Ang metabolismo ng taba sa panahon ng ehersisyo

Ang mga taba ay na-oxidized kasama ng mga carbohydrate sa kalamnan upang magbigay ng enerhiya para sa mga gumaganang kalamnan. Ang lawak kung saan maaari nilang mabayaran ang paggasta ng enerhiya ay depende sa tagal at intensity ng ehersisyo. Ang pagtitiis (>90 min) na mga atleta ay karaniwang nagsasanay sa 65-75% V02max at nililimitahan ng mga reserbang carbohydrate ng katawan. Pagkatapos ng 15-20 min ng endurance exercise, ang oxidation ng fat stores (lipolysis) ay pinasigla at ang glycerol at free fatty acids ay inilalabas. Sa resting muscle, ang fatty acid oxidation ay nagbibigay ng malaking halaga ng enerhiya, ngunit ang kontribusyon na ito ay bumababa sa panahon ng light aerobic exercise. Sa panahon ng matinding ehersisyo, ang paglipat sa mga mapagkukunan ng enerhiya mula sa taba patungo sa carbohydrates ay sinusunod, lalo na sa mga intensidad na 70-80% V02max. Iminumungkahi na maaaring may mga limitasyon sa paggamit ng fatty acid oxidation bilang pinagkukunan ng enerhiya para sa mga gumaganang kalamnan. Abernethy et al. imungkahi ang mga sumusunod na mekanismo.

• Ang pagtaas ng produksyon ng lactate ay magbabawas ng catecholamine-induced lipolysis, sa gayon ay binabawasan ang plasma fatty acid concentrations at muscle fatty acid supply. Ang lactate ay naisip na may antilipolytic effect sa adipose tissue. Ang pagtaas ng antas ng lactate ay maaaring magresulta sa pagbaba ng pH ng dugo, na nagpapababa sa aktibidad ng iba't ibang mga enzyme na kasangkot sa paggawa ng enerhiya at humahantong sa pagkapagod ng kalamnan.
• Mas mababang produksyon ng ATP bawat yunit ng oras sa panahon ng fat oxidation kumpara sa carbohydrates at mas mataas na oxygen demand sa panahon ng fatty acid oxidation kumpara sa carbohydrate oxidation.

Halimbawa, ang oxidation ng isang glucose molecule (6 carbon atoms) ay nagreresulta sa pagbuo ng 38 ATP molecules, habang ang oxidation ng fatty acid molecules na may 18 carbon atoms (stearic acid) ay nagbubunga ng 147 ATP molecules (ang ATP yield mula sa isang fatty acid molecule ay 3.9 beses na mas mataas). Bilang karagdagan, ang kumpletong oksihenasyon ng isang molekula ng glucose ay nangangailangan ng anim na molekula ng oxygen, at ang kumpletong oksihenasyon ng palmitic acid ay nangangailangan ng 26 na mga molekula ng oxygen, na 77% higit pa kaysa sa kaso ng glucose, kaya sa panahon ng matagal na ehersisyo, ang pagtaas ng pangangailangan ng oxygen para sa fatty acid na oksihenasyon ay maaaring magpapataas ng stress sa cardiovascular system, na isang limitasyon na kadahilanan na may kaugnayan sa tagal ng pagkarga.

Ang transportasyon ng mga long-chain fatty acid sa mitochondria ay nakasalalay sa kapasidad ng carnitine transport system. Ang mekanismo ng transportasyon na ito ay maaaring makapigil sa iba pang mga proseso ng metabolic. Ang pagtaas ng glycogenolysis sa panahon ng ehersisyo ay maaaring tumaas ang mga konsentrasyon ng acetyl, na magreresulta sa pagtaas ng mga antas ng malonyl-CoA, isang mahalagang intermediate sa fatty acid synthesis. Ito ay maaaring makahadlang sa mekanismo ng transportasyon. Katulad nito, ang pagtaas ng pagbuo ng lactate ay maaaring tumaas ang mga konsentrasyon ng acetylated carnitine at bawasan ang mga konsentrasyon ng libreng carnitine, at sa gayon ay nakakapinsala sa transportasyon at oksihenasyon ng fatty acid.

Bagama't ang fatty acid oxidation sa panahon ng endurance exercise ay nagbibigay ng mas malaking output ng enerhiya kaysa carbohydrate, ang fatty acid oxidation ay nangangailangan ng mas maraming oxygen kaysa carbohydrate (77% na higit pang O2), kaya tumataas ang cardiovascular strain. Gayunpaman, dahil sa limitadong kapasidad ng pag-iimbak ng carbohydrate, lumalala ang pagganap ng intensity ng ehersisyo habang ang mga tindahan ng glycogen ay nauubos. Samakatuwid, ang ilang mga diskarte ay isinasaalang-alang upang mapanatili ang kalamnan carbohydrate at mapahusay ang fatty acid oksihenasyon sa panahon ng pagtitiis ehersisyo. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:

• pagsasanay;
• medium chain triacylglycerol nutrisyon;
• oral fat emulsion at fat infusion;
• mataas na taba diyeta;
• pandagdag sa anyo ng L-carnitine at caffeine.

Pagsasanay

Ipinakita ng mga obserbasyon na ang mga sinanay na kalamnan ay may mataas na aktibidad ng lipoprotein lipase, muscle lipase, acyl-CoA synthetase at fatty acid reductase, carnitine acetyltransferase. Pinapahusay ng mga enzyme na ito ang oksihenasyon ng mga fatty acid sa mitochondria [11]. Bilang karagdagan, ang mga sinanay na kalamnan ay nag-iipon ng mas maraming intracellular na taba, na nagpapataas din ng paggamit at oksihenasyon ng mga fatty acid sa panahon ng ehersisyo, kaya pinapanatili ang mga reserbang karbohidrat sa panahon ng ehersisyo.

Medium-chain triglyceride intake

Ang medium-chain triacylglycerides (MCTs) ay naglalaman ng mga fatty acid na may 6-10 carbon atoms. Ang mga T na ito ay inaakalang mabilis na dumaan mula sa tiyan patungo sa bituka, dinadala sa pamamagitan ng dugo patungo sa atay, at maaaring tumaas ang mga plasma MCT at Ts. Sa kalamnan, ang mga T na ito ay mabilis na nakukuha ng mitochondria dahil hindi nila kailangan ang carnitine transport system, at na-oxidize nang mas mabilis at sa mas malaking lawak kaysa sa long-chain na Ts. Gayunpaman, ang mga epekto ng mga MCT sa pagganap ng ehersisyo ay hindi maliwanag. Ang katibayan para sa pag-iingat ng glycogen at/o pagpapahusay ng pagtitiis sa mga MCT ay hindi tiyak.

Ang paggamit ng oral fat at pagbubuhos

Ang pagbabawas ng endogenous carbohydrate oxidation sa panahon ng ehersisyo ay maaaring makamit sa pamamagitan ng pagtaas ng plasma fatty acid concentrations gamit ang fatty acid infusions. Gayunpaman, ang mga pagbubuhos ng fatty acid ay hindi praktikal sa panahon ng ehersisyo at imposible sa panahon ng mga kumpetisyon, dahil maaari silang ituring na isang artipisyal na mekanismo ng doping. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo sa bibig ng mga mataba na emulsyon ay maaaring makapigil sa pag-alis ng laman ng sikmura at humantong sa mga sakit sa tiyan.

Mga high fat diet

Ang mga high-fat diet ay maaaring magpapataas ng fatty acid oxidation at mapabuti ang performance ng endurance sa mga atleta. Gayunpaman, ang kasalukuyang ebidensya ay nagmumungkahi na ang mga naturang diyeta ay maaaring mapabuti ang pagganap sa pamamagitan ng pag-regulate ng metabolismo ng carbohydrate at pagpapanatili ng mga tindahan ng glycogen ng kalamnan at atay. Ang mga pangmatagalang high-fat diet ay ipinakita na may masamang epekto sa kalusugan ng cardiovascular, kaya dapat maging maingat ang mga atleta kapag gumagamit ng mga high-fat diet upang mapabuti ang performance.

Mga Supplement ng L-Carnitine

Ang pangunahing pag-andar ng L-carnitine ay ang pagdadala ng mga long-chain fatty acid sa mitochondrial membrane upang maisama sa proseso ng oksihenasyon. Ang oral na pagkonsumo ng L-carnitine supplement ay pinaniniwalaan na magpapahusay sa fatty acid oxidation. Gayunpaman, kulang ang siyentipikong ebidensya para suportahan ang claim na ito.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]