Diet sa talamak pancreatitis bilang bahagi ng paggamot

Kabilang sa mga therapeutic na panukala para sa tulad ng isang malubhang patolohiya ng lapay at ang paglabag sa normal na gawain nito, ang paggamot ng talamak na pancreatitis na may diyeta ay sumasakop sa isang pangunahing lugar.

[1], [2], [3], [4], [5]

Ano ang pagkain ng talamak na pancreatitis?

Anuman ang pinagmulan ng nagpapasiklab proseso sa pancreas at ang kanyang likas na katangian Gastroenterologist inirerekomenda diyeta 5 in talamak pancreatitis sa pamamagitan Pevzner, mas tiyak - 5n pagkain, nilagyan ng talamak pancreatitis sa pagpapatawad kapag pumasa pagpalala. Ang unang mahalagang tuntunin ng pagkain na ito ay isang praksyonal na pagkain, ibig sabihin, kailangan mong kumain ng limang beses sa isang araw, tungkol sa bawat apat na oras. Kaya, ang araw-araw pagkainit halaga ay hindi dapat lumampas 2800 kcal, at ang layout ng mga pagkaing nakapagpalusog mga sangkap ay ang mga sumusunod: hindi higit sa 120 g protina, 70-80 g ng taba (bilang butter at gulay mga kuwadro), 400 g ng carbohydrates (sa anyo ng pino asukal - 35 g) at hindi higit sa 10 gramo ng asin bawat araw. Sa araw na ito ay kapaki-pakinabang na uminom hanggang sa isa at kalahating litro ng tubig.

Dahil ang pangunahing prinsipyo ng diyeta sa patolohiya na ito - upang i-minimize ang physiological ng pagkarga at chemical impluwensiya sa pagtunaw lagay at pancreas, dapat itong ibinukod mula sa diyeta ng ilang mga produkto, ang lahat ng extractives, pati na rin ang lahat ng mga pagkaing inihanda gamit Pagprito. Ang pangunahing paraan ng pagluluto sa patolohiya na ito ay kailangang kumukulo, steaming, at litson sa isang oven (hindi bukas paraan at sa isang selyadong lalagyan o sa palara - upang maiwasan ang crust).

Bukod pa rito, ang mga pagkaing dapat maglaman ng sapat na putol-putol o nisnis ingredients sa isang homogenous mass (upang mapadali ang pantunaw at mas mahusay na pagsipsip ng nutrients), at magkaroon ng isang komportableng esophageal temperatura - iyon ay, sa loob ng + 40-42 ° C. Ito ay partikular na mahalaga upang sumunod sa mga patakaran, kung ang itinalaga na diyeta para sa isang pagpalala ng talamak pancreatitis, kapag ang unang dalawa o tatlong araw, ang mga pasyente ay mamatay sa gutom at kapaki-pakinabang sa pag-inom ng tubig at unconcentrated sabaw hips prutas (walang asukal).

Mga recipe ng pagkain para sa talamak na pancreatitis

Mga recipe diyeta sa talamak pancreatitis - sa lahat ng mga eksklusibong at awtorisadong mga produkto - halos kapareho ng sa kaso ng ang pangangailangan para sa paggunita sa isang diyeta para sa pancreatitis, at isang detalyadong paglalarawan (dietary katas sopas, oatmeal sopas, karot at karne ng baka suple) ay matatagpuan sa ang aming publication recipe diyeta para sa pancreatitis, diyeta para sa pancreatitis, pagkain sa isang pagpalala ng pancreatitis, pati na rin pagkain sa pamamaga ng pancreas.

Umaasa kami na ang impormasyong ito ay makakatulong sa iyo sa paggamot ng talamak na pancreatitis.

Ano ang hindi kumakain ng talamak na pancreatitis?

Kaya, ano ang hindi makakain na may matagal na pancreatitis? Ang kategorya na pinagbawalan ng mga doktor ay kinabibilangan ng lahat ng bagay na may labis na taba ng hayop: mataba karne, manok at isda (at, nang naaayon, broths); Pork lard (kasama sa anyo ng isang brisket o loin); karne at de-latang isda; pagluluto ng taba; na naglalaman ng isang mataas na porsyento ng mga produkto ng pagawaan ng gatas; malutong na itlog yolks; cake at pastry na may butter cream. Gayundin ito ay kinakailangan upang tanggihan ang mga produkto ng sausage, tulad ng sa kanilang pagmamanupaktura sa taba ay ilagay taba.

Palubhain pantunaw sariwang tinapay, buns at mga munting tinapay ng lebadura kuwarta, pasta (maliban manipis vermicelli), sebada at trigo butil, kaya hindi sila ay inirerekumenda. Tandaan na ang talamak na pancreatitis ay hindi maaaring kainin; atsara at marinades, mga sarsa na may maanghang na mga seasoning, ketsap, mayonesa, mustasa; Hindi ka maaaring uminom: carbonated, alkohol at mababang alkohol inumin, malakas na kape at tsaa, maasim prutas at berry juices.

Ay dapat na ibinukod mula sa diyeta ng mga gulay tulad ng repolyo (repolyo), pipino, mga kamatis, mga labanos, peppers, mga sibuyas, bawang, spinach, kastanyo, pati na rin ang lahat ng sitaw. Ang mga mushroom ay itinuturing na mabigat na pagkain, kaya't sila rin ay nahulog sa ilalim ng pagbabawal.

Nutritionists ay din ipinapayo na hindi sandalan sa sweets at mga pagkain na may isang mataas na glycemic index, dahil makabuluhang halaga ng lapay upang synthesize carbohydrates magkaroon ng higit insulin, na kung saan ay hindi katanggap-tanggap para sa isang diyeta sa talamak pancreatitis.

Ano ang maaari mong kainin ng talamak na pancreatitis?

Ang paggamot na may wastong nutrisyon ay magiging matagumpay kung ang lahat ng mga pagkain at pagkain na nakalista sa ibaba ay nasa menu ng pagkain para sa malalang pancreatitis.

Kabilang sa mga ito ang: ang unang pagkaing batay sa mababang taba na sabaw ng manok at sopas ng gulay na may patatas, karot, zucchini, kulay at Brussels sprouts, noodles at cereal; Ang mga kalat-kalat na siryal sa sinagap na gatas o gatas sa kalahati ng tubig (ang mga oats, bigas at bakwit ay pinakaangkop); mababa-taba cottage cheese at pinggan batay sa mga ito; fermented gatas produkto (maliban sa kulay-gatas at cream).

Ang mga protina ng hayop na kinakailangan para sa organismo ay dapat magmula sa paggamit ng karne ng karne (batang karne ng baka, manok, kuneho), sandalan ng isda, mga produkto ng skim ng gatas, liwanag na keso at puti ng itlog. Bukod pa rito, ang mga produktong ito ay kailangang ihanda nang walang paggamit ng taba. Sa paghahanda ng mga pagkaing pinahihintulutang gamitin ang mga itlog (isa bawat araw), at sa mga handa na pagkain maaari kang magdagdag ng mantikilya (25-30 gramo bawat araw) at pinong langis ng gulay (1.5-2 tablespoons).

Maaari mong kumain sa talamak pancreatitis nesdobnye wheat crackers, galetnoe biskwit, pinakuluang gulay, hinog na prutas at berries, pagawaan ng gatas na pagkain, jelly, mahina tsaa at kape inumin na walang kapeina, butter at gulay, idagdag sa handa na pagkain.