Metabolismo ng taba sa panahon ng ehersisyo

Ang mga taba kasama ang mga carbohydrates ay oxidized sa mga kalamnan upang magbigay ng enerhiya sa mga nagtatrabaho muscles. Ang limitasyon kung saan maaari silang makabawi para sa mga gastos sa enerhiya ay depende sa tagal at intensity ng load. Ang Hardy (> 90 min) na mga atleta ay karaniwang nagsasanay sa 65-75% V02max at limitado sa pamamagitan ng mga reserbang ng carbohydrates sa katawan. Pagkatapos ng 15-20 minuto ng pag-load ng pagtitiis, ang oksihenasyon ng mga taba tindahan (lipolysis) ay stimulated at gliserol at libreng mataba acids ay inilabas. Sa kalamnan sa pahinga, ang oksihenasyon ng mataba acids ay nagbibigay ng isang malaking halaga ng enerhiya, ngunit ang kontribusyon na ito ay nababawasan sa liwanag aerobic ehersisyo. Sa panahon ng intensive physical activity, ang paglipat ng mga mapagkukunan ng enerhiya mula sa taba hanggang carbohydrates ay sinusunod, lalo na sa mga intensity ng 70-80% V02max. Ipinapalagay na maaaring may mga limitasyon sa paggamit ng oksihenasyon ng mataba acids bilang isang mapagkukunan ng enerhiya para sa mga nagtatrabaho muscles. Abernethy et al. Nag-aalok ng mga sumusunod na mekanismo.

• Ang pagpapataas ng produksyon ng lactate ay magbabawas sa lipolysis na dulot ng mga catecholamines, at sa gayon ay mabawasan ang konsentrasyon ng mataba acids sa plasma at supply ng mga kalamnan na may mataba acids. Ang isang manifestation ng antilipolytic effect ng lactate sa adipose tissue ay iminungkahing. Ang pagtaas sa lactate ay maaaring humantong sa isang pagbaba sa pH ng dugo, na binabawasan ang aktibidad ng iba't ibang mga enzymes na kasangkot sa proseso ng produksyon ng enerhiya at humahantong sa pagkapagod ng kalamnan.
• Ang isang mas mababang antas ng produksyon ng ATP sa bawat yunit ng oras para sa taba oksihenasyon kumpara sa carbohydrates at isang mas mataas na demand na oxygen sa panahon ng mataba acid oksihenasyon kumpara sa karbohidrat oksihenasyon.

Halimbawa, ang oksihenasyon ng isang Molekyul ng asukal (6 carbon atoms) mga resulta sa pagbuo ng 38 molekula ng ATP, samantalang ang oksihenasyon ng mataba acid molecules na may 18 carbon atoms (stearic acid) ay nagbibigay sa 147 molecule ng ATP (ATP ani mula sa isang solong mataba acid Molekyul itaas sa 3, 9 beses). Higit pa rito, para sa kumpletong oksihenasyon ng isang asukal Molekyul ay nangangailangan ng anim na mga molecule ng oksiheno, at para sa kumpletong oksihenasyon ng palmitate - 26 molecules ng oxygen, na kung saan ay 77% higit pa kaysa sa kaso ng asukal, kaya kapag tuloy-tuloy na pag-load ay nadagdagan oxygen demand para sa mataba acid oksihenasyon Maaari dagdagan ang stress ng cardiovascular system, na kung saan ay isang limitasyon kadahilanan na may kaugnayan sa tagal ng load.

Ang transportasyon ng mataba acids na may mahabang chain sa mitochondria ay depende sa kakayahan ng carnitine transport system. Ang mekanismo ng transport na ito ay maaaring makapigil sa iba pang mga proseso ng metabolic. Ang pagtaas ng glycogenolysis sa panahon ng pag-load ay maaaring dagdagan ang konsentrasyon ng acetyl, na bilang isang resulta ay taasan ang nilalaman ng malonyl-CoA, isang mahalagang tagapamagitan sa synthesis ng mataba acids. Maaari itong pagbawalan ang mekanismo ng transportasyon. Gayundin, ang pinahusay na lactate formation ay maaaring magdulot ng pagtaas sa konsentrasyon ng acetylated carnitine at pagbawas sa konsentrasyon ng libreng carnitine, at pagkatapos ay pahinain ang transportasyon ng mataba acids at ang kanilang oksihenasyon.

Kahit mataba acid oksihenasyon sa panahon ng ehersisyo pagtitiis ay nagbibigay ng isang mas mataas na dami ng enerhiya kumpara sa carbohydrates, mataba acid oksihenasyon ay nangangailangan ng higit oxygen kumpara sa karbohidrat (77% na pagtaas D2), at dahil doon pagtaas ng boltahe ng cardiovascular system. Gayunpaman, dahil sa limitadong kapasidad ng ang akumulasyon ng carbohydrates, mag-ehersisyo ang mga tagapagpahiwatig intensity deteryorado sa pag-ubos ng glycogen stores. Samakatuwid, ang ilang mga paraan ng pag-save ng mga carbohydrates ng kalamnan at pagpapahusay ng oksihenasyon ng mataba acids sa panahon ng ehersisyo para sa pagbabata ay isinasaalang-alang. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:

• pagsasanay;
• pagpapakain triacylglycerides na may kadena ng katamtamang haba;
• bibig mataba emulsyon at mataba pagbubuhos;
• isang diyeta na may mataas na taba na nilalaman;
• additives sa anyo ng L-carnitine at caffeine.

Pagsasanay

Obserbasyon ay nagpakita na ang mataas na aktibidad ng sinanay na kalamnan lipoprotein lipase, kalamnan lipases, acyl-CoA synthase at reductase mataba acids, carnitine acetyltransferase. Ang mga enzyme na ito ay nagdaragdag ng oksihenasyon ng mga mataba na asido sa mitochondria [11]. Bilang karagdagan, ang mga sinanay na kalamnan ay nagtipon ng mas maraming mga intracellular fat, na nagdaragdag din sa paggamit at oksihenasyon ng mataba acids sa panahon ng ehersisyo, kaya pag-save ng mga tindahan ng carbohydrate sa panahon ng ehersisyo.

Ang pagkonsumo ng triacylglycerides na may isang kadalasang karbohidrat na daluyan ng daluyan

Ang Triacylglycerides na may isang carbohydrate chain ng daluyan ng haba ay naglalaman ng mataba acids na may 6-10 carbon atoms. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga triacylglycerides mabilis na pumasa mula sa tiyan sa bituka ay transported sa dugo sa atay at maaaring taasan ang antas ng mataba acids na may medium chain karbohidrat at triacylglyceride plasma. Sa kalamnan, ang mataba acids ay hinihigop bystrb mitochondria, dahil hindi sila nangangailangan ng carnitine transport system, at sila ay oxidized mas mabilis at sa isang mas higit na lawak kaysa sa triacylglycerides na may isang pang-chain karbohidrat. Gayunpaman, ang mga resulta ng impluwensiya ng pagkonsumo ng triacylglycerides sa carbohydrate chain ng daluyan ng haba sa mga tagapagpahiwatig ng pagganap ng mga ehersisyo ay kaduda-duda. Ang data sa pangangalaga ng glycogen at / o nadagdagan na pagtitiis kapag ang pag-ubos ng mga triacylglyceride ay hindi maaasahan.

Oral paggamit ng taba at ang kanilang pagbubuhos

Ang pagbabawas ng oksihenasyon ng endogenous carbohydrates sa panahon ng pisikal na pagsusumikap ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng konsentrasyon ng mataba acids sa plasma sa pamamagitan ng mataba acid infusions. Gayunpaman, ang pagbubuhos ng mataba acids sa panahon ng ehersisyo ay hindi praktikal, at sa panahon ng kumpetisyon na ito ay imposible, dahil maaari itong ituring bilang isang artipisyal na doping mekanismo. Bilang karagdagan, ang oral consumption ng mataba emulsions ay maaaring pagbawalan gastric pag-aalis ng basura at humantong sa mga karamdaman.

Diet mataas sa taba

Ang mga diyeta na may mataas na taba na nilalaman ay maaaring mapahusay ang oksihenasyon ng mataba acids at pagbutihin ang pagtitiis ng pagganap ng mga atleta. Gayunpaman, ang mga magagamit na data ay posible lamang na hypothetically upang igiit na ang mga diet na mapabuti ang pagganap sa pamamagitan ng pagsasaayos ng metabolismo ng carbohydrates at pagpapanatili ng mga tindahan ng glycogen sa mga kalamnan at atay. Naitatag na ang pangmatagalang pag-inom ng mataas na taba na pagkain ay nakakaapekto sa cardiovascular system, kaya dapat gamitin ng mga atleta ang diyeta na ito upang mapabuti ang mga resulta.

Mga additibo ng L-carnitine

Ang pangunahing pag-andar ng L-carnitine ay ang transportasyon ng mataba acids na may isang mahabang chain ng hydrocarbon sa pamamagitan ng mitochondrial lamad upang isama ang mga ito sa proseso ng oksihenasyon. Ito ay pinaniniwalaan na ang oral intake ng L-carnitine supplement ay nakapagpapabuti sa oksihenasyon ng mataba acids. Gayunpaman, walang ebidensyang pang-agham na sumusuporta sa probisyong ito.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9],