Mga branched-chain amino acid (BCAAs)

Pangunahing pag-andar

• Pigilan ang pagkapagod.
• Nagpapataas ng aerobic endurance.

Mga teoretikal na pundasyon

Ang CNS fatigue hypothesis ay nagmumungkahi na ang pagtaas sa neurotransmitter serotonin (5-hydroxytryptamine) sa panahon ng matagal na ehersisyo ay nakakatulong sa pagkapagod at nakakapinsala sa kakayahang magsagawa ng pisikal na trabaho. Ang pagtaas ng serotonin synthesis ay nangyayari kapag ang tumaas na dami ng tryptophan, isang pasimula sa serotonin, ay pumapasok sa utak. Ang mataas na antas ng 5-hydroxytryptamine ay nauugnay sa mga pakiramdam ng pagkapagod at pagkaantok.

Ang Tryptophan (TRP) ay karaniwang nakatali sa serum albumin, habang ang hindi nakatali, o libre, ang tryptophan (f-TRP) ay gumagalaw sa hadlang ng dugo-utak. Ang mga BCAA ay nakikipagkumpitensya sa f-TRP at nililimitahan ang pagpasok nito sa utak. Gayunpaman, bumababa ang mga antas ng plasma f-TRP sa panahon ng ehersisyo ng pagtitiis dahil na-oxidize ang mga ito sa kalamnan para sa enerhiya. Ang pagtaas ng mga libreng fatty acid sa panahon ng ehersisyo ay nagpapataas din ng plasma f-TRP sa pamamagitan ng pag-alis ng tryptophan mula sa albumin. Ang mataas na antas ng f-TRP sa plasma na ito, na sinamahan ng mababang antas ng f-TRP (mataas na ratio ng f-TRP/f-TRP), ay nagpapataas ng serotonin sa utak at nagdudulot ng pagkapagod sa panahon ng matagal na ehersisyo sa pagtitiis.

Sa teoryang, ang suplemento ng BCAA ay makikipagkumpitensya sa plasma c-TRP upang tumawid sa hadlang ng dugo-utak, na binabawasan ang ratio ng c-TRP/BCAA at pinapawi ang pagkapagod ng CNS. Ang supplementation ng carbohydrate ay maaari ring bawasan ang plasma c-TRP sa pamamagitan ng pagsugpo sa pagtaas ng mga libreng fatty acid na nakikipagkumpitensya sa tryptophan.

Mga resulta ng pananaliksik

Madsen et al. pinag-aralan ang mga epekto ng glucose, glucose at BCAA, o placebo na nagpapahusay sa pagganap, o placebo sa siyam na mahusay na sinanay na mga siklista na lumalahok sa isang 100-km na karera. Upang makumpleto ang karera sa lalong madaling panahon, kumuha sila ng glucose, glucose at BCAA, o placebo. Ang mga oras ng karera ay pareho sa lahat ng kaso.

Davis et al. sinuri ang pagkonsumo ng 6% na carbohydrate-electrolyte na inumin, isang 12% na carbohydrate-electrolyte na inumin, at placebo sa panahon ng isang matagal na pagsubok sa pagbibisikleta hanggang sa pagkapagod sa 70% V02max. Kapag ang mga paksa ay kumain ng placebo, ang plasma s-TRP ay tumaas ng 7 beses. Kapag ang mga paksa ay umiinom ng 6% o 12% na carbohydrate-electrolyte na inumin, ang plasma s-TRP ay lubhang nabawasan at ang simula ng pagkapagod ay naantala ng humigit-kumulang 1 h.

Mga rekomendasyon

Bagama't ang paggamit ng BCAA bilang isang ergogenic aid ay tila makatwiran sa teorya, ang magagamit na siyentipikong ebidensya ay limitado at kaduda-dudang. Higit pa rito, ang malaking halaga ng BCAA na kinakailangan upang makabuo ng mga pagbabagong pisyolohikal sa plasma c-TRF/BCAA ratio ay nagpapataas ng plasma ammonia, na maaaring nakakalason sa utak at makapinsala sa metabolismo ng kalamnan. Ang pagkonsumo ng malalaking dosis ng BCAA habang nag-eehersisyo ay maaari ring makapagpabagal sa pagsipsip ng tubig sa bituka at maging sanhi ng gastrointestinal upset.

Dahil ang mga suplemento ng BCAA ay hindi ligtas o epektibo, at dahil ang sapat na dami ng mga amino acid na ito ay maaaring makuha mula sa pagkain, ang kanilang paggamit ay hindi inirerekomenda sa ngayon.

Sa kabilang banda, ang pagkonsumo ng carbohydrate ay nauugnay sa isang matalim na pagbaba sa plasma c-TRF/ACRC ratio. Imposibleng matukoy kung ang preferential carbohydrate consumption ay dahil sa pagbawas sa central fatigue sa utak o peripheral fatigue sa working muscles. Gayunpaman, hindi tulad ng ACRC supplementation, ang carbohydrate nutrition ay maaaring irekomenda dahil ang kaligtasan, epekto nito sa performance, at mga benepisyo ay napag-aralan nang mabuti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]