Medikal na dalubhasa ng artikulo
Mga bagong publikasyon
Posible bang nilaga na may kabag?
Huling nasuri: 07.06.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Para sa mga pasyente na may gastritis, ang pinaka-angkop na pamamaraan ng thermal culinary processing ng mga pagkain sa proseso ng pagluluto ay kumukulo (kabilang ang steaming) at nilaga. Samakatuwid, ang nilagang may gastritis ay maaaring isama sa menu ng halos anumang diyeta para sa pamamaga ng gastric mucosa.
Mga benepisyo ng mga nilagang
Ang mga nilagang karne at gulay ay kapaki-pakinabang, dahil sa panahon ng kanilang paggamot sa init sa ganitong paraan - sa mababang init, sa ilalim ng isang takip - pinapanatili nila ang isang makabuluhang bahagi ng mga bitamina (lalo na ang natutunaw na taba) at macro- at microelement na kinakailangan para sa katawan, ngunit ang mas maliit na halaga ng hibla sa mga gulay ay binabawasan ang pagbuo ng bituka.
Dahil sa karamihan ng mga kaso ang mga pasyente na may pamamaga ng sariwang tiyan (i.e., raw) na gulay ay kontraindikado (maliban sa mga panahon ng patuloy na pagpapatawad), maaari mo at dapat gumamit ng mga nilagang gulay sa gastritis.
Tingnan - mga gulay para sa gastritis na may hyperacidity
Ang mga nilagang patatas na may gastritis ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang kutsara ng langis ng gulay (pinakamahusay - langis ng oliba) at gadgad o makinis na tinadtad na karot; Sa simula ng pagluluto, ang tubig ay kinakailangang idinagdag (mas maraming patatas, mas malaki ang dami ng tubig).
Maaari ka ring magluto ng stewed zucchini para sa gastritis, at nilaga na mga sibuyas para sa gastritis kung mayroon kang mababang kaasiman.
Ang sinigang gulay ay itinuturing na isang klasikong ulam para sa diyeta para sa gastritis.
Upang hindi madagdagan ang pagbuo ng gas sa bituka na nilagang repolyo na may gastritis, pati na rin ang mga stewed peppers sa gastritis na may hyperacidity hindi inirerekumenda ng mga nutrisyonista.
Ang mga kontraindikasyon ay nalalapat sa puting repolyo, ngunit ang cauliflower at broccoli ay maaaring kainin, ngunit mas mahusay na pinakuluang o steamed.
At may gastritis na may nabawasan na kaasiman maaari mong isama sa menu at nilagang puting repolyo. Karagdagang impormasyon sa artikulo - sariwa, nilaga at sauerkraut sa gastritis: pinggan at mga recipe
Tungkol sa kung dapat kang kumain ng mga nilagang kamatis na may gastritis, higit pa sa publikasyon - mga kamatis na may gastritis
Ang nilagang karne na may gastritis (veal, kuneho) ay hindi labis na labis ang tiyan at mas mahusay na hinukay. Ang pinakuluang manok ay maaaring tuyo, ngunit ang nilagang manok na may gastritis - malambot, makatas at masarap, at luto halos dalawang beses nang mabilis.