Diet na may atrophic gastritis na may mababang kaasiman

Ang diyeta para sa gastritis na may mababang kaasiman ay ginagamit sa lahat ng mga yugto ng sakit. Isaalang-alang ang mga tampok nito, mga patakaran para sa paggawa ng mga menu at kapaki-pakinabang na mga recipe.

Ang hypoacid o gastritis na may mababang kaasiman ay isang nagpapaalab na sugat ng gastric mucosa. Sa patolohiya na ito, ang mga glandula na gumagawa ng hydrochloric acid ay inrophied. Ito ay humantong sa isang pagbaba sa acidity ng ng o ukol sa sikmura juice, na kung saan ay hindi able sa epektibong matunaw at digest pagkain. Ito ay nagiging sanhi ng isang paglabag sa pagsipsip at paglagom ng nutrients, ang pag-unlad ng pathological at mahirap makuha kondisyon.

Ang disorder ay nangyayari para sa mga sumusunod na dahilan:

• Panlabas - iba't ibang mga karamdaman sa pagkain, overeating, kumakain ng hard-to-digest na pagkain, pang-aabuso ng maalat, mataba at pritong, paninigarilyo, alkoholismo, impeksyon sa Helicobacter pylori.
• Panloob - nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract, ang pagbuo ng mga antibodies sa mga selula ng tiyan mucosa, endocrine disorder.

Ang mga salik sa itaas ay nagpapahiwatig ng pamamaga at pinsala sa gastrointestinal mucosa. Nangangahulugan ito na ang mga selula ay mawawalan ng kanilang mga katangian sa pag-aalaga, unti-unting nawala ang trabaho ng mga glandula, ang produksyon ng hydrochloric acid at ng o ukol sa sikmura ay bumababa, at ang mga selulang organ ay namamatay. Ang nagpapaalab na proseso ay humahantong sa pagkagambala ng bituka na liksi, posibleng itapon ang mga nilalaman ng duodenum sa tiyan, na nagpapalala ng talamak na pamamaga.

Ang paggamot ng gastritis ay naglalayong ibalik ang normal na paggana ng sira na organ. Dapat pasiglahin ng pagkain ang pagtatago ng gastric juice at hindi inisin ang mauhog na lamad. Sa katawan na nakaranas ng sakit, dapat mong sundin ang isang diyeta. Ang therapeutic nutrition ay magbibigay ng katawan na may mga protina, taba at carbohydrates. Ang diyeta ay dapat na banayad at puno sa parehong oras.

Ang diyeta na may hypoacid gastritis ay maaaring dagdagan ang kaasiman ng gastric juice. Ang hindi pagsunod sa mga rekomendasyon sa paggamot ng gastroenterologist ay maaaring humantong sa mga problemang ito:

• Paglabag sa mga tungkulin ng tiyan at iba pang mga organ ng pagtunaw.
• Kakulangan ng bitamina at iba pang mga nutrients.
• Baguhin ang timbang ng katawan dahil sa takot sa masakit na mga sintomas pagkatapos kumain.
• Ulser, pagdurugo ng o ukol sa sikmura.
• Oncological lesions ng tiyan.

Inirerekumenda na kumain ng pagkain sa mga maliit na bahagi 4-6 beses sa isang araw. Ang lahat ng pinggan ay dapat na mainit-init na may tamang paggamot sa init. Gusto kong magluto, magluto, o magpainit. Ang batayan ng pagkain ay dapat na mababa ang taba varieties ng karne at isda, sandalan at gatas Sopas, matamis na berries at prutas. Ipinagbabawal na kumuha ng matalim, inasnan, pinausukang produkto, sarsa, marinada, sariwang inihurnong paninda at kendi, mga inumin na carbonated at mataas na pagkain ng hibla. Obserbahan ang nakakagamot na diyeta ay kinakailangan para sa isang buwan, pagkatapos ay mapalawak ang menu.

[1], [2], [3], [4]

Diet na may atrophic gastritis na may mababang kaasiman

Ang pamamaga ng tiyan ay madalas na humahantong sa malubhang komplikasyon at kahihinatnan. Ang diyeta na may atrophic gastritis na may mababang kaasiman ay inireseta upang mabawasan ang pathological na proseso. Ang atrophy ay isang proseso ng pagbabago at namamatay na mga cell na may pananagutan sa normal na paggana ng katawan. Ang patolohiya ay nagdudulot ng pagkagambala sa istruktura ng mga selula, kung kaya't hinihinto nila ang paggawa ng acid na responsable sa pagluluto ng pagkain. Walang enzymes at mucus, ang pagsipsip ng nutrients ay may kapansanan, at ang mga kondisyon ng depisit ay lumalaki.

Sa mga tuntunin ng kalubhaan, ang mga uri ng mga atropikong pagbabago sa tiyan ay nakikilala:

• Na may moderately pinababang pagtatago (hypoacid gastritis).
• Sa zero acidity (anacid gastritis).

Ang bawat uri ng karamdaman ay nangangailangan ng isang buong, ngunit wala sa loob na pag-iwas sa diyeta. Ang pagkain ay dapat magbigay ng katamtaman na pagpapasigla ng mga glandula ng o ukol sa sikmura at gawing normal ang pag-andar ng motor ng digestive tract.

Ang pangunahing panuntunan ng therapeutic nutrition:

• Ang pagkain ay pinatuyo, pinakuluang o nilaga, ibig sabihin, gamit ang mga pamamaraan ng malinis na pagproseso.
• Kumain ng pagkain sa temperatura ng silid, lubusan ngumunguya o gilingin ito.
• Dapat hatiin ang pagkain 5-6 beses sa isang araw.
• Bago kumain, inirerekumenda na uminom ng ½ tasa ng mineral na tubig na walang gas, dahil pinasisigla nito ang pagtatago ng hydrochloric acid.
• Upang kumain ito ay kinakailangan sa isang tahimik na komportableng kapaligiran at tanggihan ang meryenda.

Upang maiwasan ang hypovitaminosis at iba pang mga pathological kondisyon na may kabag na may atrophic pagbabago sa diyeta ay dapat na juice mula sa berries at prutas, herbal at gulay decoctions. Ang pagsunod sa pandiyeta sa nutrisyon ay inirerekomenda hanggang sa ganap na pagpapanumbalik ng mga function ng apektadong organ.

[5], [6], [7], [8]

Nutrisyon na may kabag na may mababang kaasiman

Upang maalis ang pamamaga ng gastric mucosa, ang mga pasyente ay inireseta ng therapeutic nutrition. Sa gastritis na may mababang kaasiman, ang isang diyeta na mayaman sa mga sustansyang sustansya ay inirerekomenda. Ang pagkain ay dapat magbigay ng kemikal na pagpapasigla ng mga glandula ng o ukol sa sikmura, ngunit hindi maging sanhi ng pagkasira ng makina sa mucosa. Bilang isang patakaran, ang mga pasyente ay nakatalaga sa isang pandiyeta na talahanayan №4 B / V.

Ayon sa komposisyon ng kemikal, ang pagkain ay dapat na puno:

• Caloric content - 2000-3000 kcal
• Protina - 100 g.
• Mga taba - 80-90 g.
• Carbohydrates - 400 g.

Ang pagkain ay dapat na may pinakamababang nilalaman ng taba, dahil ito ay nagpipigil sa proseso ng pagtatago ng gastric juice. Ang pagkain ay dapat grinded upang hindi maging sanhi ng pangangati ng tiyan. Contraindicated sa paggamit ng masyadong mainit o malamig na pinggan / inumin, pagkain ay dapat na sa temperatura ng kuwarto. Ang mga produkto ay dapat na lutuin, steamed, nilaga o inihurnong.

Menu diet para sa gastritis na may mababang kaasiman

Diyeta sa pamamaga ng gastric mucosa, kung saan ang mga glandula na gumagawa ng hydrochloric acid, unti-unti pagkasayang ay dapat na banayad hangga't maaari. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran hindi lamang sa pagpili ng mga produkto, kundi pati na rin sa paraan ng kanilang paghahanda. Ang pagkain ay dapat na lutong, pinakuluan o nilaga, nang walang pagdaragdag ng mga langis, grasa o pampalasa. Isaalang-alang ang isang kapuri - puri pagkain menu para sa kabag na may isang mababang kaasiman :

Lunes

• Almusal: oatmeal sa gatas na may prutas, sabaw ng rose hips o tsaa.
• Meryenda: isang matamis na mansanas na walang alisan ng balat o isang baso ng yogurt na may kutsarang honey.
• Tanghalian: sopas ng manok na may mga bola-bola, minasa ng patatas na may steamed vegetables.
• Snack: tsaa o juice na may crackers mula sa tinapay o biskwit kahapon.
• Hapunan: Inihaw na isda na may bigas.
• Pangalawang hapunan: yoghurt.

Martes

• Almusal: pinakuluang itlog, isang baso ng yogurt.
• Meryenda: walang-taba na cottage cheese na may saging.
• Tanghalian: gulay na sopas, bakwit na may steam cutlet ng manok.
• Snack: gulay salad na bihisan ng mga langis ng halaman at lino.
• Hapunan: inihurnong mansanas o kalabasa na may kutsarang honey at tsaa.
• Ang pangalawang hapunan: kefir na may crackers.

Miyerkules

• Almusal: skim curd at tsaa.
• Snack: tinapay ng tinapay na lipas at isang baso ng yogurt.
• Tanghalian: soba sa saging na may manok, pasta mula sa matapang na trigo na varieties na may pinakuluang gulay.
• Snack: fruit juice, crackers o biscuits.
• Hapunan: steamed pollack na may bigas.
• Pangalawang hapunan: yoghurt.

Huwebes

• Almusal: pinakuluang sibuyas na sinigang sa gatas, sabaw ng rose hips.
• Snack: salad ng gulay, napapanahong may di-acidic sour.
• Tanghalian: sopas ng isda, kaserol sa patatas.
• Meryenda: tsaa o natural na juice na may marshmallow.
• Hapunan: inihurnong suso ng manok na may matapang na keso at gulay.
• Ang pangalawang hapunan: kefir na may crackers.

Biyernes

• Almusal: oatmeal at isang baso ng kefir.
• Snack: banana casserole na may cottage cheese.
• Tanghalian: borscht sa sabaw ng manok at walang beans, mashed patatas at salad ng gulay.
• Snack: isang baso ng kefir o sabaw ng dogrose.
• Hapunan: tinapay na may paste ng isda at mantikilya.
• Pangalawang hapunan: yoghurt na may breadcrumbs o biscuits.

Sabado

• Almusal: inihurnong mansanas na may pulot at tsaa.
• Snack: tamad dumplings mula sa low-fat cottage cheese na may kulay-gatas.
• Tanghalian: pasta na may isang tumaga at salad mula sa pinakuluang beet, na bihisan ng langis ng halaman.
• Meryenda: isang saging at isang baso ng juice.
• Hapunan: lutong gulay at pinakuluang manok na butil.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir na may kutsarang honey.

Linggo

• Almusal: oatmeal sa tubig na may saging at tsaa.
• Snack: pinakuluang itlog, isang slice ng itim na tinapay na may mantikilya.
• Tanghalian: gulay na sopas na may mga noodles, karot chops na may bakwit.
• Snack: isang salad ng matamis na prutas at berries, bihisan ng yogurt nang walang mga additives.
• Hapunan: pinakuluang isda at niligis na patatas.
• Pangalawang hapunan: isang baso ng kefir.

Sumusunod sa therapeutic menu sa loob ng 1-3 buwan, maaari mong ilipat ang gastritis sa yugto ng pagpapatawad, gawing normal ang antas ng kaasiman at mapabuti ang buong katawan. Sa panahon ng nutrisyon, huwag kalimutan ang tungkol sa rehimeng inom. Ang mga pasyente ay inirerekumenda na uminom ng 1.5-2 litro ng purified mineral na tubig sa isang araw. Upang pagbutihin ang panlunas sa bituka at maiwasan ang labis na pagkain, dapat kang uminom ng isang basong tubig 30 minuto bago kumain.

Mga pinggan na may kabag na may mababang kaasiman

Maraming mga pasyente na may mga sakit sa digestive system ang nahaharap sa mga kahirapan sa panahon ng diyeta. Dahil ang nakakagamot na nutrisyon ay nagsasangkot ng isang bilang ng mga limitasyon. Ang mga pinggan na may mababang kaasiman ng kabag ay dapat na lutuin na may banayad na paggamot sa init, minimal na taba at pampalasa.

Mga inirerekomendang pagkain para sa hypoacid na pamamaga ng digestive tract:

• Hindi komportable na pastry na may mantika, pinakain na karne, isda, prutas, gulay o berry.
• Mga dry biscuit na may matamis na jam, marmelada o jam.
• Sopas batay sa isda, gulay o mababang-taba na karne ng sabaw. Maaari kang kumain ng pagawaan ng gatas, mga unang pagkaing may pasta.
• Karne at manok na walang balat at taba: manok, pabo, kuneho, batang matabang tupa. Ang karne ay maaaring pinakuluan, lutong, lutong roll ng luto, mga homemade sausage o cutlet.
• Mababang-taba na isda sa pinakuluang at lutong form. Mula sa isda maaari kang magluto ng knels, bola-bola, soufflé.
• Ang batayan ng diyeta ay dapat na pagkain mula sa mga siryal. Ang buckwheat, oats, kanin at iba pang mga porridges ay pinapayagan na gamitin. Mula sa mga ito maaari mong magluto pilaf, magluto o kumulo sa gulay.
• Mula sa mga meryenda ay pinahihintulutan ang mga salad mula sa mga sariwang gulay, na tinimplahan ng langis ng gulay o mababang-taba na kulay-gatas. Maaari ka ring kumain ng seafood, low-fat na keso, pandiyeta sausages.
• Ang maasim na cream, low-fat cottage cheese at pinggan mula dito (puding, casseroles, tamad vareniki), kefir.
• Ang mga gulay na pinggan ay dapat luto sa pinakuluang o nilaga. Pinapayagan ang di-acidic sauerkraut.
• Mula sa mga matamis na pagkain maaari kang kumain ng isang itlog ng isda at prutas jams, marmalade, honey, marshmallow, pastille, asukal.

Ang mga pinggan ay dapat na ihanda mula sa mga pagkain na nagpapasigla sa pagtatago ng gastric juice. Ang lutuin ay dapat na steamed, lutong o pinakuluan. Ang mga pinausukang pagkain o pinirito ay kontraindikado, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng taba, na nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice. Ang pagkain ay kinakailangang ihain sa mainit-init na anyo, ang mga produkto ay mas magaling gumaling / mash. Upang mapadali ang proseso ng panunaw ay hindi inirerekomenda na gamitin ang parehong siksik at likidong pagkain. Ang kumain ay dapat na sa parehong oras, iyon ay, ayon sa isang mahigpit na iskedyul.

[9], [10]

Sauerkraut

Sa hypoacid gastritis, ang diyeta ay maaaring magsama ng sauerkraut. Hindi tulad ng sariwa, na nagdudulot ng heartburn, sakit ng tiyan, pagduduwal at pagsusuka, maasim ay kapaki-pakinabang para sa sistema ng pagtunaw at panunaw.

Ang repolyo ay kinakain sa panahon ng pagpapagaling ng sakit. Pinahuhusay ng ulam ang motility at bituka microflora, inaalis ang paninigas ng dumi at nagpapaalab na proseso sa mucosa. Ang mga gulay ay maaaring gamitin bilang isang preventative laban sa gastritis at ulcers tiyan.

Sa pinababang acidity, ang repolyo ay tumutulong sa paggawa ng gastric juice. Sauerkraut at ang brine nito ay kontraindikado sa hypertension, sakit sa bato at mga sugat ng cardiovascular system, gastritis na may mataas na kaasiman.

Sop na may kabag na may mababang kaasiman

Sa lahat ng mga pasyente na may nagpapaalab na sakit ng sistema ng pagtunaw, ang mga doktor ay nagbigay ng therapeutic diet. Ang nutrisyon ay sinamahan ng drug therapy at iba pang mga pamamaraan na naglalayong ibalik ang nasugatan na organ. Ang batayan ng diyeta ay dapat na pagkain na nagpapabuti sa pagtatago ng gastric juice, ngunit hindi nagiging sanhi ng pangangati.

Ang mga sopas na may gastritis na may mababang kaasiman ay inihanda ayon sa mga espesyal na resipe. Ang unang pinggan ay maaaring batay sa gulay, karne o mga isda, gatas. Maaari silang maidagdag na cereal, patatas o pasta. Ang mga sopas ay dapat magkaroon ng isang puro na pare-pareho, upang mapaligiran ang napinsala na tiyan. Ang mga durog na produkto ay nagpapadali sa proseso ng pantunaw at ang katawan ay mas madali upang iproseso ang naturang pagkain.

Ang mga alituntunin ng paghahanda ng unang pagkaing may hypoacid na pamamaga ng gastrointestinal tract:

• Ang sabaw na ginagamit para sa mga soup ay hindi dapat maging malakas o puspos. Para sa pagluluto ito ay ipinagbabawal na gumamit ng mga buto, mataba karne, maanghang na panimpla at pampalasa.
• Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na makinis tinadtad o lupa sa isang katas. Ang mga gulay ay dapat luto sa sabaw, ngunit huwag mahuli ang mga ito.
• Upang bigyan ang sopas ng isang siksik na pare-pareho, maaari mong gamitin ang whipped itlog puti itlog ng itlog, at mantikilya palitan sa gulay.
• Ang inihanda na ulam ay hindi dapat maging naka-bold, ang temperatura ng paghahatid ng sopas ay mula 15 hanggang 60 ° C.
• Para sa paghahanda ng mga kapaki-pakinabang na mucous soup, dapat gamitin ang bigas o dawa, ang semolina at cereal mula sa mga butil ng lupa ay ipinagbabawal.

Isaalang-alang ang mga sikat na recipe ng soup para sa mga pasyente na may kabag na may mababang kaasiman:

Rice sopas na may niligis na patatas.

• Veal pinakuluang karne ng baka (karne ng baka) 100 g.
• Gulay na sabaw na 350 ML.
• Pinakuluang puting bigas 200 g.
• Ang lean gatas ay 150 ML.
• Egg yolk 1 pc.

Ang pinakuluang kanin ay gumiling sa pamamagitan ng isang salaan, i-chop ang karne na may blender o makinis na tinadtad. Paghaluin ang sabaw ng gulay at gatas, ilagay sa mabagal na apoy at pakuluan. Sa sandaling ang sopas ay humihiwalay upang alisin ang bula at punuin ng kanin na niligis na patatas na may karne. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ½ tablespoons ng mantikilya at tuyo damo.

Patatas na sopas upang mapabuti ang pagtatago ng gastric juice.

• Patatas 3-4 mga PC.
• Karot 1 pc.
• Langis ng oliba 1-2 tablespoons.
• Egg 2 mga PC.
• Tubig 500 ML.
• Dried herbs o sariwang herbs at isang pares ng mga piraso ng tinapay na lipas.

Ang mga gulay ay hinuhugasan, pininturahan, diced, ibinuhos ng tubig at niluto. Sa sandaling ang boils ng tubig, magdagdag ng langis ng oliba at ginutay-gutay gulay, asin. Ang mga itlog ay pinalo at idinagdag sa sopas. Gupitin ang tinapay sa mga cube, tuyo sa oven at maglingkod kasama ng sopas.

Sopas ng manok.

• Patatas 3-4 mga PC.
• Carcass ng manok o karne ng manok 500-700 g.
• Karot 1 pc.
• Dill.

Alisin ang manok mula sa balat, ibuhos ang tubig at magluto. Kapag ang karne ay handa na, dalhin ito at alisan ng tubig ang sabaw. Idagdag ang diced carrots at patatas sa sabaw. Tapos na karne ng karne ng manok, gupitin ang dill at idagdag ang lahat sa sopas. Dalhin sa isang pigsa, payagan sa cool na bahagyang at maaari mong kumain.

Kalabasa at sopas ng kalabasa.

• Kalabasa 200 g.
• Courgette 200 g.
• Gulay sabaw o tubig 1-1,5 l.
• Sour cream 2 teaspoons.
• Puting harina at mantikilya.

Ang kalabasa at zucchini ay peeled, i-cut sa maliit na cube, ibuhos ang tubig o sabaw at ilagay ito sa malambot na estado. Sa sandaling handa na ang mga gulay, gilingin ang mga ito ng isang blender sa sabaw o lagyan ng gulay sa pamamagitan ng isang salaan. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang harina, mantikilya at kulay-gatas, magprito ng lahat sa kawali at idagdag ang isang kutsarang sabaw. Magluto ng sarsa para sa 3-5 minuto at idagdag sa inihahanda na sopas.

Prutas na sopas na may oatmeal.

• Oatmeal flakes 150 g.
• Apple 1pc.
• Pear 1 pc.
• Prunes, mga petsa 3-5 mga PC.
• Mantikilya 1 kutsarita.

Ovsyanku pour 1.5 liters ng tubig at magluto. Ang lahat ng prutas ay lubusang pinuputol at inilagay sa oatmeal. Magdagdag ng asin o asukal upang tikman, pakuluan para sa 5-7 minuto. Sa sandaling ang sopas cool ng kaunti upang idagdag sa ito mantikilya at maaaring natupok.

Mga recipe para sa gastritis na may mababang kaasiman

Ang anumang therapeutic na pagkain ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit din masarap. Ang mga recipe para sa gastritis na may mababang kaasiman ay nagpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang pandiyeta menu ng malusog at pagkain ng pagtunaw na tumutulong sa pagpapanumbalik ng panunaw.

Mga recipe ng mga pagkaing pinapayagan sa hypoacid gastritis:

Lazy vareniki.

• Mababang-taba cottage cheese 300 g.
• Egg 1 pc.
• Oat flakes 30 g.
• Asukal at asin sa panlasa.

Ang keso ng kutsara ay dapat na hinugasan sa pamamagitan ng isang salaan o durog na may blender. Idagdag sa curd tinadtad na otmil, itlog, asin at asukal. Lahat ng maingat na paghaluin at mula sa nagresultang masa upang bulagin ang maliliit na bola. Pakuluin ang tubig at lutuin sa lahat ng ito ang mga bola ng keso sa cottage. Ang oras ng pagluluto ay 2-3 minuto. Upang tamad dumplings maaari kang magdagdag ng yogurt o mababang-taba kulay-gatas.

Mga pancake sa oven na may prutas.

• Oat flakes (durog) o oatmeal 150 gramo
• Buckwheat harina 150 g
• Tubig / kefir o gatas 100 ML.
• Egg 1 pc.
• Salt at asukal sa panlasa.
• Langis ng gulay.

Paghaluin ang harina na may asin at asukal, idagdag ang itlog at likido. Lubusan ihalo ang lahat at idagdag ang langis ng halaman. Sa batter, maaari kang magdagdag ng durog prutas, gulay o piraso ng pinakuluang karne. Ibuhos ang isang bahagi ng pagsubok sa isang manipis na layer sa isang baking sheet (isablig sa langis o takpan ang baking paper). Ilagay ang kuwarta sa oven, ang inirerekumendang temperatura ng baking ay 180 ° C sa loob ng 5 minuto. Maaaring ihain ang mga pancake sa pampaalsa na may kulay-gatas, baya o prutas na jam o isang piraso ng mantikilya.

Mga pandak na pandiyeta.

• Mababang-taba karne 500 g.
• Gatas 100 ML.
• Egg 1 pc.
• Langis ng gulay.
• Nasusunog na oatmeal para sa breading.
• Salt o spicy herbs sa panlasa.

Kumain ng karne sa tinadtad na karne gamit ang isang gilingan ng karne o blender. Magdagdag ng gatas, itlog at pampalasa sa palaman. Lubusan na ihalo ang lahat, bumubuo ng mga cutlet at gumulong sa mga breadcrumb. Ang mga cutlet ay maaaring lutuin sa oven sa isang greased baking sheet o gamit ang isang bapor.

Alaska pollack na may mga gulay.

• Fish pollack 1 kg.
• Sabaw ng isda o tubig 350 ML.
• Mga karot, sibuyas, kamatis na 1-2 pcs.
• Langis ng gulay.
• Spices na tikman.

Ang mga isda ay dapat na malinis mula sa mga kaliskis at mga entrails, hugasan at tuyo. Carcase ang pollock cut sa mga bahagi, sprinkle sa asin at pinapayagan pampalasa. Pumutok ang karot, i-chop ang mga sibuyas at mga kamatis. Ibuhos ang langis ng halaman at kalahati ng mga hilaw na gulay sa isang malalim na kawali. Sa ibabaw ng mga gulay ay ilalagay ang mga isda at ang mga natitirang gulay. Ibuhos ang lahat ng may sabaw o tubig. Ang ulam ay dapat na lutuin para sa 40-60 minuto sa mababang init na may takip sarado.

Fruit curd dessert.

• Mababang-taba cottage cheese 500 g.
• Mababang-taba kulay-gatas 300 g.
• Instant gelatin o agar-agar 30 g.
• Mga saging, strawberry, mansanas, kiwi at iba pang prutas sa panlasa.
• Asukal o honey, banilya.

Paghaluin ang cottage cheese na may asukal o honey at kulay-gatas. Sa nagresultang cottage cheese mass, idagdag ang durog na prutas at pre-prepared gelatin o agar-agar. Paghaluin ang isang mahusay na pinaghalong timpla sa isang magkaroon ng amag na may mga bumper, na dapat na sakop ng isang pagkain na pelikula. Ang dessert ay dapat tumayo sa refrigerator para sa 2-3 oras upang mag-freeze. Tapos na ulam upang makakuha, i-cut sa mga maliliit na bahagi at, kung ninanais, palamutihan ng berries.

Ang diyeta na may kabag na may mababang kaasiman ay nagbibigay-daan sa iyo upang epektibo at painlessly repair ang nasira mucosa. Ito ay kinakailangan upang sumunod sa medikal na nutrisyon hindi lamang sa mga exacerbations ng sakit, kundi pati na rin sa panahon ng mga panahon ng pagpapatawad. Ito ay maiiwasan ang paglipat ng patolohiya sa isang talamak na anyo.

Pinapayagan ang mga produkto na may kabag na may mababang kaasiman

Depende sa yugto ng pamamaga ng tiyan at ang mga lumilitaw na sintomas, ang pasyente ay inireseta ng isang espesyal na therapeutic na diyeta. Ang pinahihintulutang mga produkto na may kabag na may mababang kaasiman sa talamak na yugto ay kinakatawan ng diyeta na talahanayan Hindi. 4 B / V.

Pagkatapos ng isang kamakailan-lamang na exacerbation ng patolohiya o kapag ang sakit ay pa rin ang pagkuha lugar sa isang matalim na form, ang diyeta 4B ay ipinapakita. Ito ay ganap na nagbubukod sa mga produkto na maaaring pukawin ang mga proseso ng putrefaktibo sa katawan o maging sanhi ng matalim na pagpapasigla ng gastric juice.

Pinahintulutang pagkain na may diyeta na numero 4B (pagpapalabas ng sakit):

• Kahapon o tuyo na tinapay, crouton, biskwit, matagal at sariwang biskwit.
• Mga sopas na may mababang-taba broths na may durog siryal at tinadtad gulay, soups-mashed patatas.
• Pagkaing karne at isda, pinahiran, niluto o pinakuluang.
• Sour-milk drinks, non-acidic sour cream, cream, cottage cheese, mild cheeses, soft-boiled eggs, mantikilya.
• Pinakuluang, tinadtad na gulay: karot, kalabasa, patatas, kuliplor, kamatis, pipino.
• Pinakuluang lugaw maliban sa perlas barley at pyshenki.
• Nagluto ng steamed casseroles at puddings.
• Mga matamis na prutas na walang balat.
• Hindi kumpleto ang tsaa, kape, kakaw, halaya, sabaw mula sa hips, natural na isang itlog ng isda at prutas na juices.
• Sweets: asukal, marmalade, marshmallow, honey, jam.

Sa sandaling matapos ang exacerbation phase, ang pasyente ay itinalaga na isang numero ng pandiyeta na numero 4B, na mas pinalawig. Kapag kumakain ito ay inirerekomenda na sumunod sa isang praksyonal na rehimen: 4-6 na pagkain sa isang araw, sa maliliit na bahagi. Ang temperatura ng mga pinggan na ginamit ay dapat na sa temperatura ng kuwarto, malamig o masyadong mainit ay kontraindikado.

[11], [12], [13], [14]

Ipinagbabawal na pagkain na may gastritis na may mababang kaasiman

Dahil ang pangunahing sanhi ng pamamaga ng tiyan ay malnutrisyon, pagkatapos ay may mga ipinagbabawal na pagkain. Sa isang gastritis na may lowered acidity ito ay kontraindikado upang gamitin ang naturang pagkain:

• Mga sariwang panaderya produkto, pastry mula sa pastry o kuwarta.
• Mataba grado ng isda at karne, de-latang pagkain, pinausukang karne.
• Karne, karne ng tupa, taba ng baboy.
• Okroshka, pagawaan ng gatas, mga gisantes, beans at dawa ng dawa.
• Hard pinakuluang itlog.
• Mais, barley, trigo, barley at bean sinigang.
• Mga gulay: pepino, paminta, mushroom, rutabaga, sibuyas, bawang.
• Maasim na bunga at berries na may malaking butil (raspberries, currants) o magaspang na balat.
• Spicy and sour sauces, mustard, horseradish, black and red peppers.
• Ice cream, tsokolate.

Ang paggamit ng mga inilarawan sa itaas na mga produkto ay maaaring pukawin ang isang exacerbation ng sakit o magpapalala sa masakit na mga sintomas sa matinding yugto ng disorder.