Diet na may ulcerative colitis

Sa ulcerative colitis, ang diyeta ay mahalaga sa komplikadong therapy. Kadalasan, pinababayaan ng mga pasyente ang mga rekomendasyon ng isang doktor at hindi nakikita ang mga paghihigpit sa pagkain, na nagpapalawak sa panahon ng pagbawi at maaaring maging sanhi ng pagkasira. Ito ay isang pagbabago ng diyeta ay maaaring mabawasan ang kasiya-siya sintomas ng sakit, mapabuti ang pagiging epektibo ng mga bawal na gamot therapy upang maglagay na muli ang pagkawala ng nutrients dahil sa pagtatae, bilang karagdagan, nutritional therapy para sa ulcerative kolaitis ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang malaking bituka mula sa pagiging tinanggal.

[1]

Diet 4 na may ulcerative colitis

Ang pagkain sa kalusugan na № 4 ay inireseta para sa exacerbation ng mga bituka sakit.

Ang pangunahing layunin ng kapangyarihang ito - upang mabawasan ang pagbuburo, pagkawatak-watak at pamamaga ng bituka, normalize ang paggana ng pagtunaw lagay at kinalatan ang kakulangan ng nutrients na nangyayari kapag ang anumang paglabag sa pantunaw.

Una sa lahat, ang paggamot na talahanayan №4 ay nagbubukod sa anumang mga produkto na maaaring maging sanhi ng nabubulok o pagbuburo, na nagdaragdag ng bituka na likha at nagsusulong ng pinahusay na pagtatago ng gastric juice.

Ipinagpapalagay ng pagkain ang pagbabawas ng taba at carbohydrates, na ginagawang mas mababang calorie (ang nilalamang protina ay tumutugma sa mga pangangailangan ng physiological).

Ang naturang pagkain ay hindi maaaring matiyak ang buong supply ng nutrients at trace elements, kaya ang numero ng diyeta 4 ay dapat na sundin lamang ang inirerekomendang bilang ng mga araw (karaniwan, ang pagkain ay inireseta para sa 5 hanggang 7 araw).

Tulad ng ibang mga gastrointestinal na sakit, ang pagkain ay hindi dapat masyadong mainit o malamig, ang mga pinggan ay ihahain lamang sa grinded form.

Nepodzharistye pinapayagan manipis na crackers, sabaw pandiyeta sabaw, mauhog membranes, paghilig karne (karne ng baka, karne ng usa, pabo, manok, kuneho, isda), keso, hindi hihigit sa dalawang itlog sa bawat araw, ang thermally ginagamot gulay (sabaw, pinakuluang at mga katulad nito .), nisnis cereal kanin, obena, bakwit harina, halaya, gels, broths mula peras, halaman ng kwins, blueberry, mansanas, itim o berde coffee, tea (walang gatas).

Ibinukod mula sa pagkain ng tinapay, harina produkto, pampalusog at gatas soups, pasta, mataba meats, de-latang pagkain, herring, gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas (maliban cottage cheese), itlog, raw, pritong o pinakuluang, cereal (barley, trigo, barley ), pasta, tsaa, anumang meryenda, matamis (compotes, prutas at berries, pinatuyong prutas, jams, jam), pampalasa, sarsa.

[2], [3], [4]

Diet na may exacerbation ng ulcerative colitis

Sa paglala ng ulcerative colitis, ang isang malaking halaga ng pagkain ay natutunaw na masama, ang nakapagpapalusog na pagsipsip ay may kapansanan, kaya inirerekomenda na kumain ng madalas at dahan-dahan. Ang hapunan ay dapat na hindi hihigit sa 9:00.

Sa sakit na ito ay may paglabag sa metabolismo ng protina, lalo na pagkatapos ng pagpapatawad. Sa panahong ito ay mas mahusay na ubusin ang protina na pagkain, lalo na ang mga protina ng pinagmulan ng hayop, habang nililimitahan ang dami ng tubig na inumin mo.

Matapos mabawasan ang mga hindi kanais-nais na sintomas, lumalaki ang diyeta, ngunit ipinagbabawal ang paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa buong buhay.

Sa diyeta sa panahon ng isang exacerbation dapat isama ang mga itlog, karne, isda, paminsan-minsang cottage cheese, sinigang (manga, bigas), halaya, sabaw mula sa berries.

Gayundin, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga produkto na naglalaman ng bitamina A, K, C, grupo B, pati na rin ang calcium. Ipinagbabawal sa panahon ng pagpapalabas ng anumang mataba, pinirito na pagkain, atsara, tsokolate, maanghang na mga seasoning at sauces, mushroom, legumes, plums.

Ang pagsunod sa therapeutic na pagkain sa loob ng mahabang panahon ay hindi kinakailangan, dahil ang naturang diyeta ay hindi makakatulong na ibalik ang nababagabag na metabolismo at lakas ng pasyente.

[5], [6], [7], [8]

Menu diyeta para sa ulcerative kolaitis

Sample na menu na may pagkahilig sa tibi:

• Almusal - salad na may gulay langis, puding, cottage cheese, bakwit mga dinikdik na mga butil o salad, tsaa (sa snack - nisnis sariwang gulay o prutas, ang ilang mga pastries).
• Tanghalian - gulay na sopas, pinakuluang karne, nilaga gulay, halaya (sa meryenda - pinakuluang gulay, kubo na keso o karot na katas).
• Hapunan - zrazy meat, gulay casserole, kalabasa souffle, tsaa.

Gamit ang isang malaking pagkakagusto para sa pagtatae, ang menu ay bahagyang naiiba:

• Almusal - steam cutlet, vegetable puree, tsaa (para sa meryenda - inihurnong mansanas).
• Tanghalian - sopas na may minasa karne, minasa beetroot, steam cutlets. Sa isang pagkahilig sa pagtatae, inirerekomenda ng mga eksperto na ibukod mo ang mga meryenda sa pagitan ng tanghalian at hapunan.
• Hapunan - soba puding, keso cottage hadhad, kanin sinigang sa tubig, inihurnong mansanas.

Bago ka matulog maaari kang uminom ng jelly.

Mga kapaki-pakinabang na recipe

Buckwheat pudding : 100 g ng ready made buckwheat, 2 itlog (hiwalay na protina at yolks), mantikilya 1 kutsara, asukal sa panlasa.

Lugaw upang gumiling sa isang blender na may mantikilya, yolks, asukal. Squirrels whisk hiwalay sa foam at malumanay pumasok sa halo ng bakwit at yolks. Ilagay sa isang magkaroon ng amag at maghurno hanggang handa 15-20 minuto.

Sopas na may mga natuklap na itlog : diyeta sabaw 1L, 2-3 patatas, mga sibuyas, karot, 2 itlog, mga gulay.

Sibuyas at karot makinis na hiwa o rehas na bakal, magprito sa langis, gupitin ang patatas at idagdag sa pinakuluang sabaw, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga sibuyas at karot.

Itlog upang mamalo at malumanay pumasok sa sopas, agad, kapag ang mga itlog ay kulutin, alisin ang pan mula sa apoy, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay.

Soufflé mula sa kalabasa : kalabasa 100g, 2 itlog, 2 tbsp. Harina, mantikilya 40g, asukal 2 tbsp.

Ang kalabasang hiwa sa mga maliliit na piraso, maghurno sa oven at giling sa isang blender. Sa hinog na mantikilya idagdag ang harina at ihalo nang mabuti, idagdag ang asukal. Hiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks, paikutin ang mga puti sa isang bula. Sa kalabasa na katas ay idagdag ang halo na may mantikilya, yolks at ihalo na rin, pagkatapos ay malumanay na ipasok ang mga protina at ilipat ang halo sa isang amag. Maghurno sa isang average na temperatura ng 20 minuto. Ready souffle maaaring sprinkled may pulbos asukal.

Ang diyeta para sa ulcerative colitis ay dapat na sa halip normalized kaysa mahigpit. Sa ganitong sakit, kailangan mong kumain ng mga pagkain na naglalaman ng mga kinakailangang nutrients at mga elemento ng bakas, ang gutom ay maaari lamang lumala ang kondisyon. Dapat tandaan na sa colitis kailangan mong kumain ng mainit-init na pagkain sa grated form, sa mga maliliit na bahagi. Gayundin, ang pagkain ay hindi dapat masyadong mahaba, kadalasan sa ika-6-8 na araw, ang mga eksperto ay inirerekomenda ng kaunti upang bumalik sa normal na diyeta.