Ang mga proseso ng metabolic sa mga bata at matatanda ay binubuo ng mga proseso ng asimilasyon - ang pagsipsip ng mga sangkap na pumapasok sa katawan mula sa kapaligiran, ang kanilang pagbabago sa mas simpleng mga sangkap na angkop para sa kasunod na synthesis, ang mga proseso ng synthesis ng mga sangkap mismo, o "mga bloke" - "mga bahagi" para sa pagtatayo ng sariling buhay na bagay o mga carrier ng enerhiya.