Diet na may pamamaga ng pancreas

Una sa lahat, ang simula ng pancreatitis ay ipinahiwatig ng matinding sakit sa kaliwang hypochondrium. Ang sakit mismo ay maaaring mangyari sa parehong talamak na form at sa talamak. Sa anumang kaso, ang isang mahalagang bahagi ng pagkain ay pamamaga ng pancreas.

Pancreatitis (pamamaga ng pancreas) ay isa sa mga malubhang at madalas na nangyayari sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Kapag nangyari ito, may metabolic disorder, lalo na, ang antas ng glucose sa dugo ay nabalisa. Dahil ito ay para sa mga ito na ang hormones ng pancreas matugunan.

Sa kasong ito, hindi lamang isang paraan ng pagpapanatili ng katawan sa ilalim ng stress, kundi isang epektibong pamamaraan ng paggamot. Ang paggamit ng isang diyeta para sa pamamaga ng pancreas ay nakakatulong upang maibalik ang mga function ng organ sa halip na palalain ang nagpapasiklab na proseso, sa pangkalahatan upang maapektuhan ang normalisasyon ng metabolismo. Kapag ang dieting ay pinagaan, ang mga sintomas ng sakit mismo ay nabawasan, ang isang tao ay madaling makahintulutan ng isang talamak na panahon, at ang panahon ng rehabilitasyon ay lubhang pinabilis. Sa kasong ito, ang pangunahing pag-andar ng diyeta ay upang mapadali ang paglagom ng pagkain, ang panunaw nito, na tinitiyak ang isang hindi nagbabagong regimen para sa buong gastrointestinal tract.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Ano ang pagkain para sa pamamaga ng pancreas?

Sa paggamot ng pamamaga ng pancreas na diyeta ay hindi maaaring lamang magkaroon ng pagdulog sa mga pangkalahatang alituntunin sa komposisyon ng pagkain, ang posibilidad o ikapangyayari na magkaroon ng mga o iba pang mga produkto, at upang gamitin ang mga umiiral na scheme binuo ng mga doktor diets.

Basahin din ang: Diyeta sa pancreatitis

Ang pinakakaraniwang diskarte ay ang paggamit ng mga variant ng diet (tinatawag na mga table na pandiyeta), na binuo ni Professor M. I. Pevzner.

Ang bawat isa sa mga talahanayan ay dinisenyo para gamitin sa isang tiyak na bilang ng mga sakit. Sa kung ano ang buong diyeta ay napili sa isang paraan na ang mga pagkaing at pagkain na kasama dito ay hindi naging sanhi ng pagkasira ng kondisyon ng pasyente, kahit na may malubhang kondisyon.

Sa partikular, para sa paggamot ng pagkain sa pancreatic inflammations inirerekomenda №5p table. Ang table na ito ay dinisenyo para sa pagsugpo ng exocrine pancreas, ay banayad sa gastro-bituka sukat sa mga tuntunin ng kung paano kemikal irritants o mechanical, na pumipigil sa pagkabulok ng pancreas mismo, at din tumatagal sa account ang epekto sa atay at gallbladder.

Inaalok ito ng lima o anim na beses sa isang araw. Maliit ang mga bahagi ng pagkain. Talaga, ang pagkain ay may kasamang luto o steamed na pagkain na may kinalaman sa likido ng pagkakapare-pareho.

Ito mababang-enerhiya diyeta (1500-1700 kcal), binawasan nilalaman ng taba at carbohydrates, ibinukod pagkain na pasiglahin ang pagtatago ng gat at mga glandula, pati na rin krudo hibla.

Menu diyeta para sa pamamaga ng pancreas

Ang pagkain para sa paggamot ng pancreatic pamamaga sa komposisyon ng kemikal ay dapat maglaman ng mga 80 g ng protina, 40-60 g ng taba, 200 g ng carbohydrates. Inirerekomenda na ubusin ang mga 1.5 litro ng likido kada araw. Salt - hindi hihigit sa 8 - 10 g.

Kasama sa menu ang biskwit mula sa trigo tinapay, malambot na karne ng baka, manok, kuneho o turkey, lean isda sa isang suple o kenel, scrambled protina para sa isang pares (maaari kang gumamit ng hindi hihigit sa kalahati ng pula ng itlog sa isang araw sa isang iba't ibang mga pinggan). Milk ay maaaring magamit sa pagluluto (pero hindi raw) at sariwang keso i-paste, steam gatas puddings. Maaari mong gamitin ang magaan at pinong langis ng gulay sa mga pagkaing inihanda. Ang mga porridges ay dapat na wiped, sa anyo ng isang souffle o puddings. Gulay, tulad ng patatas, karot, kuliplor, pipino, ay maaari ring maging steamed, pati puddings. Sopas ay dapat ding maging malapot - cream soups karne, mauhog Soup pagdaragdag ng barley, semolina, oatmeal at kanin. Ang inirerekumang gadgad na compotes, kissels, mousses, pati na rin ang sabaw ng ligaw na rosas o mahinang tsaa.

Sa anumang kaso, ang mga taktika ng paggamot diyeta na may pamamaga ng pancreas napili doktor, dahil ang anumang mga pagbabago sa pagkain o menu ay dapat maging pare-pareho sa mga ito at maaari kahit na ginawa sa una sa pamamagitan ng mga desisyon ng pagpapagamot ng manggagamot.

Mga recipe ng pagkain na may pamamaga ng lapay

Maraming mga klasikong recipe para sa mga produkto ng pagluluto na nakalista sa menu. Ngunit kapag tinatrato ang isang diyeta ng pamamaga ng pancreas, kailangan mong baguhin ang mga ito upang hindi maging sanhi ng pinsala sa kalusugan. Narito ang ilang mga halimbawa ng mga recipe na hindi lamang maging kapaki-pakinabang, ngunit din masarap kapag gumagamit ng isang diyeta upang matrato ang pamamaga ng pancreas.

Cream-sopas mula sa karne

Komposisyon:

• Beef low-fat - 100 g.
• Lentil - 200 g.
• Dill (mga gulay) - 50 g.
• Salt at sa limitadong dami.

Lentil pre-sumipsip para sa 20 minuto, pagkatapos ay pakuluan sa 1 litro ng tubig. Gupitin ang karne sa maliliit na hiwa at ilagay ito sa lentil, kapag handa na ito (pagkatapos ng humigit-kumulang na 2 oras). Kapag handa na ang karne, i-chop ang buong mga nilalaman ng kawali sa isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang masarap na panala. Season ang nagresultang cream na may asin at palamutihan ito sa makinis tinadtad gulay. Maaari mo ring ilagay sa cream sopas breadcrumbs ng trigo tinapay.

Tea and milk pudding

Komposisyon:

• Egg 1 piraso (1 protina at ½ pula ng itlog).
• Asukal 1 tbsp. L.
• Gatas 1 baso
• Ang dahon ng tsaa ay 3 kutsarita.

Sa gatas, idagdag ang dahon ng tsaa, dalhin sa isang pigsa at malamig. Tumagas ang itlog sa asukal at idagdag sa gatas. Pagkatapos ay ibuhos sa mga form at ilagay sa oven para sa pagluluto sa hurno para sa kalahating oras. Ang ulam ay nagsilbi ng malamig.

Mga gulay para sa isang pares

Komposisyon:

• Squash 1 pc.
• Carrot 2 pcs.
• Patatas 2 PCS.
• Tubig 1 baso.
• Langis ng oliba 2 kutsarita.

Patatas at karot na pinatuyo, kalabasa na walang balat at mga buto. Gupitin ang buong gulay sa maliliit na hiwa. Pagkatapos, para sa steaming, maaari mong gamitin ang isang bapor, o ilagay ang mga gulay sa isang salaan sa isang steam bath. Matapos ang mga ito ay handa (sa 20-30 minuto) kailangan mong magdagdag ng tubig (mas preheated sa isang mainit-init ng estado) at langis ng oliba, pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang blender. Kung walang posibilidad na gumamit ng blender, ang mga gulay ay wiped sa pamamagitan ng isang panala na may pagdaragdag ng tubig, at pagkatapos lamang ang langis ay idinagdag. Ang asin ay maaaring idagdag sa mga maliliit na halaga.

Basahin din: Mga recipe ng diyeta para sa pancreatitis

Ito ay mahalaga na tandaan na ang isang diyeta na may pamamaga ng pancreas ay nagsasangkot ang mainit-init na temperatura ng pagkain, ang kanilang mga pinong texture at lasa nerazadrazhayuschy dahil dapat mong gamitin ang asin at iba pang pampalasa at condiments bilang malumanay hangga't maaari.

Ano ang maaari mong kainin ng pamamaga ng pancreas?

Sa paggamot ng pamamaga ng pancreas na mga rekomendasyon sa pagkain ay hindi sumasangguni sa listahan ng mga produktong ginagamit, tulad ng paraan ng pagproseso at paghahanda. Mahalaga ang paggamit ng naturang mga produkto na madaling digested, magkaroon ng isang malambot na texture at huwag maging sanhi ng mga paghihirap at kakulangan sa ginhawa kapag dumadaan sa mga bituka. Ang pagkain ay hindi dapat masyadong mainit o masyadong malamig. Ang mga produkto ay dapat na mainit-init, dahil pagkatapos ay sila ay mas mabilis at mas mahusay na hinihigop. Mahalagang magbayad ng pansin sa pampalasa. Kapag nangyayari ang pancreatitis, ang lahat ng pagkain ay dapat maglaman ng isang katamtaman na halaga ng asin, hindi naglalaman ng anumang matalim, acidic, mapait na sangkap na inisin ang mga bituka.

Pakikipag-usap tungkol sa mga tiyak na mga produkto - isang diyeta na may pamamaga ng pancreas ay nagsasangkot ng pagkain ng butil, lalo na tulad ng bakwit, oats at kanin, ito ay pinapayagan ang paggamit ng macaroni, noodles, mga gulay, na kung saan ay dapat na sabaw at, kung posible prototrty, gadgad soups at gulay purees, ang ilang mga maasim na gatas mga produkto na kailangan upang gamitin maingat gulay mga kuwadro, kaya ka kabayo ay maaaring maging sanhi ng malubhang bituka disorder, ngunit ito ay hindi kinakailangan upang ganap na sumuko sa kanila.

Ano ang hindi mo maaaring kainin ng pamamaga ng pancreas?

Ang paggamot na may diyeta para sa pamamaga ng pancreas ay nagpapahiwatig ng isang uri ng pagbubukod ng isang bilang ng mga produkto ng pagkain para sa yugtong iyon hanggang sa ang panahon ng karamdaman ay bumaba, at sa panahon ng rehabilitasyon. Sa pagbuo ng talamak pancreatitis, ang paghihigpit ng mga produkto ay napanatili din. Ngunit kahit na matagumpay na gumaling ang sakit, ang katotohanang ito ay naging sanhi ng malubhang pinsala sa kalusugan, at sa hinaharap ay mahalaga na maging maingat tungkol sa diyeta at diyeta upang maiwasan ang mga posibleng pag-relay.

Sa pamamaga ng pancreas sa unang araw pagkatapos ng pag-atake, ang nutrisyon sa pamamagitan ng gastrointestinal tract ay ganap na pinasiyahan. Ang pasyente na nasa pagpapanatili ng gamot ay maaaring makatanggap ng maraming nutrients upang suportahan ang katawan sa intravenously.

Pagkatapos nito, maaari mong unti-unting magsimulang kumain ng mga di-acidic na mga produkto ng sour-gatas, tulad ng low-fat cottage cheese, kefir. Ganap na ibinukod hindi lamang sa mga unang araw, kundi pati na rin sa ilang mga kasunod na oras na prutas na niligis na patatas, na kung saan ay madalas na itinuturing na pandiyeta. Ang mga ito ay mayaman sa mga acids ng prutas, at lubhang nakakapinsala sa gastrointestinal tract. Lalo na maging maingat sa mga mansanas na nakasanayan na natin. Ang pangunahing bagay ay upang ibukod ang mga pulang mansanas, na mas mahirap para sa pancreas. Kung kumain ka ng mansanas, pagkatapos ay walang alisan ng balat at berde na varieties. Mas mainam na maghurno ng mansanas kaysa kumain ng raw. Tulad ng maraming iba pang mga sakit ng sistema ng pagtunaw, kapag ang pagpapagamot ng isang diyeta ng pamamaga ng pancreas, kailangan mong gawin nang walang mataba, pinirito, matalim, maasim, mapait na pagkain. Ito ay hindi kinakailangan upang kumain ng tinapay na may anumang mga tinapay ay dapat na kilned o basta hindi ang sariwa, sinigang mula sa mga cereal, pagkain, o ang mga iyon ay may posibilidad na pasanin ang pantunaw (tulad ng dawa).