Ano ang tumutukoy sa pangangailangan ng protina?

Ang halaga ng protina na ginagamit ng katawan ay apektado ng iba't ibang mga kadahilanan. Ang kinakailangan sa protina ay batay sa pangangailangan ng mga mahahalagang amino acids. Ang mga kinakailangan para sa siyam na mahahalagang amino acids, na itinatag ng WHO, ay batay sa pag-aaral ng balanse ng nitrogen. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay nagtataas ng mga pag-aalinlangan sa ilang mga mananaliksik na nag-aangkin na sineseryoso nito ang mga pangangailangan sa ilang grupo ng populasyon, lalo na tulad ng mga kabataan at mga atleta.

Iba't ibang mga tisyu ang gumagamit ng mga amino acids sa iba't ibang mga rate. Sa panahon ng paglo-load ng kalamnan, ang mga amino acid na may branched side chain, lalo na leucine, ay ginagamit.

Ipinakita ng isang pag-aaral na ang halaga ng oxidized leucine, na tinutukoy ng balanse ng nitrogen, para sa isang dalawang-oras na pagkarga at 50% ng V02max ay humigit-kumulang sa 90% ng kabuuang pang-araw-araw na pangangailangan dito.

Bagaman ang pagkakaroon ng oxidized amino acids sa kalamnan ay nagpapakita ng mas mataas na paggamit ng protina, hindi ito sumusuri sa pagpapalitan ng protina sa buong katawan.

Ang mga pagkakaiba sa mga pamamaraan ng pananaliksik para sa pagtukoy ng kinakailangang halaga ng indibidwal na mga amino acid ay maaaring magbago ng kinakailangang halaga ng buong protina. Ngunit kahit na ang demand para sa ilang mga amino acids ay theoretically mas mataas para sa pisikal na aktibong mga tao, ang pagkuha ng mga ito mula sa pagkain ay hindi mahirap.

Ang sobrang protina ay makaipon sa anyo ng taba, nang walang stimulating pinahusay na pagsasanay.

• I-load ang antas. Ang intensity at tagal ng pagtaas ng pagtaas ng paggamit ng mga protina. Ang mga pagsasanay para sa paglaban at pagtitiis ay nakakaapekto rin sa paggamit ng mga protina. Ang pagsisimula ng programa ng pagtitiis ay maaaring dagdagan ang pangangailangan ng protina sa loob ng dalawang linggo. Ang ilang mga katibayan ay nagpapahiwatig na ang leucine oxidation ay mas mataas sa hindi pinag-aralan na mga atleta kaysa sa mga sinanay na mga atleta, at may pagsasanay na isang panahon ng pagbagay ay darating, posibleng bawasan ang pangangailangan ng mga protina.
• Pagkakaroon ng enerhiya at carbohydrates. Kung ang supply ng enerhiya ay hindi sapat dahil sa isang diyeta o mas mataas na mga gastos, pagkatapos ay ang pangangailangan para sa mga pagtaas ng protina. Ito ay itinatag na ang pagtaas sa bilang ng mga kilocalories ay nagpapabuti sa balanse ng nitrogen. Ang kalidad ng mga protina. Ang mga protina na mataas ang grado, tulad ng itlog na protina at kasein, ay naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids, mapabuti ang paggamit ng protina at magbigay ng kontribusyon sa pinakamababang halaga ng nitrogen na inilabas. Ang protina sa isang halo-halong pagkain ay bahagyang pinatataas ang pangangailangan nito.
• Mga Hormone. Sa panahon ng paglago (pagbibinata, pagbubuntis), ang mga kinakailangan para sa pagtaas ng protina.
• Mga sakit at pinsala. Ang sakit ay nag-iiba sa iba't ibang paraan sa pangangailangan ng protina sa iba't ibang tao, at naaayon ang reaksyon ng bawat indibidwal. Dahil sa pagkasunog, lagnat, fractures at kirurhiko trauma, ang katawan ay nawawalan ng maraming protina. Ang atleta sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng bali ng paa ay maaaring mawalan ng 0.3-0.7 kg ng protina ng buong organismo.