Bawang para sa gastritis

Ang pangkalahatang rekomendasyon sa pandiyeta para sa pamamaga ng gastric mucosa ay upang maiwasan ang mga pagkain at inumin na karaniwang nagiging sanhi ng pangangati nito, at ang pagkain ng hilaw na bawang para sa gastritis ay hindi rin inirerekomenda sa karamihan ng mga kaso. [1]

Maaari bang magamit ang bawang para sa gastritis?

Ang pangunahing layunin ng diyeta sa gastritis ay upang mabawasan ang pamamaga ng gastric, dahil ang paggawa ng glycoprotein, iyon ay, uhog, na bumubuo ng panloob na proteksiyon na layer sa epithelium ng lukab ng tiyan, ay nabalisa. Samakatuwid, mariing pinapayuhan ng mga gastroenterologist ang kanilang mga pasyente na limitahan ang paggamit ng mga maanghang na gulay at pampalasa na ginagamit sa pagluluto, lalo na, paminta (itim, pula, sili), bawang at sibuyas, mustasa, malunggay at nutmeg.

Malinaw na mga contraindications para sa mga pasyente na may hyperacid pamamaga ng gastric mucosa: bawang sa gastritis na may hyperacidity ay hindi kasama sa diyeta. Tingnan: diyeta para sa gastritis na may hyperacidity

Maaari bang magamit ang bawang sa talamak na gastritis? Ito ay nakasalalay sa antas ng kaasiman ng gastric juice, at kung talamak na gastritis ay sinamahan ng nadagdagan ang kaasiman ng tiyan, kung gayon ang bawang ay walang lugar sa diyeta, lalo na sa mga panahon ng pagpalala ng sakit.

Ang bawang sa atrophic gastritis na may minarkahang kakulangan ng lihim, iyon ay, mababang nilalaman ng hydrochloric acid sa gastric juice, sa mga panahon ng pagpapatawad ay pinapayagan - sa kaunting dami.

Karagdagang impormasyon sa mga artikulo:

• Atrophic gastritis
• Diyeta sa atrophic gastritis
• Diyeta sa atrophic gastritis na may mababang kaasiman

Erosive gastritis ay maaaring kasama ng parehong mataas at mababang kaasiman, at sa kaso lamang ng hindi sapat na pagtatago ng hydrochloric acid sa tiyan-kung walang pagdurugo ng mga dingding nito-maaari kang gumamit ng bawang sa maliit na dami sa erosive gastritis.

Paano gumamit ng bawang sa gastritis na may mababang kaasiman? Inirerekomenda na idagdag ito sa mga pinggan, halimbawa, sa mga nilagang gulay o sarsa. Maraming mga tao tulad ng pinakuluang beets na may bawang at kulay-gatas para sa gastritis, ngunit dapat itong tandaan na ang hydrogen index (pH) ng mga beets ay 4.9-6.6; Ang sour cream ay may pH na 4.6-4.7, at ang tinatayang kaasiman ng mga saklaw ng bawang mula sa 5.3-6.3. Samakatuwid, mas mahusay na subukang kumain ng isang napakaliit na halaga ng salad na ito upang subaybayan kung ano ang nararamdaman mo.

Ngunit sa hypertrophic gastritis ang proseso ng panunaw ay bumabagal, at kumakain ng bawang-sa makatuwirang halaga-maaaring maisaaktibo ito.

Ngunit ang mga gastroenterologist ng India, na nagmana ng mga tradisyon ng Ayurveda (kinikilala ng kung sino bilang isa sa pinakalumang tradisyonal na mga sistema ng pagpapagaling sa mundo) inirerekumenda na ang mga pasyente na may gastritis ay kasama sa kanilang diyeta tulad ng mga mansanas, cranberry, bawang at sibuyas, habang tumutulong sila upang mapigilan ang paglaki ng bakterya helicobacter pylori - Mucosa. [2]

Ayon sa pananaliksik na isinagawa ng mga espesyalista mula sa National Chung Shin University (Taiwan), polyphenols, flavonoids, alkaloid at iba pang mga biologically aktibong sangkap ng ilang mga halaman na aktibong pumipigil sa pagpaparami ng H. pylori. Ang mga halaman na nagpapakita ng malaking potensyal laban sa bakterya na ito ay kinabibilangan ng algae na mayaman ng carotenoid, berdeng tsaa, bawang (ang asupre-organikong mga compound nito), mga mansanas (kanilang alisan ng balat polyphenols) at ugat ng luya (Boesenbergia rotunda).

Bilang karagdagan, ang mga sibuyas at bawang sa gastritis na may mababang kaasiman ay nagtataguyod ng wastong panunaw at bawasan ang pagbuo ng gas sa bituka (flatulence).

Gayunpaman, sa hyperacid gastritis, hilaw sibuyas ay kontraindikado dahil sa pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.

Benepisyo

Hindi mahalaga kung ano ang pakiramdam mo tungkol sa bawang (Allium sativum), [3] Ang mga pakinabang ng bawang dahil sa natatanging komposisyon nito, hindi lamang nasubok sa pagsasanay, ngunit napatunayan din na siyentipiko. Naglalaman ito ng higit sa tatlong dosenang biologically aktibong mga compound ng asupre (thiosulfinates); amino acid at ang kanilang mga glycosides; flavonoid quercetin, na nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant at anti-namumula; steroid saponins (eruboside-b, isoeruboside-b, sativioside); bitamina C at B6; Potasa, calcium, posporus, bakal, mangganeso, selenium.

Ngunit ang mga mananaliksik ay nag-uugnay sa pangunahing therapeutic na halaga ng bawang sa mga asupre na asupre - alliin, allicin, ajoenes, vinyldithiin, diallyl at methylallyl, sallylcysteine, s-allylmercaptocysteine, atbp, na responsable para sa lasa at amoy nito.

Kapag ang mga bawang ng bawang ay durog, humigit-kumulang na 3.5 mg ng asupre-organikong compound allicin bawat gramo ay pinakawalan. Ang Allicin ay bumagsak sa mga ajoenes at vinyl dithiines, na, ayon sa pananaliksik, ay may mga antithrombotic na katangian at kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa myocardial infarction at ischemic stroke. [4]

Bilang karagdagan, ang Ajoenes ay kumikilos bilang mga antioxidant at may mga epekto ng antimicrobial at antiviral. Ang bawang ay maaaring labanan ang maraming uri ng bakterya, kabilang ang Escherichia coli, Salmonella enterica, Klebsiella aerogenes, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, pati na rin ang fungi candida, cryptococcus, trichophyton, epidermophyton, microsporum, aspergillus flavus.

Ang regular na pagkonsumo ng bawang ay binabawasan ang mga antas ng kolesterol at tumutulong upang bawasan ang presyon ng dugo sa arterial hypertension. Binabawasan ng bawang ang mga pagpapakita ng hindi matatag na angina pectoris, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at binabawasan ang pag-iipon ng mga peripheral arteries.

Ang pangunahing flavonoid ng bawang quercetin, na nakikipag-ugnay sa mga bitamina C at E ay nagdaragdag ng aktibidad ng mga paglilipat at cytochrome P450 isoenzymes, na nag-aambag sa pag-andar ng detoxification ng atay.

At ipinakilala ng mga mananaliksik ang aktibidad na anticarcinogenic ng hilaw na bawang upang mapigilan ang paglaki at paglaganap ng mga cell ng tumor at pinasisigla ang kanilang apoptosis.

Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng bawang ay maaaring maging sanhi ng mga side effects tulad ng pagduduwal at heartburn, reaksiyong alerdyi, flatulence at pagtatae, at pagtaas ng panganib ng pagdurugo.