Bitamina B4 (choline)

Ang Choline ay unang natuklasan noong 1849 ni A. Steker sa apdo. Gayunpaman, sa dalisay na anyo, ito ay nakahiwalay lamang noong 1862 at sa parehong oras ay natanggap ang unang pangalan nito. Ang physiological role ng choline ay sinimulan na mabigyan ng pansin pagkatapos ng pag-aaral ni K. Dyakonov, na nagpapakita na ang choline ay isang bahagi ng lecithin bilang permanenteng bahagi ng istruktura nito. Ang espesyal na posisyon ng lecithin bilang isang kadahilanan ng pagkain ay hindi kaugnay sa bahagi na naglalaman ng phosphorus, ngunit may choline. Ang pagbubukod ng choline mula sa pagkain ay humahantong sa pag-unlad ng labis na katabaan ng atay. Ang pagsasama nito sa pagkain ay maaaring hadlangan at maalis ang ganitong uri ng labis na katabaan. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang choline ay maiugnay sa bilang ng mga hindi maaaring palitan na nutritional factors.

Pisikal-kemikal na mga katangian ng choline

Ang choline ay isang amino-ethyl na alkohol na naglalaman ng tatlong mga methyl group sa nitrogen atoms. Ang hydroxyl group sa ilalim ng nitrogen ay nasa ionized state, bilang isang resulta kung saan ang choline ay isang malakas na base.

Ito ay isang walang kulay na tambalan, na mahirap i-kristal dahil sa mataas na hygroscopicity. Kadalasan ito ay isang malagkit na likido. Ito ay madaling matutunaw sa tubig at alkohol, ngunit hindi matutunaw sa eter. Ang choline ay medyo matatag, at ang isang mataas na temperatura (hanggang sa 180 ° C) ay hindi sirain ito. Kapag itinuturing na may mainit na alkali, maaaring mabulok ito upang bumuo ng trimethylamine. Ang Choline ay may kakayahang bumuo ng mga asing-gamot na may maraming organic at tulagay na mga asido. Ang pinaka-karaniwan ay ang hydrochloride asin.

Bilang isang mahalagang bahagi ng phospholipids, ang choline ay halos isang bahagi ng lahat ng mga selula ng katawan. Sa katawan ng hayop, ito ay natagpuan hindi lamang sa komposisyon ng lecithin, kundi pati na rin sa libreng estado. Sa dugo ng libreng choline ay naglalaman ng tungkol sa 35 mg%, kasama ang karamihan sa mga ito sa plasma at lamang ng isang maliit na halaga sa mga cell. Ang nilalaman ng choline sa dugo ng tao ay napapailalim sa mga pana-panahong pagbagu-bago: ang pinakamaliit na halaga ay karaniwang natagpuan sa Hulyo, at pinakamataas sa Pebrero at Marso. Ang nilalaman ng choline sa dugo ng tao ay 6.1-13.1 μmol / l. Sa mga kababaihan sa iba't ibang mga panahon ng panregla cycle, ang pinakamaraming bilang ay tungkol sa 14 araw, at ang pinakamaliit na tungkol sa 26 araw. Ang choline sa maraming dami ay nakasalalay sa panregla ng dugo. Ang choline ay matatagpuan sa spinal fluid. Ang konsentrasyon ng kabuuang at libreng choline ay 104 - 423 at 77 - 216 ng / ml, ayon sa pagkakabanggit. Ang libreng at nakagapos na choline ay masagana sa likido ng tao sa bawat panahon.

Choline metabolism

Ang Kholin ay may pagkain. Bahagyang nilipol ito ng bituka microflora (na may pagbubuo ng trimethylamine). Sa isang mataas na nilalaman ng choline sa diyeta, ito ay hinihigop ng pagsasabog, sa mababang - sa pamamagitan ng aktibong transportasyon.

Mula sa mga bituka, ang phosphocholine (at bahagyang libreng choline) sa mga lipoprotein na may dugo ay dinadala sa mga tisyu, kung saan ito ay kasama sa metabolismo.

Ipinakilala sa katawan ng choline, ay excreted sa ihi, apdo at pawis. Sa ihi, 0.7 - 1.5% choline kada araw ay excreted. Sa mga bata hanggang 6 na buwan, 2 gramo bawat araw. Pagkatapos nito, tungkol sa 0.01 ng kabuuang halaga ng choline na kinuha ay output. Kung ang paggamot ng bato ay may kapansanan, ang choline at ang mga produkto ng pagkabulok ay dahan-dahan na inalis at nag-aambag sa isang pagtaas sa umiiral na azotemia. Sa mga feces, ang choline ay hindi itinatago, maliban sa mga kaso ng pagtatae.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Biological function ng choline

Ang impormasyon tungkol sa mekanismo ng pagkilos ng choline ay nagpapahiwatig na ito ay una sa isang mahalagang bahagi ng biologically aktibong acetylcholine - isang tagapamagitan.

Bilang karagdagan, ang choline ay bahagi sa mga reaksyon ng transmethylation sa biosynthesis ng methionine, purine at pyrimidine nucleotides, phospholipids, atbp. Ang phosphocholine ay ginagamit din para sa synthesis ng phosphatidylcholine (lecithin). Sa karagdagan, ito ay tumatagal ng bahagi sa synthesis ng isa pang lipid, sphingomyelin, na nabuo sa pamamagitan ng paglilipat ng choline mula sa phosphatidylcholine sa ceramide.

[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Aling mga produkto ang naglalaman ng holi?

Ang Choline ay bahagi ng maraming mga produkto ng pagkain. Ang mga produktong gulay ay naglalaman ng mas kaunting choline kaysa mga produkto ng pinagmulan ng hayop. Sa huli, ang nilalaman ng choline ay proporsyonal sa nilalaman ng phospholipids sa kanila. Ang pinakamagandang pinagmulan ng choline sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop ay ang itlog ng itlog. Ang choline ay matatagpuan din sa atay, utak at pancreas. Sa mga produktong planta, ang pinakamagandang pinagmumulan nito ay mga berdeng dahon at mga luto, sa mga butil, sa buto ng butil. Sa proseso ng pagluluto, ang isang tiyak na halaga ng choline ay nawala. Kapag nagluluto ng karne at atay, sila ay 18%, kapag inihurnong ang produkto, ang pagkalugi ay hindi gaanong mahalaga.

Ang pangangailangan para sa choline

Walang eksaktong data sa pangangailangan ng isang tao sa choline. Ang karaniwang pagkain ay nagbibigay ng isang araw mula sa 1.5 hanggang 4.0 g ng choline. Ang sapat na supply ng pagkain na may protina, bitamina B12, folic acid, makabuluhang binabawasan ang pangangailangan ng katawan ng hayop sa choline. Ang isang batang organismo ay mas sensitibo sa kakulangan ng choline kaysa isang adulto.

Kakulangan ng choline

Sa karaniwang komposisyon ng pagkain, walang dahilan upang maniwala na ang isang tao ay maaaring makaranas ng pangunahing kakulangan ng cholin. Gayunpaman, posible ang pag-unlad ng pangalawang kakulangan ng choline. Madalas itong nangyayari kapag may kakulangan ng protina sa pagkain. Kakulangan ng protina ay maaaring maging hindi lamang exogenous likas na katangian na nauugnay sa deficient protina nutrisyon, ngunit din endogenous pinagmulan kapag ang isang resulta ng iba't-ibang mga pathological proseso sa katawan ay nabalisa pagsipsip at pantunaw ng protina. Ang patolohiya ng atay bilang isang resulta ng isang kakulangan ng choline ay posible sa nutrisyon ng parenteral.