Medikal na dalubhasa ng artikulo
Mga bagong publikasyon
Kahulugan at uri ng taba
Huling nasuri: 23.04.2024
Ang lahat ng nilalaman ng iLive ay medikal na nasuri o naka-check ang katotohanan upang masiguro ang mas tumpak na katumpakan hangga't maaari.
Mayroon kaming mahigpit na mga panuntunan sa pag-uukulan at nag-uugnay lamang sa mga kagalang-galang na mga site ng media, mga institusyong pang-akademikong pananaliksik at, hangga't maaari, ang mga pag-aaral ng medikal na pag-aaral. Tandaan na ang mga numero sa panaklong ([1], [2], atbp) ay maaaring i-click na mga link sa mga pag-aaral na ito.
Kung sa tingin mo na ang alinman sa aming nilalaman ay hindi tumpak, hindi napapanahon, o kung hindi pinag-uusapan, mangyaring piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter.
Ang mga lipid ay mahalagang bahagi ng mga selula ng halaman, mga hayop at mga lamad ng mga selula ng mikrobyo. Ang mga ito ay bahagyang natutunaw sa tubig at natutunaw sa mga organic na solvents, tulad ng chloroform o acetone. Mayroong dalawang pangunahing grupo ng mga lipid, kabilang ang mga molecule na may bukas at sarado na kadena. Ang mga compound ng lipid na may bukas na kadena ay ang mga sumusunod:
- mataba acids;
- triacylglycerides;
- sphingolipids;
- phosphoacylglycerides;
- glycolipids.
Ang mga compound ng lipid na may saradong kadena ay mga steroid. Ang pangunahing bagay sa pangkat na ito ay kolesterol.
Ang mga taba ay isang mahalagang mapagkukunan ng enerhiya na nakakatugon sa pang-araw-araw na pangangailangan para sa enerhiya, at nagbibigay din ito sa mga kaso kung saan:
- walang iba pang mga mapagkukunan ng enerhiya, tulad ng pag-aayuno;
- ang mga selula ay hindi makakagamit ng mga reserbang enerhiya, halimbawa, sa diabetes mellitus;
Ang pangunahing pag-andar ng mga taba ng pagkain
- Enerhiya pinagmulan
- Pinagmulan ng mahahalagang mataba acids
- Tulong sa pagsipsip at transportasyon ng mga bitamina-matutunaw bitamina
- Proteksyon ng mga pangunahing organo mula sa pinsala
- Ang estruktural bahagi ng mga selula
Ang mga tabako ay tumutulong din na mapanatili ang temperatura ng katawan at protektahan ang katawan mula sa mga pinsala. Bilang karagdagan, ang taba ay nagtataguyod ng paghahatid at paglagom ng mga malulusog na bitamina at nakakaimpluwensya sa istraktura ng pagkain. Ang mataas na enerhiya na densidad ng taba ay nagdaragdag sa halaga ng pagkain sa kahulugan ng saturation ng katawan.
[