ang mga gisantes na may diagonal tinadtad berdeng mga sibuyas, at pagkatapos ay punuin ang inihandang sarsa. Bago maghain ng pinggan sa mesa, idagdag ang mga mani at luyuin sa mga gisantes. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mo ring gamitin ang iba't ibang mga gulay, at mga walnuts o pine nuts ay maaaring mapalitan ng cashews (sa panlasa). Maaari ka ring magdagdag ng ilang piraso ng matapang na keso sa salad. Naturally, tulad ng isang recipe ay maaaring pinabuting sa bahay, nagiging ito sa isang hindi karaniwang ulam, na kung saan ay tastier at tastier sa bawat oras.

Mga gisantes na may manok

Ang mga gisantes na may manok ay napaka-kasiya-siya at masarap na ulam, para sa paghahanda kung saan kinakailangan upang gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• mga gisantes - 500 gramo,
• manok - isang piraso. (o 4 na hamon),
• asin - 0.5 kutsarita,
• ketsap - 1 kutsara,
• bawang - 2 cloves,
• luya - 1 kutsarita,
• langis ng gulay - 2 tablespoons,
• yumuko - isang ulo,
• kamatis (medium size) - 1 pc.,
• kayumanggi asukal - 1 kutsara,
• tubig - 3/4 tasa,
• berdeng mga sibuyas,
• itim na paminta,
• sariwang thyme - dalawang sanga,
• limon (o dayap) - 1 pc.,
• suka - 3 tablespoons.

Upang maghanda ng isang ulam, ang mga gisantes ay kailangang ibabad sa malamig na tubig muna. Ang manok ay gupitin sa maliliit na bahagi, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang suka, o lemon juice. Pukawin ang mga piraso, pagkatapos ay banlawan ang manok sa ilalim ng tubig. Ang mga kamatis, luya, bawang at mga sibuyas ay maingat na gupitin at idagdag sa manok, doon din ilagay ang thyme, asin, ketsap at paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay maingat na ihalo at ilagay ang marinate sa ref, mas mabuti sa loob ng ilang oras.

Upang maghanda ng isang ulam, ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang kutsara ng kawali, dahil ito ay namamahagi ng init ng mas mahusay, at mas madaling mapapatay ang karne sa isang pan. Ang langis ng sunflower ay pinainit sa mataas na init, idinagdag namin ang asukal at ihalo ito hanggang sa ito ay makakakuha ng isang madilim na brown na lilim. Sa ito ay kinakailangan upang idagdag ang lahat ng mga nilalaman ng kawali, i.e. Daraan ng manok na may mga seasonings, upang ang bawat piraso ay nasa karamelo. Ang manok ay dapat dalhin sa isang pigsa, at sa lalong madaling kumulo, bawasan ang init, takpan ang pan na may takip at magluto, pagpapakilos ng 15 minuto. Kapag ang lahat ng mga likido ay evaporated mula sa manok, ito ay kinakailangan upang idagdag nang maaga ang babad na babad na gisantes at 3/4 tasa ng tubig. Takpan ang pan na may takip, bawasan ang gas at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng manok para sa 12 minuto, pagpapakain ito tuwing 4 na minuto. Dapat itong masuri na ang lahat ng likido sa kawali ay pinakuluan. Sa wakas, ang tapos na ulam ay dapat na pinalamutian ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Cutlets mula sa mga gisantes

Ang mga gisantes ay maaaring gamitin para sa pagluluto ng mga vegetarian cutlet. Ang ganitong mga cutlet ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa mga pinggan ng paghilig. Para sa recipe na kailangan mo ang mga sumusunod na ingredients: 500 gramo ng peas, 3-4 patatas daluyan laki, 3 mga sibuyas, 2-3 cloves ng bawang, fir langis, tinapay crumbs o harina at kalahati ng isang kutsarita ng pinatuyong kulantro.

Ang mga cutlet mula sa mga gisantes ay isang masustansiya at masarap na ulam, na kung saan ay lalo na nagustuhan ng mga taong gustong kumain lamang ng natural na vegetarian na pagkain sa kanilang diyeta. Bago ito, bago ihanda ang mga cutlet, dapat ibabad ang mga gisantes para sa gabi (mga 8 oras). Pagkatapos ay dapat itong dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga sibuyas at hilaw na patatas, bawang at kulantro. Sa nagresultang timpla, magdagdag ng 2 tasa ng langis ng oliba. Kung ang pagpupuno ay nagiging tuyo, maaari kang magdagdag ng sariwang gadgad na karot at isang pares ng patatas dito. Mula sa nakahanda na pagpupuno ay kinakailangan upang bumuo ng mga maliliit na cutlet, ilunsad ang mga ito sa harina o breadcrumbs at magprito sa langis ng oliba hangga't makakakuha ka ng isang pampagana gintong tinapay. Masarap at kasiya-siya na pea patties ang handa!

Self-made na pea

Ang mga gisantes ay ginagamit para sa paggawa ng buwan. Ang recipe ay hindi nangangailangan ng maingat na kontrol sa temperatura. Ang sumusunod na recipe ay ginagamit sa mga kaso kung saan hindi posible na lumikha ng mga pinakamahusay na kondisyon para sa proseso ng pagbuburo.

Kaya, para sa recipe "Samogon mula sa mga gisantes" ito ay kinakailangan upang ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• mga pea sa husked form - 2 kg,
• kulay-gatas - 200 gramo,
• Pampaalsa pinindot - 350 g (o tuyo - 60 g),
• asukal - 7 kg,
• purified water - 35 liters.

Ang paraan ng paghahanda ng buwan mula sa mga peeled peas ay sa halip simple: sa simula ito ay kinakailangan upang init ng tubig hanggang sa isang temperatura ng 30 degrees at ibuhos ito sa isang espesyal na maaari ng 40 liters. Hiwalay sa maligamgam na tubig, ang lebadura ay dapat lusawin, halo-halong at ibuhos sa isang lata na may mga gisantes. Pagkatapos ng 20 minuto, ang mga sumusunod na sangkap ay idinagdag sa maaari: asukal at kulay-gatas, pagkatapos ay dapat na muli mong lubusan ihalo ang lahat. Ang maasim na cream ay inirerekumendang gamitin upang ang brew ay hindi magbuhos ng lalagyan dahil sa aktibong foaming, na kadalasang nangyayari ng ilang oras pagkatapos ng simula ng pagbuburo.

Ang lata ay dapat mahigpit na sarado na may takip, at pagkatapos ay maingat na nakabalot sa isang lumang kumot. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang pinakamabuting kalagayan temperatura para sa pagbuburo - 22-28 ° C. Sa kabuuan, ang oras ng paghahanda para sa buwan ay 3 araw. Sa proseso ng paglilinis ay inirerekomenda na mangolekta ng mga pitong liters ng buwan, kung hindi man ang inumin ay maaaring maging maulap. Upang mapagbuti ang kalidad ng yari na pea moonshine, dapat itong malinis. Ang pinakamainam na resulta ay nakamit sa pamamagitan ng paglilinis ng moonshine na may uling. Para sa mga ito, ito ay sapat na upang pumasa ang tapos na produkto sa pamamagitan ng isang filter na ginawa ng uling.