Bawang para sa gastritis

Ang pangkalahatang rekomendasyon sa pandiyeta para sa pamamaga ng gastric mucosa ay ang pag-iwas sa mga pagkain at inumin na kadalasang nagiging sanhi ng pangangati nito, at ang pagkain ng hilaw na bawang para sa gastritis ay hindi rin inirerekomenda sa karamihan ng mga kaso. [1]

Pwede bang gamitin ang bawang para sa gastritis?

Ang pangunahing layunin ngdiyeta sa gastritis ay upang mabawasan ang pamamaga ng o ukol sa sikmura, dahil ang produksyon ng glycoprotein, iyon ay, mucus, na bumubuo sa panloob na proteksiyon na layer sa epithelium ng lukab ng tiyan, ay nabalisa. Samakatuwid, mahigpit na pinapayuhan ng mga gastroenterologist ang kanilang mga pasyente na limitahan ang paggamit ng mga maanghang na gulay at pampalasa na ginagamit sa pagluluto, lalo na, paminta (itim, pula, sili), bawang at sibuyas, mustasa, malunggay at nutmeg.

Malinaw na contraindications para sa mga pasyente na may hyperacid na pamamaga ng gastric mucosa: ang bawang sa gastritis na may hyperacidity ay hindi kasama sa diyeta. Tingnan:Diet para sa gastritis na may hyperacidity

Maaari bang gamitin ang bawang sa talamak na kabag? Depende ito sa antas ng kaasiman ng gastric juice, at kungtalamak na kabag ay sinamahan ngpagtaas ng kaasiman ng tiyan, kung gayon ang bawang ay walang lugar sa diyeta, lalo na sa mga panahon ng pagpalala ng sakit.

Ang bawang sa atrophic gastritis na may minarkahang kakulangan sa pagtatago, iyon ay, ang mababang nilalaman ng hydrochloric acid sa gastric juice, sa mga panahon ng pagpapatawad ay pinapayagan - sa kaunting dami.

Higit pang impormasyon sa mga artikulo:

• Atrophic gastritis
• Diet sa atrophic gastritis
• Diet sa atrophic gastritis na may mababang kaasiman

Erosive gastritis ay maaaring may parehong mataas at mababang acidity, at lamang sa kaso ng hindi sapat na pagtatago ng hydrochloric acid sa tiyan - sa kondisyon na walang pagdurugo ng mga pader nito - maaari mong gamitin ang bawang sa maliit na dami sa erosive gastritis.

Paano gamitin ang bawang sa gastritis na may mababang kaasiman? Inirerekomenda na idagdag ito sa mga pinggan, halimbawa, sa mga nilagang gulay o sarsa. Maraming mga tao ang gusto ng pinakuluang beets na may bawang at kulay-gatas para sa gastritis, ngunit dapat itong isipin na ang hydrogen index (pH) ng mga beets ay 4.9-6.6; ang kulay-gatas ay may pH na 4.6-4.7, at ang tinatayang kaasiman ng bawang ay mula 5.3-6.3. Samakatuwid, pinakamahusay na subukan muna ang pagkain ng napakaliit na halaga ng salad na ito upang masubaybayan kung ano ang iyong nararamdaman.

Ngunit sahypertrophic gastritis bumabagal ang proseso ng panunaw, at ang pagkain ng bawang - sa makatwirang dami - ay maaaring mag-activate nito.

Ngunit ang mga gastroenterologist ng India, na nagmana ng mga tradisyon ng Ayurveda (kinikilala ng WHO bilang isa sa mga pinakalumang tradisyonal na sistema ng pagpapagaling sa mundo) ay nagrerekomenda na ang mga pasyente na may kabag ay isama sa kanilang diyeta ang mga pagkain tulad ng mga mansanas, cranberry, bawang at mga sibuyas, dahil nakakatulong silang pigilan ang paglaki. ng bacteriaHelicobacter pylori, na nagiging sanhi ng pamamaga ng gastric mucosa. [2]

Ayon sa pananaliksik na isinagawa ng mga espesyalista mula sa National Chung Shin University (Taiwan), ang polyphenols, flavonoids, alkaloids at iba pang biologically active substances ng ilang halaman ay aktibong pumipigil sa pagpaparami ng H. pylori. Ang mga halaman na nagpapakita ng malaking potensyal laban sa bacterium na ito ay kinabibilangan ng carotenoid-rich algae, green tea, bawang (mga sulfur-organic compound nito), mansanas (ang kanilang mga peel polyphenols) at Chinese ginger root (Boesenbergia rotunda).

Bilang karagdagan, ang mga sibuyas at bawang sa gastritis na may mababang kaasiman ay nagtataguyod ng tamang panunaw at nagpapababa ng pagbuo ng gas sa bituka (utot).

Gayunpaman, sa hyperacid gastritis, rawsibuyas ay kontraindikado dahil sa pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.

Benepisyo

Anuman ang nararamdaman mo tungkol sa bawang (Allium sativum), [3]ang mga benepisyo ng bawang dahil sa kakaibang komposisyon nito, hindi lamang nasubok sa pagsasanay, ngunit napatunayan din sa siyentipikong paraan. Naglalaman ito ng higit sa tatlong dosenang biologically active sulfur compounds (thiosulfinates); mga amino acid at ang kanilang mga glycoside; flavonoid quercetin, na nagpapakita ng antioxidant at anti-inflammatory properties; steroidal saponins (eruboside-B, isoeruboside-B, sativioside); bitamina C at B6; potasa, kaltsyum, posporus, bakal, mangganeso, siliniyum.

Ngunit iniuugnay ng mga mananaliksik ang pangunahing therapeutic value ng bawang sa mga sulfur compound - alliin, allicin, ajoenes, vinyldithiin, diallyl at methylallyl, sallylcysteine, S-allylmercaptocysteine, atbp., na responsable para sa lasa at amoy nito.

Kapag ang mga clove ng bawang ay dinurog, humigit-kumulang 3.5 mg ng sulfur-organic compound allicin bawat gramo ay inilabas. Ang Allicin ay nahahati sa ajoenes at vinyl dithiines, na, ayon sa pananaliksik, ay may mga katangian ng antithrombotic at kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa myocardial infarction at ischemic stroke. [4]

Bilang karagdagan, ang ajoenes ay kumikilos bilang mga antioxidant at may mga antimicrobial at antiviral effect. Ang bawang ay may kakayahang labanan ang maraming uri ng bakterya, kabilang ang Escherichia coli, Salmonella enterica, Klebsiella aerogenes, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, pati na rin ang fungi Candida, Cryptococcus, Trichophyton, Epidermophyton, Microsporum, Aspergillus flavus.

Ang regular na pagkonsumo ng bawang ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at nakakatulong na mapababa ang presyon ng dugo sa arterial hypertension. Binabawasan ng bawang ang mga pagpapakita ng hindi matatag na angina pectoris, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at binabawasan ang occlusion ng peripheral arteries.

Ang pangunahing flavonoid ng bawang quercetin, na nakikipag-ugnayan sa mga bitamina C at E ay nagpapataas ng aktibidad ng mga transferases at cytochrome P450 isoenzymes, na nag-aambag sa detoxification function ng atay.

At iniuugnay ng mga mananaliksik ang anticarcinogenic na aktibidad ng hilaw na bawang sa pagpigil sa paglaki at paglaganap ng mga selula ng tumor at pagpapasigla ng kanilang apoptosis.

Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ng bawang ay maaaring magdulot ng mga side effect tulad ng pagduduwal at heartburn, allergic reaction, utot at pagtatae, at mas mataas na panganib ng pagdurugo.