Ang konsepto ng perpektong pagkain at perpektong nutrisyon sa pangkalahatan ay batay sa mahigpit na pang-agham na postulates. Ito ay scientifically binuo batay sa lassic teorya ng nutrisyon, na kung saan ako ay nabuo sa ilalim ng impluwensiya ng trabaho ng mga pinakadakilang siyentipiko, lalo na ang ikalabinsiyam at ikadalawampu siglo.