protina

Ang protina (protina) ay isang mahalagang bahagi ng tisyu ng kalamnan, isang organikong sangkap mula sa pangkat ng mga polypeptides, na kinabibilangan ng mga amino acid na konektado sa isang kadena, ay isa sa mga pangunahing bahagi ng pandiyeta. Hindi lihim na ang protina ay isang napakahalagang nutrient para sa paglaki ng kalamnan, na gumaganap ng maraming mahahalagang pag-andar, bilang karagdagan sa pagbuo ng tissue ng kalamnan, ay tumatagal ng isang aktibong bahagi sa mga mahahalagang proseso sa katawan. Ang pinakamahalagang pinagmumulan ng protina ay mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda, karne at butil.

[ 1 ], [ 2 ]

Anong mga function ang ginagawa ng protina?

• Catalytic - pinatataas ang bilis ng mga reaksyon ng pagpapalitan ng enerhiya at metabolismo sa katawan.
• Transport - tinitiyak ang koneksyon at transportasyon ng mga sangkap mula sa isang organ patungo sa isa pa.
• Proteksiyon - ay isinasagawa sa tulong ng mga protina na antibodies, na ginawa ng katawan. Ang mga ito ay responsable para sa pagsasanib ng mga kinakailangang sangkap at ang neutralisasyon ng mga nakakapinsalang sangkap na naipon sa katawan bilang isang resulta ng iba't ibang hindi kanais-nais na mga kadahilanan.
• Contractile - tinitiyak ang pag-urong ng kalamnan sa tulong ng actin at myosin.
• Structural - bumubuo ng batayan ng istraktura ng cell; ang mga protina ay nakikibahagi sa pagbuo ng mga lamad ng selula at mga pormasyon sa loob ng mga selula.
• Hormonal - ginanap sa tulong ng mga protina na kumokontrol sa metabolismo.
• Nutritional - ay isinasagawa sa tulong ng reserba, o nutritional, mga protina.

Ang estado ng kalusugan, pisikal na aktibidad, at sa maliliit na bata, ang pag-unlad ng kaisipan ay nakasalalay sa kung gaano karaming protina ang ibinibigay sa katawan. Bilang resulta ng kakulangan sa protina, ang mga pathology sa atay ay maaaring umunlad sa katawan, ang paggana ng mga endocrine organ ay maaaring magambala, pati na rin ang mga panlaban ng katawan. Ang pinakamainam na nilalaman ng protina sa mga natupok na pagkain ay nagpapabuti sa pag-andar ng regulasyon ng cerebral cortex, pinatataas ang tono ng central nervous system.

Mga uri ng protina

• Ang whey protein ay isang malawak na ipinamamahagi, naa-access at lubos na natutunaw na protina na nagpapabuti sa mga panlaban ng katawan, na kinakailangan sa pagtaas ng metabolismo ng enerhiya. Ang mga suplementong naglalaman ng whey protein ay kadalasang naglalaman ng mga bitamina at mineral. Ang whey protein ay maaaring mapabuti ang pagsipsip ng calcium, pati na rin ang estado ng bituka microflora. Kapag ginagamit ang protina na ito, dapat mong isaalang-alang ang mga katangian nito na hindi lamang madaling natutunaw, ngunit mabilis din na pinalabas mula sa katawan. Samakatuwid, ang naturang protina ay dapat na ubusin nang mas madalas kaysa sa iba upang matiyak ang napapanahong muling pagdadagdag ng protina sa katawan.
• Ang protina ng gatas na may kaunting taba ay maaaring tumaas ang resistensya ng katawan, magkaroon ng positibong epekto sa pagbawi at paglaki ng kalamnan, at nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na rate ng pagsipsip. Ang ilan sa mga bahagi nito ay whey protein (mga dalawampung porsyento) at casein (walumpung porsyento), pati na rin ang mga carbohydrates sa gatas. Ang protina ng gatas ay may positibong epekto sa pagwawasto ng timbang, maaaring magamit upang mapupuksa ang labis na timbang, at upang maprotektahan ang mga kalamnan mula sa pagkahapo. Ito ay angkop para sa mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay at mga propesyonal na atleta.
• Ang soy protein ay nakakatulong na alisin ang mga negatibong epekto ng sobrang aktibong load, pinapabilis ang paglaki ng kalamnan, at pinatataas ang kanilang mga katangian ng lakas. Ang soy protein ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang uri ng protina sa isang diyeta, salamat dito maaari mong maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular, ayusin ang timbang ng katawan, at palakasin ang mga buto. Ang protina ng gulay na soy ay naglalaman ng mga amino acid (halimbawa, lysine at glutamine) tatlumpu't limang porsyento na higit pa kaysa sa iba pang mga uri ng protina. Ang soy protein ay ipinahiwatig din para sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa protina ng gatas. Dapat itong isaalang-alang na sa patuloy na patuloy na paggamit ng ganitong uri ng protina sa mga lalaki, maaaring mangyari ang mga karamdaman sa endocrine system.
• Ang protina ng itlog - ay may medyo mataas na bioactivity, sa kabila ng katotohanan na ito ay bihirang matagpuan bilang isang hiwalay na produkto. Nakakaapekto ito sa pagtatago ng mga anabolic hormone, binubuo ng mga acid na naglalaman ng asupre, hindi naglalaman ng mga karbohidrat.
• Casein - ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang invulnerability ng kalamnan tissue sa loob ng mahabang panahon, ay may mga anti-catabolic properties.

Ang balanse at aktibong nutrisyon ng katawan, na kinakailangan para sa mga atleta, ay nagsasangkot din ng paggamit ng mga espesyal na suplemento, na kung saan ay napakarami. Ang isang partikular na mahalagang papel sa kasong ito ay ibinibigay sa mga pandagdag sa protina, na, sa turn, ay nahahati sa dalawang uri: mga suplemento na may purong nilalaman ng protina (i-promote ang pagbawi ng kalamnan bilang resulta ng pinsala pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap) at mga gainers (nagsisilbi upang bumuo ng kalamnan, na pangunahing ginagamit ng mga propesyonal na atleta). Kung ikaw ay aktibong kasangkot sa sports, upang piliin ang tamang protina para sa iyo, mas mahusay na kumunsulta sa isang espesyalista na pipili ng tamang gamot at magreseta ng naaangkop na dosis.