Diyeta sa talamak at talamak na pancreatitis: ano, ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo

Ngayon, maraming tao ang nagdurusa sa pancreatitis, hindi alam kung gaano kahalaga ang diyeta para sa pancreatitis. Ang pancreatitis ay sanhi ng mahinang nutrisyon at pagkalason.

Isang banayad na diyeta para sa pancreatitis

Sa mga unang araw pagkatapos ng exacerbation ng pancreatitis, bigyan ng pahinga ang iyong pancreas. Sa ika-3 araw, pinapayagan ang unsweetened tea at strained mucous decoctions. Mula sa ika-5 araw, idinagdag ang carrot puree at mashed patatas. Ang isda sa ilog ay tinadtad, ginawang soufflé, pate, cutlet. Pinapayagan ang gatas at curd pudding.

Sa pancreatitis, ang mga unang kurso ay mahalaga, maaari kang magluto ng sopas ng vermicelli. Maaari kang magdagdag ng mababang-taba na kulay-gatas. Pinapayagan ang steamed beef at manok. Mas mainam na pumili ng isda sa ilog. Ang cottage cheese ay dapat na kainin na hindi acidic, mababa ang taba. Pinapayagan ang Dutch at Russian hard cheese. Ang pasta, mga homemade noodles ay idinagdag sa mga sopas.

Diyeta para sa pagbaba ng timbang na may pancreatitis

Ang diyeta para sa pancreatitis ay ang pinakamahalagang salik sa paggamot, mas mahalaga kaysa sa lahat ng mga gamot. May supporting role sila. Ito ay hindi walang dahilan na ang pancreatitis ay naghihimok ng labis na pagkain at pagkalason.

Tanggalin ang alkohol, pampalasa, pinausukang pagkain. Bumili ng bapor. Ang pag-alis ng mga taba ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Mas mainam na i-mince ang veal at turkey at gumawa ng casseroles.

[ 1 ], [ 2 ]

Diet 5 para sa pancreatitis

Mayroon itong mga sumusunod na pangunahing prinsipyo: hindi ka makakain ng mainit o malamig na pagkain, kailangan mong i-mash ito. Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng rose hips.

Ang talahanayan ng pandiyeta para sa pancreatitis ay isang ipinag-uutos na bahagi ng paggamot. Ang Diet 5 ay isang malusog na diyeta, kapaki-pakinabang kahit para sa mga malusog na tao.

Ang de-latang pagkain at mataba na sabaw ay ipinagbabawal. Ang lahat ng mga pinggan ay dalisay sa isang blender.

Mga masusustansyang pagkain: pinakuluang fillet ng manok, sopas ng gulay, tinapay kahapon, sopas ng gatas, bakwit.

• Gaano katagal dapat sundin ang isang diyeta para sa pancreatitis?

Ang isang diyeta para sa pancreatitis, kung ito ay talamak, ay inireseta para sa isang panahon ng 6-9 na buwan. Para sa talamak na pancreatitis - sa loob ng ilang taon.

• Ano ang hindi dapat isama sa isang diyeta para sa pancreatitis?

Taba ng baka, repolyo, labanos, spinach, rutabaga, alkohol, itim na tinapay.

[ 3 ]

Mga halimbawa ng mga recipe para sa diyeta 5 para sa pancreatitis

• [ 4 ]

  Mga steamed cutlet

200 g karne ng baka, 30 g wheat bread, 3 tbsp gatas, 3 tsp langis ng oliba, isang pakurot ng asin.

Paghaluin ang mga sangkap. Hatiin ang mince sa mga bola. Ilagay sa isang bapor, magdagdag ng tubig, takpan ng takip at lutuin hanggang maluto sa katamtamang init.

• Gatas na sopas na may pansit

150g harina, 2 itlog, 10g mantikilya, 10g asukal, 350ml gatas.

Paghaluin ang kuwarta na may harina, tubig at itlog. Roll out at i-chop ang noodles ng manipis. Idagdag ang noodles sa gatas at magluto ng 8-12 minuto.

Diet 5p para sa pancreatitis

Ginagamit upang pasiglahin ang panunaw, nililimitahan nito ang mga karbohidrat at taba. Caloric na nilalaman - 2700-2800 Kcal. Magbasa pa dito.

Anong mga pagkain ang pinapayagan sa diet 5p?

• Tinapay ng trigo kahapon, mga biskwit.
• Mga sopas na may sabaw ng gulay, mga sopas ng prutas.
• Mga pagkaing karne: walang taba na manok at veal.
• Ang mga mushroom, beans, spinach ay ipinagbabawal. Pinapayagan ang zucchini at pumpkin.
• Ang mga legume ay hindi kasama.
• Hindi hihigit sa 1 itlog bawat araw ang pinapayagan.
• Mga di-acidic na prutas, mas mabuti na puro, berries.
• Pinapayagan ang low-fat cottage cheese.
• Pinapayagan ang mga berry sauce at sour cream sauce.
• Mga taba: mirasol at langis ng oliba. Limitahan ang mantikilya.

Ipinagbabawal:

• Mga pastry, mushroom, pinausukang karne, mataba na karne, munggo.

[ 5 ], [ 6 ]

Diet 5a para sa pancreatitis

Inireseta kapag ang pasyente ay mayroon ding mga sugat sa biliary tract. Ito ay isang diyeta na may limitadong paggamit ng taba at kolesterol na may sapat na caloric na nilalaman.

Mga pinapayagang produkto

Lean boiled beef at chicken, boiled steamed fish, protein omelette, low-fat milk, vegetable oil, kaunting mantikilya, bakwit, bigas, semolina at bakwit soufflé. Ang pinakuluang zucchini sa mga piraso ay kapaki-pakinabang. Mga sopas ng gulay na may kulay-gatas. Mga hilaw at inihurnong prutas, berry. Pinapayagan ang mga marshmallow.

[ 7 ]

Diet 1 para sa pancreatitis

Inireseta kapag ang talamak o talamak na pancreatitis ay pinagsama sa mga sakit sa tiyan.

Mga pinapayagang produkto

• Mga itlog: protina steam omelette.
• Mga sopas na gatas at cereal (maliban sa pearl barley).
• Karne at isda: manok, lean beef, lean fish.

• Mga lugaw na gawa sa gatas na mababa ang taba.
• Mga gulay: carrot puree, mashed beets, mashed patatas.
• Berries: hilaw, hindi astringent, matamis, jam. Rosehip infusion, compotes, kissels.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Mga recipe para sa pancreatitis

Huwag kalimutan na pagkatapos ng isang pag-atake ng talamak na pancreatitis kailangan mong sundin ang isang diyeta para sa 8-9 na buwan.

Kaya, narito ang mga recipe para sa masarap at malusog na pagkain para sa pancreatitis. Madali silang ihanda.

Steamed Meat Pudding

Kailangan mo ng:

• 240 g ng karne ng baka
• 40 g mantikilya
• 20 g semolina
• ½ baso ng tubig
• 1 itlog

1. Pakuluan ang karne.
2. Ipinapasa namin ang pinakuluang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Pagsamahin sa semolina at sinigang na itlog.
4. Masahin ang kuwarta, ilagay ito sa isang greased form at singaw hanggang maluto.

Mga snowball

Kailangan mo ng:

• puti ng itlog
• 30 g ng asukal
• 100 g ng mga strawberry
• 20 g harina
• 120 g ng tubig
• Vanillin (kurot)

Talunin ang mga puti ng itlog at magdagdag ng vanilla at asukal. Kutsara sa isang kawali na may tubig na kumukulo. Ibalik ang mga snowball, takpan ng takip at hayaang tumayo ng 4 na minuto. Ilabas ang mga ito at hayaang maubos ang tubig. Ibuhos ang sarsa na ginawa mula sa mga strawberry, harina at 10 g ng asukal sa ibabaw ng mga snowball.

Walang Bake Banana Peach Cake

Kailangan mong kumuha ng 1 saging at 1 peach, 250 ML ng yogurt, tuyong biskwit, isang baso ng tubig at isang pakete ng gulaman. I-dissolve ang gelatin sa mainit na tubig. Magdagdag ng yogurt at ihalo. Ilagay ang foil sa ilalim ng kawali. Maglagay ng mga layer: isang layer ng biskwit, isang layer ng yogurt at gelatin, isang layer ng saging, isang layer ng cream, isang layer ng mga milokoton, isang layer ng cream. Ilagay ang cake sa refrigerator para tumigas.

[ 11 ]

Diyeta para sa isang linggo para sa pancreatitis

Maaari itong maging hindi lamang malusog, ngunit napakasarap din. Pinapayagan kahapon ang puting tinapay at biskwit na cookies na "Maria" at "Zoologicheskoe". Steamed omelette, low-fat milk, kefir, sour cream - ang mga produktong ito ay maaaring kainin. Maaari kang kumain ng matamis na prutas, pinatuyong prutas at pasas.

Ano ang dapat na ibukod mula sa diyeta upang maiwasan ang pag-ulit ng pag-atake ng pancreatitis? Malakas na sabaw, pinirito, pinausukan, inihurnong gamit at tsokolate.

Kaya, ang lingguhang menu para sa pancreatitis ay humigit-kumulang sa mga sumusunod.

Lunes

• Almusal: keso biskwit.
• Pangalawang almusal: steamed omelette, tinapay at tsaa.
• Tanghalian: sinigang na bakwit, pinakuluang zucchini, cottage cheese.
• Meryenda sa hapon: gadgad na mansanas.
• Hapunan: oatmeal, beetroot salad, inihurnong mansanas.

Martes

• Almusal: cottage cheese.
• Pangalawang almusal: karot at berdeng pea salad.
• Tanghalian: karne ng baka na may tinapay.
• Hapunan: sopas ng gulay, karot na katas, sarsa ng mansanas, yogurt.

Miyerkules

• Almusal: yogurt, mansanas.
• Pangalawang almusal: inihurnong mansanas, mga pasas.
• Tanghalian: isda, bakwit, tinapay.
• Hapunan: sopas ng gulay, tinapay, pinatuyong mga aprikot.

Huwebes

• Almusal: cottage cheese.
• Pangalawang almusal: pinakuluang karne, gulay na katas, kefir.
• Tanghalian: steamed omelette, rosehip infusion, tinapay.
• Hapunan: rice and curd pudding, yogurt.

Biyernes

• Almusal: mineral water pa rin, crackers.
• Pangalawang almusal: steamed cutlets, beetroot salad.
• Tanghalian: nilagang karne, karot at kalabasa na katas.
• Hapunan: pinakuluang bigas, yogurt.

Sabado

• Almusal: steamed omelette.
• Pangalawang almusal: pinakuluang karne, mahinang tsaa.
• Tanghalian: steamed rice, inihurnong mansanas, rosehip infusion.
• Hapunan: rice pudding, yogurt.

Linggo

• Almusal: cottage cheese.
• Pangalawang almusal: sopas ng lentil (sa panahon ng matatag na pagpapatawad).
• Tanghalian: steamed chicken, apple puree.
• Hapunan: pinakuluang beets, pinakuluang patatas, steamed meat, tsaa.

[ 12 ]

Diyeta ayon sa mga araw para sa pancreatitis

Kailangan mong kumain ng 4 beses sa isang araw. Ang sopas ng beetroot, baboy at gansa, bato, sausage, salmon, sturgeon, mantika, mayonesa, cream, millet at barley side dishes, repolyo, labanos, rutabaga, sibuyas, sarsa, suka, citrus fruits ay dapat na ganap na hindi kasama sa diyeta.

Lunes

• Almusal: protina omelette, sinigang, tsaa.
• Pangalawang almusal: cottage cheese, kefir.
• Tanghalian: sopas ng gulay, steamed cutlet, carrot puree, apple compote.
• Hapunan: fish dumplings, mashed patatas at tsaa.

Martes

• Almusal: protina omelette, gatas bakwit sinigang, tsaa.
• Pangalawang almusal: cottage cheese, kefir.
• Tanghalian: sopas ng gulay, pinakuluang manok, halaya.
• Hapunan: pinakuluang isda, pinakuluang patatas, mahinang tsaa.

Miyerkules

• Almusal: rusks, mineral water pa rin.
• Pangalawang almusal: steamed omelette, hiwa ng puting tinapay, baso ng gatas.
• Tanghalian: 200g pinakuluang isda, hiwa ng puting tinapay.
• Hapunan: 200g oatmeal, 200g carrot puree, hiwa ng puting tinapay, tsaa na may gatas.

Huwebes

• Almusal: 200 g oatmeal, hiwa ng puting tinapay, mineral na tubig pa rin.
• Pangalawang almusal: 100 g cottage cheese puding, 100 g applesauce, tsaa.
• Tanghalian: 400 ML vegetable puree sopas, 200 g pumpkin porridge, 200 g cottage cheese.
• Hapunan: 100g meatloaf, 100g cottage cheese casserole, 200ml jelly.

Biyernes:

• Almusal: 200 g ng mashed rice porridge, isang slice ng puting tinapay.
• Pangalawang almusal: 200 g rice pudding, 200 g carrot puree, 200 ml tea na may gatas.
• Tanghalian: 400 ML na sopas ng gulay, 100 g cottage cheese casserole.
• Hapunan: 200 g manok, 200 g oatmeal, isang baso ng tsaa.

[ 13 ]

Menu ng Pancreatitis Diet

Ang diyeta para sa pancreatitis ay ang pangunahing gamot. Kung walang pagdidiyeta, hindi mo maaalis ang pancreatitis. Sasabihin namin sa iyo kung anong mga produkto ang dapat mong isuko, at kung ano ang maaari mong kainin, at kung paano matiyak na ang pagdidiyeta ay hindi magiging pagpapahirap para sa iyo, kung ano ang papalitan ng mga ipinagbabawal na matamis.

Ang unang 4 na araw ay sinusunod ng pasyente ang therapeutic fasting, umiinom lamang ng tubig. Simula sa ika-5 araw, maaari kang uminom ng tsaa na may mga crackers, kumain ng steamed omelet. Isang linggo pagkatapos ng pag-atake, maaari kang kumain ng mga sopas ng gulay. Hindi ka makakain ng itim na tinapay, puff pastry, cake, pastry, ice cream, bato, pinausukang sausage at de-latang pagkain.

Maaari kang kumain ng walang taba na pinakuluang isda. Ang mga itlog ay pinakamahusay na kinakain sa anyo ng mga protina na steam omelet.

Ang gatas ay ginagamit sa mga pinggan. Pinapayagan ang pinakuluang pasta. Ang sinigang na dawa ay hindi dapat kainin na may pancreatitis.

Kasama sa mga pinapayagang gulay ang mga karot, patatas, at kuliplor.

Sa mga sopas, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang oatmeal at kanin. Ang Okroshka, mga sabaw ng isda, at mga sabaw ng karne ay hindi kasama.

Kasama sa mga matamis na inumin na pinapayagan ang mga compotes at mousses, mga inihurnong mansanas, mga purong prutas, at mga sarsa ng prutas at berry.

Tanggalin ang lahat ng pampalasa at pampalasa mula sa iyong diyeta.

Ang decoction ng rosehip ay lubhang kapaki-pakinabang. Maaari kang uminom ng mahinang tsaa at inuming chicory. Iwasan ang kakaw at kape.

Mahigpit kang ipinagbabawal sa pag-inom ng mga inuming may alkohol, mainit na pampalasa, chips at French fries, hot dog, chebureki, shawarma.

Talaan ng pandiyeta para sa iba't ibang uri ng pancreatitis

[ 14 ]

Diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang talahanayan ng pandiyeta ay hindi kasama ang mga produkto na may epekto sa paggawa ng juice at binabawasan ang carbohydrates sa pinakamababa. Ang pagkain ay niluto at kinakain na puro.

Puting tinapay lamang mula kahapon ang pinapayagan, ipinagbabawal ang mga pastry. Ang lean beef, steamed rabbit meat, at lean fish ay pinapayagan. Mga itlog - sa anyo lamang ng isang steamed protein omelet. Pinapayagan ang non-acidic cottage cheese. Ang mantikilya at langis ng mirasol ay dapat idagdag sa mga pinggan. Ang semolina at mga sinigang na bigas ay niluto sa gatas na may tubig. Kumain ng mas maraming carrots, zucchini, patatas, green peas, at young beans. Sa mga prutas, ang mga inihurnong mansanas lamang ang malusog. Uminom ng pinatuyong prutas na pagbubuhos. Kumuha ng thermos na may rosehip infusion upang gumana. Gumawa ng mga sarsa ng gatas - ang mga ito ay napakasarap. Ang mga walang tamis na sarsa, pampalasa, at pampalasa ay ipinagbabawal.

Hindi ka makakain ng tupa, pato, pinausukang karne, sausage, sturgeon, carp, atsara, mushroom, kape, tsokolate, kastanyo, litsugas, singkamas, munggo (maliban sa mga batang beans at lentil), cranberry, granada at carbonated na tubig.

[ 15 ], [ 16 ]

Diyeta para sa talamak na pancreatitis

Ang malubha at matagal na pamamaga ng pancreas ay minsan ay maaaring humantong sa diabetes. Alagaan ang iyong sarili, huwag pahintulutan ang mga pagkakamali sa iyong diyeta. Kapag nasa ospital ka sa mga unang araw pagkatapos ng pag-atake, hindi ka na bibigyan ng pagkain. Ito ay kinakailangan upang iligtas ang glandula hangga't maaari.

Bakit nagkakaroon ng talamak na pancreatitis ang mga tao? Ang bagay ay ang ating pambansang tradisyon ay ang magkaroon ng masaganang piging na may kasamang alak, maraming pritong pagkain, at mga piknik na may lamb shashlik kapag pista opisyal. Madalas kaming kumakain on the go, sa McDonald's. Ang lahat ng ito ay nag-overstrain sa pancreas at isang araw ay nangyayari ang isang pag-atake na may matinding sakit. Ang sakit ay itinataguyod ng isang ulser.

Sa ika-6 na araw, ang diyeta ay pinalawak sa pamamagitan ng pagdaragdag ng halaya, likidong sinigang, at steamed chicken cutlet.

Ang mga pinausukang pagkain, marinade, mantika, at mga inihurnong pagkain ay hindi kasama hanggang sa edad na isang taon.

[ 17 ], [ 18 ]

Diyeta para sa exacerbation ng pancreatitis

Ang talahanayan ng pandiyeta ay pinaka banayad sa pancreas. Sa unang araw, pinapayagan ang warmed Borjomi mineral water, rosehip decoction, at tsaa.

Sa ika-3 araw, maaari mong palawakin ang iyong diyeta: magdagdag ng malansa na mga sopas, milk jelly, at mga likidong sinigang na walang mantika.

Kapag nawala ang mga pananakit, sundin ang hindi pinipigilan, pinalawak na bersyon ng diyeta. Ngunit gayon pa man, sa napakatagal na panahon, hanggang sa isang taon, hindi ka makakain ng anumang pinirito, mataba, o anumang pastry o lutong pagkain.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Diyeta para sa pancreatitis sa mga bata

Ang talahanayan ng diyeta ay hindi dapat makagambala sa kanilang wastong paglaki at pag-unlad. Pakainin ang bata nang madalas, sa maliliit na bahagi.

Bigyang-pansin ang mga walang taba na karne: veal, manok, pabo.

Sa panahon ng isang exacerbation ng pancreatitis, maghanda ng steamed protein omelet para sa iyong anak, at sa panahon ng pagpapatawad, isang steamed omelet mula sa isang buong itlog.

Ang isang bata na may pancreatitis ay nangangailangan ng natural na low-fat cottage cheese. Naglalaman ito ng calcium, na kinakailangan para sa paglaki ng buto. Gustung-gusto ng mga bata ang masarap na lutong bahay na cottage cheese casserole na may mga karot, aprikot, at mansanas. Ang mga mansanas ay maaari ding lutuin - sa kasong ito, nakakatulong din sila sa anemia.

Bumili ng mantikilya sa 100g pack at gamitin lamang ito sa mga pinggan. Ang mga batang may pancreatitis ay hindi pinahihintulutan ang pagkalat ng mantikilya sa tinapay.

Ang perpektong sopas para sa isang bata na may sakit na pancreas ay isang sopas ng gulay, minasa sa isang blender. Sa taglamig, maaari mong gamitin ang mga nakapirming mga set ng gulay.

Tanggalin ang baboy at pato sa menu ng iyong sanggol. Huwag magbigay ng mga sausage, marinade at mushroom, pritong isda, kakaw, tsokolate, singkamas, labanos, munggo at tinapay na Ukrainian.

Malusog na gulay: karot, zucchini, patatas, beets. Ihain sa kanila ang minasa at pinakuluang. Magdagdag ng cauliflower, hindi repolyo, sa mga sopas.

Minsan maaari mong bigyan ang iyong anak ng mga marshmallow at mga milk candies, ngunit sa maliit na halaga lamang.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Diyeta para sa pancreatitis sa mga matatanda

Alkohol, pagkuha ng mga hormonal na gamot, stress, mga parasito, magkakatulad na mga sakit sa gastrointestinal - lahat ng ito ay mga kadahilanan sa pag-unlad ng pancreatitis sa mga matatanda. Ang reaktibo na pancreatitis ay nangyayari laban sa background ng mga sakit sa tiyan at atay.

Mas mainam para sa pasyente na magluto ng pagkain sa isang bapor.

Ano ang maaaring ubusin:

1. Mga sabaw ng gulay.
2. Ideya, veal, manok.
3. Maasim na gatas, non-acidic cottage cheese, Dutch cheese.
4. Mantikilya sa mga handa na pagkain.
5. Buckwheat, oatmeal, bigas.

6. pansit.
7. Pinakuluang gulay: kalabasa, zucchini, patatas, karot, beets.
8. Inihurnong matamis na mansanas.
9. Compotes, halaya, juice, pinatuyong prutas.

Iwasan ang alak, pritong pagkain, labanos, spinach at atsara.

Pinapayagan ang 1 saging bawat araw at 1 malambot na itlog bawat araw.

[ 25 ], [ 26 ]

Diyeta para sa reaktibo na pancreatitis

Dapat isaalang-alang ng talahanayan ng diyeta ang mga magkakatulad na sakit sa gastrointestinal na naging sanhi ng pamamaga ng pancreas. Kadalasan, ang reaktibong pancreatitis ay sanhi ng mga sakit sa atay at gallbladder, gallstones, gastritis, at hepatitis. Ang alkohol at mataba na pagkain ay nagdudulot din ng mga pag-atake at dapat na alisin magpakailanman. Ang pagkalason sa mabibigat na metal ay kadalasang nangyayari sa mga mapanganib na industriya, kung saan ang mga manggagawa ay masuri na may reaktibong pancreatitis. Sa mga kababaihan, ang sanhi ng pancreatitis ay maaaring pag-inom ng mga contraceptive. Ang genetic predisposition ay gumaganap ng isang tiyak na papel.

Ang isang diyeta para sa pancreatitis ay lumilikha ng kumpletong physiological rest para sa pancreas. Ang mga pagkain ay dapat na fractional at madalas (4-5 beses sa isang araw). Bawasan ang carbohydrates sa pinakamaliit, bigyan ng kagustuhan ang mga pagkaing protina. Ang lean beef, veal, manok at pinakuluang isda ay pinapayagan. Ibukod ang mga sabaw ng karne at kabute, maasim na gulay at prutas. Ang inihurnong at pinakuluang karne at isda, gulay at cereal ay ang batayan ng diyeta ng isang pasyente na may pancreatitis.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Talaan ng pagkain para sa pancreatitis at mga kaugnay na sakit

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ]

Diyeta para sa cholecystitis at pancreatitis

Ang cholecystitis ay isang pamamaga ng gallbladder. Ang cholecystitis kung minsan ay nagiging sanhi ng pamamaga ng pancreas - pancreatitis. Ang sanhi ng pancreatitis ay alkoholismo at stress. Ang pancreatitis ay nagdudulot ng pagduduwal, pagsusuka, at pagtatae.

Ang mga protina ay dapat mangibabaw sa diyeta ng mga pasyente. Ang mga maanghang, pinausukan, pinirito, maalat na pagkain ay hindi kasama. Ang pagkain ay pinakuluan.

Mga inumin para sa cholecystitis at pancreatitis: non-acidic juice, rosehip decoction.

Pinapayagan ang puting tinapay kahapon. Ng mga produkto ng pagawaan ng gatas - gawang bahay na cottage cheese. Ang mga sopas ng gulay, protina omelette, jam at pulot ay pinapayagan.

Ano ang ibubukod? Ang diyeta para sa pancreatitis ay hindi kasama ang mga sariwang lutong produkto, mataba na isda - trout, hito, pink na salmon, mataba na karne, marinade, pinausukang karne, maasim na berry, alkohol, kakaw, tsokolate, cream, soda, millet, mais, sinigang na perlas barley, munggo, repolyo, ubas at igos.

Magbasa nang higit pa: Diyeta para sa pancreatitis at cholecystitis

[ 35 ], [ 36 ]

Diyeta para sa pancreatitis at gastritis

Ang pancreatitis at gastritis ay napaka-insidious, ngayon ay matatagpuan sila kahit na sa mga bata. Nakasanayan na natin na sirain sila, bumili ng matamis - at ito ang resulta.

Ang manok at kuneho ay itinuturing na pinakamahusay na karne. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga rolyo at katas.

Para sa mga hindi maisip ang kanilang mesa na walang isda, carp, bream at pike, ang mga cutlet at pate na ginawa mula sa kanila ay angkop.

Napakalusog na mga pagkaing gulay, karot, mashed patatas, lentil. Ang mga sikat ay niligis na nilagang gulay, ragout (walang sarsa, na may pinong langis), mashed patatas, puding.

Ang mga pagkaing cottage cheese, lalo na ang mga casserole na gawa sa low-fat cottage cheese, ay maaari ding isama sa isang diyeta para sa pancreatitis at gastritis.

Ipinagbabawal ang itim na tinapay, tsokolate at cake.

[ 37 ], [ 38 ]

Diyeta para sa diabetes at pancreatitis

Sa pamamagitan ng pagpili ng tamang diyeta, maaari mong bawasan ang pharmacological na paggamot para sa diabetes at pancreatitis.

Ang tagal ng pag-aayuno para sa talamak na pancreatitis ay 1-4 na araw. Sa ika-3-4 na araw, ang therapeutic nutrition ay inireseta sa maliliit na bahagi ng fractional. Halimbawa, sinigang na kanin na may gatas na hinaluan ng tubig at isang protina na torta. Pagkatapos, kung mahusay na disimulado, ang lugaw ay maaaring lutuin ng buong gatas, at ang mababang-taba na cottage cheese na walang asukal ay maaaring isama sa diyeta. Sa ika-8-9 na araw, ang karne ay idinagdag sa anyo ng mga steamed soufflé, sa ika-10 araw - sa anyo ng mga quenelles. Ang karne, sabaw ng kabute, taba ng tupa at baboy, maasim na pinggan, munggo, labanos, bawang at tsokolate ay hindi kasama sa diyeta. Ang asukal, jam, kendi, matamis na prutas, pulot, katas ng ubas ay ipinagbabawal para sa mga pasyenteng may diabetes!

Inirerekomenda ang pinatuyong puting tinapay, gulay at cereal (lalo na ang bakwit) na mga sopas na may kulay-gatas.

Ang mga steamed cutlet, soufflé, at quenelle ay inihanda mula sa veal at manok.

Ang bakalaw, pike at iba pang payat na isda ay niluto sa isang bapor.

Pinapayagan ang low-fat, non-acidic cottage cheese at mild cheese, semolina at oatmeal, carrot at pumpkin puree, non-acidic raw mashed na mansanas, tsaa na may gatas na walang asukal. Gumamit ng mantikilya sa mga lutuing handa, hindi sa sandwich.

Kung mayroon kang diyabetis, pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may mga sabaw ng gulay, 200 g ng walang taba na karne o pinakuluang isda bawat araw, at pasta (hanggang 150 g bawat araw).

Ang diyeta para sa pancreatitis at diabetes ay nagpapahintulot sa iyo na kumonsumo ng hanggang 250 g ng patatas at karot bawat araw. Ang mga itlog ay pinapayagan nang hindi hihigit sa 1 piraso sa mga pinggan. Ito ay kapaki-pakinabang na uminom ng 1 baso ng kefir bawat araw. Bihirang kumain ng keso at kulay-gatas. Ang natural na low-fat cottage cheese ay kapaki-pakinabang, pati na rin ang mga pagkaing ginawa mula dito (casseroles, cheesecakes).

Ang decoction ng rosehip at green tea na walang asukal ay kapaki-pakinabang.

[ 39 ], [ 40 ], [ 41 ], [ 42 ]

Diyeta para sa mga ulser at pancreatitis

Ang talahanayan ng diyeta ay dapat na fractional, kinakailangan upang maiwasan ang mga pagkain na nagpapasigla sa paggawa ng juice: kape, tsokolate, mushroom, alkohol, sabaw ng isda, de-latang pagkain, atsara. Pinapayagan ang lean meat, isda at non-acidic cottage cheese. Hindi ka maaaring manigarilyo ng karne at isda, magprito, singaw lamang, nilaga at maghurno sa oven. Ang malansa na mga sopas at mashed na gulay ay kapaki-pakinabang, ang lahat ng pagkain ay dapat na undersalted.

Ang diyeta ay gumaganap ng isang nangungunang papel sa paggamot ng mga ulser at pancreatitis. Mabilis sa mga unang araw pagkatapos ng pag-atake ng mga ulser at pancreatitis. Sa ika-3 araw, maaari kang kumain ng mashed patatas at uminom ng halaya. Pinapayagan pa rin ang mineral na tubig at steamed meat, cottage cheese dish. Matapos mawala ang sakit, ang pasyente ay kumakain ng mga pagkaing gawa sa mashed oatmeal o kanin. Ang sinigang na bigas ay maaaring lutuin sa gatas na diluted sa tubig. Ang protina omelet ay angkop din. Sa ika-7 araw, maaari mong ipasok ang mga sopas ng gulay, katas ng karot, at mga karne na walang taba sa diyeta. Sa mga prutas, maaari kang kumain ng mga inihurnong mansanas, plum, at peras. Ang isda ay natupok hanggang sa 200 g bawat araw, payat lamang.

[ 43 ], [ 44 ]

Diyeta para sa gastroduodenitis at pancreatitis

Ang gastritis, gastroduodenitis at pancreatitis ay umabot sa maraming tao sa kanilang mga taon ng pag-aaral. Paano kumain ng maayos upang hindi makapukaw ng isa pang exacerbation?

Anong uri ng tinapay ang maaari mong kainin? Puti lang, kahapon, medyo natuyo.

Ang mga sopas ng gulay at mga cereal na sopas, kabilang ang mga sopas ng gatas, ay pinapayagan.

Ang lean beef at chicken ay mainam na pagpipilian ng karne. Gumawa ng meat pate at soufflé, steamed cutlets, meatballs, quenelles.

Perch, bakalaw at pike ay perpekto para sa paggawa ng masasarap na fish soufflé at pate.

Angkop na mga side dish: mashed patatas, beets, bakwit.

Maghanda ng nilagang gulay at masasarap na kaserola ng gulay.

Mas mainam na huwag mag-alok ng mga itlog sa pasyente sa panahon ng talamak na panahon; ang mga puti lamang, walang yolks, sa anyo ng isang steamed omelet ay pinapayagan.

Tanggalin mula sa iyong menu ang itim na tinapay at hilaw na gulay at prutas, sturgeon, pink salmon, baboy, pato.

[ 45 ], [ 46 ]

Diyeta para sa pancreatitis at hepatitis

Ang hepatitis ay isang pamamaga ng atay. Madalas itong pinagsama sa pancreatitis. Sa hepatitis, bahagi lamang ng mga selula ng atay ang gumaganap ng kanilang mga function, at ang ilan ay hindi gumagana at pinalitan ng connective tissue. Ang kababalaghang ito ay tinatawag na fibrosis. Ang bawat selula ng atay ay gumaganap ng iba't ibang mga function sa detoxification, synthesis at produksyon ng apdo, at nakikilahok sa metabolismo ng protina at carbohydrate.

Ang talamak na hepatitis ay kadalasang sanhi hindi lamang ng pinsala sa atay ng viral, kundi pati na rin ng mga parasito, mga agresibong gamot at tuberculosis, hypothyroidism, labis na katabaan, pagkalason sa lead at chloroform.

Ang pamamaraan ng paglilinis ng katawan at diyeta para sa pancreatitis at hepatitis ay ganito ang hitsura:

1. Hindi ka makakain ng mataba, pritong, maanghang na pagkain. Ang mga singkamas at labanos ay hindi gaanong pinahihintulutan. Tumutok sa kung anong sakit ang kasalukuyang nangunguna ayon sa mga tagapagpahiwatig ng laboratoryo.
2. Kumuha ng mga kapalit na enzyme ayon sa itinuro.
3. Gamutin ang dysbacteriosis kung mayroon ka nito.
4. Magpasuri para sa helminths.
5. Sumailalim sa bitamina therapy.
6. Subaybayan ang iyong mga antas ng bakal sa dugo.

Ng carbohydrates, marmalade at marshmallow ay lubhang kapaki-pakinabang. Kumain ng mga produktong may magnesium, phosphorus, cobalt. Maaari kang uminom ng non-acidic juice.

Ano ang ipinagbabawal? Una sa lahat, matabang karne, mataba na isda, sabaw ng isda, sabaw ng kabute, langis ng isda, puso, kakaw, de-latang pagkain, sibuyas, mustasa, matapang na suka, alkohol at ice cream.

Ang keso, bakwit, at walang taba na isda (pike, bakalaw) ay kapaki-pakinabang.

Ang diyeta para sa pancreatitis ay ang pangunahing paraan ng paggamot, na hindi mapapalitan ng mga ahente ng pharmacological, dahil ang diyeta lamang ang nakakatulong upang mapawi ang pancreas.

[ 47 ], [ 48 ]