Diyeta para sa peptic ulcer

Para sa buong paggamot at pag-iwas sa mga pagbabalik ng sakit, kinakailangan na pagbutihin ang iyong diyeta at iwanan ang masasamang gawi: ang isa sa pinakamahalagang bahagi ng mga therapeutic na hakbang ay itinuturing na isang diyeta para sa mga ulser sa tiyan.

Ang gastric ulcer ay, sa kasamaang-palad, isang medyo karaniwang sakit ng digestive tract. Ang taunang pandaigdigang mga rate ng insidente ng peptic ulcer disease ay 0.10-0.19% ng mga na-diagnose ng mga doktor at 0.03-0.17% ng mga naospital. [ 1 ]

Sa Estados Unidos, humigit-kumulang 4.5 milyong tao ang dumaranas ng sakit na peptic ulcer bawat taon. Humigit-kumulang 10% ng populasyon ng US ay may katibayan ng duodenal ulcer disease. Humigit-kumulang 10% lamang ng mga young adult ang may impeksyon sa H. pylori, ngunit ang proporsyon ng mga taong may impeksyong H. pylori ay patuloy na tumataas sa edad. Ang impeksyon sa H. pylori ay maaaring masuri sa 90-100% ng mga pasyente na may duodenal ulcer disease at sa 60-100% ng mga pasyente na may gastric ulcer disease. [ 2 ]

Ang hitsura ng patolohiya na ito ay malapit na nauugnay sa aming mga gawi sa pagkain at pamumuhay. Ang hindi regular na paggamit ng pagkain, labis na pagkain, pag-aayuno, hindi magandang gawi sa pagkain, paninigarilyo at alkohol, ang mga nakababahalang sitwasyon ay pumukaw ng mga pagbabago sa gastric mucosa. [ 3 ]

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Diyeta para sa mga ulser sa tiyan

Ang isa sa mga pangunahing tungkulin sa paggamot ng peptic ulcer disease ay nilalaro ng isang kumpletong, balanseng diyeta, na dapat sundin sa buong panahon ng pag-unlad ng proseso ng pathological. [ 8 ], [ 9 ]

Ang mga pagkain ay dapat na halos fractional: kailangan mong kumain ng madalas, ngunit ang mga bahagi ng pagkain ay hindi dapat malaki.

Hindi ka dapat kumain ng mainit na pagkain o masyadong malamig na pagkain: ang pagkain mula sa refrigerator ay dapat magpainit, at ang mga sariwang inihanda na pinggan ay dapat palamigin.

Sa kasamaang palad, hindi ka maaaring magprito o maghurno ng pagkain hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ngayon ay kailangan mong kumain ng pinakuluang, nilaga o steamed na pinggan, pati na rin ang mga pagkain na nagdudulot ng pagtaas ng pagbuo ng gas (repolyo, mga gisantes).

Bawal din ang mga maalat na pagkain, tulad ng pritong. Ang pang-araw-araw na paggamit ng asin ay dapat bawasan sa 10 g. [ 10 ]

Kung walang mga problema sa sistema ng ihi at thyroid gland, ang pang-araw-araw na dami ng likido na natupok ay dapat na tumaas sa 2 litro. Ito ay maaaring mga decoction ng mga halamang panggamot (chamomile, rose hips, mint), hindi masyadong malakas na green tea, o malinis na tubig lamang. Ang mga carbonated na inumin, alkohol at paninigarilyo ay mahigpit na hindi kasama. [ 11 ], [ 12 ]

Ang karamihan sa pang-araw-araw na diyeta ng pasyente ay dapat na binubuo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang gatas ay may ari-arian na bumabalot sa mga dingding ng tiyan at binabawasan ang nakakapinsalang epekto ng gastric juice. Ang mga produkto ng fermented milk ay dapat na sariwa at hindi over-fermented. Pinahihintulutan ang paggamit ng sariwang gatas para sa paggawa ng mga lugaw, sopas, at kissel. Kapaki-pakinabang din ang mashed unleavened cottage cheese at soy milk. [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang ulser sa tiyan?

• tinapay na ginawa mula sa mataas na kalidad na dalawang-araw na harina, mga biskwit na walang lebadura, mga crackers;
• sabaw ng gulay, sopas gamit ang mga cereal (walang karne at repolyo), maaaring may gatas, maliit na vermicelli, itlog;
• pinakuluang o steamed meatballs at cutlets na ginawa mula sa walang taba, malambot na karne (manok, veal), isda (walang buto);
• mga sopas ng gatas (gamit ang anumang mga cereal maliban sa dawa), puding, soufflé;
• gulay na katas (karot, patatas, zucchini, beets, kalabasa), mga puti ng itlog sa anyo ng mga steamed omelette o soft-boiled, cottage cheese casserole na may mantikilya;
• matamis na berry o prutas na katas, sariwang juice (natunaw ng tubig), pulot, marshmallow;
• kissels na gawa sa gatas, berries o prutas, tsaa na may idinagdag na gatas.

Anong mga pagkain ang hindi dapat kainin kung mayroon kang ulser sa tiyan? [ 16 ]

• maanghang, mainit, maalat at maasim na pagkain;
• mga produkto na may mga preservative at pangkulay;
• mayaman, malakas na sabaw;
• mga produktong pinausukan at sausage, mantika, mataba na karne, pritong pagkain;
• sariwang lutong paninda, pancake, crepes;
• repolyo, labanos, marinade, adobo na gulay;
• soda, iced cocktail, alak, ice cream, fruit ice, saging. [ 17 ]

[ 18 ], [ 19 ]

Ano ang diyeta para sa mga ulser sa tiyan?

Ang pangunahing layunin ng ulcer pathology therapy ay ang pagbabagong-buhay ng mga tisyu ng tiyan at pagpapanumbalik ng kabiguan ng mga proseso ng pagtunaw. Ito ay kung saan ang pangunahing direksyon ng diyeta ay ipinahayag.

Sa panahon ng exacerbation, ang mga pasyente ay inireseta diyeta No. 1a para sa 10-20 araw, pagkatapos ay lumipat sila sa isang pinahabang diyeta No. 1. Sa panahon ng pagpapatawad, ang pasyente ay dapat, sa pagpapasya ng doktor, sumunod sa diyeta No. 1 na may indibidwal na extension, o diyeta No. 5, depende sa kondisyon. Sa anumang kaso, kinakailangan na mahigpit na sumunod sa iniresetang diyeta.

Diet 1 para sa mga ulser sa tiyan

Inireseta sa mga pasyente na may gastric ulcer sa yugto ng abating exacerbation o sa yugto ng pagbawi, ang tagal ng diyeta ay hanggang 5 buwan. Mataas na calorie na pagkain - hanggang sa 3000 kilocalories bawat araw. Ang pamamaraang ito ng nutrisyon ay nagsasangkot ng pagkain ng mga purong pagkain na walang mekanikal na epekto sa mga dingding ng tiyan. Ang mga produkto para sa diyeta 1 ay pinakuluan o niluto sa isang bapor. Ang mga pagkain ay dapat kunin tuwing 2-3 oras. Ang ratio ng carbohydrates-proteins-fats ay dapat mapanatili sa loob ng 5:1:1.

Kasama sa menu ng diyeta ang pagkonsumo ng mga lipas na pastry, mga biskwit na walang lebadura, walang taba na pinakuluang karne at mga puti ng itlog. Ang mga sopas ng gatas at gulay (maliban sa repolyo) na tinimplahan ng kaunting mantikilya o gulay (pinong) langis ay malugod na tinatanggap. Ang pinakuluang piraso ng walang taba na karne, walang buto at walang balat na isda na niluto sa steamer ay pinapayagan. Kasama sa mga side dishes ang mashed cereal porridge, maliit na vermicelli, vegetable puree o puding. Ang gatas, non-acidic cottage cheese at sour cream ay dapat sa diyeta. Para sa dessert, maaari kang maghurno o pakuluan ang mga matamis na prutas (mansanas, peras, strawberry), mga juice na diluted na may tubig, honey, marshmallow, non-acidic jam.

[ 20 ]

Diet 1a para sa mga ulser sa tiyan

Ang isang mas mahigpit na bersyon ng diyeta 1. Ito ay karaniwang inireseta sa panahon ng isang exacerbation ng isang peptic ulcer, na may obligadong kondisyon ng bed rest. Ang mga produkto na nagpapataas ng produksyon ng gastric juice at nakakairita sa mauhog lamad ay hindi kasama hangga't maaari. Kapag ginagamit ang diyeta na ito, ang pagkain ay dapat na kinuha 6-8 beses sa isang araw; ang ratio ng carbohydrates-proteins-fats ay nakatakda sa loob ng 2:0.8:0.8. Ang caloric na nilalaman ng diyeta na may diyeta 1a ay hindi dapat lumampas sa 2000 kilocalories bawat araw.

Ang pagkonsumo ng tinapay ay ganap na hindi kasama. Maaaring gamitin sa diyeta ang fruit soufflé, berry jelly at juice, jelly, at honey. Ang batayan ng diyeta ay dapat na cream na sopas, malansa na sopas, at sinigang (mula sa oatmeal, semolina, kanin), posibleng may pagdaragdag ng mga itlog, walang taba na isda at karne, gatas, at mantikilya. Ang lahat ng mga pinggan ay hinihimas sa pamamagitan ng isang salaan bago ihain upang mabawasan ang trauma sa mga dingding ng tiyan.

Diet 5 para sa mga ulser sa tiyan

Ang diyeta na ito ay inilaan para sa kumpletong nutrisyon ng pasyente at lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pagpapanumbalik ng mga function ng digestive tract. Ang diyeta 5 ay inireseta pagkatapos ng kaluwagan ng mga sintomas ng exacerbation, sa yugto ng pagbawi. Ang diyeta ay nagsasangkot ng pagkuha ng kumpletong balanseng pagkain, maliban sa mga pagkaing mayaman sa mahahalagang sangkap (sibuyas, bawang, luya), pritong pagkain, taba (refractory), mga pagkaing bumubuo ng kolesterol. Ang diyeta ay dapat maglaman ng sapat na prutas at gulay. [ 21 ] Ang pagkain ay pinakuluan pa rin o niluluto sa bapor o sa hurno.

Pinapayagan na isama ang tinapay (inihurnong kahapon o tuyo), cottage cheese tarts, biskwit at crackers sa diyeta. Ang iba't ibang mga sopas ay pinalawak: pinahihintulutan ang mga pagkaing repolyo (sopas ng repolyo, borscht, sopas ng beetroot), maaaring gamitin ang mga pampalasa tulad ng caraway, kanela, at dill. Ang banayad na hard cheese, jellied meat, caviar, low-fat ham sausages, at dila ay pinapayagan. Ang kape ay idinagdag din sa listahan ng mga pinahihintulutang likido, bagaman natural at may idinagdag na gatas.

Hindi kasama ang mga pagkaing kabute, kastanyo, labanos, pinirito, mainit at malamig.

Inirerekomenda na uminom ng tsaa o decoction ng St. John's wort, chamomile, flax seed, linden blossom, yarrow. Ang plantain, haras, marshmallow at licorice ay nakakatulong din sa mga ulser.

[ 22 ]

Menu ng diyeta para sa mga ulser sa tiyan

Ang pagkakaiba-iba ng diyeta at ang pang-araw-araw na menu ay direktang nakasalalay sa yugto ng proseso ng ulser. Iyon ang dahilan kung bakit ang lahat ng mga katanungan tungkol sa pinahihintulutan o ipinagbabawal na mga pagkain ay dapat palaging talakayin sa doktor na sumusubaybay sa dynamics ng sakit.

Isaalang-alang natin ang ilang mga nuances ng diyeta depende sa yugto ng proseso at ang anyo ng sakit.

Diyeta para sa bukas na ulser sa tiyan

Para sa unang 1-2 araw pagkatapos ng pagtuklas ng isang bukas na ulser, inirerekumenda na pigilin ang pagkain ng anumang pagkain, palitan ito ng mga decoction ng mga halamang panggamot, flaxseed, carrot juice na diluted kalahati ng tubig. Pagkatapos nito, sa pagkonsulta sa iyong doktor, maaari kang magdiyeta. Kadalasan, ito ang diyeta No. 1a. Ang mga pagkain ay dapat na madalas, fractional, kumpleto, kemikal at mekanikal na banayad.

Isang halimbawa ng gayong diyeta:

• Almusal - pinagsama oats (mashed) sa tubig at walang asin, chamomile infusion;
• meryenda - yogurt, cracker;
• Tanghalian - purong gulay na sopas (minimum na asin), niligis na patatas na may kaunting mantikilya, tsaa na may idinagdag na gatas;
• Meryenda sa hapon – steamed fish meatball, pinakuluang kanin, linden blossom infusion;
• Hapunan: dalawang malambot na pinakuluang itlog, oatmeal jelly, cracker;
• Isang tasa ng gatas sa gabi.

Ang banayad na diyeta na ito ay dapat sundin hanggang sa magsimulang gumaling ang ulser, sa loob ng 10-12 araw.

Diyeta para sa talamak na gastric ulcer

Ang talamak na proseso ng ulcerative ay sinamahan ng matinding sakit na sindrom, samakatuwid ang lahat ng pagkain na pumapasok sa tiyan ay dapat na malambot, mashed na pare-pareho at may kaunting epekto sa mga dingding ng tiyan. Kasama sa naturang pagkain ang mga sinigang na minasa sa pamamagitan ng isang salaan o sa isang blender, mga purong sopas, mga diluted na sabaw, mga sopas ng gatas, yogurt. Ang lahat ng mga pinggan ay inihanda na may pinakamababang halaga ng asin (o mas mabuti pa, nang wala ito), na inihain nang hindi mainit o malamig. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting pulot o mantikilya (natural na gawang bahay) sa sinigang. [ 23 ]

Halimbawa:

• Almusal - protina steam omelette, oatmeal jelly;
• meryenda - yogurt;
• Tanghalian - sopas ng barley, mashed patatas at karot, isang piraso ng steamed chicken breast, tsaa na may gatas;
• Meryenda sa hapon – gatas na kanin na sopas;
• Hapunan - oatmeal na may mantikilya, pagbubuhos ng mansanilya;
• Sa gabi - tsaa na may gatas.

Diet para sa exacerbation ng gastric ulcer

Sa panahon ng isang exacerbation ng isang talamak na ulser, ang diyeta ay kapareho ng para sa isang talamak na anyo ng gastric ulcer. Pinagsasama ng diyeta ang mga sangkap na kemikal, thermally, at mekanikal na banayad: isang mauhog na pare-pareho ng sopas, sinigang (lalo na ang kanin at oatmeal), katas ng gulay, halaya, herbal decoction, mga produkto ng pagawaan ng gatas (sa kawalan ng intolerance ng gatas). Sa paglipas ng panahon, sa pahintulot ng doktor, ang diyeta ay unti-unting pinalawak.

Diyeta para sa dumudugo na ulser sa tiyan

Sa kaso ng dumudugo na ulser, maliban kung iba ang iminumungkahi ng iyong doktor, dapat kang manatili sa isang medyo mahigpit na diyeta. Ang mga ito ay mga strained, coarse-fiber-free na mga sopas at likidong sinigang (mas mabuti ang bakwit, kanin o oatmeal) sa tubig o gatas (hindi sa sabaw!), mga puti ng itlog (pinakuluang o sa anyo ng isang steamed omelet), mga tsaa, mga herbal na pagbubuhos, halaya, karot at katas ng patatas na natunaw ng tubig. Kailangan mong kumain ng KONTI! Bakit kailangang kumain ng likidong pagkain? Kailangan mong hayaang gumaling ang ulser (sugat), at para dito, dapat iwasan ng tiyan ang stress sa anyo ng mahirap na panunaw ng pagkain at overstretching mula sa sobrang pagkain.

[ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Diyeta pagkatapos ng perforated gastric ulcer

Ang isang perforated gastric ulcer ay ginagamot sa isang setting ng ospital sa pamamagitan ng surgical intervention. Ang pre- at postoperative period ay kadalasang kinabibilangan ng pagbabawal sa pagkain ng anumang pagkain: ang pasyente ay madalas na inililipat sa parenteral nutrition.

[ 27 ]

Diyeta pagkatapos ng operasyon ng gastric ulcer

Nasa ikalawa o ikatlong araw pagkatapos ng operasyon, ang pasyente ay maaaring uminom ng husay na mineral na tubig, mahinang herbal na pagbubuhos o tsaa. Sa pahintulot ng doktor, pagkatapos ng ilang araw ang pasyente ay inaalok ng pinakuluang puti ng itlog, pilit na mucous na sopas o kanin, bakwit, pinakuluang mabuti at tinadtad. Maaari kang uminom ng diluted vegetable broths, carrot juice, soufflé mula sa low-fat whipped cottage cheese.

Ang isang mahigpit na diyeta para sa gastric ulcer ay inirerekomenda para sa 10-12 araw pagkatapos ng isang exacerbation. Pagkatapos ay pinapayagan kang kumain ng mga puree ng gulay (patatas, karot, kalabasa, zucchini), mababang-taba na isda at karne na niluto sa isang bapor. Ang tinapay ay kinakain nang hindi mas maaga kaysa sa 30 araw pagkatapos ng operasyon, sa limitadong dami at sa tuyo na anyo. Ang mga produktong fermented milk ay kasama sa diyeta 60 araw pagkatapos ng operasyon. [ 28 ]

Ang diyeta pagkatapos ng ulser sa tiyan ay hindi dapat katulad ng bago ang sakit. Kung ang pasyente ay hindi nais na pukawin ang hitsura ng mga bagong exacerbations at ang pag-unlad ng mga komplikasyon (pagdurugo, pagbubutas, peritonitis), ito ay kinakailangan upang sumunod sa ilang mga patakaran ng pag-uugali sa pagkain patuloy.

Una sa lahat, kinakailangang ibukod ang mga mayayamang produkto ng panaderya, [ 29 ] offal (kidney, atay, offal, baga), pinausukang karne, adobo na produkto, sausage. Mas mainam na tanggihan ang repolyo, munggo, mushroom, bawang, malunggay, mustasa, sibuyas. Talagang kinakailangan na kalimutan ang tungkol sa alkohol, paninigarilyo, at pag-inom ng mga carbonated na inumin.

Ang menu pagkatapos ng pagbawi ay dapat na palawakin nang paunti-unti, at hindi mas maaga kaysa sa anim na buwan pagkatapos ng talamak na panahon ng sakit. Siguraduhing kumunsulta sa isang doktor: kadalasan ang sakit mula sa isang ulser ay maaaring humina lamang dahil ang ulser ay nagsimulang dumugo. Bisitahin ang doktor pagkatapos ng paggamot upang maiwasan ang pag-ulit ng sakit at hindi makaligtaan ang mga mahahalagang sintomas at palatandaan ng patolohiya.

Ang mga recipe ng diyeta para sa mga ulser sa tiyan ay iba-iba, ngunit huwag gumawa ng desisyon sa iyong sarili: kung sasabihin ng lahat na maaari kang magkaroon ng gatas, at sinabi ng iyong doktor na hindi mo kaya, kung gayon sa iyong kaso ay hindi talaga ito maaaring kainin. Karamihan sa mga sakit ay indibidwal sa kalikasan. Ang parehong paggamot at pandiyeta nuances ay tinalakay nang hiwalay para sa bawat pasyente.

Ang diyeta para sa mga ulser sa tiyan ay hindi papalitan ang paggamot, ngunit walang diyeta, ang paggamot ay hindi magdadala ng anumang epekto. Malaki ang papel na ginagampanan ng nutrisyon sa ating buhay, sa ating kalusugan: sa kaso ng sakit na ulser, mapabilis nito ang paggaling at maiwasan ang mga komplikasyon.