Diyeta sa mga sakit ng biliary tract

Ang matagumpay na paggamot ay higit na nakasalalay sa diyeta at pamumuhay ng pasyente, kaya ang diyeta para sa mga sakit sa biliary tract ay isa sa mga pangunahing salik sa epektibong paglaban sa sakit.

Ang mga pathology ng biliary tract ay kinabibilangan ng mga sakit tulad ng calculous disease at ang exacerbation nito (colic), cholangitis at cholecystitis sa talamak o talamak na anyo. Ang pinakakaraniwang pinagsamang sakit ay calculous cholecystitis - ang pagbuo ng mga bato sa inflamed gallbladder.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Nutrisyon para sa mga sakit ng biliary tract

Ang nutrisyon para sa talamak at talamak na cholecystitis ay bahagyang naiiba. Sa panahon ng isang exacerbation, ang pagkain ay dapat na magaan at banayad hangga't maaari, hindi naglalagay ng maraming strain sa digestive system. Sa unang araw, dapat mong ibukod ang pagkain, ganap na lumipat sa mga herbal na tsaa: chamomile, rose hips, currants, linden. Sa susunod na araw, maaari kang kumain ng mga mucous na sopas at pilit na sinigang, mahinang sabaw na may pagdaragdag ng bigas, rolled oats, barley o wheat groats.

Ang medikal na diyeta para sa cholecystitis ay inirerekomenda sa ilalim ng numero 5.

Ang talamak na cholecystitis sa labas ng talamak na yugto ay nangangailangan ng pagkain ng mga pagkain na nagpapabuti sa pagtatago ng apdo at nagpapababa ng mga antas ng kolesterol. Ang asukal ay ganap na hindi kasama sa diyeta, at isang sapat na halaga ng hibla ay ipinakilala. Sa mga talamak na panahon, ang isang diyeta na katulad ng isang araw ng pag-aayuno ay pinagtibay: ito ay maaaring isang araw ng kefir, kanin, o pakwan.

Upang mapabuti ang daloy ng apdo, ang mga pagkain ay dapat maging madalas ngunit hindi sagana, ang tinatawag na fractional - hanggang 8 beses sa isang araw. Ito ay makabuluhang bawasan ang pagkarga sa gallbladder.

Kasama sa regimen sa pag-inom ang pag-inom ng sapat na dami ng likido sa anyo ng purong tubig, tsaa, at compotes. Dapat mong iwasan ang mataas na carbonated na mineral na tubig, fizzy na inumin, at lalo na ang alkohol.

Ano ang diyeta para sa mga sakit sa biliary tract?

Ang hindi sapat at hindi balanseng nutrisyon ay napakahalaga sa etiology ng pag-unlad ng pamamaga sa mga duct ng apdo. Ang mga pritong, adobo, mataba at maanghang na pagkaing mayaman sa kolesterol at lipid, labis na pagkain at hindi regular na paggamit ng pagkain ay lubos na nakakaapekto sa kalidad ng mga proseso ng biochemical sa katawan. Nag-aambag ito sa pagbuo ng buhangin at mga bato mula sa inorganic at organic na mga sangkap na naipon sa gallbladder at ducts. Kung ang diyeta ay balanse, ang mga proseso ng metabolic ay nagpapatuloy nang normal at ang mga deposito ay hindi bumubuo.

Ang isang diyeta para sa mga pathology ng gallbladder ay nagsasangkot ng pagbawas ng dami ng mga pagkain na may kolesterol at pagtaas ng dami ng mga bahagi ng halaman sa pagkain. Dapat mong alisin ang mataba na pagkain (ibig sabihin ay taba ng hayop), alkohol, limitahan ang dami ng asin, paminta, pampalasa, iwasan ang pag-inom ng matapang na kape at carbonated na inumin. Hindi inirerekumenda na magutom o kumain nang labis - ang atay ay napaka-sensitibo sa mga kawalan ng timbang sa paggamit ng pagkain. Almusal, meryenda, lunch break, meryenda sa hapon at hapunan - ang pinakamababang bilang ng mga pagkain. Kailangan mong kumain ng maliliit na bahagi, bumangon mula sa mesa, nang hindi naghihintay ng pakiramdam ng pagkabusog. Ang mga meryenda ay dapat na binubuo ng ilang prutas o isang mababang-calorie na salad ng gulay.

Dapat kang uminom ng humigit-kumulang 2 litro ng tubig bawat araw sa pagitan ng mga pagkain, hindi habang kumakain. Ang carbonated na tubig ay maaaring inumin pagkatapos mag-ayos upang alisin ang carbon dioxide. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa alkaline na mineral na tubig: Truskavets, Morshinskaya, Borjomi, Nabeglavi, atbp.

Menu ng diyeta para sa mga sakit ng biliary tract

Ang isang tinatayang opsyon sa menu para sa patolohiya ng gallbladder at duct ay ganito:

• Almusal – cottage cheese casserole na gawa sa low-fat cottage cheese, egg whites at honey, rosehip tea.
• Snack – fruit salad na may pulot o yogurt.
• Tanghalian - sabaw ng bigas na may mashed na kamatis, inihurnong dibdib ng manok na may mga gulay, berdeng tsaa.
• Meryenda sa hapon – prutas at berry compote na may crackers.
• Hapunan: patatas at karot na kaserol na may kulay-gatas, herbal na tsaa.
• Isang baso ng kefir sa gabi.

Pangalawang opsyon:

• Almusal: protina steam omelette, isang piraso ng tinapay kahapon, katas ng prutas.
• Meryenda – mansanas o peras.
• Tanghalian - cream ng zucchini na sopas, bakwit na may steamed fish cutlets, tomato juice.
• Meryenda sa hapon – oatmeal cookies, yogurt.
• Hapunan: isda na inihurnong sa foil na may mga gulay, tsaa.
• Sa gabi - isang baso ng yogurt.

Pangatlong opsyon:

• Almusal – rice pudding na may strawberry jam, herbal tea.
• Snack: mansanas na inihurnong may cottage cheese.
• Tanghalian - sopas ng gulay, pilaf na may manok, berry compote.
• Meryenda sa hapon: fruit salad na may Greek yogurt.
• Hapunan: fish casserole na may vegetable salad, rosehip tea.
• Sa gabi - tsaa na may gatas.

Ang mga produktong pandiyeta ay pangunahing niluto sa isang bapor, pinakuluan o inihurnong sa oven o microwave. Ang mga pritong pagkain ay nakakairita sa digestive tract, kaya hindi kasama ang kanilang paggamit.

Ang mga pinggan ay dapat na undersalted, kumakain ng hindi hihigit sa 8-10 g ng asin bawat araw.

Sa kabila ng masaganang menu, ang mga bahagi ng mga pinggan ay dapat maliit, hindi ka dapat kumain hanggang sa mabusog ka. Ang sobrang pagkain ay nagpapataas ng karga sa gallbladder at nagpapataas ng pananakit.

Ang diyeta para sa mga sakit ng biliary tract ay binubuo ng mga kapaki-pakinabang na produkto na nagsisilbing batayan para sa isang makatuwirang balanseng diyeta. Ang ganitong nutrisyon ay ipinahiwatig hindi lamang sa pagkakaroon ng sakit, kundi pati na rin bilang isang preventive measure laban sa mga pathologies at exacerbations ng mga sakit ng gastrointestinal tract.

Ano ang maaari mong kainin kung mayroon kang mga sakit sa biliary tract?

• walang taba na mga pagkaing karne na niluto sa isang bapor o sa oven (huwag magprito), pangunahin ang manok, pabo, karne ng baka;
• mga produkto ng pagawaan ng gatas, non-acidic yogurt, sariwang kefir, cottage cheese, unsalted feta cheese (babad), low-fat cheese, fermented baked milk, yogurts;
• mga puti ng itlog sa anyo ng mga omelette o pinakuluang;
• mga di-acidic na sariwang prutas at berry (peras, matamis na uri ng mansanas, melon, pakwan, strawberry, ligaw na strawberry);
• mga pananim ng gulay (patatas, kalabasa, karot, zucchini, beets, kintsay);
• tinapay lamang sa anyo ng mga crackers, toast; ipinagbabawal ang mga sariwang lutong produkto;
• ang halaga ng langis ng gulay sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat na limitado sa 25 ml bawat araw, mantikilya - hanggang 20 g;
• cereal porridges (oatmeal, bigas, semolina, bakwit);
• pasta, vermicelli;
• pulot, maasim na jam, jam;
• isda na niluto sa isang bapor o pinakuluang;
• gatas o gulay na sopas.

Ang mga recipe ng diyeta para sa mga sakit ng biliary tract ay maaari ding gamitin para sa iba pang mga sakit ng digestive tract: gastritis, enterocolitis, pancreatitis. Ang layunin ng naturang diyeta ay upang mabawasan ang pagkarga sa sistema ng pagtunaw at atay, pasiglahin ang pagtatago ng apdo, at ibalik ang metabolismo. Sa talamak at calculous na anyo ng sakit, inirerekumenda na sundin ang ganitong uri ng diyeta nang palagian upang hindi pukawin ang isang exacerbation ng sakit.

Ano ang hindi mo dapat kainin kung mayroon kang mga sakit sa biliary tract?

Upang mabawasan ang pag-load sa pag-aalis ng apdo at mga sistema ng panunaw sa pangkalahatan, kinakailangan na ibukod ang mga sumusunod na produkto mula sa pang-araw-araw na menu:

• mataba na sopas, borscht at malakas na sabaw;
• puspos na taba ng pinagmulan ng hayop;
• pula ng itlog;
• sariwang lutong paninda, kabilang ang mga matamis;
• maalat na pagkain (chips, crackers, roach, sausage);
• pinausukang mga produkto (mantika, isda, karne, keso);
• sarsa ng mayonesa, ketchup, adjika, satsibeli;
• asukal;
• malakas na kape, tsokolate, cake, pastry;
• offal;
• mga halaman na naglalaman ng oxalic acid (rhubarb, spinach, perehil);
• munggo (lentil, gisantes, beans, soybeans).

Ang pagkain na natupok ay dapat nasa katamtamang temperatura (hindi masyadong mainit at hindi mula sa refrigerator).

Sa mga kaso kung saan ang gallbladder ay inalis, ang diyeta na ito ay kailangang sundin habang buhay. Hindi ito mahirap at dapat maging ugali sa paglipas ng panahon:

• ibukod ang matatabang pagkain, maiinit na pampalasa at pritong pagkain;
• huwag kumain ng labis sa isang upuan (kailangan mong kumain ng kaunti tuwing 2-3 oras);
• huwag magutom (maaari ka lamang magkaroon ng magaan na araw ng pag-aayuno sa sinigang na bigas o kefir);
• Iwasan ang pag-inom ng alak sa anumang anyo.

Sa paglipas ng panahon, kapag ang digestive system ay bumalik sa normal, ang diyeta ay maaaring mapalawak ng kaunti, pagkatapos kumonsulta sa isang doktor.