Varieties ng mais

Pagpunta sa tindahan, ang karamihan sa mga mamimili ay hindi na mag-alinlangan kung paano magkakaibang uri ng mais. Ang ilan sa mga ito ay angkop lamang para sa canning, iba pa - para sa pagkonsumo lamang sa lutong form. At upang piliin ang pinaka-angkop na opsyon para sa iyong sarili, kakailanganin mong maunawaan ang mga pangunahing subspecies.

Ang dentiform corn na may makapangyarihang malaking cobs ay pangunahin nang ginagamit para sa paggawa ng harina, butil, at din para sa hayop. Hindi inirerekomenda na gamitin ito sa pagkain ng mga tao sa pinakuluang form, gayunpaman, para sa isang mahabang panahon na ito ay itinuturing na pamantayan ng produktong ito.

Ang pinaka-katanggap-tanggap na varieties para sa mais ay ang asukal, na may maraming mga subspecies. Ang lahat ng mga ito ay naglalaman ng isang minimum na almirol, ngunit mayroon silang isang maliwanag sweetish lasa at malambot, natutunaw sa bibig, butil. Ang mga kuwelyo ng mais sa asukal, kaibahan sa ngipin, ay niluto nang hindi hihigit sa isang oras. Ito ang kadahilanan na magpapatotoo na ang pagpili ay nahulog sa tamang grado. Kung, sa pamamagitan ng pagkakataon, ang isang hugis ng ngipin ay binili, huwag mawalan ng pag-asa! Ang mais na ito ay mahusay para sa canning.

Sugar Corn

Hindi tulad ng iba pang mga varieties, ang mais ng asukal ay nahulog sa lasa ng domestic mamimili kaagad. Pinapayagan ka ng sweet, friable structure na gamitin ang produktong ito hindi lamang sa isang pinakuluang form! Kadalasan ginagamit ito para sa pagluluto ng mga salad, sopas, mga pinggan sa gilid at kahit mga casseroles! At sa bawat isa sa mga species tulad ng isang mais ay ipakilala mismo mula sa pinakamahusay na bahagi.

Kamakailan lamang, ang mga mais na nilagang patatas, na ginawa lamang mula sa mga uri ng asukal, ay nakakuha ng katanyagan. Ang luto ng produkto ay lubusan na natutunaw sa isang blender at, kung kinakailangan, masusunog sa mantikilya.

Bilang karagdagan, ang butil ng asukal ay sobrang hindi mapagpanggap sa entablado ng paglilinang. Iba't ibang ito, hindi tulad ng lahat ng iba, ay hindi nangangailangan ng pare-pareho na patubig at maaaring makahintulutan ng makabuluhang mga pagbabago sa temperatura.

Ang lahat ng kailangan ng halaman na ito ay napapanahong paggamot mula sa mga peste at pagtutubig, hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Sa tulad ng isang medyo simpleng diskarte, maaari kang makakuha ng isang makabuluhang ani. Alin, siyempre, ang magiging lasa ng buong pamilya.

Corn Bonduelle

Ang tag-init ay ang panahon ng init, kagalakan at araw, at sa lahat ng kumbinasyon na ito ang maayos na mais ay maayos. Sa maraming kultura ang araw ay pinarangalan, sapagkat nagdudulot ito ng init, liwanag at buhay. Maraming mga tao, sumasamba sa araw, revered at iginagalang ang kultura, sa anumang paraan konektado sa mundong ito. Mula sa pagtakas na ito, maaari kang lumikha ng maraming magagandang pinggan, salad, cereal, sustansya at iba pang di-pangkaraniwang culinary masterpieces.

Ang isa sa mga pinakamahusay na varieties ay "bonduelle" - isang puting, mahabang grain crop, na maraming mga landowners ilagay sa priority dahil sa kanyang mga katangian ng panlasa. Ang mais na ito ay nagsilbi sa mga mamahaling restaurant, ito rin ay nakakakuha ng pansin sa domestic consumer.

Ang French "bonduelle" ay ipinagbibili sa buong bansa, pinagsama ito sa lata ng lata, nakabalot sa mga kahon. Upang mapalago ang isang "bonduelle", kailangan muna itong lumaki sa mga kahon, tulad ng mga punla, alinsunod sa prinsipyo ng lumalaking kamatis. Mamaya, kapag ang mga seedlings ay tumaas, ito ay kinakailangan upang itanim sa ibang lugar ang mga bushes sa inihanda lupa. Tulad ng lahat ng nabubuhay na bagay, ang mais ay nagnanais ng pagtutubig at, sa una, ang patubig ng mga dahon mismo.

Air corn

Ang gayong isang kahanga-hangang produkto, tulad ng popcorn ay natuklasan ng mas maaga kaysa sa karamihan ng mga karaniwang tao. Sa gitna ng huling siglo isang grupo ng mga siyentipiko - ang mga mananaliksik ay dumating sa isang parking lot ng mga sinaunang tao na naninirahan sa isang yungib.

Kasama ang ilang mga pagtuklas, natuklasan ng mga siyentipiko na ang butil ng mais ay isa sa mga paboritong delicacy ng mga sinaunang tao. Sa gitna ng mga labi, kung saan ang mga espesyalista ay nagbigay ng pakikipag-date ng limang libong taon, ay natagpuan inihaw na mais ng hangin. Mamaya na pinangalanang "popcorn", ito ay naging para sa British isang pagtuklas at kaligtasan sa unang taglamig sa isang bagong lupain, sa panahon ng panahon ng pagpapatira at pagpapaunlad ng mga bagong lugar.

Maghanda ito ay hindi mahirap, ngunit hindi tulad ng maraming iba pang mga produkto, ito ay may isang mataas na halaga ng enerhiya. Hindi karaniwang tampok ng ulam na ito ay ipinahayag sa ang katunayan na ang pag-init ng grain ay hindi pumasa sa tubig, sa gayon ay ang paglikha ng isang presyon ng busaksak, twisting, at nagiging tulad ng isang magarbong bulaklak.

Hindi sorpresa na ang hangin mais ay nagkamit ng katanyagan sa buong mundo, dahil ang naturang metamorphosis ay hindi masusukat sa alinman sa mga umiiral na gulay sa mundo.

Milk Corn

Ang paboritong ulam ng karamihan sa mga lokal na mamimili ay ang pagawaan ng gatas ng mais, na isang mahalagang bahagi ng tanghalian ng tag-init. Gayunpaman, maaari mong ihanda ito sa maraming iba't ibang paraan.

Ang isa sa kanila - ang paghahanda ng mais sa pagdaragdag ng mantikilya, ay kukuha ng isang oras. Ang mga punungkahoy ng mais ay lubusan na hugasan ng tubig at inilagay sa isang kawali na may tubig na kumukulo at luto ayon sa prinsipyo ng dumplings. Matapos lumabas ang mga cobs, kailangan nilang pahihirapan sa tubig na kumukulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay bumababa ang apoy, at patuloy siyang nagluluto ng 5 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ang mais ay kinuha sa labas ng tubig, sinabunutan ng natunaw na mantikilya at nagsilbi sa mesa na may asin.

Siyempre, ang pagawaan ng gatas ng mais ay maaaring maging handa sa tulong ng isang klasikong recipe, ngunit lasa nito ay medyo lumabo. Dapat din itong pansinin na ang pagpili ng mais, pansinin ang butil nito. Dapat itong puti o maputla dilaw sa kulay, bilog sa hugis. At ang mga dahon sa tainga ay dapat na iba pang berde. Ang kanilang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig na ang gulay ay luma na, na, siyempre, ay makakaapekto sa panlasa nito. Ginagabayan ng naturang mga simpleng tip, maaari mong piliin ang pinakamainam na produkto, na mapapakinabangan ng lahat ng kabahayan.

Magpuno ng mais

Kadalasan ang pagbili ng mais sa merkado o sa tindahan, ang mga mamimili ay bihirang maunawaan kung ito ay pagkain o kumpay ng mais, ngunit walang kabuluhan. Sa una, may mga ligaw na mga shoots ng gulay na ito, sa kalaunan sa batayan nito ay kumpay, at pagkatapos ay pagkain.

Ang kumpay ng mais ay mas mabilis sa pag-aayos at mas mabilis na lumalaki, na nagbibigay ng malaking ani. Gayunpaman, ang nutrisyon ay lumalaki lamang sa ilalim ng mga kondisyon ng hothouse, na para dito ay dapat lumikha ng isang tao. Ang grado ng feed ay may mas pinahabang ulo, at ang mga butil nito ay mas mababa ang lasa ng lasa at may mapula-pula na kulay, hindi katulad ng pagkain - malaki sa butil at matamis, natutunaw sa bibig.

Kung pinag-uusapan natin ang mga benepisyo, ang grado ng pagkain ay mas kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng higit pang mga protina at glucose. Ang maiinit na mais, kahit na angkop sa pagkonsumo ng tao, ay, sa karamihan ng mga kaso, ginagamit para sa pagpapakain ng baka o paggiling sa mga siryal. Para sa isang tao ay may higit pang mga piling tao varieties, na kung saan maraming mga sa mundo ngayon.

Red corn

Ang tunay na kataka-taka ng mundo ay pulang mais, hindi ito ibinebenta sa bawat tindahan ngayon, ngunit ito ay nagkakahalaga ng isang pagsubok. Ang mataas na nilalaman ng mga anthocyanin ay nagbibigay ng gayong isang mayaman na lilang kulay, na ginagawang tunay na natatanging kultura na ito.

Ang mga bitamina sa ito ay mga antioxidant, na nagpapabagal sa pag-iipon at maiwasan ang pag-unlad ng isang malaking bilang ng mga sakit. Ang pagkain ay maaaring mapigilan ang pagtaas ng kolesterol sa dugo at gawing normal ang presyon. Dapat itong lumago mula sa mga ordinaryong shoots, mas mabuti sa isang hiwalay na hardin gulay o sa isang patlang.

Para sa isang mahusay na pag-aani, masaganang sun ray at mataas na kalidad chernozems ay kinakailangan. Dapat mong tubig ang mga shoots sa ilalim ng ugat at lagyan ng pataba ang bawat dalawa, tatlong linggo. Kapag nagluluto ng pulang mais sa tubig na kumukulo, hindi ito mawawala ang kulay at mga katangian nito, bagaman maraming mga lutuin, upang mapanatili ang mga ito, lutuin ito para sa isang pares o sa isang grill. Ang lahat ng mga katangian na ito ay nagpapahiwatig na ang mais ay isang natatanging produkto, kabilang ang mula sa isang aesthetic point of view.

Genno-modified corn

Ang isang bagay na tulad ng genetically modified corn ay lumitaw sa mga tainga ng domestic citizen sa nakaraang ilang taon. May isang opinyon na ang genetically modified jungle ay nakikibahagi sa halos kalahati ng mga lugar na nahasik ng bansa.

Ang mga naturang produkto ay isang tunay na sakuna para sa modernong lipunan, kaya maaaring maging sanhi ito ng malubhang pinsala sa katawan. Ipinakita ng pananaliksik sa siyensiya na ang mga taong regular na kumakain ng ganitong mga pagkain ay nagdaragdag ng panganib ng mga sakit sa oncological, at maaaring may sakit sa mga limbs paminsan-minsan.

Gayunpaman, upang iwanan ang paglilinang ng gayong mga pananim, ang mga lokal na agronomista, sayang, ay hindi nagmamadali. Ang bagay na ang genetically modified jungle ay lumalaban sa iba't ibang mga sakit, ang mga buto nito ay tumubo ng medyo mabilis at halos ganap na hinihingi ang init.

Bilang karagdagan, ang binagong produkto na panalo at panlasa. Ang mga cobs nito ay may maliwanag na kulay, at ang butil ay may isang mayaman at matamis na lasa. Ito ang mga katangiang ito na nakakaakit ng pansin ng pangunahing grupo ng mga mamimili, sa gayo'y gumagawa ng napakalawak na pagkakamali! Pagkatapos ng lahat, ang pangangalaga sa kalusugan ay dapat na higit sa lahat. Samakatuwid, ang napiling mais ay dapat matugunan ang ilang mga kinakailangan sa kaligtasan.