Allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isang uri ng, isang protesta ng katawan, na naglalayong sa milk casein at protina. Mayroong ilang mga uri ng allergies sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, halimbawa, ang isang tao ay hindi hinihingi ang eksklusibong gatas ng baka, at sa kambing o tupa mayroon itong normal na reaksyon; ang ibang tao ay hindi hinihingi ang anumang bagay, na may kinalaman sa mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pangkalahatan, kabilang ang mantikilya at ice cream.

Iniisip ng ilang tao na ang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at ang negatibong reaksyon sa lactose ay pareho at pareho. Ngunit, ito ay isang maling opinyon, tulad ng sa huli kaso, ang katawan ay hindi able sa digest gatas ng asukal. Ang intolerance ng lactose ay nailalarawan sa pamamagitan ng ganap na iba't ibang mga sintomas, na walang kinalaman sa mga allergic reactions, halimbawa, gastrointestinal symptoms, say, flatulence.

Anong mga produkto ang kontraindikado sa allergy sa gatas:

• Gatas: kinuha, buo, natunaw, walang taba, tuyo, condensed; cream;
• kulay-gatas at katulad na mga produktong pagkain;
• keso (solid, naproseso, toyo, vegetarian at lahat ng iba pa), cottage cheese, whey;
• yoghurt, puding, custard;
• biskwit, kabilang ang crackers;
• Mga breakfast cereal, tinapay at tsokolate;
• mga pinggan na niluto sa langis. Doon at pagkatapos: niligis na patatas at mga sarsa;
• soups sa "sachets".

Bilang karagdagan, kinakailangan upang kontrolin na ang mga produkto sa kanilang komposisyon ay hindi naglalaman ng:

• gatas: pasteurized, buo o tuyo;
• gatas protina, casein, caseinate, lactic acid, lactose, lactalbumin, albumin;
• suwero (at tuyo masyadong), patis ng gatas protina;
• langis (sa anumang anyo, at natunaw), lasa ng langis;
• rennin, at channel.

Basahin din ang: Allergy sa gatas Allergy sa gatas ng baka Allergy sa cottage cheese Allergy sa lactose

[1], [2]

Mga sanhi ng allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang iba pang mga uri ng allergies, ay ipinadala, bilang isang patakaran, sa pamamagitan ng mana, mas tiyak, hindi ang allergic reaksyon mismo ay ipinadala, ngunit isang predisposition dito. Namely: ang mga bata at ang kanilang mga magulang ay maaaring makapaghula ng mga alerdyi na may ganap na iba't ibang mga allergens. Ang posibilidad ng porsyento na ang mga bata ay maaaring magmana ng alerdyi mula sa kanilang mga magulang ay 50%, tataas sa 75% kung ang parehong mga magulang ay nagdusa mula sa isang allergy.

Talaga, allergy hindi agad outputs na umiiral, ibig sabihin, ang unang paggamit ng mga produkto, na kung saan ay isang alerdyen, ang katawan ay hindi eksibit ng isang tiyak na reaksyon - paglaban agad na pantal, pamumula o iba pang mga paghahayag. Nangyayari ito sa kadahilanan na allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pati na rin ang iba pang mga bahagi, ay maaaring mahayag mismo sa pagtitiwala sa ang sensitivity ng nominal system, ibig sabihin, isang alerdyen reaksyon ay posible at sa unang contact ng mga organismo na may mga pag-impluwensya kadahilanan o sa pag-expire ng isang maramihang ng epekto nito sa organismo. Ang isang allergy reaksyon sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring mangyari sa parehong pag-uumpisa at sa katandaan.

[3]

Mga sintomas ng allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring magpakita mismo sa lahat ng uri ng sintomas, at ang kanilang tagal ay maaaring magkakaiba din: ilang minuto - ilang oras pagkatapos ng pagkakalantad ng allergen sa katawan. Ang panahon at uri ng reaksyon sa alerdyi ay hindi nakadepende sa mga katangian ng edad, ibig sabihin, ang mga bata at may sapat na gulang ay maaaring magdusa mula sa parehong mga sintomas.

Kaya, isaalang-alang nang mas detalyado ang mga agwat at uri ng allergic reaksyon sa pagkain, kabilang ang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

• anaphylaxis o anaphylactic reaksyon - ang agwat ng oras mula sa paggamit ng produkto, nagtatapos sa isang reaksiyong alerdyi, ang katawan ay gumaganti - anaphylactic shock. Ang mga sintomas nito ay nagaganap, kapwa sa ilang sandali, at sa loob ng isang oras pagkatapos ng impluwensya ng alerdyi. May mga kaso kapag bumalik ang mga sintomas na nawala pagkatapos ng ilang sandali. Dapat itong tandaan na ang mga unang sintomas ay sumulong sa oras;
• hika. Maraming mga residente ng ating bansa ang alam ang reaksyon na ito, dahil pinupukaw ito ng "modernong" ekolohiya, ngunit ang kakanyahan ay hindi tungkol dito. Ang hika, sa kasong ito, ay isang paglala, na sanhi ng alerdyi sa anumang pagkain. Ito ay natutukoy sa pamamagitan ng mga sintomas tulad ng: paghinga ng hininga, kabilang ang paghinga ng hininga; ubo. Sa kasamaang palad, ang mga palatandaang ito ay kadalasang katangian ng mga bata, maging ang mga sanggol;
• Ang atopic dermatitis o eksema ay isang sakit na may kaugnayan sa dermatology, ang mga palatandaan na: balat pamumula, pangangati. Ang hitsura ng mga naturang sintomas ay dahil sa reaksyon ng katawan sa allergen na pagkain, sa aming bersyon, sa isang produkto na naglalaman ng gatas (o gatas) na bahagi (protina, kasein);
• Urticaria - din mula sa isang serye ng mga sakit sa balat, na kung saan ay ang pinaka-karaniwan sa mga allergic reaksyon. Sa kasong ito, lumilitaw ang mga blisters ng pulang kulay sa balat ng balat, na may kakayahang lumitaw at nawawala. Sa kasong ito, ang isang tao ay nakakaranas ng hindi matatakot na pangangati sa mga apektadong bahagi ng balat. Kung tungkol sa mga apektadong bahagi ng balat, ang lokasyon ng lokasyon ay maaaring magbago at taasan, samakatuwid, ang mga lumilitaw na blisters sa isang lugar ay maaaring pumunta sa ibang mga lugar ng balat. Talaga, ang mga paltos ay lumilitaw sa mga grupo;
• ang mga alerdyi ay maaaring magpakita ng kanilang mga sarili at mga reaksiyon na kaugnay sa gastrointestinal tract, halimbawa, pagsusuka, pamamaga, mga talamak ng tiyan, pagtatae. Ang ilang mga tao ay nailalarawan sa pamamagitan ng kahit edematous formations sa oral cavity.

Ang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay hindi isang biro, dahil posible ang malubhang reaksiyon ng organismo. Lalo na, ito ay mapanganib sa kurso ng pagbubuntis, dahil, ang kaligtasan sa sakit ng babae sa panahong ito ay napahina dahil ang katawan ay naghihirap sa mga pagbabago sa hormonal. Bilang karagdagan, ang fetus na nasa sinapupunan ng isang babae ay nasa ilalim ng impluwensya ng mga allergic syndromes. Samakatuwid, huwag maghintay hanggang ang sakit ay nagpapakita ng sarili nito sa lahat ng "kagandahan" nito, kinakailangang sumangguni sa isang alerdyi at sundin ang isang diyeta na hindi kasama ang mga pagkain na naglalaman ng allergen.

Pag-diagnose ng mga allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Bago magpatuloy sa isyung ito, isaalang-alang natin ang isang listahan ng mga manggagamot na nakikibahagi sa pagsusuri ng pagkain allergy (allergy sa mga produkto ng dairy inclusive), at, nang naaayon, ang paggamot nito:

• isang alerdyi ay isang espesyalista na nakikibahagi sa mga sakit na atomic, allergic manifestations;
• Gastroenterologist - isang opsyon para sa mga may reaksiyong allergic na nauugnay sa gastrointestinal tract, halimbawa, pagsusuka, pagtatae, bloating at iba pa;
• dermatologist - pinag-aaralan ang anumang mga proseso ng balat, kabilang ang allergic reaction;
• Immunologist, kung minsan ay may mas pinagsamang pagdadalubhasa: isang allergist-immunologist. Siya ay nakikibahagi, bilang na malinaw na mula sa pangalan ng medikal na propesyon, ang pag-aaral ng immune system at ang reaksyon nito sa allergen;
• neonatologist - isang doktor na may kaugnayan sa paggamot ng mga sanggol;
• Otorhinolaryngologist o ENT - sa pangalan ng mga tao, tulad ng - isang tainga, isang lalamunan, isang ilong;
• pulmonologist - tinutukoy at tinatrato ang respiratory system. Halimbawa, kung ang isang tao ay may reaksiyong allergy - hika, kung gayon ang doktor na ito ay kung ano ang kailangan mo.

Tulad ng napag-usapan natin sa itaas, ang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring magpakita ng iba't ibang mga sintomas at para sa iba't ibang mga produkto ng gatas (para lamang sa gatas ng baka o para sa lahat ng pagkain ng mga bahagi ng pagawaan ng gatas). Para sa kadahilanang ito, ang doktor, anuman ang uri ng pagdadalubhasa, ay nag-interbyu sa pasyente, lalo na, mga tanong tungkol sa mga sintomas at kung ano ang kumain ng pasyente bago maganap ang proseso ng alerdyi. Tinitingnan din nito ang bilang ng mga produktong natupok at ang agwat ng oras sa pagitan ng pag-inom ng pagkain at mga allergic na sintomas na nabuo. Kung ang reaksiyong alerdyi ay may kaugnayan sa dermatolohiya, pagkatapos ay isinasagawa ang mga pagsusuri sa balat - isang pagsubok na immunoglobulin na nagpapahintulot sa pagtuklas ng isang allergen na pagkain. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang pagsubok na ito, ang isa pang pangalan kung saan ang RAST-test, ay nagpapahintulot sa iyo na kilalanin ang mga seryosong sakit, eksema at psoriasis kasama. Bilang karagdagan sa mga pagsusuri sa balat, isang pagsusuri ng dugo ay ginaganap, kung saan ang konsentrasyon ng immunoglobulin E (IgE) ay sinuri. Ang pagsusuri ng dugo ay ibinibigay para sa anumang mga sintomas at allergy reaksyon sa anumang mga produkto.

[4], [5]

Paggamot ng mga allergies sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Kaya, dumating kami sa pinakamahalagang aspeto ng paglutas ng problema na nauugnay sa mga proseso ng alerdyi. Kaya, ang isang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, tulad ng anumang iba pang allergy, ay nangangailangan ng agarang pag-aalis ng nakapagpapagaling na kadahilanan, ibig sabihin, mayroon kaming mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas.

Ang mga gamot at ang uri ng therapy ay nakasalalay, una sa lahat, sa kung anong mga sintomas ay kakaiba sa pasyente. Halimbawa:

Ang "Epinephine" ay isang pagpipilian para sa mga matinding kaso tulad ng anaphylaxis. Ang mga pag-aari nito ay binubuo sa katunayan na ang mga gamot ay nagsisilbing isang bronchodilator na nagpapalawak sa mga tubo sa paghinga; mayroong pagbawas sa mga selula ng dugo (na nagdaragdag ng presyon ng dugo) sa isang quantitative sense. Sa kaso ng anaphylactic shock, ang pasyente ay nangangailangan ng kagyat na ospital. Mayroon ding respiratory therapy, na binubuo ng:

• endotracheal intubation, na nangangahulugang - ang pagpapakilala ng isang espesyal na tubo ng bibig - ang daanan ng ilong - ang daanan ng hangin;
• tracheostomy - ang trachea ay nahahati, pagkatapos na ang isang tubo ay nakapasok. Ang parehong proseso ay natupad sa conicotomy.

Ang mga taong may allergy, na kung saan ay napapailalim sa anaphylactic shock, dapat na laging dalhin ang mga gamot na inireseta ng doktor nang maaga - autoinjector may "Epinephrine," kung saan, sa kaso ng mga ito reaksyon sa alerdyen, maging nag-iisa o may ibang tao ay ipinasok sa hita.

Ang allergic na proseso (hindi bilang kumplikado tulad ng sa itaas na kaso), na may kaugnayan sa mga katangian ng paghinga, ay inalis sa tulong ng inhaled bronchodilators, na maaaring:

• Mga gamot na naglalaman ng anticholinergic Ipratropium bromide, halimbawa, Atrovent, Atrovent H, Ipratropium Steri-Neb;
• Ang mga gamot na binubuo ng anticholinergic na gamot na Tiotropium bromide, halimbawa, "Spiriva", "Spiriva Respimat";
• mga bawal na gamot, na kinabibilangan ng adrenoagonists salbutamol, halimbawa, "Ventolin" "Ventolin Nebula," "Eco Salamol ',' salbutamol ',' Salgim", "Saltos";
• ibig sabihin, kung saan ang pangunahing bahagi ng adrenomimetic Fenoterol, katulad: Berotek, Partusisten;
• Ang adrenomimetic Formorol ay nasa mga sumusunod na gamot: "Oxys turbuhaler", "Foradil", "Atimos", "Formoterol Ishihler";
• adrenoimetic indacaterol - "Onbrez Brizhaler", "Onbrez Brizhaler";
• paghahanda na binubuo ng isang kumbinasyon ng:
  • adrenomimetika Salbutamol at holinoblokatora Ipratropium, halimbawa, "Iprimol Steri-Neb";
  • adrenomimetics Fenoterol at holinoblokatora Ipratropium, halimbawa, "Berodual";
  • adreno-mymetic formoterol at glucocorticoid Budesonide: Simbocort turbuhaler, Freder wagon;
  • adrenomimetics Salmeterol at glucocorticoid Fluticasone: Serreid, Tevacomb;
  • adrenomimetics Formoterol (Formoterol) at glucocorticoid Beclomethasone: "Foster."

Ang mga sintomas ng balat ay napapawi ng isang corticosteroid cream o pamahid. Pagtatalaga ng mga ibig sabihin nito ay depende sa uri ng balat reaksyon, upang halimbawa, sa kaso ng eksema, ang doktor ay maaaring magreseta "Polkortolon", "ftorokort" o iba pang paghahanda, sa mas malubhang mga kaso - "Dermoveyt", "Celestoderm B".

Ang allergy sa mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng alternatibong paraan ay hindi gumaling, dahil, ang anaphylactic shock (halimbawa) - lamang sa ospital; Ang aso ay isang mapanganib na bagay, at ang paggamit ng mga herbal decoctions ay lubhang mapanganib. Sa kaso ng hika, ngunit bilang isang prophylaxis, maaari mong mapanghawakan ang mga mag-asawa ng patatas na sabaw. Upang gawin ito, pinakuluang patatas sa mga uniporme (5 - 6 patatas). Ang pan ay inilagay kasama ng mga nilalaman sa isang hard surface. Ipinapalagay ng pasyente ang posisyon sa isang paraan na ang kanyang ulo ay direktang proporsyonal sa kawali. Kasabay nito, ang kanyang ulo ay natatakpan ng isang tela (tuwalya) upang masakop ang palayok na may patatas, upang ang singaw ay hindi umuuga. Ang mga reaksiyong balat na itinuturing na may mga alternatibong pamamaraan ay hindi rin inirerekomenda dahil hindi alam ng pasyente ang reaksyon ng kanyang balat sa isang partikular na species ng halaman. Kadalasan, sa kasong ito, para sa panlabas na paggamit ay gumagamit ng decoctions ng yarrow, celandine o string.

Pag-iwas sa alerdyi sa mga produkto ng pagawaan ng gatas

Ang pinakamahusay na payo tungkol sa bagay na ito ay ang ganap na kawalan ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kung ikaw ay talagang allergic sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pagbubukod ng alerdyi ay hindi nangangahulugan ng isang kumpletong pagbawi ng katawan, ngunit hindi bababa sa paraan na ito posible upang maiwasan ang pinaka-allergic reaksyon. Kung wala kang mabigo, bago ka bumili ng isang bagay sa tindahan, dapat mong basahin ang mga label kung saan nakalista ang mga sangkap. Sa unang bahagi ng parehong artikulong ito, napagmasdan namin ang mga sangkap na nagpapatawa ng isang reaksiyong alerdyi. At hindi mahalaga kung gaano mahirap ayaw ng sandwich na may mantikilya o keso, dapat mong magagawang upang walang kasigla-sigla ang iyong mga hinahangad, dahil allergy ay maaaring makakuha ng momentum, iyon ay, upang bumuo, at ang mga sintomas ay maaaring maging mas malubhang, kabilang ang anaphylaxis.