Pagkalason ng isda at molusko

May tatlong pangunahing uri ng makamandag na isda.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Pagkalason ng Siguater

Ciguatera pagkalason ay nangyayari sa pamamagitan ng pagkain ng anuman sa> 400 species ng mga isda sa paligid ng tropikal na reef ng Florida, ang West Indies o ang Karagatang Pasipiko, kung saan dinoflagellates makabuo ng toxins na maipon sa karne ng isda. Mas luma at mas malaki (sea bass, lucian, royal fish) ang isda ay naglalaman ng higit pang kamandag. Ang amoy ng isda ay hindi nagbabago, wala sa mga kilalang pamamaraan ng pagproseso (kabilang ang pagluluto) ang pinoprotektahan laban sa pagkalason. Sintomas ng pagkalason lumitaw sa loob ng 2-8 na oras. Ang bituka apad, pagduduwal, pagsusuka at pagtatae nagpatuloy para sa 6-17 na oras, pagkatapos ay maaaring mayroong paresthesia, sakit ng ulo, sakit sa laman, pruritus, facial sakit, pangit thermal sensations. Ang di-pangkaraniwang sensory sensory at nerbiyos para sa maraming buwan ay maaaring humantong sa kapansanan. Ang mga pagsisikap na ituring ang mga pagkalason sa intravenous administration ng mannitol ay kilala, ngunit walang kapansin-pansin na epekto ang natamo.

Pagkalason sa mackerel

Ang pagkalason ng mackerel ay dahil sa mataas na nilalaman ng histamine sa karne ng isda dahil sa agnas ng bakterya matapos ang catch nito. Ang pinaka-karaniwang kinatawan ay tuna, mackerel, mahi-mahi o fish-jumpers. Ang lasa ng isda ay maaaring maging mapait o hindi kanais-nais (maasahan). Ang pag-twitch ng mga facial muscles, pagduduwal, pagsusuka, sakit na epigastriko, mga pantal sa balat ay nangyari ng ilang minuto pagkatapos kumain at mawala sa loob ng 24 na oras. Ang mga sintomas ay madalas na nagkakamali para sa isang allergy sa pagkain ng dagat. Hindi tulad ng iba pang pagkalason ng isda, maiiwasan ito sa pamamagitan ng maayos na pag-iimbak ng isda pagkatapos ng catch. Ang paggamot ay nagsasangkot sa pangangasiwa ng isang blocker ng mga receptor ng H1 at H2.

Pagkalason tetrodotoxin (fish fugu)

Ang pagkalason ng tetrodotoxin ay pinaka-karaniwang kapag kumakain ng fugu fish,> 100 species (marine at freshwater) na naglalaman ng tetrodotoxin. Ang mga sintomas ay katulad ng pagkalason sa ciguatera, marahil ang pag-unlad ng posibleng nakamamatay na pagkalumpo ng mga kalamnan sa paghinga. Ang Tetrodotoxin ay hindi pababain kapag niluto o nagyelo.

Pagkalason ng mga mollusk

Nailalarawan mula Hunyo hanggang Oktubre, lalo na sa Pacific coast at New England, kung saan mussels, oysters, kabibi at iba pang molusko nahawaan ng nakakalason dinoflagellates na bumubuo ng red tide. Dinoflagellates lumalabas neurotoxic lason saxitoxin, lumalaban sa pagluluto. Pagkatapos ng 5-30 minuto pagkatapos kumain, lumilitaw ang paresthesia sa mukha sa paligid ng mga labi at ilong. Pagkatapos ay mayroong pagduduwal, pagsusuka, bituka ng lalamunan, kalamnan ng kalamnan. Kung walang paggamot, ang pagkalumpo ng mga kalamnan sa paghinga ay maaaring humantong sa kamatayan, ang mga nakaligtas na mga bunga ay hindi mananatili.