Ang diyeta ng karamihan sa mga tao ay naglalaman ng ilang mga uri ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Mayroong maraming mga naturang produkto, at ang mga ito ay lubos na magkakaibang - naglalaman ang mga ito hindi lamang mahalagang protina, ngunit din kaltsyum, potasa, magnesiyo, posporus, kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan.