Diyeta para sa sakit sa gallbladder

Ang isang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder ay inirerekomenda para sa paggamit sa mga kaso ng pagpapagamot ng cholecystitis, halimbawa, talamak o talamak na mga anyo, cholelithiasis.

Marami sa mga sanhi ng medyo karaniwang mga sakit na ito ay direktang nakasalalay sa tao mismo. Una sa lahat, ito ay tumutukoy sa mahinang nutrisyon at isang mapanghamak na saloobin sa katawan ng isang tao. Ang diyeta ng isang modernong tao ay pinangungunahan ng mga high-calorie, mataba at pritong pagkain, na may malaking nilalaman ng nakakapinsalang kolesterol. Ito, siyempre, ay fast food, meryenda on the go. Sa nakalipas na mga dekada, ang mga teknolohiya sa produksyon ng pagkain ay nagbago nang malaki, sa kasamaang-palad, hindi para sa mas mahusay.

Sa halip na mahal at de-kalidad na natural na mga bahagi, ang mababang kalidad at kahina-hinalang mga bahagi ay malawakang ginagamit sa produksyon ng pagkain, halimbawa, ang kilalang palm oil, soy concentrates at marami pang ibang kapalit na sangkap. Ginagawa ang lahat ng ito upang gawing mas mura ang mga produkto, habang walang nag-iisip tungkol sa kalusugan ng mga mamimili. Ngunit hindi ito ang pinag-uusapan natin ngayon, alamin natin ngayon kung ano ang eksaktong sanhi ng mga sakit sa gallbladder.

Ang gallbladder ay isang kalamnan tissue, sa pamamagitan ng kung saan ang mga pader ng gallbladder contract, ang paggalaw ng apdo ay nangyayari. Sa ilalim ng normal na mga kondisyon ng paggana ng katawan, sistematikong kumukuha ang mga tisyu ng kalamnan. Ang paglitaw ng mga kaguluhan sa kadaliang mapakilos ng biliary tract ay naghihikayat sa kanilang dyskinesia. Ang dyskinesia, bilang panuntunan, sa karamihan ng mga kaso ay naghihimok ng mga sakit ng gallbladder at kahit cholelithiasis. Ang pangunahing sintomas ng dyskinesia ay ang sistematikong hitsura ng panaka-nakang pananakit sa kanang hypochondrium.

Ang paglitaw ng mga bato sa gallbladder o mga duct ng apdo ay nagiging sanhi ng kurso ng cholelithiasis. Ang mga maliliit na bato ay maaaring makapasok sa duodenum nang walang sakit, kadalasan nang hindi nagiging sanhi ng pag-atake. Sa kaso ng pagbara ng mga duct ng apdo, nangyayari ang talamak na cholecystitis, na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang nagpapasiklab na proseso sa mga duct ng apdo at gallbladder. Ang isang hindi gaanong binibigkas, unti-unting kurso ng nagpapasiklab na proseso ay maaaring makapukaw ng talamak na cholecystitis.

Bilang isang patakaran, sa mga kaso sa itaas, ang isang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder ay inirerekomenda kasama ang kurso ng paggamot. Ang nutritional diet ay depende sa likas na katangian ng sakit at ang pagiging kumplikado ng kurso nito. Sa kaganapan ng isang talamak na anyo ng cholecystitis, ang diyeta ay pangunahing binubuo ng mga likidong pinggan at hindi puro sa kanilang kemikal na komposisyon. Ang mga ito ay maaaring maging light vegetable puree soups, decoctions o fruit juices na diluted na may pinakuluang tubig sa isang 1:1 ratio. Pagkatapos ng mga tatlo hanggang apat na araw, kapag ang pag-atake ay hindi gaanong binibigkas, maaari mong pag-iba-ibahin ang diyeta ng pasyente na may iba't ibang mga cereal. Ang talamak na cholecystitis ay nagpapahintulot sa pasyente na kumain ng kaunti pang iba-iba at hindi gaanong mahigpit, gayunpaman, kinakailangan na sumunod sa prinsipyo ng fractional nutrition. Ang mga bahagi ng humigit-kumulang 300 gramo ay natupok lima hanggang anim na beses sa isang araw. Ito ang prinsipyo ng fractional nutrition na nagtataguyod ng napapanahong pag-agos ng apdo at pinipigilan ang pagwawalang-kilos. Ang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder ay nagsasangkot ng mga pagkaing mayaman sa mga protina at kaunting taba ng gulay at mantikilya. Imposibleng isipin ang buong paggana ng katawan nang walang mga protina at taba. Ngunit sa therapeutic diet para sa mga sakit sa gallbladder, ang paggamit ng mga taba ng hayop, tulad ng taba ng baboy, karne ng baka o taba ng tupa, ay mahigpit na kontraindikado. Sa kaso lamang ng operasyon ay inireseta ang isang mahigpit na diyeta para sa mga sakit sa gallbladder. Sa ganitong mga kaso, ang mga taba - gulay at hayop - ay ganap na hindi kasama sa diyeta ng postoperative na pasyente, at ito ay nagiging halos vegetarian. Ang mga gulay at prutas na naglalaman ng mahahalagang langis, tulad ng bawang, sibuyas, labanos, labanos, rhubarb, ay hindi rin kasama. Mahalaga para sa isang pasyente na may sakit sa gallbladder na uminom ng maraming likido. Ang tinatayang pang-araw-araw na paggamit ng likido ay tatlong litro. Sa panahon ng diyeta para sa sakit sa gallbladder, ang lahat ng mga uri ng mainit na sarsa at marinade, adjika, mustasa, mayonesa, atsara ng gulay, pinausukang karne at isda ay hindi kasama sa diyeta ng pasyente.

Ang pagpapanumbalik ng excretory function ng biliary tract at gallbladder ay nakakamit hindi lamang sa pamamagitan ng gamot. Ang paggamit ng pandiyeta na nutrisyon para sa mga sakit sa gallbladder ay hindi gaanong mahalaga sa kurso ng paggamot at isang mahalagang bahagi nito. Bilang isang patakaran, ang diyeta ng pasyente ay binubuo ng mga produkto na naglalaman ng mga taba ng gulay, protina ng gatas, hibla, at maraming likido. Ang paggamit ng karne, isda, mataba, mga pagkaing kabute na naglalaman ng mga extractive substance ay limitado. Ang teknolohiya ng paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta ay limitado sa pagpapakulo o pagpapasingaw. Ang nutrisyon sa pandiyeta para sa sakit sa gallbladder ay dapat na regular at fractional, hindi bababa sa limang beses sa isang araw sa maliliit na bahagi ng katamtamang temperatura.

Ang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder ay binubuo ng sumusunod na tinatayang diyeta: mahinang tsaa na may gatas, mga compotes ng prutas, mga berry kissel, pinatuyong prutas na decoction, mga juice na diluted na may pinakuluang tubig sa isang 1: 1 ratio ay pinapayagan bilang mga inumin. Pinakamainam na gumamit ng bahagyang tuyo na tinapay na rye. Unti-unti, pagkatapos ng tatlo hanggang apat na araw, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, kulay-gatas, kefir, fermented na inihurnong gatas ay ipinakilala sa diyeta ng pasyente, ngunit sa napakaliit na dami. Ang pagkonsumo ng taba ay limitado sa 30-50 gramo, sa anyo ng pagbibihis para sa mga pangunahing pinggan, maaari itong maging mantikilya, olibo o langis ng gulay. Maaari kang kumain ng mga itlog, sa anyo ng mga omelet na walang yolks, na pinakamahusay na steamed. Ang mga vegetarian na sopas ng gulay, nang walang pagprito, ay magiging isang ipinag-uutos na bahagi ng masustansyang diyeta. Sa maliit na dami, maaari kang kumain ng walang taba na pinakuluang karne, manok, isda. Inirerekomenda na kumain ng bakwit, perlas barley, oatmeal, crumbly o semi-viscous consistency. Ang mga gulay at prutas ay magiging lubhang kapaki-pakinabang, maaari silang kainin ng hilaw o inihurnong at sa maraming dami.

Hindi dapat kalimutan na ang isang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder ay hindi nagbubukod sa pangunahing kurso ng paggamot sa droga at isang mahalagang bahagi nito.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Nutrisyon para sa mga sakit sa gallbladder

Ang therapeutic nutrition para sa mga sakit sa gallbladder, una sa lahat, ay nag-aambag sa pinaka-kanais-nais na epekto sa may sakit na organ. Ang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder ay tinutukoy ng isang malaking bilang ng mga gulay at prutas. Tulad ng nalalaman, ang mga prutas at gulay ay may binibigkas na choleretic effect, at lalo na ang mga juice mula sa kanila. Ang pag-andar ng paglabas ng apdo ay tumataas nang malaki kung kumain ka ng mga gulay kasama ng langis ng gulay, na nag-aambag dito. Para sa kadahilanang ito, ang mga pasyente na may sakit sa gallbladder ay inirerekomenda ng mga salad mula sa mga sariwang gulay na may langis at vinaigrette. Ang mga bitamina na nakapaloob sa mga gulay ay makabuluhang nagpapabuti sa paggana ng gallbladder at atay, alisin ang kolesterol mula sa katawan, sa gayon ay nagbibigay ng isang preventive effect. Gayunpaman, hindi lahat ng prutas at gulay ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa gallbladder. Sa therapeutic diet para sa mga sakit sa gallbladder, mayroong isang buong listahan ng mga paghihigpit sa mga gulay at prutas, dapat itong isaalang-alang kapag naghahanda ng diyeta ng isang pasyente. Sa mga prutas, peras, mansanas, tangerines, dalandan ay maaaring irekomenda. Ang mga berry na kapaki-pakinabang ay kinabibilangan ng mga ubas, strawberry, pakwan, melon, raspberry, at seresa. Inirerekomenda ang mga gulay na nagpapasigla sa pagtatago ng apdo at may banayad na laxative effect. Halimbawa, zucchini, carrots, beets, pumpkin, cucumber, tomatoes, at cauliflower. Ang mga beans at patatas ay dapat ubusin nang may pag-iingat dahil maaari silang maging sanhi ng pagtaas ng pagbuo ng gas sa bituka. Ang mga maaasim na gulay at prutas, tulad ng maasim na mansanas, lemon, gooseberries, sorrel, at spinach, ay hindi pinapayagan. Ito ay maaaring magdulot ng pagtaas ng pananakit at mga bagong pulikat. Ang oxalic acid ay naghihikayat din sa pagbuo ng mga bato at nakakainis sa mga selula ng atay. Pinakamainam na pagsamahin ang mga gulay at prutas sa iba pang mga produkto at ubusin ang mga ito sa anyo ng mga handa na pagkain na pagkain.

Ang therapeutic nutrition para sa mga sakit sa gallbladder ay hindi kasama ang mga pritong gulay na pagkain at lahat ng uri ng marinade mula sa diyeta. Sa rekomendasyon ng dumadating na manggagamot, maaaring magreseta ang mga araw ng pag-aayuno ng gulay o prutas, kung saan ang pasyente ay kumakain ng isang tiyak na uri ng prutas o gulay, tulad ng mga pakwan, mansanas, ubas, melon, seresa, peras o karot. Bilang isang patakaran, ang gayong mga araw ng pag-aayuno ay may magandang epekto sa katawan sa kabuuan.

Diyeta para sa malalang sakit sa gallbladder

Ang diyeta para sa malalang sakit sa gallbladder ay isang mahalagang elemento ng kurso ng paggamot. Ang mahigpit na pagsunod sa diyeta ay lalong mahalaga, dahil sa posibilidad ng mga posibleng exacerbations at masakit na sensasyon. Ang therapeutic nutrition para sa mga talamak na sakit sa gallbladder, una sa lahat, ay nagsisiguro ng kaunting stress sa digestive system at gallbladder at sa parehong oras ay nagsisiguro sa mahahalagang pag-andar ng buong katawan. Depende sa antas ng mga nagpapaalab na proseso, isa-isa, sa bawat indibidwal na kaso, ang isang therapeutic diet para sa mga malalang sakit sa gallbladder ay inireseta. Ang ganitong diyeta ay higit sa lahat ay kinabibilangan ng mga pagkaing pinasingaw o pinakuluang, giniling sa isang malambot na pare-pareho. Ang hanay ng mga pinggan sa diyeta para sa mga malalang sakit sa gallbladder ay medyo malawak. Ang mga ito ay maaaring lahat ng uri ng cream na sopas mula sa mga cereal, iba't ibang lugaw, halimbawa, semolina, oatmeal, kanin. Sa mga pagkaing karne, inirerekumenda na kumain ng mga walang taba na karne, isda, manok, sa anyo ng mga steamed cutlet. Inirerekomenda din ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga pagkaing gulay, sariwa o de-latang mga berry at prutas. Kasama sa mga inumin ang jelly, rosehip infusion, berry at vegetable juice.

Bilang isang patakaran, para sa mga malalang sakit ng gallbladder, ang talahanayan ng diyeta No. 5 ay inireseta. Ang diyeta na ito ay may prinsipyo ng fractional food intake, na tumutulong na mapabuti ang pag-aalis ng apdo. Ang pagiging epektibo ng pagtatago ng apdo ay makabuluhang pinahusay kung ang diyeta ng pasyente ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga gulay na pinagsama sa mga langis ng gulay. Ang mga magaan na carbohydrates, tulad ng pulot, asukal, jam, preserve, at matamis, ay napapailalim sa kumpletong pagbubukod mula sa diyeta ng pasyente. Ang madaling natutunaw na carbohydrates ay nakakatulong sa pagwawalang-kilos sa gallbladder. Para sa buong mahahalagang aktibidad, ang katawan ay nangangailangan ng paggamit ng mga protina ng hayop. Ang lahat ng mga tampok na ito ay dapat isaalang-alang kapag gumuhit ng isang nutritional diet para sa mga malalang sakit ng gallbladder.

Ang kemikal na komposisyon ng diyeta para sa mga talamak na sakit sa gallbladder ay kinakatawan ng mga sumusunod na bahagi: protina sa halagang 100 gramo, kung saan 60% ay pinagmulan ng hayop, carbohydrates sa halagang 450 gramo, kung saan 75-80 gramo ay asukal, taba sa halagang 90 gramo, kung saan ang mga taba ng gulay ay bumubuo ng 30%. Ang pang-araw-araw na caloric na nilalaman ng mga pagkaing pandiyeta ay humigit-kumulang 2900 kcal, na ganap na nakakatugon sa pangangailangan ng physiological. Ang inirekumendang halaga ng pagkonsumo ng likido ay 2 litro.

[ 6 ]

Mga recipe ng diyeta para sa mga sakit sa gallbladder

Ang mga recipe para sa isang diyeta para sa sakit sa gallbladder ay nag-aalok ng iba't ibang pagkain. Samakatuwid, hindi ganap na tama na tawagan ang isang diyeta para sa sakit sa gallbladder na mahigpit o mahigpit. Isaalang-alang natin ang isang tinatayang diyeta para sa isang araw para sa isang pasyente na may sakit sa gallbladder: umaga ko almusal - vinaigrette na may mantikilya 200 gramo, 150 gramo ng mababang-taba cottage cheese, pinatuyong piraso ng tinapay, 25 gramo ng mantikilya, tsaa; II almusal - buckwheat sinigang 250 gramo, pinakuluang karne 90 gramo, fruit juice; tanghalian - vegetable puree na sopas na tinimplahan ng mababang taba na kulay-gatas, pinakuluang isda na may mga karot at patatas, beetroot salad, apple compote; meryenda sa hapon - isang baso ng fermented baked milk, prun; hapunan - mga cutlet ng repolyo, cottage cheese at pasta casserole, prutas at berry compote; isang oras bago matulog - isang baso ng kefir, 3 oatmeal cookies.

Ang pagluluto ng mga pinggan para sa isang therapeutic diet ay hindi isang kumplikadong proseso at kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring gawin ito, gayunpaman, ito ay nangangailangan ng ipinag-uutos na pagpapanatili ng mga proporsyon at ang pagkakasunud-sunod ng lahat ng mga teknolohikal na proseso. Isaalang-alang natin ang ilang mga recipe para sa mga pinggan para sa isang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder.

Upang ihanda ang purong sopas para sa tanghalian sa aming menu, kakailanganin mo ng ilang patatas, kalahating baso ng gatas, isang karot, isang kutsara ng bigas, isang kutsara ng mababang-taba na kulay-gatas, 1 gramo ng asin, isang maliit na dill at parsley root. Banlawan at pakuluan ang kanin. Gupitin ang mga gulay at pakuluan kasama ang bigas, pagkatapos ay ihalo ang lahat gamit ang isang blender at magdagdag ng gatas. Pakuluan muli at alisin sa kalan. Timplahan ng kulay-gatas, asin at palamutihan ng mga damo. Maaari kang maghanda ng iba pang mga bersyon ng mga purong sopas gamit ang parehong teknolohiya; kailangan mo lamang dagdagan ang recipe sa iba pang mga sangkap.

Upang maghanda ng sopas ng barley, kakailanganin mo ng 50 gramo ng barley groats, isang karot, isang medium na sibuyas, ugat ng perehil, isang kutsarang mantikilya, tubig, at 1 gramo ng asin. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng kalahating oras. Pakuluan nang hiwalay ang mga butil ng barley. Pagkatapos ay ihalo ang mga gulay na may sabaw ng barley at gilingin gamit ang isang blender, dalhin sa isang pigsa, at magdagdag ng mantikilya.

Upang ihanda ang pangalawang kurso ng aming menu, kakailanganin mo ng 200 gramo ng lean veal, isang quarter cup ng gatas, apat na patatas, isang kutsara ng harina, isang kutsara ng gadgad na keso, isang kutsarang mantikilya, parsley root, at isang karot. Pakuluan ang inihandang karne na may mga karot at ugat ng perehil. Gumawa ng mashed patatas. Para sa sarsa ng gatas, ihalo ang mainit na gatas sa harina. Gupitin ang pinakuluang karne sa manipis na hiwa at ilagay sa isang kawali, ilagay ang niligis na patatas sa paligid nito, ibuhos sa sarsa ng gatas, budburan ng gadgad na keso, at maghurno sa oven sa loob ng 5-7 minuto.

[ 7 ], [ 8 ]

Menu ng diyeta para sa mga sakit sa gallbladder

Ang isang tinatayang lingguhang menu ng isang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder ay maaaring kinakatawan ng isang medyo malawak na hanay ng mga pagkaing pandiyeta. Muli nitong pinatutunayan ang katotohanan na ang therapeutic nutrition ay maaaring iba-iba. Isaalang-alang natin ito nang mas detalyado.

Unang araw

• Unang almusal - sinigang na bakwit na may mantikilya, cottage cheese, tsaa, oatmeal cookies;
• II almusal - mansanas, baso ng fermented baked milk;
• Tanghalian - vegetarian cream na sopas, pinakuluang bigas na may karne, berry jelly;
• meryenda sa hapon - isang baso ng kefir, cookies;
• Hapunan - niligis na patatas, pinakuluang isda, isang baso ng katas ng prutas;
• Bago matulog - isang baso ng mainit na kefir;

Ikalawang araw

• Unang almusal - pasta na may cottage cheese, gatas at cookies;
• II almusal - buckwheat sinigang na may gatas, tsaa;
• Tanghalian - patatas na sopas na may oatmeal, karne ng repolyo roll, fruit jelly;
• Meryenda sa hapon - prun;
• Hapunan - sinigang na kanin ng gatas, keso na walang lebadura, inihurnong mansanas;
• Bago matulog - isang baso ng mainit na kefir;

Ikatlong araw

• Unang almusal - oatmeal na sinigang na may gatas, pinakuluang isda, tsaa;
• II almusal - cottage cheese, casserole ng repolyo;
• Tanghalian - gatas na sopas, pinakuluang karne na may mga karot, apple compote;
• Meryenda sa hapon - isang baso ng fermented baked milk, isang mansanas;
• Hapunan - sopas ng bakwit na may mga gulay, isang baso ng mineral na tubig;
• Bago matulog - isang baso ng mainit na kefir;

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Ikaapat na araw

• 1st breakfast – steamed protein omelette, rice milk porridge, tsaa;
• II almusal - cottage cheese, kefir;
• Tanghalian - vegetarian borscht, mashed patatas na may pinakuluang karne, fruit compote;
• Meryenda sa hapon – tsaa, oatmeal cookies;
• Hapunan - pinakuluang pasta, walang lebadura na keso, tsaa;
• Bago matulog - isang baso ng mainit na kefir;

Ikalimang araw

• Unang almusal - salad ng mansanas at karot, steamed meat cutlets, tsaa;
• II almusal - inihurnong mansanas na may cottage cheese;
• Tanghalian - mashed patatas na sopas, pinakuluang isda, nilagang repolyo, mansanas;
• Meryenda sa hapon - rosehip decoction, oatmeal cookies;
• Hapunan - sopas ng bakwit, cottage cheese, tsaa;
• Bago matulog - isang baso ng mainit na kefir;

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ika-anim na araw

• Unang almusal - pinakuluang patatas na may mantikilya, steamed poultry, tsaa;
• II almusal - inihurnong mansanas;
• Tanghalian - vegetarian na sopas na may sariwang repolyo, steamed cutlets, apple jelly;
• Meryenda sa hapon - oatmeal cookies, rosehip infusion;
• Hapunan - steamed protein omelette, cheesecake, juice;
• Bago matulog - isang baso ng mainit na kefir;

[ 16 ]

Ikapitong araw

• Unang almusal - mga cutlet ng karot na may sinigang na bakwit, tsaa;
• II almusal - karot katas na may jam ng mansanas;
• Tanghalian - vegetarian borscht, cottage cheese puding, inihurnong mansanas;
• Meryenda sa hapon – prutas at berry jelly, cookies;
• Hapunan - sinigang na semolina ng gatas na may mga pasas, juice;
• Bago matulog - isang baso ng mainit na kefir.

Ito ay isang tinatayang menu ng isang diyeta para sa mga sakit sa gallbladder, ang ilang mga pinggan ay maaaring mapalitan ng mga katumbas sa komposisyon ng kemikal, ngunit mula sa iba pang mga sangkap. Bilang isang patakaran, upang makamit ang isang matatag, napapanatiling resulta at dagdagan ang pagiging epektibo ng paggamot, ang kinakailangang kurso ng therapeutic nutrition ay mula anim na buwan hanggang isang taon, ang lahat ay nakasalalay sa antas ng pag-unlad ng sakit.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Anong mga pagkain ang maaari mong kainin kung mayroon kang sakit sa gallbladder?

Naipon ayon sa mga rekomendasyon ng mga nutrisyunista, ang listahang ito ay hindi matatawag na limitado at napakahigpit. Kaya, tingnan natin ang listahang ito nang mas detalyado. Inirerekomenda ng mga eksperto na kumain ng isang malaking halaga ng carbohydrates, ibig sabihin, mga gulay at prutas, parehong sariwa at sa anyo ng mga yari na pinggan. Ang mga ito ay maaaring patatas, kuliplor, kalabasa, karot, beets. Napakahusay na pagsamahin ang mga gulay na may mga langis ng gulay, halimbawa, olibo o mirasol, habang ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay ay tumaas nang malaki. Ang teknolohikal na pagproseso ng mga gulay para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta ay binubuo ng pagpapasingaw o pagpapakulo. Hindi pinapayagan ang pagprito at mahabang simmering ng mga gulay. Mula sa mga berry at prutas, inirerekumenda na kumain ng mga strawberry, raspberry, mansanas, peras, pakwan, melon, ubas. Natural, ang paggamit ng mga berry at prutas ay pana-panahon. Mula sa mga prutas at berry, maaari kang gumawa ng maraming malusog na dessert na hindi lamang mapapabuti ang iyong kalooban, ngunit palitan din ang kakulangan ng mga bitamina. Ang mga ito ay maaaring mga kissel, compotes, jellies, jam, mousses, marmalade. Ang mga juice ng prutas at gulay ay pinakamahusay na diluted na may pinakuluang tubig sa isang 1: 1 ratio. Ang pagkain ng dill at perehil ay magiging kapaki-pakinabang din. Ang bahagi ng carbohydrate ng diyeta ay nagpapatuloy sa mga cereal at pasta. Inirerekomenda na kumain ng mga magaan na sopas batay sa mga gulay at iba't ibang mga cereal, tulad ng oatmeal, bakwit, kanin, at trigo. Ang mga cereal ay inirerekomenda sa anyo ng mga crumbly porridges, kung saan maaari kang magdagdag ng isang maliit na mantikilya. Ang mga lugaw ay inihanda sa tubig na may isang maliit na halaga ng gatas, humigit-kumulang sa isang 1: 1 ratio.

Napakahalaga para sa mga sakit sa gallbladder na magkaroon ng kumpletong diyeta, na kasama naman ang mga produktong protina. Inirerekomenda na kumain ng walang taba na karne, manok, at isda. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng mga pagkaing pandiyeta mula sa karne, manok, at isda ay pakuluan o singaw ang mga ito. Maaari ka ring kumain ng mga itlog at mga pagkaing gawa sa kanila sa maliit na dami. Ang mga ito ay maaaring steamed protein omelet o pinakuluang itlog. Ang gatas at mga produktong fermented milk ay isang mahalagang bahagi ng diyeta. Maaari kang kumain ng cottage cheese, keso, kefir, gatas, at milk jelly. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay sariwa at natural hangga't maaari. Ang mga tsaa ay inirerekomenda para sa mga inumin, itim at berde, mayroon o walang gatas - isang bagay ng iyong panlasa, mga compotes ng prutas, juice - pinakamahusay na maghalo ng tubig sa isang ratio na 1: 1.

Mayroon pa ring ilang rekomendasyon mula sa mga espesyalista tungkol sa inirerekomendang listahan ng mga produkto para sa mga sakit sa gallbladder. Ang mga prutas at gulay ay dapat hinog, matured, hindi ka dapat kumain ng maasim na berry at prutas. Ang nutrisyon sa pandiyeta ay kinabibilangan ng fractional consumption ng pagkain sa araw, humigit-kumulang lima hanggang anim na beses. Ang isang mahalagang punto ay ang temperatura ng pagkain na natupok, ito ay dapat na karaniwan, hindi masyadong mainit, ngunit hindi rin malamig. Oo, at ang mga bahagi ay hindi dapat masyadong malaki, hindi hihigit sa 300 gramo. Mahalaga rin ito, dahil ang malalaking bahagi ay mas mahirap matunaw.

Anong mga pagkain ang hindi dapat kainin kung mayroon kang sakit sa gallbladder?

Isaalang-alang natin nang mas detalyado kung anong mga pagkain ang hindi dapat kainin na may mga sakit sa gallbladder o maaaring kainin sa limitadong dami. Anumang sariwang tinapay - rye, trigo, puti, kulay abo - ay hindi kasama sa therapeutic diet. Ang tinapay ay maaaring kainin ng bahagyang tuyo o crackers. Ang anumang mga sariwang produkto na ginawa mula sa masaganang kuwarta ay hindi rin kasama. Hindi pinapayagan na kumain ng matabang karne, isda, manok, halimbawa, tupa, baboy, gansa, pato, anuman ang teknolohiya ng kanilang paghahanda at paraan ng pagproseso ng culinary. Ang lahat ng mga uri ng mga pagkaing karne, pinirito at nilagang karne, pinausukang karne at isda, mga produktong de-latang karne, mga produkto ng karne, halimbawa, atay, baga, inasnan na isda, mga produktong de-latang isda ay hindi kasama sa therapeutic diet. Sa pangkalahatan, pinakamahusay na ibukod ang paggamit ng mabibigat na pagkain mula sa diyeta ng isang pasyente na may mga sakit sa gallbladder. Ang mga unang kurso na inihanda batay sa mga sabaw ng kabute, isda at karne ay hindi kasama. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na naglalaman ng mataas na taba ng nilalaman ay hindi kasama. Maaaring kabilang dito ang iba't ibang keso na may taba na higit sa 35%, cottage cheese na may taba na higit sa 4%, cream na may taba na higit sa 10%. Hindi pinapayagan na kumain ng mga taba ng hayop, tulad ng baboy, baka, at tupa. Legumes - beans, peas, millet at pearl barley - ay napapailalim sa kumpletong pagbubukod mula sa diyeta. Kasama sa mga gulay na hindi kasama ang lahat ng uri ng mushroom, sauerkraut, sibuyas, bawang, kastanyo, labanos at malunggay. Sa pangkalahatan, pinakamahusay na huwag ubusin ang anumang mga gulay na may maasim o maasim na lasa, upang hindi makapukaw ng mga posibleng komplikasyon. Ang pagkonsumo ng matamis, tsokolate, kakaw, lahat ng uri ng pampalasa, ice cream, pastila at halva ay makabuluhang limitado. Ang lahat ng maanghang at mapait na pagkain, lahat ng uri ng sarsa, adjika, mayonesa, ketchup, at mustasa ay hindi kasama.

Kung pinag-uusapan natin kung anong mga pagkain ang hindi dapat kainin na may mga sakit sa gallbladder, kung gayon ang mga hindi kasamang pagkain ay maaaring ipangkat ayon sa mga katangian ng panlasa. Ibig sabihin, ang mapait, maanghang, maasim, mataba, maasim, maalat na pagkain ay hindi kasama.