Medikal na dalubhasa ng artikulo
Mga bagong publikasyon
Posible bang nilaga na may kabag?
Huling nasuri: 18.05.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Para sa mga pasyenteng may gastritis, ang pinaka-angkop na paraan ng thermal culinary treatment ng pagkain sa panahon ng pagluluto ay pagpapakulo (kabilang ang steaming) at stewing. Samakatuwid, ang nilagang para sa gastritis ay maaaring isama sa menu ng halos anumang diyeta para sa pamamaga ng gastric mucosa.
Ang mga benepisyo ng stews
Ang nilagang karne at gulay ay kapaki-pakinabang, dahil sa kanilang paggamot sa init sa ganitong paraan - sa mababang init, sa ilalim ng takip - pinapanatili nila ang isang makabuluhang bahagi ng mga bitamina (lalo na ang mga natutunaw sa taba) at ang mga macro- at microelement na kinakailangan para sa katawan, ngunit ang mas maliit na halaga ng hibla sa mga gulay ay nakakabawas sa pagbuo ng gas sa bituka.
Dahil sa karamihan ng mga kaso, ang mga pasyente na may pamamaga ng tiyan, sariwang (i.e. Hilaw) na mga gulay ay kontraindikado (maliban sa mga panahon ng patuloy na pagpapatawad), maaari at dapat kang kumain ng nilagang gulay para sa gastritis.
Tingnan - Mga gulay para sa gastritis na may mataas na kaasiman
Ang mga nilagang patatas na may kabag ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng isang kutsara ng langis ng gulay (pinakamahusay sa lahat - langis ng oliba) at gadgad o makinis na tinadtad na mga karot; tubig ay dapat idagdag sa simula ng pagluluto (mas maraming patatas, mas maraming tubig).
Maaari ka ring magluto ng nilagang zucchini para sa gastritis, at may mababang kaasiman - nilagang mga sibuyas para sa gastritis.
Ang nilagang gulay ay itinuturing na isang klasikong opsyon para sa isang diyeta para sa gastritis.
Upang hindi madagdagan ang pagbuo ng mga gas sa bituka, nilagang repolyo para sa kabag, pati na rin ang nilagang paminta para sa gastritis na may mataas na kaasiman , hindi inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang pagkain.
Ang mga kontraindikasyon ay nalalapat sa puting repolyo, ngunit maaari kang kumain ng cauliflower at broccoli, ngunit mas mahusay na pakuluan o singaw ang mga ito.
At sa kabag na may mababang kaasiman , ang nilagang puting repolyo ay maaari ding isama sa menu. Higit pang impormasyon sa artikulo - Sariwa, nilaga at pinaasim na repolyo para sa gastritis: mga pinggan at mga recipe
Tungkol sa kung ito ay nagkakahalaga ng pagkain ng nilagang mga kamatis na may kabag, higit pang mga detalye sa publikasyon - Mga kamatis para sa gastritis
Ang nilagang karne para sa gastritis (veal, karne ng kuneho) ay hindi nag-overload sa tiyan at mas mahusay na hinihigop. Ang pinakuluang manok ay maaaring medyo tuyo, at ang nilagang manok na may kabag ay mas malambot, makatas at malasa, at ito ay nagluluto ng halos dalawang beses nang mas mabilis.