Gatas na may diyabetis

Nagbigay ang kalikasan ng pagkain para sa lahat ng mga nilalang na nanggaling sa anyo ng gatas ng ina. Ang pagkaing nakapagpapalusog na ito ay naglalaman ng lahat ng kailangan para sa pag-unlad at pag-unlad ng bata. Sa pagbuo ng sibilisasyon, ang gatas ng hayop, lalo na ang baka, ay naging isang ganap na produkto ng pagkain, na ginawa sa isang produksyon na sukat. Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na ingredients - protina, bitamina, higit sa 50 mineral, ang pinaka-mahalaga na kung saan ay kaltsyum. Ang papel nito ay hindi limitado sa pag-andar ng gusali para sa mga buto at ngipin, ngunit nakakaapekto ito sa gawain ng puso, antas ng presyon ng dugo, estado ng nervous system, binabawasan nito ang antas ng "masamang" kolesterol. Upang matiyak ang isang pang-araw-araw na dosis ng mineral sa mga bata at matatanda, kailangan mong isama ang mga produkto ng gatas at gatas sa iyong diyeta. Ang gatas ba ay pinahihintulutan para sa diyabetis?

Posible bang uminom ng mga produkto ng gatas at gatas para sa type 1 at type 2 na diyabetis?

Posible bang uminom ng mga produkto ng gatas at gatas para sa type 1 at type 2 na diyabetis? Ang mga diabetic ay nangangailangan ng kaltsyum, kaya ang sagot ay hindi malabo - maaari mong, ngunit sa caveat na ang kanilang taba ng nilalaman ay hindi dapat maging mataas. Ang low-fat milk, cottage cheese, yogurt, kefir, iba pang mga produkto ng sour-gatas ay kasama sa listahan ng mga pinapahintulutang produkto para sa diabetics, at ang gestational diabetes ay hindi eksepsyon . Sa panahon ng pagbubuntis, ang isang babae, tulad ng sinuman, ay nangangailangan ng kaltsyum, posporus, siliniyum, zinc, yodo, at iba pa, dahil ang pundasyon ng isang hinaharap na bagong buhay ay inilatag.

May isa pang opinyon na ang gatas ng baka ay maaaring maging sanhi ng diabetes. Ang data ng pananaliksik ay binibigyan na sa ilang mga pasyente ang koneksyon sa pagitan ng simula ng sakit at ang pagkonsumo ng gatas ay sinubaybayan. Gayunpaman, walang mga rekomendasyong opisyal, bagaman nagbabala ang mga eksperto laban sa pagpapalit ng gatas ng ina ng isang hayop, kung hindi ito kinakailangan.

Benepisyo

Ano ang magandang gatas para sa diabetes? Una sa lahat, ito ay isang mapagkukunan ng kaltsyum, magnesiyo, posporus, bitamina, microelements, lactose - lahat ng bagay na kailangan ng katawan upang gumana ng maayos. Ang isang salik na nagpapatunay na hindi sa kanyang pabor ay katabaan. Samakatuwid, ang mga benepisyo ng mababang-taba produkto ng gatas, pinakamahusay sa lahat, ay pagawaan ng gatas. Ang mga ito ay madaling natutunaw, ang lactose ay nagpapabuti sa atay at bato, pag-aalis ng mga toxin at toxin. Ang opinyon na ito ay nabibilang sa mga tagahanga ng teorya ng pagiging kapaki-pakinabang ng gatas sa diyabetis. Narito ang mas detalyadong katangian ng iba't ibang uri ng gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas at ang kanilang epekto sa katawan sa diabetes mellitus:

• ni mare gatas - ay naiiba sa komposisyon mula sa mga baka, may mas mababa taba at protina, ngunit karamihan sa mga lactose. Ito ay mahusay na hinihigop at may mataas na biological na halaga. Ang komposisyon at halaga ng mga protina ay malapit sa babae, at ang porsyento ng mga polyunsaturated mataba acids sa ito ay mas mataas. Sa pamamagitan ng pagkakaroon ng ascorbic acid ay superior sa lahat ng iba pang mga uri, may mga isang pulutong ng mga bitamina B, bitamina D, at E. Ito ay may lahat ng bagay upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit, maiwasan ang paglitaw ng sclerotic plaques, balansehin ang nervous system - properties angkop para sa mga pasyente na may diabetes, natunaw gatas - ay nakukuha sa pamamagitan ng pagkukulo at matagal na pagkapagod sa isang mas mababang temperatura ng ordinaryong gatas. Ang kanyang kahandaan ay natutukoy sa pamamagitan ng pagbabago ng kulay mula sa mga white na cream, ang pagbawas sa dami, edukasyon plyonochku. Ang nakuha produkto ay naglalaman ng sa kanyang komposisyon mas mababa tubig, ang konsentrasyon ng ang iba pang mga sangkap ay nadagdagan, ay nawasak lamang bitamina C, ito ay nagiging higit na mas mababa. Ang pinalambot na gatas ay mas mahusay na nasisipsip, ang halaga ng caloric nito ay mababa, ito ay lalong kanais-nais para sa mga diabetic buong gatas;
• ni ng kambing gatas - palagi nitong revered bilang isang lunas para sa maraming sakit dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng 40 na mineral para sa mga bahagi ng katawan: bitamina B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, enzymes, amino acids, antioxidants, magnesium, iron, manganese, potassium, sodium, calcium, atbp Sa komposisyon na ito ay napakalapit sa dibdib. Sa tulong ng metabolic na proseso nito, ang mga function ng thyroid ay naibalik, ang immune at cardiovascular system ay pinalakas, ang hemopoiesis at sirkulasyon ng dugo ay napabuti. Ang Lysozyme sa komposisyon nito ay nagbibigay ng antibacterial at healing effect. Sa kabila ng mataas na taba nilalaman, ito ay inirerekomenda upang diabetics sa pag-inom gatas ng kambing, habang isinasaalang-alang ang ilang mga panuntunan: kumain ng maliliit na pagkain sa mga pagitan ng 3 oras ang balanse calorie paggamit sa kapinsalaan ng iba pang mga produkto;
• cottage cheese na may diyabetis - naniniwala ang mga nutrisyonista na ito ang tamang produkto para sa diyabetis. Siya ay tumutukoy sa fermented mga produkto ng gatas, ito na nakatutok sa isang pulutong ng mga kapaki-pakinabang na mga item na ay well tinanggap ng pagtunaw lagay, madaling natutunaw protina replenishing stocks, pagpapatibay ng depensa ng katawan, buto tissue, normalizing presyon ng dugo. Dahil ang kanyang index ng insulin ay sapat na mataas at nagpapalakas ng malakas na pagpapalabas ng insulin, ang isang mababang-taba produkto ay inirerekomenda sa isang maliit na bahagi at hindi mas madalas kaysa isang beses sa isang araw;
• Ang kefir - naghihiwalay sa asukal at asukal sa gatas sa katawan, kasama ang isang buong hanay ng mga probiotics. Inirerekomenda na uminom sa umaga, mas mabuti pagkatapos ng almusal sa dami ng isang litro-litro;
• Ang sinigang sa gatas ay isang mapagkukunan ng mabagal na carbohydrates, i.e. Ang mga na ang enerhiya ay inilabas nang dahan-dahan at hindi humantong sa isang matalim jump sa asukal. Ang ganitong pagkain ay dapat mananaig sa mga pasyente na may diabetes mellitus. Para sa paghahanda ng mga siryal na angkop para sa mga sumusunod na mga siryal: bakwit, oatmeal, perlas barley, kanin mula sa matagal na varieties. Ang bawat isa sa kanila ay naglalaman ng sarili nitong kapaki-pakinabang na mga bahagi. Kaya, sa bakwit ay may maraming bakal, ang otmil ay nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at naglilinis ng dugo mula sa mapanganib na kolesterol, ang huling dalawa ay naglalaman ng posporus, nagpapabilis ng mga proseso ng metabolismo. Kapag niluto ang gatas ay dapat na dalawang beses nang mas maraming siryal, ang asukal ay hindi kasama. Pagkatapos kumukulo, mas mainam na mag-iwan sa mababang init upang magdaan hanggang sa ang mga buto ay pinakuluan;
• kape na may gatas - sa kape sa diyabetis, ang saloobin ng mga espesyalista ay hindi siguradong: ang ilan ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na inumin, binibigyang diin ng iba ang negatibong epekto nito sa katawan. Ito ay lumiliko na pinagsasama nito ang pareho. Kasama sa plus ang pagkakaroon ng maraming mga organic na sangkap: kaltsyum, posporus, kaltsyum, bitamina P, alkaloid ng gulay, pectin. Ang kapeina ay nasa kabaligtaran na bahagi ng mga kaliskis - ito ay nagpapalakas, ang epekto nito ay tumatagal ng hanggang 8 oras, maaaring abalahin ang pagtulog, palpitations ng puso, damdamin ng pagkabalisa at pagkabalisa, labis na produksyon ng hydrochloric acid. Ang neutralisadong gatas na mababa ang taba ay nagpapawalang-bisa sa mga naturang pagpapakita. Pinapayagan nito ang mga tagahanga ng inumin na ito, kahit na may ganitong sakit ng endokrin, na huwag tanggihan ang kanilang sarili sa kasiyahan, ngunit hindi ito abusuhin;
• Dry gatas - ay nakuha mula sa karaniwan sa pamamagitan ng pampalapot na sinusundan ng pagsingaw. Mataas na temperatura exposure ng produkto (hanggang 180 ⁰ C) ay hindi mag-iwan sa kanya ng isang pagkakataon upang panatilihin ang lahat ng kanyang nakapagpapagaling katangian, ngunit pa rin ng maraming mahalagang sangkap sa reconstituted gatas ay naglalaman ng: amino acids, protina, bitamina, mineral. Ito ay madaling hinukay, pinalakas ang kalamnan ng puso, nagpapabuti ng paningin, kaya angkop ito para sa mga diabetic;
• tsaa na may gatas - tsaa ay hindi lamang posible na uminom ng diyabetis, ngunit ito ay kinakailangan din. Naglalaman ito ng polyphenols - likas na antioxidants na maaaring mapanatili ang mga antas ng insulin, protektahan ang mga vessel mula sa atherosclerosis, palakasin ang kalamnan ng puso, pigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser, at labanan ang mga virus. Para sa mga diabetics ang pinaka-kapaki-pakinabang na uri ng tsaa ay itim, berde, karkade. Ngunit upang magdagdag ng gatas sa ito ay hindi inirerekomenda, tk. Binabawasan nito ang mga katangian ng kalidad ng inumin, ang asukal ay hindi dapat na naroroon din dito;
• Ang gatas ng niyog - sa walang habas na prutas ng isang niyog ay may likidong tinatawag na gatas, na kung kailan matured nagiging copra - isang puting laman. Dahil sa masaganang komposisyon ng mga sustansya, ang inumin ay lubhang kapaki-pakinabang, ito ay umuubos nang maaga, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa pag-andar ng utak, tumutulong upang mapupuksa ang mga depresyon at pagkabulok, ay may mga katangian ng antiviral. Ngunit ang lahat ng ito ay hindi para sa mga diabetic, ang isang malaking bilang ng mataba acids inilalagay ang paggamit nito sa ilalim ng pagbabawal;
• maasim na gatas o namumutok na gatas - sa pamamagitan ng mga katangian nito ay hindi mas mababa sa sariwa, sa parehong oras ay mas madali upang digest ng katawan. Ang lactic acid sa kanyang komposisyon ay nagpapabuti sa bituka microflora at ang gawain ng tiyan, pinatataas ang paglaban ng katawan sa bacteria na nagdudulot ng sakit. Ang maasim na gatas ng asno - ang koumiss ay itinuturing na isang inumin ng kahabaan ng buhay. Ito ay tunay na may pinakamahalagang katangian para sa katawan, ngunit naglalaman din ito ng isang tiyak na porsyento ng alak, na nakakapinsala sa mga taong may diyabetis. Ngunit sa kasong ito, hindi mo dapat iwanan ito nang buo; ito ay mababa-calorie, hindi maipon sa anyo ng mga taba, nagpapabuti ng dugo at lymph sirkulasyon, gumagawa ng katawan mas lumalaban sa iba't ibang mga nakakahawang sakit. Dapat kang pumili ng mahina koumiss, na naglalaman lamang ng 1% ng alak;
• chicory na may gatas - chicory ay kapaki-pakinabang para sa panunaw ng halaman, sa tulong ng pektin na nilalaman sa ito, metabolismo ay pinabuting, toxins at mga produkto ng basura ay inilabas. Ngunit higit sa lahat ito ay gumagawa sa kanya ng kaakit-akit sa diabetics inulin. Ang isang isang-kapat ng isang gramo ng polysaccharide na ito ay pumapalit sa gramo ng taba. Ginagamit ito sa mga produktong pandiyeta, pandiyeta sa pandagdag, pagkain ng sanggol. Bagaman hindi ito palitan ng insulin, nakakatulong ito na bawasan ang asukal, pinipigilan ang pag-unlad ng mga komplikasyon ng sakit. Ang chicory na walang gatas ay hindi isang masarap na inumin, kaya ang pagdaragdag ng mababang-taba gatas ay mapapahusay ang lasa nito at hindi nakakaapekto sa halaga ng halaman.

[1], [2]

Contraindications

Ang gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay kontraindikado para sa indibidwal na hindi pagpaparaan, kakulangan ng lactose. Tinatanggal ng diabetes mellitus ang pagkonsumo ng mga mataba na species. Ang maasim na gatas ay hindi inirerekomenda para sa mga ulser, gastritis na may mataas na kaasiman, cholelithiasis. Ang Koumiss ay nagdaragdag ng pasanin sa bato, kaya kailangan na mag-moderate sa dosis.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Posibleng mga panganib

Maaaring may mga komplikasyon sa anyo ng pamumulaklak, kabagabagan, kahit pagtatae na may mga hindi kanais-nais na sintomas ng sakit sa tiyan. Ang mga may pag-aalinlangan sa mga benepisyo ng gatas para sa mga diabetic ay natutukoy. Nagtalo sila na maaaring pukawin ng gatas kahit na ang pag-unlad ng diyabetis at dapat na limitado na sa pagkabata. Walang mga opisyal na rekomendasyon at pagbabawal ng mga opisyal mula sa gamot sa iskor na ito, kaya para sa isang karaniwang tao na ito ay isang palagay lamang.

[9], [10], [11], [12], [13]

Mga Review

Sa mga sagot ng maraming tao na may diyabetis, may katibayan na kasama nila ang gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa kanilang diyeta. Ang kagustuhan sa karamihan ng mga kaso ay ibinibigay sa kefir, mas madali ang pagtunaw at hindi maging sanhi ng anumang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Bilangin ang mga yunit ng butil, ang kanilang nilalaman sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay isinasaalang-alang at kinokontrol ng iba pang pagkain.