Almusal na may gastritis: kapaki-pakinabang na mga recipe ng mga pinggan

Ang kahalagahan ng unang pagkain pagkatapos ng paggising ay nakumpirma ng kilalang kawikaan: "Kumain ng agahan sa pamamagitan ng iyong sarili, magbahagi ng tanghalian sa isang kaibigan, at hapunan...". Ang bersyon ng Ingles nito: "Kumain ng agahan tulad ng isang hari, tanghalian tulad ng isang prinsipe, at hapunan tulad ng isang pulubi".

Hindi gaanong mahalaga ang agahan sa gastritis, isa sa mga pinaka-karaniwang sakit ng sistema ng pagtunaw ng tao.

Mga indikasyon para sa pagrereseta ng diyeta

Karamihan sa mga pasyente-bilang isang mahalagang bahagi ng komprehensibong paggamot-ay mariing inirerekomenda na permanenteng sundin ang diyeta para sa gastritis. Ang pamamaga ng mauhog na lamad ng tiyan ay nagdudulot ng sakit, pagduduwal, pagsusuka ng pag-atake, heartburn, pagdurugo ng tiyan, na madalas na lumala pagkatapos kumain ng mataba, maanghang, maasim, pinirito, masyadong malamig o mainit na pagkain. Ang mga bihirang pagkain, pati na rin ang labis na dami nito (ang pag-unat ng tiyan ay pinasisigla ang pagtatago ng hydrochloric acid) ay nagdaragdag din ng sintomas.

Ang kahalagahan ng kemikal at pisikal na komposisyon ng pagkain sa pamamaga ng gastric mucosa ay napatunayan ng katotohanan na ang mga karbohidrat ay hinuhukay nang mas mabilis kaysa sa mga protina, at mas mabilis ang mga protina kaysa sa mga taba. Ang paggiling ng pagkain (purong sopas, pinakuluang sinigang, mga purong gulay, mga steamed pinggan ng tinadtad na karne) ay nagpapadali sa gawain ng isang may sakit na tiyan. Bilang karagdagan, ang finer ang mga particle ng pagkain, ang mas mabilis na duodenum ay nakakarelaks - iyon ay, ang tiyan ay nagsisimula na walang laman.

Kaya ang diyeta para sa gastritis ay may pangunahing layunin ng pagbabawas ng pamamaga ng tiyan.

Ang kakanyahan ng diyeta sa sakit na ito ay upang mapawi ang mga sintomas (sa pamamagitan ng pag-alis ng isang hanay ng mga pagkain, pagkakapare-pareho ng pagkain at mas madalas na pagkain), maiwasan ang paglala ng kondisyon, gawing normal ang antas ng pH ng gastric juice at enzyme production upang mabawasan ang pagkabalisa sa pagtunaw - habang tinitiyak na ang katawan ay nakakakuha ng lahat ng kinakailangang mga sustansya.

Una at pinakamahalaga, ang mga indikasyon para sa reseta ng pandiyeta ay kasama ang nadagdagan ang kaasiman ng tiyan, ngunit ang lahat ng mga uri ng gastritis-kabilang ang mga may nabawasan ang kaasiman ng tiyan -nangangailangan ng ilang mga pagbabago sa pagdiyeta.

Kaya ang pakinabang ng diyeta sa diagnosis na ito ay halata, at ang mahalagang papel nito sa panunaw at pangkalahatang kondisyon ng mga pasyente na may pamamaga ng gastric mucosa ay matagal nang kinikilala.

Ano ang maaari mong magkaroon para sa agahan kapag mayroon kang gastritis? Ano ang hindi dapat kainin?

Ang agahan sa gastritis, pati na rin ang agahan sa pangkalahatan, ay hindi dapat laktawan. Ang parehong mga gastroenterologist at nutrisyunista ay itinuturing na pinakamahalagang pagkain para sa tamang metabolismo (nakakatulong ito na mapanatili ang matatag na antas ng insulin) at paggana ng katawan (pagbibigay ng enerhiya).

Ano ang posible para sa agahan na may gastritis? Para sa unang pagkain, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang mga produktong naglalaman ng hibla, karbohidrat (simple at kumplikado), kumpletong protina.

Siyempre, ito ay isang iba't ibang mga cereal: sinigang para sa agahan na may gastritis ay ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang angkop na pasta, patatas, puting tinapay at cookies, cottage cheese, itlog, sandalan ng karne at isda, gulay at prutas, pati na rin ang mga langis ng gulay na mayaman sa polyunsaturated fatty acid.

Ang lahat ng mga detalye ay nasa mga pahayagan:

• Gulay sa gastritis na may hyperacidity
• Mga produkto ng pagawaan ng gatas sa gastritis na may hyperacidity
• Inumin para sa gastritis na may hyperacidity
• Sweets sa gastritis na may hyperacidity
• Mga pagkain para sa gastritis na may mababang kaasiman

Ano ang hindi makakain: sa hyperacid gastritis ang mga pagkaing nagpapataas ng kaasiman ay mahigpit na kontraindikado, at kung ang gastritis ay hypoacid, ang diyeta ay hindi dapat mga pagkaing nagbabawas ng kaasiman.

Ngunit sa anumang uri ng sakit ay pinaghihigpitan ang pagkonsumo ng mga taba, kabilang ang pritong pagkain, mataba na karne, mantika, mantikilya at mataba na mga produkto ng pagawaan ng gatas: ang pagbagal ng proseso ng pagtunaw at pag-antala ng walang laman na gastric, maaari silang magpalala ng pamamaga ng gastric mucosa.

Kapaki-pakinabang na impormasyon din sa artikulo - diyeta sa talamak na gastritis

Almusal na may gastritis na may mataas na kaasiman, na may mababang kaasiman, na may erosive gastritis

Ang semi-likido na sinigang (oatmeal, semolina, bigas, atbp.) Para sa agahan sa gastritis na may hyperacidity ay dapat lutuin ng tubig o gatas (kung hindi ito nagiging sanhi ng pagdurugo ng tiyan), para sa karagdagang impormasyon - sinigang sa gastritis na may hyperacidity.

Ang angkop na mga pagpipilian sa agahan para sa gastritis, tulad ng cottage cheese, cottage cheese casseroles at cheesecakes na may mababang-taba na cream, malambot na mga itlog at sa anyo ng isang steamed omelet, casseroles at puddings, steamed cutlet na may vermicelli o simpleng nilagang gulay (gulay na nilagang). Ang detalyadong menu para sa bawat araw ay ibinibigay sa mga materyales:

Diyeta sa gastritis na may hyperacidity

Diyeta para sa hyperacidity ng tiyan

Ang normal na agahan na may mababang kaasiman sa tiyan, halimbawa, isang bahagi ng natural na yogurt na may saging o sariwang berry, sinigang ng bakwit na may keso ng kubo o oatmeal na may pulot. Para sa higit pang mga detalye, basahin - diyeta para sa gastritis na may mababang kaasiman sa tiyan: menu para sa bawat araw

Ang agahan sa erosive gastritis ay hindi naiiba sa mga rekomendasyon tungkol sa hyperacid at hypoacid gastritis: ang parehong semi-likido na sinigang, steamed omelet, gulay na sinigang, tsaa na may mga tinapay o kisel na may cookies. Pang-araw-araw na Menu Tingnan sa Materyal - diyeta sa erosive gastritis

Ang likidong sinigang ay ang pinaka-katanggap-tanggap na agahan para sa gastritis at pancreatitis, karagdagang impormasyon sa artikulo - porridge para sa pancreatitis: semolina, oatmeal, millet, bigas, trigo, buckwheat.

Ngunit hindi lamang ito ang pagpipilian, basahin ang higit pa - diyeta sa talamak at talamak na pancreatitis: anong uri, kung ano ang makakain mo at kung ano ang hindi mo makakain

Mga Recipe

Ang mga pangunahing recipe para sa mga pinggan sa agahan ay simple. Kaya, ang anumang sinigang ay maaaring iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga prutas at berry. Halimbawa, hindi mahirap maghanda ng sinigang ng bigas na may kalabasa: magluto ng ordinaryong sinigang (na may tubig), ngunit sa parehong oras pinakuluang pinong tinadtad na kalabasa (pulp); Ang mga proporsyon ng pareho - sa iyong sariling pagpapasya at panlasa. Kapag ang kalabasa ay nagiging malambot, dapat itong maging isang puree at sinamahan ng bigas, kumukulo para sa isa pang 10 minuto. Katulad nito lutuin ang semolina na may kalabasa.

Ngunit maaari ka ring maghanda ng semolina puding. Para sa layuning ito, 100 ml ng mainit na gatas ay dapat na maidagdag sa handa na makapal na semolina (250-300 g); Ilagay ang mga yolks ng dalawang hilaw na itlog na binugbog ng isang kutsara ng asukal at hinagupit sa bula. Ang lahat ay halo-halong at ibinuhos sa isang greased na may langis at binuburan ng mga ground breadcrumbs at inihurnong. Ang anumang jam o jam ay karaniwang inilalagay sa isang piraso ng naturang puding.

Ang Millet Porridge ay maaaring gawin gamit ang zucchini. Ang peeled mula sa balat at mga buto zucchini ay dapat na pino na tinadtad at ilagay sa inasnan na tubig na kumukulo, kung saan pagkatapos ng 3-5 minuto ibuhos ang maayos na hugasan at scalded millet (kung ang millet ay nakalantad sa kumukulong tubig bago magluto, hindi ito magiging mapait at pinakuluang dalawang beses nang mas mabilis). Ang nasabing isang ulam sa agahan sa pagkain ay magiging handa sa isang-kapat ng isang oras pagkatapos kumukulo ng mga groats. Ang isang maliit na mantikilya ay idinagdag sa natapos na sinigang.

At narito ang isang recipe para sa isang omelet na may pinakuluang karot at sariwang mga halamang gamot, na luto sa singaw. Upang gawin ito, sa mga pinalo na itlog (na may pagdaragdag ng dalawang kutsara ng gatas) ay naglalagay ng makinis na tinadtad na karot (dati nang pinakuluang) at tinadtad na perehil o dill gulay. Sa hypoacid gastritis, maaari ka ring magdagdag ng makinis na tinadtad na kamatis at kampanilya. Ang paghahanda ng naturang agahan ay tatagal ng 20 minuto.

Sa pamamaga ng tiyan na magkaroon ng agahan "bilang isang hari" ay malamang na hindi magtagumpay, dahil ang agahan na may gastritis - bahagi ng diyeta sa pagkain, na naglalayong maibsan ang mga sintomas ng sakit at nag-aambag sa paggamot nito.